【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死 ★2
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日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売（1958年）したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。
だが、近年はちょっとした異変も起きている。
市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量（2017年は37億500万食）を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食（2017年）とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。
どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。
「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」（富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏）
最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。
さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」（20代男性）といった不満が多かったのだ。
袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。
「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」（即席麺メーカー関係者）と、販売戦略には難しさもつきまとう。
では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。
例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具（キムチ）付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。
「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番！」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。
さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ（「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」）は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。
従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&;p=2
2/10(日) 7:00配信
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg
前スレ 2019/02/10(日) 07:23
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549751032/ >>255
スーパーのチルド麺コーナーにメンマや焼豚並んでるけど、
焼豚のクオリティをもっと上げてほしい。
あんなハムみたいな焼豚なんかラーメン屋で出てこないよ。
スーパーでラーメン屋の具材も手に入るんだったら、ラーメン屋に行くこともなくなるのに。 袋麺安いのに・・・・
袋麺離れって事は、若者がリッチになった証拠 インスタント麺はゆでないとだめだと思ってる人が多いけど
1/4に割って茶碗に入れてポットのお湯を入れるだけでも
食べれるけど 鍋食い派に電磁調理器は宝物
鍋の底面が熱くなるだけで、フチは熱くならない コンビニのチンするだけのが
美味すぎるから
袋麺は時給1000円の人の食べ物 >>1
5個パックが多すぎ
2個かせいぜい3個にするべき >>250
麻生さんの国会答弁に忖度して300円にしようてしてるんだよwww 問題は塩分。一食あたりの食塩相当量5〜6gは一日に必要な塩分のほとんどを摂れてしまう。
