【節分】恵方巻の廃棄率は？イオン担当者「他の惣菜とほとんど同じ」
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イオンリテールが販売する「自慢の具材たっぷり海鮮招福巻」（出所：イオンリテール公式Webサイト）
https://www.sankeibiz.jp/images/news/190113/bsd1901130905001-p1.jpg
■恵方巻の販売数量は右肩上がり
節分に恵方巻を食べる風習はもともと関西発祥といわれている。イオンリテールデリカ商品部の鈴木雅光氏によると「平成に入ってから関東や東北まで認知が拡大した。店舗別の売り上げ額では、トップ１０を大阪と兵庫の店舗が占めていたが、現在は４位や５位に関東の店舗が食い込むようになった」という。
かつては「具は７種類」「鬼の金棒に見立てる」といったしきたりがあり、恵方巻を食べて無病息災を祈願するという位置付けだったが、同社は「家族団らんのイベントとして、巻きずしのおいしさや楽しさ、驚きを体験する季節行事へと次第に変化している」と分析する。
恒例の季節行事として定着したことで、恵方巻の販売数量は右肩上がりで増えている。鈴木氏は「１８年の販売数は１７年比で２桁弱増えた。１９年も同じくらい伸びると期待している」と説明した。
お客の購買行動にも変化が見られる。「一本丸ごと食べるのは量が多すぎる」というお客が増えたため、ハーフサイズの需要が高まっている。また、年に１度のごちそうを食べる機会ととらえるお客が増えたため、「こだわりの具材」を求める傾向も強まった。そのため、同社では脂がのったブリを使った「富山湾のブリの贅沢太巻」（２１６０円、税込、以下同）や明石のタイを使った「赤穂の塩で食べるもみじ鯛の太巻」（２１６０円）などを予約限定で販売する。
■恵方巻の廃棄率はどのくらい？
お客の購買行動に、もう１つの変化が起きている。それは、予約して購入するお客が増えたことだ。この５年で予約販売数は２．４倍に増えたという。背景にあるのは、予約限定の商品が増えたことや、２月２日と３日に店舗が混雑するため確実に購入したいと考えるお客が増えたことがあると同社では分析している。
このように年々販売量が増える中で気になるのは恵方巻の廃棄率だ。毎年、恵方巻やウナギが大量に売れ残ることに対して、批判の声が上がっているが、イオンリテールではどのような対策をとっているのだろうか。
鈴木氏によると「廃棄率は他の惣菜とほとんど同じ」という。同社では過去１０年間の販売データを蓄積しており、過剰に生産しないようにしている。また、予約販売数と店舗での販売数には密接な関係があり、ある程度店舗ごとの需要を読むことができる。
廃棄率の低減に最も効果を発揮しているのは店内製造をしていることだという。例えば、２月２日と３日に突然雪が降ったりして、客足が鈍くなると予想される場合には、当日の生産量を減らすといった工夫をしている。
以下全文はソース先で
2019.1.13 09:05 SankeiBiz
https://www.sankeibiz.jp/business/news/190113/bsd1901130905001-n1.htm
関連スレ
【節分】「恵方巻」需要に見合う販売を…農水省がコンビニやスーパーに文書で通知 大量廃棄問題で★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547192520/ こんな下品な食い物日本のものなのか？すげー怪しいんだけど >>1
阿呆巻みたいな大阪の下品な習慣なんて、大阪だけでやってろよ。他に押し付けんなって。 トイレ行ってきてもいいですかおじさん「トイレ行ってきてもいいですか」 まさかほんとにマニュアル通り喰ってるバカなんていないよね イオンは値引き販売できるから値下げシールハンターが買っていくし、
コンビニとの相性が悪い商品ってことだ イオンは商売うまいよね
この手のもので大量の売れ残り出たの見たことない
ローカル大手の二流スーパーはたくさんゴミにしてるな
イオンでたくさん売れ残ってるのは韓流フェア商品だけど
これはどうなってんだろ、委託品なのかな 7-11に聞けよｗ
フランチャイズに押し売りしてんだろ ここ最近でも「東京リボーン」「カラーでよみがえる東京」「空から見る東京」と
立て続けに全国ネットで東京お国自慢番組を垂れ流すＮＨＫ
やはり、東京一極集中是正という観点からも、
ＮＴＴと同じく、ＮＨＫも東西分割すべきである
NHKスペシャル 東京ミラクル 第1集「美食の街 受け継がれる“築地の魂”」
なぜ東京は世界最高の美食都市になったのか。
ドラマとドキュメンタリーで歴史を掘り起こす。
佐藤健が、終戦直後の築地にタイムスリップ、美食都市東京の原点を目撃する。.
