【寒ぶり】氷見漁協は19日、今季の「ひみ寒ぶり」の出荷を終了すると発表
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氷見漁協は19日、今季の「ひみ寒ぶり」の出荷を終了すると発表した。商標登録した2011年度以降で最も早い。今季は昨年12月1日に出荷開始を宣言してから累計1万4125本の水揚げにとどまった。「大不漁」の昨季は上回ったものの全般に伸び悩んだ。氷見市内の民宿や料理店からは客足への影響を懸念する声が漏れるが、2月末までの「ひみぶりフェア」は水揚げがある限り続ける
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2019/01/20 01:45
https://www.hokkoku.co.jp/subpage/T20190120201.htm イオンの韓国フェアで「水見ぶり」が特売
寄生虫に注意 北海道で鮭採れないでブリが揚がっている
自然に任せる漁業で永遠絶対はない ウチの近所で磯から投げたらヒラマサが釣れるから
ブリとかどうでもいい
冬に1本食べたらじゅうぶん >>2
どちらも変わらんだろ、どちらにせよ日本海側の楽しみである >>2
あまり広めるな。佐渡のブリが高くなったら嫌だ。素人は有り難がって氷見のブリをたべてればよろしい。 氷見も佐渡も輪島も、結局はどれも富山湾付近で捕ってて
卸してる港の違いだけでしょ…
一応『氷見の寒ぶり』の名称を使うには条件(重量とか)があるそうだけども。 >>26
氷見港水揚げで規定以上の重量とサイズでなきゃブランド価値がつかないってな
鹿児島産の同じ部位と比べて4倍も高くて笑った 薄く切ったのをしゃぶしゃぶにするのがいちばん旨いな 新潟の水族館で、ブリは17℃の海水を移動するという説明があった。
海水温が原因だろう。函館で釣れるとか。 正月に行った時に丸い鱒寿司の鰤版と
笹寿司の鰤を食ったがなかなか旨かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています