【企業】吉野家、15億円の赤字に 原材料価格の高騰や人件費増加で ★2
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吉野家ホールディングスが10日発表した2018年3〜11月期連結決算は、純損益が15億円の赤字（前年同期は15億円の黒字）に転落した。
3〜11月期として赤字は5年ぶり。牛肉、コメなどの原材料価格が高騰していることや、アルバイトやパートの時給上昇による人件費の増加が響いた。
昨年9月の台風や北海道の地震で休業や営業時間の短縮に追い込まれたことも収益を圧迫した。
19年2月期の連結業績予想は据え置いた。
http://news.livedoor.com/article/detail/15854997/
2019年1月10日 18時26分 共同通信
https://www.youtube.com/watch?v=JctSUJBgasc
【懐かCM】1980〜90年代 牛丼の吉野家 〜Nostalgic CM of Japan〜
前スレ 2019/01/10(木) 18:49
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547113765/ >>460
まあ、日本人のラーメンへの思い入れは凄まじいものがあるからな(ry >>481
白いご飯が見える牛丼を提供し続ければ、地位なんて急降下するものと思います >>483
こんな時間に起きてレス読んでやってんだからせめて一つくらい刺さる事書いてくれよw 普通に給料を払ったら赤字になりましたって
言える経営者って馬鹿だろ 20年前の吉野家の牛丼は500円くらいだった気がする
それでも外食の中ではとても安くて重宝していた
いつの間にこんな値下げ合戦するようになったんだ？ >>483
>>473に答えてくれよ
>>454の君の論理に矛盾してるから 久々食ったら半分ねぎだからな
最後は生姜丼にしてかきこんだわ >>490
ふむ・・・700円のラーメンの人気の理由か
確かに俺も興味がある面白い質問だ
ちょっと待て・・・今すぐ根拠がでてきないから
分析してみる（・3・） 値上げできない外食屋なんざゴミだろ
安物外食産業は全部潰れればいいよ １５億赤字でも２４時間撤廃と食券導入避ける意図庶民には分からん
深夜の需要が売り上げに貢献してると思えんがそんなに深夜層保守したいなら
いっそのこと牛丼自販機開発してみたらどうだろう
多少コスパ高くても需要あるのが食品自販機 くそまずい上に外人店員ばかり
エスニックブランドに転換しかない。 >>460
横綱って麺が柔らかすぎて好きじゃなかったが、硬めオーダーできるんだよな 糞の役にも立たない役員が取る過ぎてるだけだろ
典型的な昭和企業 赤字にならない価格設定しろよ
それで客が来ないならあきらめろん アルバイトやパートの時給上昇が響くとかクソ企業ですと言ってるようなもんだろｗ たまに吉野家で謎新商品がでるけど吉野家の牛丼が一番美味しい。 単純に牛丼とカレー専門の自販機店舗化するしか無いわな。で、クッソ値下げ。
台拭きは自分でやってくれ方式。食器はまとめて回収して工場で洗浄or使い捨て。
CNC工作機械の多台持ちと同じで、材料や食器の供給・回収と床掃除、
その他店舗維持だけが店員のお仕事。
そうすればもう人件費は下げられないところまで下げられるから、人件費に左右されづらくなる。
工場での食器洗浄を他の業者からも請け負うなり、多種チェーンを展開して一括するなり。 ていうかラーメンで人気ある店は単に美味いからじゃないの？
普通のラーメン屋なんてスカスカじゃん ラーメンは「外食」で考えたら丼ものを越えてるんだろうな。
牛丼って家で作った方が旨いからな。肉ってほぼ値段に比例した味だから、金さえかければ家で旨い牛丼が作れる
ラーメンは無理。外食でしか味わえない。カップ麺はあれはあれですごいけどな。 ワイから言わせれば牛丼屋やのにうなぎなんか取り扱うなってことや！メニューも牛丼と焼肉まではええやろ
あとはイラン！今すぐヤメロ！過剰な敬語もサービスもいらん。注文聞いて3分以内に持ってくるだけでええ
勘定して帰り際にありがとうございましたって言うだけでええ。女子供に媚びたしょーもないメニューもヤメロ
丼にご飯入れて鍋の具かけるだけにして店員の負担減らしたれ。あと
Tポイントも脱退しろ！ショーもない確認を客にするな！店員の手間増やすな！ >>502
塩辛すぎて下層労働者向けのエサだろあれは
君が下層労働者だったら済まない、君を侮辱する意図はなかった >>488
今の社長、飲み屋で
「この店いくらで売ってくれる？」とか
