コンビニおでんは超危険！絶対に食べてはいけない！具がずっと汁に浮いている異常さ
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おでんが食べたくなる季節がやってきました。ついつい手軽なコンビニエンスストアのおでんを買ってしまう方も多いでしょう。
10月21日放送のバラエティ情報番組『トリックハンター』（日本テレビ系）で、
「コンビニおでんをおいしくするトリック」というテーマがありました。ローソンによると、
トリックは鍋の仕切りの穴にあるそうです。おでんの具材にはダシを出すものとダシを吸うものがあり、
仕切りに絶妙な穴を開けることで効率よくダシが具材に吸収され、コンビニおでんはおいしくなるというのです。
しかし、こんなテレビ番組に騙されてはいけません。コンビニおでんの真のおいしさのトリックは、
鍋の仕切り穴などではなく、食品添加物の巧妙な使い方にあります。当然、そのおいしさはおでんの
具材やダシ本来の味ではありません。添加物によっておいしく感じさせられているのです。
6〜7年前のことです。焼きチクワやハンペンなどをつくる三陸海岸のある老舗の練り製品メーカー社長に、
こんな話を聞きました。
その練り製品メーカーは、大手コンビニチェーンとおでんの練り製品を納入する仮契約を結びました。
仮契約には「仕様」という品質についてのさまざまな取り決めがあり、それらをすべてクリアできて本契約となります。
当然、練り製品メーカーでは、仕様に沿った製品づくりを始めました。しかし、どうしてもクリアできなかったのが、
「練り製品はおでんのダシ汁の中で8時間浮いていること」という仕様でした。
チクワ、ハンペンなどおでんの具になる練り製品は、通常、スケトウダラなどの魚肉のすり身に食塩、砂糖、
でん粉、調味料などを入れて練り合わせてつくります。しかし、通常のつくり方では、どうやっても、汁の中で
8時間浮いていられません。具材が汁を吸って型崩れを起こしてしまうのです。
そこで社長は恥を忍んで知り合いの同業者に相談したところ、その人はこともなげにこう言ったのです。
「簡単なことだよ。原料のすり身にリン酸塩とソルビットをたくさん使えばいい。そうすれば、すり身の比率は下がり、
おでんの汁も吸いこみにくくなる。使った添加物はキャリーオーバーということにしておけば表示の必要はないから、
コンビニチェーンにも消費者にもわからないよ」
大半のすり身は船上でつくられます。その際、品質保持や増量のためにリン酸塩やソルビットが添加されますが、
使用した食品には影響が出ないということで添加物の表示は免除されます。これをキャリーオーバーといいますが、
この制度をもっと利用しろというわけです。
社長は、そこまで品質を落とすことはできないとして、コンビニチェーンとの仮契約を破棄しました。それによって
会社がコンビニチェーンに対して支払った違約金は100万円を超えたそうです。 これで汚いなんて言ったら屋台のおでんはどうなるんだよw
↑そういう問題じゃなく原材料の問題だろ >>902
名古屋は知らないが、おでんの由来が田楽にあるとすれば
里芋は至極まっとうで正統派の具材だと思うぞ コンビニおでんねぇ、、あんまこういうのは気にした事ないな
食って腹壊した事もないし >>2
かつおエキスに化学調味料を入れてるケースが、悪いことのように書いてあるのはなぜだ？ >>905
昔、というか若い頃は買い食いといえばわコンビニやファミレスの食べ物くらいしか知らなかったからじゃねの？ >>867
ホルモンの分泌に影響したりするかな
なので気質や体質が変化する事もある
一見、大した事なさそうだが、脳内物質の働きは犯罪心理にも関係するし、性的嗜好etcにも影響するから人生が大きく変容する可能性もある
無自覚な依存状態に陥る事もあるし、そもそも食生活に埋もれて目立ち難いので、種々の神経症や過剰な免疫反応の隠れた原因だったりするかも知れない
であれば当然、子々孫々に影響する
理屈の上では
勿論個体差はある そもそも練り物系なんて最初から何が入ってるのかわからんから食わないだろう
卵とか牛すじみたいな原料そのままならともかく 愛情こもったママンの手料理しか食べない俺に隙はなかった 仮に長く生きれたとしても百数十年の命
酸素という毒を吸わずにはおれないわけだし、
添加物気にするより、好きなものをたらふく喰ったほうが良いさ 蝿とか蚊が入ってそう
店員同士が無駄話しながら作業して一杯唾が入ってそう あれは、ホコリや唾はいるだろ。
100年つぎたした伝統のタレより、マシだろうけど。 >>926
ここ何年かで、コンビニおでんが不衛生って言われ出して急にフタし出したよな
その昔は全くフタしてなかったぜw コンビニのおでんとスーパーの揚げ物とパン屋の惣菜パン菓子パン
身出しで常に空気に触れてて、自分で取るスタイルの商品は食いたくない
陳列棚をホコリとか唾が飛ぶのを撮影するカメラで一度撮って見せてほしい スーパーの揚げ物やパン屋なんかは、最初は
客が自分で取れるようにオープン状態で販売して、
売れ残ったのをパックに詰めて売ってるから
パックしてあっても信用出来ないんだよな。 コンビニがレーダー照射したら大丈夫じゃないか？
おいらは喰わんけど。 うなぎ屋の伝統のタレ食えるなら
おでんなんか清潔すぎる位 セブンでおでん売り出した当時はガンモがめちゃくちゃ大きくて上手かった
いつのまにかマイクロ化されてから買わなくなったな
何でも小さくなるニッポン 個人で許せるラインがどの程度かだけど
神経質な奴多いからな >>937
そんななか大きくなるお前の負債とお腹は異質だよな >>888
紛らわしいから「文を分けるのが望ましい」なんだろ >>942
これ、本人は気の利いた返ししてるつもりなんだろうな…… おでんツンツンとかあったし俺には食べることは無理だ 全ての食材は摂取リスクが有ります。
水も摂り過ぎると死にます。 まあ５年に１回くらいは買ってるけど、気にしないよ
どうしても温かいもの食べたいけど作るのも食べて帰るのも面倒くさくて仕方ない時、
たまにあるんだよ 昭和40年代、練り物に入ってたフリルフラマイドって添加物のせいで
肉食しなくても大腸ガンになる人がいる
団塊Jr.が馬鹿なのもこの添加物に一因がある 添加物なんかどうでもいいけど蓋開けっぱなしが気になって買わない スーパーで売られてる紀文とかの量産品の練り物は大丈夫なの？ >>21
１年くらい室温で放置してもカビ一つ生えない
原材料は不明 っていうか、不潔な環境にずっと置かれてるおでんなんて食えねーよw 買ったことないけどゆで卵は美味しそう
ちくわも美味しそう
同じ理由からコンビニおでん買わない奴等もいそうな理由でコンビニおでん買えない
まず、恥ずかしいのと時間掛かるのが気になってコンビニおでん買えない(泣) >>888
この文章の場合、結局は冷凍とレトルト食品とスーパーの惣菜を同系列に扱っているから、後の「が」は不要。
「スーパーの総菜」を強調したいなら、文を切って改めて述べた方が良い。 添加物については具体的な内容物次第だけど
店頭での衛生状況なんてのは現実問題としては「なんか気持ち悪い」レベルのもんだよ コンビニ行く時点で健康には興味ない連中だから
需要とはマッチしてる >>21
パンもカビる時と乾ききっちゃう時があるからなあ >>1
怖い世界だよな、消費者の健康なんて何も考えていない まあコンビニのおでんを食い過ぎて死んだとかは聞いたことないしな
居酒屋で酔ったジジイがどや顔で披露するネタレベル さすがにコンビニのおでんは買わない。見るからにヤバそうだし。
今はみんな知識もあるから、コンビニ食材が主食って人は少ないだろ。 >>953
添加物ってこういうのがあるから嫌なんだよね
所詮、安全性評価は調査法が確立されてる範囲内でしか影響が分からないので
そういうことが起こる 赤色何号とかも、ADHDの原因とか言われだして「自主規制」とやらで使われなくなってきてるし >>953
なるほどなるほど
ところでおまえが社会不適合の原因は何なんだよ？ 二日目のおでんが残ってたのを小さな鍋に移し替えて、また煮込んで
おでんを肴に知人の親父さんが昼間っから酒盛りしてたのよ
そのおでんの中に煮込んであった、たまごが美味しそうで
おっさん、そのたまごなかなか食べなかったから嫌いなのかな？って
思って、うちパクッと食べたの！
そしたらおっさん「そのたまご、ず〜っと前から狙ってた！」って
言ったのにはびっくりしたわ 家おでんはつゆを冷凍して使いまわし減ったら継ぎ足しでまわしてる
冷凍前に火を入れるがそのときに次に食う大根を入れている
大根は下ゆでしないでレンチン冷凍レンチン
長時間炊かないでもこれで箸で切れる
面とりもしない 消毒剤や添加物をいっぱいつかった食品を「衛生的」と喜んで食べるのが日本人 >>868
セブンの袋に入ったおでんも、
この記事の通り浮かないで沈むのか気になったな おでん以外でも現金やら触った手で陳列袋詰めされた商品ってかなり汚いぞ
おにぎりの包装の外側が少し中身に触れたらアウト おでんに金を払う必要があるのかよ
あんな不味いものを食うやつはばか舌 >>983
もはや、ゾンビ映画だな(笑)
映画化しろよ。 >>979
違うよ、食品が混ざってる添加物を食べてるんだよ
コンビニに行くというのはそういうこと
何でもいいから手っ取り早く腹が満たされればいい、ファーストフードとして
添加物で胃を膨らましに行ってる おでんを毛嫌いしてるのにホットスナックは喜んで食べまくる矛盾 >>944
何が紛らわしいのか、そしてどこで切らせたいのかさっぱりわからん 日本は添加物の抜け道が多すぎるよ、何がキャリーオーバーだ、ふざけやがって レトルトっぽい袋入りは、汁物の一つとして買っちゃうｗ 昔コンビニの深夜バイトでおでんの器洗って具材仕込むのやってた
な、調味液に浸かってる具材袋から出すんだが調味液の匂いが体に悪そうでさ…
バイトやる前もコンビニでおでん食べた事なかったけどバイトしたせいで絶対にコンビニおでんは食べないと誓って今に至るまで食べた事ない
どうしても食べたくなったら自分で作る >>992
添加物入れないと腐っちゃうんだから
消毒液の匂いがして当たり前 >>953
Wikipediaによると実は平気とか >>1
で？
としか
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