100個仕入れて80個販売20個廃棄　のほうが利益が出る

理由　１年だけなら廃棄の方が損失が大きいが　
２年目からは廃棄ロスも機会ロスも減り利益の最大値に近いものを確保でき、店のロイヤリティが上がることで通常時の客も増える

機会ロスの多い店は見切られお客が減るから負のスパイラルに陥る
怖いのは機会ロス