外食含めて3食ラーメンを食べるようなラオタなら一日に20ｇ以上摂ってしまう。
これは病院逝き確実な食生活。今成人病にかかってる人はラーメンなど塩分が多い食事をしてきたのではないかと想像してしまう。
つまりインスタント麺製造会社は間接的に病人を大量生産してきた疫病神的企業だ。 >>135
> 具のかやくをお徳用サイズで別売りしてよ
> 好みで足してお湯注ぎたい
フリーズドライ技術だから、びっくりするほど値段が高そう。 サッポロ一番の塩はたまに無性に食べたくなる。
子供の頃は塩が食べたいのに親はしょう油か味噌ばかり買ってきて、なんで塩は駄目なのかと思ってたな。
今思うと塩分多めで身体に悪いと思ってたのだろうか。 >>251
麺のスナオシは売ってる店が少ない
ジェーソン以外で見たことがない 作るのメンドイし
自炊だけどラーメンが食事とかねーし
たまの間食にカップ麺
塩分多いから頻繁に食わない 袋麺のご当地ラーメンは美味い
好きやねんとかうまかっちゃんとかサッポロ一番の仙台味噌とか >>283
ハムみたいじゃない焼き豚なんて
手作りを量り売りしてる肉屋くらいしかないだろう。 >>1
袋麺の方が具材を足したりできていいんだけど若い人はそれが面倒くさいんだろうな
そこにメーカーの工夫どころがあるようにも思うのだが チキンラーメンは好みじゃないがチキンラーメンみたいに丼にお湯を注いで出来上がりがいいんかね。具を入れる人はフライパン１丁で良いよっていう・・・ >>266
逆だろ
ステンレスの方が放熱悪くて
伝導熱で熱い >>55
カップ麺より割安の袋麺の売り上げが不調って記事なのに何言ってんだこのバカは 容器や調理の手間の問題よりもかやくがついてない問題の方が大きいな カップ麺は油で気持ち悪くなるから袋麺のほうが美味いのは分かる そういえばラーメンをゆでた鍋の底を風呂につけながら
食べると電気が流れてビリっとする味になるなしいけど ラ王しょうゆ味に豆板醤とアンチョビペーストを投入すると旨い カップめんはかやくが多くて残り汁を流しに捨てるとごみ取りネットを取り替えなきゃいけない
ゴミがかさばると結構面倒だから袋めん派だなぁ、今九州フェアーでうまかっちゃんが
近所で買えてありがたい >>289
体に悪い油
トランス脂肪酸
2.酸化したサラダ油
体に良い油
1.オメガ3
2.EPA、DHA
3.オメガ9 マダムヤンていう袋麺が大好きだったのになくなっちゃった
昭和の袋麺の中ではちょっと高かった記憶 めんどくさいらしいな
何がめんどくさいのか解らんわ
袋ラーメン大好き 日清の焼きそば(袋)めっちゃ美味いよな
他のインスタントや店で出てくるやつ含めても
未だにあれより美味いの食ったことないわ 袋めんは具材が不足だわな。自分で用意するの面倒くせえ
メーカー共通で具材だけの小袋で売り出せばいいんじゃねえの
好きに選べる 良く感じている事なんだが……………
袋麺にせよカップ麺にせよ、かやくやスープの小袋の「マジックカット」って必要かなぁ？
大抵の場合、ギザギザになっている面が存在していてソコから簡単にカット出来るんだが。 >>270
> 食べれる野草も入れれば豪華になる
わかってると思うけど
野草は太古の進化の過程で食べられないよう自衛で
アルカロイドの毒を持ち始めた種類もある。 5食パックが安売りしてるときに買おうと考えるとあまり買わなくなった まぁ皿や鍋洗う手間が惜しいんだろうな
カップなら割り箸あれば捨てるだけだし、お湯もポットで沸くし >>199
それだけ定着させるのが難しいんだろうね。
あと、そこまで革新的なのが思いつきづらいのだろう。 そらまあカプ麺の方が楽だけどな
まあ３００円くらいの冷蔵ラーメンが一番。外食のは高いし っちょっとした調理が面倒でやらなくなってるんだよな
カレーも固形ルーよりレトルトがどんどん拡大してるんだよな
しかもレンジ対応のレトルト
ウインナーのシャウエッセンもレンジ調理を認めると袋の表示だけ変えたニュースがあった 100均のインスタントラーメンができる丼でいいんじゃないの。 >>208
ξ´･ω･｀ξ 株式会社ヒガシマルはよく頑張ってて、フツーにコスモスなんかで
５袋入り１パックが198円(税別)だわん。博多とんこつ亭がオニイサマのお奨めっ。
ってか、昔ながらの細いフライ麺でマトモなのって、これしかナイと思うっ。
チャルメラがアッという間に伸びてしまう麺になってから、オニイサマが辿り着いたのがコレ。 ラ王のクオリティが麺スープ共にヤバイことになってる
インスタントの技術も進化してるわぁ 若者の○○離れは年代別の消費量が人口比にほぼ比例してるから少子化で説明がつくって聞いたことあるが