東京には、訪れた外国人が驚く数多くのミラクルがある。
この番組では、世界を魅了する東京ミラクルを掘り下げていく。
今回取り上げるのは、東京の美食。
東京の飲食店の数は、およそ19万店と圧倒的な世界一。
星を持つ店も世界一である。それを支えてきたのは、世界最大の魚市場・築地だった。
今回の移転でどんな変化が起こるのか。
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/mass/1546062183/879 そりゃ大して変わるわけないわな
閉店前の投げ売りで帳尻合わせるんだから >>1
東京のスーパーでは閉店間際に半額のシールが貼られた恵方巻きを奪い争う光景が風物詩 ｗ イオンはそんなに推してないからな
必死でキャンペーンやってるのは
コンビニだけ >>4
押し付けたのはセブンだろ。
大阪の知ったこっちゃねーよｗ つまり他の惣菜もめちゃくちゃたくさん廃棄してるという事だな。 店員やバイトに買わせてなくてちゃんと商売になってるんなら目の敵にすることはないな
そんなわけねえと思うが いい加減に止めたら
以前かあちゃんが物珍しさで買ったけど普通に切って昼ごはんで食べた
こんなの一本黙って食べるってバカみたいってみんな笑ってた イオンではなくセブンに聞いてくれよ
恵方巻に関しては、あそこが諸悪の根元 >>11
あれは流しの業者に場所貸すだけだからSC側としては痛くも痒くもない 他のお惣菜が恵方巻と同程度
たんまり捨てられている事実発覚 昔和食レストランに働いてたからわかるけど、社員にはノルマがある、自分の所は基本抱え込んじゃいけないルールだったが。基本な。 >>23
コンビニはやり過ぎだよなー
予約受付中の旗とか立ててるし >>34
最近は伸び悩んでるけどな
それでも売れてないってことはないけどね 食料破棄って悪い事なんか？
どうせ原料の段階からどこかで破棄するんやん？
余る位生産できる状態の維持の方が大事に思うけどな マックスバリュやザビックは閉店間際は半額どころか7，8割引ぐらいにするもんな イオンならバックヤードで作る量調整した上で半額シールも使えるしな
余った具材は翌日以降のちらし寿司やなんかに再利用可能だし
聞くなら予約販売と本部ノルマと値引き不可のコンビニに聞け、だよなあ 去年、23時位だったかな
他の惣菜売り切れで恵方巻きだけまだ山になってたがw >>1
甘いわかのわからない原色の具と干ぴょうの太巻きといなり寿司のコンボ
空腹でなにも食うものがなければ仕方なし食う食い物ｗ 恵方巻なんて昔はなかったんだよな。
恵方巻売るようになったのは最近。 惣菜は半額シールを貼ると、殆ど無くなる
恵方巻きは、貼っても売れ残っていたような気がするが そりゃイオンとかのスーパーは閉店間際に叩き売りするから廃棄率は低いだろ
むしろヤバイのはコンビニ 「今日は節分なのでいつもの惣菜の代わりに恵方巻きを並べました」ってだけの話だもんな
恵方巻きの廃棄が～とか言ってるやつ頭おかしいんじゃね >>1
おかげで毎年アイドル女子アナのエロ映像が楽しめるわけだが 残りはスタッフがすべて買い取らされるんだから廃棄ゼロだよ。 要約すると、イオンの恵方巻はイオンの中国産使用の惣菜同様大量廃棄されます 店員に買わせたうえで他の惣菜と同等の廃棄率ってこと？ どれだけ売れ残ってるか、方々で当日画像拡散しまくればよい スーパーでは
惣菜・弁当は半額や７０パーセント引きでほとんど売り切ってるよ
恵方巻もそう
それでも残った恵方巻は従業員に無理くり買わせてる と
惣菜・弁当の廃棄はコンビニで多そう というか半額でも利益出てるんでしょ
値引き前の値段はかなり利益率いいよね >>63
むりくり買わせることが可能なら廃棄率0にするわな 西日本では買う人が居ても、東日本で買う人って居ないでしょう。
そもそもの名称は恵方巻ではなく太巻き。
太巻きをイベントとして扱うために恵方巻という呼称を付けただけだし。 社員買い取りですか？
社員が喰う様に強制ですか？
郵便の年賀状の販売目標(ノルマ)みたいに。 年賀はがきのノルマみたいなもんだよｗ
コンビニは本社が末端にノルマ押し付けてるだけ 関東人が恵方巻を批判するときに出てくる言葉って
韓国人が和食に対してケチつけるときのものと似ているよねｗ
要は、そういうことなんだけど、
チョンの血が入った関東人だけが殊更騒ぐんだよね。 イオンは韓国と親密だろ
イチゴは韓国の泥棒苗栽培を売る悪党スーパー >>63
