【節分】「恵方巻」農水省が需要に見合う販売をコンビニやスーパーに文書で通知 大量廃棄問題で
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来月の節分に向けて「恵方巻」の販売が本格化するのを前に、農林水産省は、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題が話題となったことなどから、コンビニエンスストアやスーパーの業界団体に対し、需要に見合った販売をするよう初めて文書で通知することになりました。
「恵方巻」は、節分の日にその年、縁起がいい方角「恵方」に向かって食べると福が訪れるとされ、クリスマスのケーキやバレンタインデーのチョコレートなどと同様に、スーパーやコンビニなどでは、最近、毎年この時期に合わせて、「恵方巻」の販売を大々的に展開するようになりました。
しかし、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題がSNSで話題となるなど、過熱する販売競争に懸念も出ています。
このため農林水産省は、恵方巻の販売が本格化するのを控えて、スーパーやコンビニエンスストアなどが加盟する7つの業界団体に対し、消費者の需要に見合う販売を行って、食品の廃棄を減らすよう求める文書を通知することになりました。
文書の中では、恵方巻の大量生産をやめる方針を消費者にチラシで理解を呼びかけて、廃棄量を削減した兵庫県内のスーパーの事例も紹介されています。
農林水産省が、恵方巻の廃棄をめぐってこうした文書を出すのは初めてです。農林水産省は「少しでも食品廃棄物を減らして、環境に優しい取り組みを企業に求めたい」としています。
2019年1月11日 4時43分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/k10011774101000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/K10011774101_1901102247_1901110443_01_02.jpg 何で農水省だけなの?
これはオーナーへの押し売りや、バイトへの押し売りが一番明確な問題。
日本はこんな風に責任官庁が事なかれ主義だから韓国が横暴になる。
強く出てれば行政は見て見ぬ不利してくれるんだからね。 こういう突発的に需要増えるものは外国人の派遣がいないと出来ないものだね 粉飾伝統ゴリ押し芸に警告とか 強欲小売業界 m9(^Д^)プギャー クリスマスケーキ、おせち料理、恵方巻、バレンタインチョコ
どれも同じ商法だろ なぜクリスマスケーキの破棄に対して農林水産省は何も言わないのか
クリスマスケーキのほうが今までずっと大量破棄されてきたというのに >>381
オーナーが買い取って配れってことでねーか(´・ω・`)? 店員がどんどん買っちゃうんで、いくら作っても足りないんすよ。 POSシステムとかで売上予測たてられるのになんでわざわざ過剰生産しちゃうんだろ? こうやってインチキイベントでっち上げてまでしないと消費者に金を使わせられない経済システムってもう末期だろ >>357
日本の消費活動は需要以上に作ることで回ってるんだからしょうがないでしょ。
お前馬鹿かよ。
押し付けられるのが嫌ならアルバイトしなきゃいいだろが。
馬鹿なのかよ >>51
日本のお盆は、仏壇のある家ならちゃんとやってるだろ
走馬灯飾ったり、キュウリの馬、ナスの牛作ったり、フルーツ籠買って来たり…
仏壇の無い家では全く無関係だろうがなぁ >>391
押し付けて終わりでいいと思ってるバカだから 需要自体あんまりないってことよ
無理矢理流行りにした結果がこれである >>353
それ昔のイオンの考え方だな
その日の売れ残りの肉は店舗裏の廃棄用冷蔵庫に放り込んでた
最近は値引き販売してるな
廃棄すると廃棄コストかかるんだからその分値引き販売するのが合理的 電通と企業のせい
残念なことに国の通知は意味がない 恵方巻きなんて関西の文化だろうに
太巻きを一人一本、無言で食べきるとか
アホだわ 大量破棄の問題は、セブン本社の経営にメスを入れれば解消する問題。
それをやらないから廃棄問題として農林水産省が出る幕になる。
担当管轄庁はなにやってるの?
どうして日本ってこんな風に問題を問題として認識できないエリートばっかりなんだろう まぁ 食べ物を粗末にするのは日本文化では無いという指摘はその通りだ。
本家の関西圏では、廃棄しないで全部食っていたのだろうか? >>133
恵方巻はリーマン社員のご機嫌取りじゃね?
