【節分】「恵方巻」需要に見合う販売を…農水省がコンビニやスーパーに文書で通知 大量廃棄問題で★2
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来月の節分に向けて「恵方巻」の販売が本格化するのを前に、農林水産省は、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題が話題となったことなどから、コンビニエンスストアやスーパーの業界団体に対し、需要に見合った販売をするよう初めて文書で通知することになりました。
「恵方巻」は、節分の日にその年、縁起がいい方角「恵方」に向かって食べると福が訪れるとされ、クリスマスのケーキやバレンタインデーのチョコレートなどと同様に、スーパーやコンビニなどでは、最近、毎年この時期に合わせて、「恵方巻」の販売を大々的に展開するようになりました。
しかし、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題がＳＮＳで話題となるなど、過熱する販売競争に懸念も出ています。
このため農林水産省は、恵方巻の販売が本格化するのを控えて、スーパーやコンビニエンスストアなどが加盟する７つの業界団体に対し、消費者の需要に見合う販売を行って、食品の廃棄を減らすよう求める文書を通知することになりました。
文書の中では、恵方巻の大量生産をやめる方針を消費者にチラシで理解を呼びかけて、廃棄量を削減した兵庫県内のスーパーの事例も紹介されています。
農林水産省が、恵方巻の廃棄をめぐってこうした文書を出すのは初めてです。農林水産省は「少しでも食品廃棄物を減らして、環境に優しい取り組みを企業に求めたい」としています。
2019年1月11日 4時43分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/k10011774101000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/K10011774101_1901102247_1901110443_01_02.jpg
★1が立った時間 2019/01/11(金) 09:02:54.76
前スレ
【節分】「恵方巻」農水省が需要に見合う販売をコンビニやスーパーに文書で通知 大量廃棄問題で
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547164974/ やっぱ日本人ならセブンで予約した恵方巻食べないとな 売り場に大量にないと売れないのかな
俺はむしろ大量にある→ここのは不味いからパス、と考えるが
まあ大量にあろうと無かろうと買ったことないけど >>677
そうなると今度は他の惣菜、生鮮等も必要最低限しか店頭に並ばなくなり欲しくても買えないなんてことが頻発するだろうけど客がそれを許容できるかどうか 罰則無いんだろ
そんな言い付け守るようなモラルなんてハナっからねえよ >>1
前は買ってたけど、やたら値段が高くなって家の嫁も阿呆らしいから買わなくなったな。 >>1
てゆーか、子ども食堂や老人ホームとかフードバンクとかに回せばいいだけ。
問題なのは大量廃棄なんだから。 >>331
廃棄率をちゃんと見込んだ単価設定しているだけだから
痴呆巻き自体に利益が無くても損さえしなければついで買いしてくれる需要を生むし >>677
コンビニ本部「廃棄？んなもん店舗負担やろ。あと割引販売すんな」
コンビニオーナー「くるちいお」 恵方巻きなんか食わん
そんな習慣なかったし、今更押し付けられてもいらんわ >>668
ん？捨てる側が一方的に悪いでFAでしょ
買わない方にも罪はあるなんて考えは殆どの日本人にはないと思うよ >>672
ノルマに基づいた過剰発注は自由経済とは言わねぇよ >>409
いや、買うんならいいんじゃないの？
買う人もいないのに大量に製造するから問題になってる >>672
食品ロスは国連サミットとかで削減するよう目標設定されてたりする国際問題だぞ
民間の自由経済に口出しすんなとか見当違いにも程がある >>691
買って写真撮ってネットうｐした後ちょっとかじって（あるいは口にせず）捨てるっていう
クソバエも最近多いらしいね >>680
出してる側からすると廃棄率考えてギリギリにしたいけど、売り場がスカスカになるとチャンスロスチャンスロスと言われるから多めには出す >>684
生ものだから大っぴらにそういうことはできないと思う