「原価はいくらで〜」
言いそうな面構えしてるね >>492
半分ネギならまだ良い方だぞ
近所のは肉もネギも殆ど無くて、ご飯の殆どは醤油ぶっかけ飯にして食うしかねえわ >>495
日本全体で考えると本来は夜間人口の割合を増やさなきゃいけなかったんだけどね。
その根拠は原発(今は止まってるけど)。揚水発電のロスを下げるために
夜間人口を全人口の1/5〜1/7ぐらいにしていれば、もっと色々カットできてたし、
夜に店が開いてることへの抵抗感ももっと薄れてたはず。
原発を再開するならこれは必須だろう。どうせウランは石油より先に枯渇するけどｗ キン肉マンの作者に危機を救ってもらったのに
無碍に扱ったんだよな
バチが当たって当然
もう助けるやつはいない >>453 ネギは中国産なら常時安いよ 徳島や香川の正規品なら仕入れ価格キロ当たり2000円とか跳ね上がる時が稀にあるがそんな時でも 例えば・・・TDRの横にUSJ、HTBなど競合があったら
TDRも高単価を維持できない、価格競争になる
牛丼屋の総客席数 と・・・
ラーメン屋の総客席数で かなりの差があるなら
ラーメンの方が高単価を維持できるという
需要と供給の基本的要素もあるかもしれん（・3・） >>499
ご飯がちょっと増えるだけ
ちなみに肉が増えるアタマ大盛りも、規定よりかなり少ない
詳細に調べて本部に電凸した人もいるよ
https://www.youtube.com/watch?v=ComJ8QZpALI
すき家・松屋は教育の差かハードウェアの差なのか、吉野家ほど肉少ない事は無い
アタマ大盛り（中盛り）でも特盛りでも、圧倒的に吉野家より肉・具が多い >>493
付加価値があるかどうかだよ
他の同じようなの作ってれば低価格競争しないといけなくなるから
人間も同じでしょ 俺も昔は牛丼なら吉牛しかありえないって考えてた
でも６年くらい前から食べる頻度が下がって、
１年くらい前に食べたら、なぜだかよく分からないが、美味しくないし、満足感を感じられなくなった
甘味料のような変な気持ち悪い甘さがする気がしてならない
メニュー写真よりも何かがしょぼい
松屋の方が美味しい、メニュー写真に劣らないボリュームと満足感 サラダのドレッシングがパック入りで少ないから行かない マジレスすると狂牛病問題で牛丼再開してから肉の質が悪化したから 牛丼は食べなくなったなぁ
20代の頃は週3で食ってたから飽きちゃったのか
それとも歳か BSE厨って、放射脳と同じ奴な気がする
自分が被害者ポジじゃないと落ち着かない奴ら、って感じで >>524
だよね
鳥と豚 できたら脂身少ない方に向いてきた
土人！
吉野家 は、肉 以外は、全部が福島 超放射能汚染食品！
吉野家 は、わざわざ、誰も使わなくなった福島放射能汚染地帯の
土地を超安価に買い上げていって、自分ところのバイトに
そこで米・野菜・卵 などなどを作らせている！
あれこれメニュー増やして提供遅くなった。380円
うまい、早い、安いの全てがダメ 他社が省力化で差別化して伸ばしてきたのに対し
デフレ人余り時代に甘えて人材の能力に頼って
オペレーションを変えなかったのは失敗だったんじゃないの 若い頃よく牛鮭定食食べてたな。懐かしい。
最近は牛丼食べなくなったな >>526
ふむ・・・この世の中の名言をひとつ教えてあげようかな
この世の中は被害者になることより、加害者になることの方が怖い
車を運転してたら自分が事故でケガする心配より
他人をケガさせてしまう心配をしろ
それは他人の為じゃなく・・・自分の為に（｀・ω・´）
この、わいの天才の名言、世の中に広めていいぞ 定食 やよい軒
カレー ココイチ
牛丼屋は牛丼に特化して量も味も提供時間も見直せ、バカタレっ！なーーーにがTポイントカードじゃい！今すぐ脱退しろ！
どこのココイチがウナギなんか出してるんじゃい！本業の腕を磨け！ドアホガッ！ 吉野家もメニュー増やすって言うんなら金持ち向けにA5等級霜降り牛丼とかそっちに展開しろ！
本業以外の分野の食いもんに目を向けるなっ！ Ｔポイントカードって色んな場所で聞かれるけど持ってないからポイント貯まってないな。俺がＴポイントカード持ってたらワンチャン１億ポイントくらいあったんかな？作ろうかな。 誰向けなのか良くわからないんだよな
なんというか、食の細い人向けのメニューというか 太るからイヤ。丼物とか最悪でしょ
微妙に腹が出てる客ばかりだし･････ 最近吉野家行ってねえな
でもたまにいくすき家もガラガラだし
健康ブームで敬遠されてるのかねえ やよい軒が美味しいとか・・・ｵﾜｯﾄﾙ
化学調味料まみれだよ >>539