世間は給料も数も少ない若年者層に何を期待してるんだろうか >>322
コンビニには取り扱い店あるで 近所のファミマはエースコックのワンタン麺がデカいから笑うｗｗｗ お湯入れるだけがいいんだよ
チキンラーメンタイプに具材もセットした
の開発すれば売れるよ 結局、サッポロ一番味噌と塩に戻る
サンヨーは味噌2、塩3入りの5個パックを出すべき >>318
あれはインスタントのくせに袋に記載の方法で作ると高度な調理技術が必要という・・・ >>25
これって、袋焼きそばときほん同じ作り方だよね、たまにやる。
今度玉子いれてみる
最初はスープの加減が分からす失敗するが何度かやると美味しいのが出来る >>320
おまおれｗｗ
メーカーの気遣いとも思えるけど特許使用料が価格に転嫁されるんなら要らないわ 袋麺でないとネギ、野菜、肉、卵、キノコ等を
入れられないよな。
カップメンでどうやってるの？
カップメンに入っている具だけじゃ
小麦粉だけで、栄養バランスが悪いよな。
長生きしないで年金を貰わないつもりか、ヤングはｗ カップ麺は割高だし具を追加出来ないので袋麺こそ最強 >>337
サッポロ一番の味噌は博物館に展示させるべき
あれを超える味噌ラーメンなど今後二度と現れない >>335
日清焼きそばもミニストップでデカいの売ってたわ 生麺は麺茹でて水切りしたりコンロが１つしかないと茹でるのとお湯沸かすのと
別でやらないといけないからハードル高い
袋麺は同時でいけるから楽 >>319
具材を別で売ると販売コストがかかるからだろ。
別売りにするんだったら、インスタント味噌汁みたいに、20食分ぐらいまとめて売ることになるじゃないか？
そんなの買うかい？ 日清の袋焼きそば久しぶりに食ったけど
ゲロマズだった
昔は大好物だったんだがなー
カップ焼きそばは美味いのに
わざわざフライパンで作るなら生麺焼きそば炒めるしｗ ポロイチはＣＭの通り季節のお野菜入れて楽しむもの
今はスーパーに大量に売ってる菜の花 >>320
カット部分・・・切れない
ギザギザ・・・・切れない
どこを引っ張っても切れなかった時の絶望感 >>321
常食せずに災害用に備蓄してローテーションの為に
年に１ケースぐらいしか消費しないから
日常ではスーパーの野菜を使うｗ
東京の災害備蓄は３週間分は必要だからねｗ つうか袋のラーメンつくるなら生のラーメン買ってきた方がよくね？ >>343
長生きしたいならラーメン食わないのでは アメリカじゃ二束三文やで袋麺
刑務所の囚人が通貨代わりにして喰うほどのお得感がない >>21
どうせそこまでするなら生麺や、簡単な料理で良いと思ってしまうわな。
手間暇かけて、味は劣るからな。 むしろ、袋麺信仰してる層はどこなんだよ?
調理して具を加えるなら生麺でいいだろ。
生と即席麺の差を感じないとか、相当な味覚音痴。 >>320
あれいらんよなあ。どこからも切れますとかなってて
どこからも切れないことがよくある
普通に切り込み入ってるほうがありがたい >>324
ちょっと深ぞこのフライパンでOK
器もいらん
洗うのもカップ麺みたいに細かな具が残らないからざばっと捨ててスポンジで拭うだけ
カップよりめっちゃらく カップ麺のかやくが嫌いなので袋麺の方が多いわ
ゆで卵とか炒めたもやしとか、たいして労力かけずに美味しくできるし >>107
そう
昔からある定番の袋麺ってのは美味いかどうかってより、昭和を懐かしむ為に食うもんだから、絶対に味を変えてはいけない
イシイのハンバーグやマルシンハンバーグ、ペヤングなんかもそうだね
分かるメーカーはその辺りは分かってるんじゃないかな
新規のはマルちゃん正麺みたいに、それはそれで出せば良い
出前一丁の味を変えたり、チャルメラの味を変えたり、どん兵衛やUFOの味を変えたりするのってのは邪道なんだよね >>359
そこは保存性の問題だろうな
生麺買っちゃうと絶対に食わなければいけない トッピングだけ別に買えないっけ？
袋麺は鍋のシメにいいね >>337
オレは5個パック300円切る特売の時に両方まとめ買いしてるな。それで一カ月は持つ。
具材は直売所でネギやほうれん草を安く買ってる。 チキンラーメンは器を洗うときネチョネチョになってるからあかんわ
種別で油揚げ麺なのはダメ
健康志向を読まないと 袋面が１食１００円もしたら誰も食わない
あれは５食で２００円くらいで買えるから食うだけ
最近３００円に値上げしたら買わなくなった トップバリュの味噌ラーメン
材料にタピオカ澱粉とか書いてあるからな
小麦で麺を作ってたら安売りできないのだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