本部の仕入れ担当が去年より多く売って自分の手柄にしたい。
花王?は年間仕入れ量が一定以上になると本部が販促金を貰えるんだろw >>334
そうそう、まともな寿司屋に行ったら巻物なんて
防湿庫から出した海苔を軽く炙ってパリパリ感が若干残るぐらで出すからな
いつ作ったかもわからないような巻物なんて >>387
おせちが生まれたのは商業目的じゃないでしょ 半額ケーキは逃しましたけど
半額の恵方巻は逃しませんよw
半額は私のモノですwwww コンビニのホットスナックだって数時間で廃棄だよな
夜にショウケース掃除するから毎晩廃棄出てるわけだ ファミチキとか >>391
FC本部が前年対比+10%とか毎年やるから減らない
会社というものは前年対比で減少する販売計画を立てる事はあり得ない。たとえ売れないと誰もが分かってても
その積み重ねが大量廃棄の常態化 海苔巻きと米を食パンにして具をとんかつにする
これで絶対に売れる間違いない >>1
コンビニごとに廃棄する食品量を公表すればいい
消費者に教えてくれ、そうでもしなければ減らない >>391
まだまだ季節イベとしては一般化してないから
売れ残るの前提でやってるんでしょ
他の弁当類が売り切れても恵方巻はあるって状態にして
とりあえず1回買わせたい >>347
例えば2018年度の惣菜白書によると関東圏でも恵方巻きの購入率は3割超えてるので
近畿圏の購入率が突出して高いのは事実だけどね >>404
関西では一般的では無いのを、なんか流行らせたって。 恵方巻980円(税抜)とか約3日分の食費
お高くて買えんわ 商品が店頭に並ぶには商品開発から仕入先業者の発注やら
色々な準備で1年は掛かるだろ、今頃言ってる農水省は
単なる責任逃れの発言 恵方巻なんて習慣ないから、絶対にやってなる物かと思っていたのだが、
娘が恵方巻たべたいとせがまれている。やばい、折れそうだ。 >>408
どうぞどうぞ
どっちも元値が割高だから半額でも、通常商品の半額よりお得感薄いけどw >>333
もっと雑だと時間切れでレジ通らずスミマセンと同じ商品交換に走る場合あるね 本人達に米の栽培からやらせれば廃棄が出るシステムは決して作らないだろう
食品小売業は管理職が米作りに参加する事を義務付けろよ >>378
本部は絶対フランチャイズに押し売りしたりしないよ
成績の悪い店には地区担当の偉い人と店舗担当の社員が行って
偉い人が「お前が無能なせいでお店様に迷惑をかけてるんだぞ!」って
店員の前で担当社員を怒鳴りつけたり、時には殴る蹴るして
見るに耐えなくなって店員が買う そもそもフェラ寿司を美味いと思ったことがない
ちらし寿司で充分 セブンにかかわってるエリートは経営哲学もないゲセエリート
質の悪い経営しかできないから社会に悪害を振りまきながら利益を得る方法にしがみつく
能力なし、理念なし、でも金と名誉はほしいというできの悪いエリート >>394
>>397
押し付けてそれでも破棄が出てしまってるってことじゃないの?
破棄出るくらいの量が製造コストが急激に安くなる最低量なのかな >>404
昔の大阪では寿司屋とスーパーだけの販売で2/3のみの販売、前日販売も無かった。スーパーでも今ほど多い分量の販売じゃなかった
コンビニではどこも見かけなかったな、だから廃棄ロスが問題になるほどの分量が無かったんだと思う 恵方巻き予約受付店舗!!!!