腹壊しても自己責任で済むお国柄ならいいけど 農水省って恵方巻きの販売を規制するだけの簡単な仕事wwwいらんやろこんな奴ら、税金の無駄 恵方巻てあっとゆーまに全国に広がった感じだけど
食ってる最中に何でこんなことやってんだろうて気分に襲われる >>677
逆に完全予約制にしたほうがロスはでないでしょ >>546
それじゃダメ。
理由は惣菜白書などは四半期ベースや通年を通しての需給バランスを主軸にした統計結果。
この恵方巻とか、ハロウィンなどは一時的なイベント扱いだから、単独で消費者を対象に調査しなければ明確な数値は出せない。
そもそも調査が行われていれば大量廃棄なんて発生しない。 バイトにノルマ課したところに電凸する日々もなくなるのか 海苔高いのにおにぎりや恵方巻で廃棄出しまくるの本当にやめて欲しい
数年前の2倍以上の値段になってね？海苔 >>704
「微塵も」調査を行ってない！から主張が変わってる
知らなかったならそれは認めとけばいいのに
あと別に惣菜白書に限らずともそういう統計は色んな企業やら機関が発表してるっしょ 大量廃棄食品として有名になっちゃったからな
それで儲けが出てるんだからどんだけボッタクリ商品なんだよって話 カネにモノ言わせて
世界中で食材を買いあさり
食べずに廃棄
それがジャップランド >>585
一応、第一奴隷はオーナーのとこへ行く本部の二等兵かね 買わされる奴隷はともかく
自分の意志で買うやつがいるのが不思議でならない >>710
不人気かどうかは別にして
クリスマスもバレンタインもものｓごい廃棄で問題になってるだろ 原価基準で、通年通して食品廃棄に制限かければいい。コンビニやスーパーは、
廃棄・棚落ち・減耗等いろいろな表現を使うが、きちんと帳簿をつけている。
一年の間の１，２日に制限かけたところでたぶんドコも無視。 >>663
恵方巻だけ皿に並べて食卓に出すレベルの主婦ｗ
おかずや汁物もなし？ｗ
むしろ、普通にご飯炊いて鍋にでもした方が簡単 節分の日は惣菜系とお弁当系の売り場が
恵方巻きに占領されるから要らんわ
ただののり巻きを山盛り並べる感覚がわからん 「去年100個売れたから今年も100個売ろう」
とはならない
「去年100個売れたから今年は200個売ろう」
となる
だから毎年余り続ける そもそも設定値段が高すぎるのに、買う気せんよ。
ぼったくり商法に引っかかるバカはあまりいないという事だ。 >>709
＞「微塵も」調査を行ってない！から主張が変わってる
＞知らなかったならそれは認めとけばいいのに
↑はぁ？この意味が判らんのだけど
そもそも惣菜白書という民間ベースではなく、消費者庁の物流統計でも調べは付く。
ただし、一時的なイベントとして販売元が地域別で微塵も調査していない事が原因で大量廃棄が発生しているわけでしょ。
四半期ベースや通年で出される統計とは全く別扱いになるんだよ。 >>21
環境を考慮しない思考で、食品業界は成り立っているという事か。最低だなぁ >>2
だから誰も買ってないから問題になってるんだろ
広告会社、コンビニがいくらゴリ押ししてもだれも買わないから大量廃棄が出るんであって
殆どが店員、アルバイトに無理やり買わせてるだけ >>708
国産の海苔の場合は初めから高い
韓国産の海苔を消費するためのイベントじゃね？ 恵方巻や土用のウナギとか、スーパーによってはこれでもかと置いてあるのをみると
買う気というか食べる気も失せてくるからなあ(´・ω・`) 巻き寿司好きじゃないけど、年に1度だし、最近は娘達と作るようになった。
かんぴょう炊いて、しいたけ炊いて、ほうれん草を湯がいてetc.って下準備にやたら手間暇かかるんだけどさ。 スーパーで売れ残りの恵方巻き切って食ってるよ
美味しいわけじゃないけど、売れ残りは安い >>544
でも、オーナーに仕入れ数は決めさせません。
こっちの言うとおりの数押し付けます。
値引き販売も許しません。
仕入れさせる数を決めてるだけで販売しろとは行ってないのでノルマじゃありません。
仕入れさせた数が売れないのはオーナーの腕が悪いからで本部のせいじゃありません
こんなだわな 恵方巻ってただの巻き寿司だろとか思ってたけど
マックスバリュの恵方巻とかちゃんとそれ用に作ってあるやつは結構美味しい >>1
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>>735
昭和の頃の関西じゃ割と普段から家族で巻き寿司作ったりしてたもんだよ
どっかの方角に向いて食うとかどうでもいいが、家族揃って偶に巻き寿司
作ったりするのは楽しいし良い事だと思う >>728
はあ？じゃねえよw
お前みたいなやつって「ああそうなんだ。でも足りないよね」で済むような話をそうやって無理な弁解するから恥の上塗りするんだよ
>ただし、一時的なイベントとして販売元が地域別で微塵も調査していない事が原因で大量廃棄が発生しているわけでしょ。
それはそうと販売元が「微塵も」調査をしていないってのは初耳なんだがそれはどの情報に基づいてるの？
マーケティング調査が不足しているんじゃなくて「微塵も」調査されていない客観的根拠を頼むわ
念を押しとくが「微塵も」行われていない根拠な いいかげんに失敗を認めろよ
いつまで続けるつもりなんだよ >>732
∧＿∧ ｲｲﾊﾅｼ ﾆﾀﾞ〜♪
<丶｀∀´> n
/ 丶 ( ﾖ) 食品業界(特にコンビニ)としては、一過性のブームから定着したイベントになって欲しかったのだろうけど、目論見外れた感じかなぁ。日持ちのする食べ物ならば、まだ救いはあったかもね >>742
なに勝手な論調を建てているんだ？
IDもコロコロ変えて何様？
自己満足は他でやってくれ。 海苔業者とフランチャイズ会社だけが儲かるイベント
現場の販売担当も一般客も誰も得しない >>744
民間企業に国が口を出すのは日本の伝統ｗ 近所のコンビニでもバイトに恵方巻きノルマ課してるとこあったけど、みんな辞めていっちゃったらやらなくなったな ええことよ >>738
おいしいの？
マックスバリュとか
なんか変な物が入ってそうで怖いんだけど。 最近は、大量のクリスマスケーキを売ってるコンビニも減ってきたよね。
一時期は、寒いのに店先でサンタ帽かぶったおねーちゃんがやる気無さそうに売ってたもんだけど。
クリスマスにわざわざ不味いケーキ食べないってやっと気が付いたのかね。
恵方巻きなんてクリスマスケーキよりも儲けが出なそうなのに、なんでまだやってるのか謎。
はやく廃れてほしいわ。 >>1
1回も買ったことない
売らなくなっても全然困らない 農水省がやる仕事は
廃棄処理になる食品を集めて漁礁に撒く
このシステムを確立すること
（肥料もアリやで） >>755
日本のどこで定着してるの？
東京では忘れ去られてるよ？ 減らすよう求める、じゃなくて
廃棄量に応じて課税するようにしろよ
口だけじゃ意味ない 買わないとバイトの学生や主婦が泣くんだよ！みんなで買おう！ >>754
外国人のコンビニ派遣に押し付けるのは、とても無理ｗ 自爆営業前提って社員から収奪してるわけで犯罪行為だろこんなもん >>767
いまのコンビニは外国人ばかりだから、ノルマ押し付けるのは無理だよw >>770
だな ひと昔前のまだ日本人の学生がコンビニバイトやってた頃の話だわ >>765
日本全国、特に西日本
>認知率と喫食率
・ 恵方巻きの認知率は84.4％で、昨年より微増。
・ 喫食率は61.9％で、横ばいの傾向にある。
・ 過去調査と同様に、近畿・中国・四国での喫食率が7割前後と高くなっている。
https://www.lisalisa50.com/research20180125_5.html
ちなみに首都圏調査
>「恵方巻き」が夕食に出現した比率は2013年から年々増加し、2016年は全体で47.0%と半数近くの家庭で食べられています。
各世帯を主婦の年代別で見ると、特に今年は20代と60代の家庭で伸びが顕著で、前者は70.6%、後者は61.4%の家庭で食べられるという結果になりました。
http://www.dnp.co.jp/cio/trend/article/10120307_19464.html 大晦日の年越しそば用の海老の天ぷらとかき揚げも山盛り出してくるな
その日1日だけの勝負!に何か燃える物でも有るのか?
コンビニとスーパーの(本部の)人にはｗ >>722
誰が恵方巻だけ並べるって言ったのよ
鍋物の方が簡単って当たり前でしょ
鍋物ひとつとったって家族が多いと「○○鍋の方が良かった」「これは嫌い、あれが好き」となるのよ
今日の鏡開きにしたってそうだけど、「小豆きらい」と言われても「今日はこれを朝食べないといけないの」と言い返せるのがどんなに楽か
家族のご飯を引き受けたことのない人って丸わかりよ >>772
だから、全国的に定着してはいないだろ？
どっちみち、関西の遊女の下品な遊びなんだから。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