売れ残りはベンダーに半値の8掛けで引き取らすよまぁ最終処分でなくすようにするけど セブンで聞けよｗ
値引きシール貼れるイオンで聞いてもしゃーない 従業員多数の大手スーパー系は、どうせ売れ残りを半強制的に買わせているのだろうが
その時には、値段下げて社員価格？なのかね
スーパー系従業員のノルマの為に無理矢理買わされてる側としては
それはそれで納得いかない >>69
節分は太巻きひな祭りはちらし寿司
でバランス取れててしっくりくるわ
丸かぶり嫌なら普通に切って食べたらいいし イオンなら半額以下にして店員やアルバイトに買わせてるんだろ？
問題は値引きのないコンビニだよww >>77
もっと昔ならともかくむしろ大手ほど今どき半強制的に買わせるなんてことはやってないぞ
中小地場スーパーはあるかもしれんけどね イオン「廃棄率は同じ」(社員やパートにノルマを課して引き取らせてます) スーパーの総菜売場は見切り価格で売り切ろうとするから廃棄は少ない
問題は値引きのないコンビニ イオン系のスーパーにで毎年大量の恵方巻きが売れ残っていて半額になっている コンビニの顧客はフランチャイズ契約の店長だからなぁ
店長に売っちゃえばそれでオシマイなんだよね 一部の人が言ってるように店内調理してるような食品スーパーや持ち帰り寿司専門店ではそんなに酷い廃棄は出ないだろう
問題は普段寿司なんか売ってないのにこの日だけ仕入れて売るような店だ
代表がコンビニ
取材対象を間違えてるんだよイオンが好きか嫌いかとは別問題 スーパーの半額値引きのその下位の流通経路作れよ
賞味期限切れの自販機置くとか
自己責任でいいからさ4分の一で買いたいんだよ >>22
恵方巻きに限っては、奪い合いは見た事ないな。
私も閉店間際のスーパーはよく行くけど、
恵方巻きだけは毎年、半額シール貼っているのに、
すさまじい量が残っている。
うちの家庭だけでは、とてもじゃないけど救出できないよ（笑） 売れない惣菜とかケーキは減らしたらいいのに
あるいは半額シール早めに貼るとか >>63
売り切れ上等でシールを貼ったり貼らなかったりしてるな >>87
>日本スーパーマーケット協会などが17年に公表した「スーパーマーケット年次統計調査 報告書」によれば、国内のスーパーにおける商品カテゴリー別平均ロス率の中央値は、惣菜が10.4％となっている。 でもその中身は韓国産の魚介類＼(＾o＾)／
みなさんご一緒に、イオンは韓国産の魚介類＼(＾o＾)／ 産経地方紙に転落してから企業の提灯持ち記事増えたよね 恵方巻きなんて人生で一度も食べたことがない
今年くらい食べてみようかなと思う
多分食べないけど >>101
何もすることが無いのなら、こういう作られた流行にのって人生楽しむのもいいもんだよ ■ゴーン容疑者の弁護人にライブドア事件指揮した元東京地検特捜部長
大鶴基成くん
ただいま、イオンの金融会社で社外取締役、あのイオンカード
大鶴くんも関与していた
イオンカードで大量過剰請求、システム障害10放置の犯罪的所業
https://www.sentaku.co.jp/articles/view/15896
イオン銀行のシステム不備による過剰請求、新たに約1万7500人
https://tech.nikkeibp.co.jp/it/atcl/column/14/346926/032700905/
ホリエモンぶち込んでゴーン弁護士できるのか大鶴くん(;^_^A
安倍ちゃん東京地検VSイオン岡田元東京地検グループの仁義なき戦い(^^)v >>1
売れる量が多いほど販売数予測は正確になるんだから他の惣菜と同じってのは悪すぎるだろ >>101
普通の太巻きだと思えば別に昼ごはんにでもって感じ。
よく知るコンビニのオーナー店長さんが半泣きで
お願いしますー！って言ってきたから去年買った。
普段の他のキャンペーンではそんな事絶対言わない。 いや、大阪の文化なんだからやめれば？っていってるの
わかる？
日本の文化じゃないんだよ コレもう殆ど浸透したから､次のを考えるべきだな
6月､7月辺りがチャンスだな スーパーなんて値下げしてるのに廃棄してるの？
安けりゃ買うけど。 >>117
15年前ならともかく現代の大手SCでそんなことやってるとこねえよ 嘘つけ
閉店前の状態でも値引きされた恵方巻きが大量にあるの去年でさえ見てるぞ >>116
7月はうなぎ。
6月が旬の贖罪って無いんだよね。 >>5
バイト先にこういう40過ぎのやついたわ
新人の俺に何でもかんでも判断を委ねるわけ
最初意味わからなかったわ
テストされてんのかと思った
自分で判断して動くと責任取らされるから
逃げてただけと気付いてからはイジメ抜いてやったわ
つかションベンくらい好きにしろっての
ダメと言ったら従うのか？てめーは ぽまえらの書き込みは
文字化けしていなくても下らないから
丁度いいな >>127
昨年の大手スーパーは数を絞ってた所が多くて、店舗ごとの売れ残りは少なかった。売り切った所も少なからずある。
ただ、数を絞ると事前に発表してたんで、そこを狙って大量に作ったローカル所が大量に余らせてるのが見受けられた。 >>75
だから、恵方巻としてではなく「太巻き」として普及しているんだよ。 そんな言い訳してまで売り場に大量の恵方巻きを並べたいんですかね～イオンは
一種の見栄としか思えない 見栄って何だよwww
ウケルwww
ここって社会人いないの？ >>79
関西方面は判らないけど、関東では太巻きは切り分けて出すのが一般的だと思います。
切り分けた物しか見た事が無いので。
一時期、恵方巻の販促ポスター等で丸かじりしている写真を見た事が有るけど
恵方巻という名称の場合の食べ方としてはそれが正しいのかな？
でも、あの写真を見て下品と感じる人も居ましたからね。 >>143
去年タマタ半額でこうたのよ
別に狙っていったわけでもなく
朝の４時くらいだったかな・・・
残っているわけさ、仰山ね
「おお、これが噂の痴呆巻きか…」
と手にとって２個ほどこうたよ
全然お買い得感なし
半額でも要らないものだったよ 惣菜・弁当・パン類は
１０時閉店で
７時過ぎに本格的に見切り開始で
その時点では売り場全体が軽く埋まってるというのが理想だって
スーパーの友人が言ってたけど
恵方巻で埋めちゃまずいだろってことなんじゃね 売れ残りに厳しい意見が出始めて来たから
今年からは、残ってても売り場に出す数は調整するかもね
見えなきゃ、わかりませんから スーパー系は需要予測もしやすいし何より店内の作業場で当日にひたすら作ってるから余ってれば作るのを調整するだけで少なくとも節分当日の廃棄は大して出ない。
問題になってたのはむしろコンビニ系だったのに何でセブンイレブンに聞かないのかね？ 去年のうなぎ絶滅を願うTwitterみたいなのの恵方巻バージョンないのかな おれスーパー店員だけど前年の売り上げと時間毎のposデータ見て数量管理してるからアホみたいに廃棄出るのは担当がアホ。値びくまえにカットして小分けするしそれでもダメなら値引き。 最初の値段が無駄に高い
「こんな１０００円で買わんだろ」
みたいな感じ？
なにが楽しくてマックスバリューを御祝儀せにゃ
ならんのよw
自分の中でささやかな
お祝いでもしたらええよ
赤飯でも炊きなさい たまたまスーパーに行ったら巻き寿司が半額で買える日ってくらい 食品ロスの問題なのに、東京と大阪の対立にすり替えるのはやめろよ。
文化関係なく、コンビニやスーパーの売り方が問題なんだよ。 >>148
セブン…東京
イオン…千葉
いつものこと
トンキンに本社を移さないと…ってな汚いことを
トンキン(マスゴミその他)はしてるんだよ。
人口過密(不動産不労所得向上や日本の経済独り占め)にするためにな。
バカは狭い家に高額家賃を払い通勤電車に押し込められながら
<丶｀∀´>トンキンマンセー 毎日献立考えてる身としちゃ
こういうイベント事の日は考えなくて良くなるから楽
別にどこそこ発祥の文化とか気にしてないからどんどんやってくれて良いよ >>148 コンビニがあれなのは同意だが
作る前の材料仕入れだわさ。スーパーじゃなくその手前
小売は廃棄じゃなく普通に返品しやがるし
その分用意する原材料仕入れ側が悲惨なの
一時間おきに細かい注文のカンバン方式やらかすからな
細かい計算何十回もさせられる訳で書類が束で襲ってくるw
まともな業務に戻るのに数ヶ月だぞったく
増して品切れ起こせば翌年は容赦なく切られるからな >>151
節分の日はお祝いするものじゃないんですよ
イワシや（地方によっては）太巻き食べて豆まいて柊とイワシの頭飾って無病息災を願う日なの
単純に日本の季節の行事なんか関係ない、夕食に1000円も掛けられない
または毎日スーパーの半額惣菜で暮らしてるのに僕の嫌いな巻き寿司ばっかりの日があって困る
って話ならまだ理解はするけど
>>1に出てる予約の高級品はさておき、普通に当日店頭に並んでるような
海鮮たっぷりのロールケーキサイズの太巻き1000円程度のが「無駄に高い」って
いつもどんな安もの食べてるん、と思うわけですわ
普段スーパーに並ぶ800円位の刺身盛りとか1000円位の握り鮨パック以上に具入ってるやん、と >「廃棄率は他の惣菜とほとんど同じ」という。
え！！！惣菜もそんなに廃棄されてるの？？？？！！！！
そりゃさすがにダメでしょ。 >>160
そのおかげでいつでも供給できるんだけど >>81
今どきってｗあらゆる分野のあらゆる企業であらゆる問題まだいくらでも起こってるやんｗ >>161
すべての商品をいつでも供給する必要なんてあるんですかね？ｗ >>81
バレたら
今はやってません
今はもう直ってますとか言うのは
ブラック企業の方針だろｗ そりゃ過剰発注したら損するだけだしな
イオンなんかよりも
過剰発注で本部が損しないどころか儲かるコンビニの方だろ いや、まあ、コンビニじゃあるまいに、夜に安売りするからそんなもんでは。
廃棄になったらイオンの損失でしょ。コンビニと違って。 >>167
中の人だけど今は流石にやってない
社販でカタログ回ってきてちょっと安く買えますよって程度
昔はお中元やらお歳暮やら鰻やら福袋やらのノルマで雁字搦めだったのは事実だけど 今年はどこでも予約しろ予約しろって言ってるな
これまでの大量廃棄で懲りたのかもなw
電通に踊らされて可哀想にw >>166
人気のある惣菜を確実に売れる分だけ製造すれば廃棄率を0に近いくらいまで下げることは可能だけど、そうなると欠品が起きるし仮に欠品なくてもいつも同じ商品が陳列されることになるがそれで消費者が納得するかというと...
「廃棄減らすためだから品切れあってもいつも商品かわり映えせず品揃え悪くても仕方ないよねうんうん、むしろそんな取り組みしてるスーパーに通うわ」と思ってくれればいいけど実際はそうならず他行っちゃうでしょう
あと、惣菜は生鮮を転化して製造するものもあるから惣菜関連の廃棄率をとことん下げるならそちらも品薄になるかも 去年の西友
ttps://pbs.twimg.com/media/DVHXh6-VwAAX_zL.jpg 他の惣菜も問題視されるくらい捨ててるって言ってるのか？ >>174
思ったより少ないな。１日1000本以上売れること考えたら数十個余ったところで誤差。普段の廃棄率より少ないんだろう >>1
ってことは惣菜全般の廃棄をもっと問題視するべきだよな >>148
その手の取材に協力的でないのがセブン＆アイ >>178
そのためにはまず
「売り切れていても客は決して文句を言ってはならない」
ことを社会のルールとして定着させることが必須 >>181
ほんとそれだよな
まずは消費者側が意識変えないと >>181
その結果、閉店前の「半額の惣菜」という概念も無くなったら
どうやって生活しろと言うんだとか平気で言いそう >>181>>182
現実にはな
残り少ないと却って買わない人もいるし 恵方巻きの値段が高いのは廃棄処分の分も含めてるからな。
廃棄処分が無くなれば安くなるけど、安くなったら今度は「安いとありがたみが無くなる」と言いやがる。 惣菜工場では倍くらいの原材料の調達要求されるからそっちの方が問題だろ
全く使わないまま廃棄工場送りなんだがそっちの責任とれよ >>184
東京ではスーパー組合が結託してるのか弁当や惣菜の半額値引きしないチェーン増えてるぞ
私鉄系とかは30％までの店舗が増えて近隣のローカルスーパーも追従してる 一方業務スーパーの太巻は1本250円程度で毎年開店と同時に即完売
品質は値段相応だけど価格を抑えるだけで完売できるし
付加価値で数倍以上の金を出せる金持ちがスーパーで買い物するわけがない >>181
近所のコンビニで、夕方4時とか、夜9時とかになるとお弁当が売り切れだったり品揃えが悪いところがあったが
やっぱあそこは品揃え悪いよねー、ってなるんだよね
セブンは欠品ゼロで余らせまくる経営だが、そっちのほうが客にウケる。。。 イオン系コンビニのミニストップは、朝鮮パチンコの中にやっぱり出店しています。
イオンモールは、チョンモール
コリアンキッチンが入り口近くで、お出迎えw 他の惣菜と違って刺身が入ってるから翌日食えないからな 元々は海苔問屋の廃棄処分
関西でも食いたい奴は自分で巻いて食う、中身に海鮮なんか入れない
買う馬鹿はトンキンだけ >>199
踊らされる低脳トンキンｗ
季節と関係ない海鮮入りのぼったくり太巻きを嬉しそうに買いあさってろ鴨ｗ 廃棄するなら俺にくれ
冷凍しとけば3ヶ月は持つやろ なぜ廃棄するのか根本的にわかってない人が多いな
社長！企画は大成功です！昼過ぎには完売しました！
で、利益は？
千円、１００セット、原価率２０％、８万円の粗利です、ﾄﾞﾔｯ
じゃキミクビね
社長、申し訳ありません、今回の企画では大量の廃棄ロスが生じました
閉店まで粘って販売したのですが
で、利益は？
千円、２００セット、原価率２０％で２割の商品を廃棄なので１２万円の粗利です、ｼｮﾎﾞｰﾝ
よくがんばったね、昇給な
そゆこと
チャンスロスでググれ
基本的すぎて書くのも恥ずかしいのだけど 絶えろ産廃恵方巻き
お百姓様の米を無駄にするんじゃねーよクソ業者ども >>203
米の生産を減らさない限り無駄は避けられない >>208
そういうお人形さん遊びって虚しくならんの？ 節分に食う食べ物って決まってなかったから、上手く定着できるといいね
おれは、豆食ってるけど 大阪名物フェラチオ・ロールの名前で外国人に売り付ければいいだろｗ
バカ丸出しの関西人が日頃関西の文化こそ日本文化だと嘯いてるんだし たまに太巻きが食べたくなるから恵方巻きは重宝してる
もちろん買うのは海鮮とか肉巻きじゃなくて昔ながらの
かんぴょうでんぶ玉子胡瓜なんかの奴だけど >>211
お前の品性が低いからそういう発想しかできない 寿司屋で太巻き食うのは美味いが、大抵、お腹いっぱいで〆は細巻きを頼んでしまう。
コンビニやスーパーの恵方巻きもそこそこ美味いので、年に１回くらいは食べてもいいかな感 >>213
もともと関西で節分に太巻きを食べてたのを
東京企業のセブンイレブンが「恵方巻き」と称して全国展開したらしいね
当時、関西の人は恵方巻きって言われてハア？って感じだったらしい イオンは、恵方巻に限らず、苺事件があるので、
今後一生、入店しないことに決めている。 >>181
もっと積極的なアプローチが必要だと思うよ >>13
通常の太巻きよりも美味そうなのが売れるからな。
余って半額で叩き売っても利益が出ていると思う。 某スーパーでバイトしていた妹が売れ残りを30本ぐらい持ち帰ってきたことがある
ずいぶん気前のいい店だなと思っていたら全部定価で買い取らされたそうだ 太巻きより
細まきの梅とか鉄火のほうが美味いわ
柔らかく太くまくってのに無理があるんじゃね？ イオンは値下げシール貼る時間や順番にノウハウの蓄積が充分あるから。 廃棄しても利益でるならしゃーないわな。
廃棄も消費もイコールでドライでなけりゃ経営はできん 朝日の大阪差別（ヘイト）誘導がここまで執念深いとは
なお、（今年住民投票予定の）大阪都成立で「西成」の地名は変わる見通し（下記資料参照）
1/3(木) テレ朝「スーパーＪチャンネル」
①東京（関東）の方がホームレスが多いのに（下記資料参照）、朝日がまた西成ホームレス特集で差別誘導
②ホームレスの暴言やゲロを吐く姿を長々と放送して差別誘導
③「大阪の西成では・・・」と連呼して差別誘導
④熊本で緊急地震速報があったのに、一切スルーして西成ホームレス特集
（参考資料）
都道府県別ホームレス数 東京圏（１都３県）で全体の４分の３
大阪市ヘイトスピーチへの対処に関する条例に係る申出及び情報提供の方法
大阪維新「大阪都成立で『西成』の地名を変えます」 西成区民の多数も改名に賛成
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/mass/1547447075/7 >>1
つまり、恵方巻が東京発祥ならマスコミは廃棄問題を扱わなかったということ イオンなら閉店半額にするからそこまで残らんだろ
問題はコンビニよ そりゃスーパーは値引き販売するからな
おかしいのはコンビニだけ >>221
バイト代マイナスになったじゃねえかｗｗｗｗｗ
働いたら負けだな というかノリ巻系は切ってくわないとうまくないしねえ 半額で惣菜を買うことがある自分は廃棄率を下げる国士様かもしれん。 ＞かつては「具は７種類」「鬼の金棒に見立てる」といったしきたりがあり、恵方巻を食べて無病息災を祈願するという位置付けだったが
ねーよそんなもんｗｗ
ドサクサに紛れて息を吐くように嘘を吐くなよ
ほんとに油断も空きも無いな >>233
イオンが出来た時点で地元の商店がつぶれてるんだから
しょうがないだろ >>238
いや、買うよ？
もちろんものにもよるけれど。 お前らの誰も買ってないだの誰も知らないだのほどのアテにならんものはないからな >>4
市内だけど恵方巻き食べないけどね
あんなの食べにくいでしょ
代わりに手巻き寿司やったりするけどこの方が
みんな喜んでる >>243
「クラスの友達、みんなファミコン持ってるんだよ～」の時代から、頭の出来が成長していないんやろw 大阪人にとってはどうでもいい話だけど、
東京人は異常に意識して毛嫌いするからな、
勘弁してほしいよまったく ■節分とは
本来、節分とは季節の変わり目である「立春、立夏、立秋、立冬の前日」のことをいいますが、春を迎えるということは新年を迎えるにも等しいぐらい大切な節目だったため、室町時代あたりから節分といえば立春の前日だけをさすようになりました。
立春は二十四節気の最初の節気。二十四節気のことを知ると、節分の重要性がわかります。
また、季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、新しい年を迎える前に邪気を払って福を呼び込むために、宮中行事として追儺という行事が行われるようになり、その行事のひとつ豆打ちの名残りが豆撒きです。
■節分と豆撒き
邪気を追い払うために、節分には古くから豆撒きの行事が執り行われている。宇多天皇の時代に、鞍馬山の鬼が出て来て都を荒らすのを、祈祷をし鬼の穴を封じて、三石三升の炒り豆（大豆）で鬼の目を打ちつぶし、災厄を逃れたという故事伝説が始まりと言われる。
豆は、「穀物には生命力と魔除けの呪力が備わっている」という信仰、または語呂合わせで「魔目（豆・まめ）」を鬼の目に投げつけて鬼を滅する「魔滅」に通じ、
鬼に豆をぶつけることにより、邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味合いがある。
豆を撒き、撒かれた豆を自分の年齢（数え年）の数だけ食べる。また、自分の年の数の1つ多く食べると、体が丈夫になり、風邪をひかないという習わしがあるところもある。 廃棄問題を取り上げたニュース番組が
廃棄物を豚のエサにリサイクルしてる工場を取材して、
「こんなに大量の食品が廃棄されてます！」
とか騒いでていたのには笑った。
「豚がこんなにエサを食ってます！」
って騒いでるようなもんだ。 ■節分と鰯
日本に古くから伝わる節分の日の風習。「いわし」を食べたり「いわし」の頭を玄関に飾ったりすると良いとされています。平安時代から広まったこの風習現在日本の各地域で行われています。
■柊鰯（ひいらぎいわし）とは、節分に魔除けとして使われる、柊の小枝と焼いた鰯の頭、あるいはそれを門口に挿したもの。西日本では、やいかがし（焼嗅）、やっかがし、やいくさし、やきさし、ともいう。
柊の葉の棘が鬼の目を刺すので門口から鬼が入れず、また塩鰯を焼く臭気と煙で鬼が近寄らないと言う（逆に、鰯の臭いで鬼を誘い、柊の葉の棘が鬼の目をさすとも説明される）。日本各地に広く見られる。 近くのイオン5列10面くらいのお惣菜や弁当寿司コーナー
普段夜9時頃になるとお惣菜半額が軽く3面程度平らに並んでて程度で10時ごろにはキッチリ売り切れるんだけど
昨年の節分は夜9時過ぎでも2列きっちり山盛りの恵方巻き半額以下処分が積まれててさすがにひいたわ～
あんなの閉店まで売り切れるわけねーだろって消費者には一目瞭然
俺も半額でも高過ぎる太巻きにさすがに買う気になれなかったよ わいの地域だと恵方巻喰わずにいわし食うんだけど
割り箸に頭刺して魔除けとして飾るの >>91
半額シール貼って山積みだよね
恵方巻きを買いに来て売り切れてたら飢え死にでもするのかって勢い 上方の文化を意味も分からずに猿真似する猿、トンキン >>251
どうせなら7割8割引きで売ったらいいのに
どうせ原価なんてタカ知れてるんでしょ >>259
職務上知りえた情報の暴露にあたるからやめておけ >>251
食い物をゴミとかいうヤツは死ねば良いのに 他のぞうさいと一緒なら恵方巻の日は廃棄二倍じゃん
むだじゃん >>264
そこは他の惣菜の量減らすだろ。
売れ残りが出れば利益を減らすんだから、無策で売れ残りをたくさん出したい店はない。 >>264
他の惣菜と一緒だったら廃棄2倍、って、
例えば、普段100kg惣菜売って10kg破棄してるお店が、恵方巻きの日だけ200kg売って20kg廃棄って計算か？
それだと恵方巻きの売り上げが凄すぎることになるw。そんなお店は流石にない コンビニは作った分だけ売れようが売れまいが本部の
儲けになるの？ >>269
本部は出荷の段階で売上になるからね
売れない損は現地オーナー持ち 普段とは違う巻き寿司かあるから結構買うのだけど、年々変に高級志向になって無駄に高くなって段々嫌になってきた。 >>1にある予約限定2000円オーバーのブランド魚介巻き寿司とか要らんなあ
