農水省「恵方巻き、需要に見合った販売を」と呼びかけ コンビニオーナーは歓迎「本部は目標設定に慎重にならざるをえない」本部「」

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310名無しさん@1周年2019/01/11(金) 20:59:26.62ID:hcEInP3I0
100個仕入れて80個販売20個廃棄 のほうが利益が出る

理由 1年だけなら廃棄の方が損失が大きいが 
2年目からは廃棄ロスも機会ロスも減り利益の最大値に近いものを確保でき、店のロイヤリティが上がることで通常時の客も増える

機会ロスの多い店は見切られお客が減るから負のスパイラルに陥る
怖いのは機会ロス 

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