こんな垂れ幕つけさせられてるセブンイレブンの店長も可愛そうだわ
それとも予約出来ない店舗もあるの? 役人にまで注意喚起されてるwwwwwwwwwwwww
もうやめちまえよ… >>399
需要がないんじゃなくて一定数は売れるんだけど
見栄えをよくするためにわざと大量においてるんだとか
なので明らかに過剰に店に並べる だいたい、こんなに安くできるのは外国人労働者のおかげなんだよね マスゴミはもっとコンビニの闇を報道しろ
特にNHKはスポンサー関係なんて無い筈だから率先して報道しないといけないはずなのに全くスルーしている そんな風習ないから恵方巻丸かぶりなんてしたことないわ
今後も食べることはない こんな風習は無いのに糞が売りつける
だからコンビニって利用したくねーんだよな 人にやるくらいならドブに捨てるという金持の根性をどうにかしろよ ちらし寿司で十分とか言ってる奴が信じられん
寿司と名のつくものであれほどマズいものはない >>430
末端はその状況だけど結局は更に
上流が下流に押し付けて終わりでいいと思ってるってことよ 売上本数伸ばす為に店長やパートも自腹買いしててバイトにも買え買えって感じだったから堂々と断ってたけど
特に何かされるわけじゃないし節分終われば買わなかった事すら忘れられてたなぁ(すぐ別のキャンペーンが始まるからそれどころじゃない)
でも海鮮巻は美味い そりゃ大阪の場末の遊び人の旦那衆が芸者にフェラの真似させてたのが始まりだからな
「お万、そのおちょぼ口でなかなかやりよるのぅ、後でワシのも頼むわ」
って遊んでたのがオフェラ巻きの発祥
こんなもんを関東の一般家庭にまで流行らせようってのは日本人の発想じゃない 夕方四時には半額になってるけど、最初からそのつもりの高額値段設定だよな >>411
無能だよなあ
営業だから毎年ノルマ増やされる仕組みは経験済みだけど、あの仕組みは馬鹿らしいよな >>421
お前がマズイの作って食わせりゃ一年で終わる 一晩経つと劇的にまずくなるのが寿司だからな
その日に食べきらないとね 意味もなく食品の排気量が多い企業はブラック企業として
順位付で社名を公開すればいいのに。
もちろん廃棄にいたる理由を調査して明記してね
自分たちで悪質な経営を改善できないんだから明示して間接的な指導してもいい
だって管轄官庁が無視状態なら仕方がない。 まともに考えるなら農水省から言われたから恵方巻の材料である海苔や米や具などの
材料を仕入れ先の業者に減らすとか言えるかそれだけで契約違反
経済衰退の原因 >>446
かまってほしくなったの?おじいちゃん
おくすりのんでねてね こんなことしたら余計に社員・バイトに買わせるに決まってるだろ
ホント上の連中は現場を知らんな 検索すると一部の地方にあった習慣を
広島のコンビニから全国展開とかいう情報があった >>412
揚げたてのカツをあったかごはんで食べよう
寒いのに海苔巻きなんか食べたくない
恵方向いて鍋たべてあったまるでいいではないか >>133
花王はヤバい冬の在庫が異常すぎる
別に冬に特別売れるわけじゃないから倉庫は花王のためにある >>377
日本全国で行われている風習と
関西のごく一部でしか行われていない奇習
を一緒にするな。 恵方巻の本来の目的を見失ってますねぇ
直径4cmの長さ12cmで十分なんですよ日本人は 高過ぎんだよ
弁当と同じ値段するんだぜ?
材料を他の商品と融通できるようにして値段下げろ >>442
お前みたいな底辺はカップラーメンでも食ってろよ 関西だけど
この制度昭和の時代に家庭で作って食べる風習として始まったと記憶してる
そのあとスーパーやコンビニができて今の商流になった 春先に魚釣りしながら食べる助六寿司は大変美味だけどさ
そもそも恵方巻きって時期に合ってないんだよね
まだ寒々しいわ
そりゃ廃棄される ちょっと前までウェノレシアが弁当とか日配品 値引きしなかったな
ドラッグストアのくせにあほかとw
毎晩かご2個分廃棄w この問題も給与アップも「企業様にお願いする」ことしかできないようなクズ政府だからだめなんだよ
何のために国会が存在してるんだかわからんのか こんなことを国が指導しないと改善できない国ってどうなんだろう
日本は食べ物を粗末にしすぎ
一方ではアホな教師がアフリカの子供たちは飢えてるんだぞ、だから食べろって指導するし >>454
役所だとノルマを増やさせないように
ノルマを超えた事績はその年になかったことにして次年度に回すよ。
そうやって仕事の負荷が高まらないように調整している。
公然の秘密ってやつよ
そのくらいの頭はないの?査察でもあるのか? 商品棚に隙間があると店のイメージが悪くなる
欠品して販売機会を失うくらいなら廃棄しても良いから棚は埋めろ
定休日をつくると他の店に客が奪われる
もう糞コンサルタントの妄言にのせられての疲弊する社会構造から脱却しませんか >>454
前年対比増を必達として需要を超えた販売計画を立てるのが絶対とか経済原理に反してる事をどうしてこう常識としてやり続けてるのか理解に苦しむ
あれを目の当たりにすると、おしなべて営業の仕事を苦痛に感じて敬遠するのは当然になる 思っていたんだが大量破棄が問題で叩かれてるより
関西の文化だから叩かれてるように見える
もし大量破棄が問題ならクリスマスケーキやプレゼント
バレンタインなども恵方巻と同等かそれ以上に叩かれてなくてはおかしい 恵方巻きを西日本の風習なんて言わないでくれ
九州でもこんな風習なかったわ! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています