平均的な政令指定都市のちょっとした繁華街くらいの立地で30席くらいの店の家賃がいくら？
400万くらい？で空調やら電気代等が一般家庭で3万とかだから30万くらい？まあ平均6人で回すとして店長は50万は取るだろう社保ボーナスとか含め。
バイトが平均30とか。余裕見てもう一人分追加で人件費で230万。その他で150万。400+30+230+150＝830万。
30席で24時間で1人10分で帰ったとして1時間6回転24時間フル回転で一ヶ月129,600人。830万/129,600は