そういうのだったらスーパーじゃなく普通の寿司屋で買うし、もったいないから切って食べたいわ
かぶりついて一気食いするもんだから、不味いのは嫌だけどそこそこ程度でいいのよね
かといって一番安いのだとサイズ嵩増しのためかやたら大きな伊達巻入ってモソモソするから
例年結局中ぐらいの価格のスタンダードな刺身がたっぷり入ってる海鮮巻き買ってるわ たかが太巻きに1000円2000円払うとか馬鹿かよ持ち帰り寿司で特上買ったほうがいいだろ┐(´д｀)┌ だからってすべての罪をセブンに押し付けるってのは秋元康並みに卑怯なんではないかと >>271
普段と違う太巻きはデパ地下行けば年中買えるぞ 単に安売りすりゃ売れるだろ。
コンビニはそれをしないから食品ロスがクソみたいに多い訳で。
他国みたいに食品ロスを規制する法を作れよ。
二酸化炭素みたいに将来絶対問題になって国際的にやり玉に
挙げられるぞ。 >>1
つまり普段も大量に廃棄してるってことだ
そしてそのコストを商品価格に上乗せ
廃棄による環境への悪影響には知らん振り
食料問題や飢餓に対する罪悪感も無し 縁起とかどうでもいいんで安く海鮮巻を食べたい
翌日昼とかに買えば半額？ 現状の廃棄率を縮小させようって考えに何故至らないのか
無能すぎる おせち料理は三が日過ぎて1/3になってから買った。半額じゃスルーw セブンは叩けないから、イオンかｗ
イオン系列のコンビニ（ミニストップ）でも特に恵方巻なんてプッシュしとらんし
そもそもセブンが問題とみんな言ってるだろうに 最近のスーパーは、半額シール目当てのハイエナが去ったら、まともなのが残ってないな
廃棄が多いのはコンビニ系かな？ 最近のスーパーは廃棄確かにかなり少ない
なんだかんだ半額でみんな買っていくしね JR西の「有料通勤列車」は関西人に通用するか
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/mass/1547447075/42
（支持の多い意見）
・東京マスコミはなんでもかんでも関西人が関西人がって、関西意識し過ぎやろ
・もう東京マスコミは関西はどうかとか、しかも関東と比較するのやめたらどう？
・すぐに関西人はケチだとかステレオタイプの事しか言わない東京マスゴミにはウンザリする。
・東京のマスコミは関西人に対して偏見を持ってると思うよ。
・これに限らず「関西人は～」って東京の記事は大体テキトー記事ね
・そもそも東京メディアがよく言う「関西人はケチ」という決めつけに根拠はありません。
・関西人がケチ云々というのはあまりに東京人の色眼鏡かけまくりで横暴かと思う。
・近鉄は通用してるやん。東京メディアは相変わらず関西のこと知らんと記事書いてる。
・書き方が東京人の目線。
・東京人目線で書く記事は嫌なものだね。
・毎度のことながら、東京人が関西の記事ばかり書いてもしゃあないやろ。
・関西人はケチだから～という東京人あるあるのステレオタイプの評価は疑問だわ。
・実際には東京人でも安く買えるなら安く買うわけで、東京人はケチということになるのか
・「関西人はケチ」いかにも東京らしい浅い見方だ。
・関西は混んでるといっても東京に比べたらノーストレスなレベルなので
・東京五輪のような意味無く散財することがケチの反対語ではないでしょ？
・「関西人はケチ」これはミエにお金を使う東京人から見た価値観
・関西人はケチって吉本芸人がいつも盛りながら東京人に笑いとるからや。あいつらほんまゴミ >>1
売国奴自民党ｗｗｗｗｗ
厚生労働省はチンカスネトウヨ売国奴自民党議員の圧力であんな指導をしたのか？
問題だぞこれはｗｗｗ ここ数年の恵方巻きは高く売ろうと具の種類を多くしてるから
わけわかんなくなってる
最初の頃はただの海鮮太巻だったから500円くらいで美味しかったのに 年に何度も土用の丑フェアやってうなぎ絶滅に全力出すし、
恵方巻を死ぬほど作ってロス出すし、
イオンはほんとevil企業
悪の限りを尽くす意味がわからない 閉店間際の値引きセールでは飛ぶように売れてるから
むしろ、廃棄率は低いだろう。
それより、利益率とか値引き率とか、そっち方面を調べてほしい 大量に造る時、トイレの手洗い忘れやすいf(^_^) どんなに値下げしても一度も買ったことは無いし
今後も絶対に買わない 夕方から投げ売りするの？
それともパートやアルバイトに無理矢理買わせるの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