乞食の発想って面白いなぁｗ
だいたいTポイントは0.5％なわけで、
君が200億くらい消費していれば一億ポイントたまっていてだろうねｗ 別に稼げりゃ本業いがいでもいいやん
それが株式会社
ソニーみたくゲームとか金融で復活してもええんやで（・3・）
ソニー損保 オススメやで〜 例えば、タラコの朝定食
確かに悪くはないタラコだとは思うよ
でも、そんなの客求めてないんじゃない？少ないし。って感じのメニューが勢ぞろい Tポイントカードってさ、
例えばA系列の店で商品を買う等して利益を出させてポイント貯めて、
他のB系列の店でそのポイントを使うだけ使って商品を得る、ってのを皆がやった場合、
B系列のTポイントは現金化できるの？ Tポなんかはよ脱退しろ！こんなもんにロイヤリティ払ってるんやろ？だーーーれが吉野家でポイント払いなんかするねん！
大体並みの金額も全額払えるほど貯まってるやつおらんやろ！メイン顧客のトラ乗りタク運ちゃんは現金やろが！イラン手間を
客にも店員にも強いて時間もロイヤリティも無駄！はよ脱退！ >>543
松屋、すき屋はどうですか？
よく利用するのですが。 店員がガイジンばっか。
注文が通じない。
おかげで行かなくなった。
吉野家は「人とのコミュニケーションが大事なんで券売機は置きません」とか抜かしてるけど、
ロクに日本語聞き取れないガイジンとのコミュニケーションこそが苦痛なんだよ！早く潰れろガイジン吉野家！ 今って規定量とやらはあるの？HPに載ってなくない？ 吉野家とかでガツガツ食ってる人って
お腹ポッコリ出てて醜い体型だし
ああいう人達って家で鏡を見てないのかしら
太るためのエサ食べてるようなものなのに なんとなく、閉店しまくってる幸楽苑ラーメンみたいな感じになってるな
微妙な高級感を出して失敗しているというか
原点復帰しなよ
吉野屋のコピペを思い出せ 俺は味は吉野家が一番旨いと思うけどね
すき屋、松屋の味付けはイマイチなんだよね
まあそれでも通りがかりなら食うけど 吉野屋はアメリカ産牛肉限定に拘り
どこかの牛丼屋はオーストラリア産使ってて
アメリカ産の牛は餌が穀類だから柔らかく
オーストラリア産の牛は餌が植物だから若干固い
て昔聞いたけど今はどうか知らんが
ライバル企業より原価に多大な差が生じて今に至るとかさ
結局需要の趣向問題のみならず円高になりゃあっとゆーまに黒字の予感もするｗ 数年前近所できた店は24時間営業だけど
早朝はおばちゃんがワンオペで辛そうにしながらやってるので可愛そうでもう1年以上利用してない 牛丼とか食べてると太るよ
カロリーの化け物だしで
太ると女性にもモテないよ >>555
丼ものは米の食いすぎに繋がるからね
自分がどれだけ米を食べているか把握しないと結構やばい 吉野家で最近唯一評価出来るのは、福田組のＣＭ動画だけ >>555
どうせ痩せたところで今度は「顔が」「年齢が」「年収が」「身長が」とか
次々と文句をつけるに決まってるから今更体型なんぞどうでも良いのだろう。
そういう風に追い込んだのは君達女だからね。
社会進出(笑)で専業主夫を養えるそれなりの収入の男の割合を減らしたのも君達女だしね。
女は社会進出という名の下に専業主夫の権利を失って労働の義務を負わされた、
って分析をしてるフランスの社会学者もいたなぁ。 >>7
ワンオペは吉野家用語では
「モリカン」という
これほんとの豆な オレが吉野家に持つ不満はこの2点
肉の量とツルツル滑って掴みにくい黒い箸 個人的にウナギとかカレー以外で足ひっぱてるのが豚丼やと思ってる。これってBSEの時に苦渋の選択で作ったやろ？
多分豚肉を毎年これだけ必ず仕入れるとかの大口契約したんじゃねーのか？それで今でも切れねーんだろ？売れてるのか？豚丼 松屋は色んなメニュー開発して
その努力は認める
カレーもまあまあ
吉野家は全て論外 >>567
ただ・・・すき屋が350円でやってるいじょう
吉野家も400円じゃお客さん来ないよ
とにかく外食産業は競争が厳しすぎる
よーするにどこか潰れなきゃいけないってことなんだが
それも可哀相ではあるな 今時給1200円にもなってるのか
20年前から400円くらいも上がってるんだな スーパーで3割引きになった輸入牛肉を使って家で作って食うのがデフォになったので牛丼屋に牛丼を食いに行くという事が無くなった
調理と洗い物と材料を揃える手間はあるが、同じ料金で2倍食えるのはいいね >>570
地方で1200円なら来るだろ。トンキンなら来ないだろ。
賃金は絶対値じゃなくて割合で見ろってのｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
