【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死 ★2
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売（1958年）したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。
だが、近年はちょっとした異変も起きている。
市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量（2017年は37億500万食）を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食（2017年）とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。
どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。
「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」（富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏）
最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。
さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」（20代男性）といった不満が多かったのだ。
袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。
「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」（即席麺メーカー関係者）と、販売戦略には難しさもつきまとう。
では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。
例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具（キムチ）付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。
「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番！」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。
さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ（「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」）は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。
従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&;p=2
2/10(日) 7:00配信
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg
前スレ 2019/02/10(日) 07:23
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549751032/ >>745
俺その理由で生麺にした！袋麺は買い物めんどくさい時に買っておくけどね >>764
そういうのはあるよね
だから変に味を変えたりしちゃうと、コレジャナイ感だけが強く印象に残り、二度とそれに手が伸びなくなる可能性がある 袋麺ってなんか保守的イメージなんだよなずっと代わり映えしないというか
コンビニで見るカップ麺なんか毎週のように新商品出てるのに >>770
小麦粉最強なのは当たり前だｗ
コスパと手軽さのバランス。 袋麺って、この一手間がアイラブユーとか手間かけさせてなんぼなcmやってるよね これからはネットからダウンロードするだけのダウンロード麺が主流になる
アマゾンとか黒船がやってきて国内メーカーは衰退する 分別で、カップ容器洗えとか
うるさいから
鍋で作った方が楽なんだよな〜
鍋で食うし
カップ麺をそのまま袋に入れて
値段を下げて欲しいわ ラーメンをなべで作ったら後が大変。かすはなかなか取れないし、生ゴミは出るわ。
この手間考えたらカップ麺は神 そういや今はカップヌードルの中身だけ売ってるんだな >>743
いや、１個だと高すぎだろ
１個だけで売ってる店あるけど
それこそカップのがいいってなる たぶん錦織とナオミの契約やめたら
1個30円はコストカットできそう
とりあえず将来性考えたら錦織の契約は切った方が利口
今や海外でも人気凋落してるしな めんどくさいんだろうな
俺は袋もカップ麺も薬くさくて3食入りの生ラーメンだわ >>775
>>767
まじ？
百均のレンジ用容器使ってみたけど、外は柔らか中は芯が残るというクソマズだったから二度とやるかと思ったけど変わったん？ >>790
そのぐらいできるならチャーシューとか自作しそうだな！元ラーメン屋の人が作り方をYouTubeで公開してる。チャーシュー作る時にスープも一緒に作るんだと！ 生麺に業務スーパーあたりの1L濃縮スープを用意しておけばヘルシーだし味もいいからな
濃縮スープも面倒とか高いなら、同じく業務スーパーのチキンブイヨンパウダーを買えばスープ代一杯3円程度で食える
同じ種類でポークとかビーフもある 袋面の方が安いから、買い物品少なくてで潰れない日は買えるんだけど
だいたいスーパー行くとペットボトルやジャム勝って袋面だと潰れる心配あるから買えない まぁでも
サッポロ一番みそと塩はカップより売れてるんだけどな もやし ネギ 焼き豚(又はハム) ゆで卵 入れれば結構食えるよね >>779
原価厨だけどこやつは一々手打ちしてるらしいぞ
多分スープも一々取っててカエシも秘伝のがあるのだろう >>796
サッポロ一番はけっこう変わり種の味のを出すけどパっとせずスーパーで
不良在庫みたいになって終わってる感がある。 カップ麺のカップも食べられるようにしたらゴミが出ない >>21
彼（彼女）ができれば麺打ちからできるようになるよ。たぶん >>680
ξ´･ω･｀ξ 近くにコスモスがあるんだったら行き、迷わずに袋うどんを買って
>>687のレシピを試してくれたらイイわん。高くても一袋25円(税込み)だし、
加工でんぷん使用の麺だからフツーに腰があって美味しく頂けるわん。 ちび六を復活させてくれよ。
あとアラビヤン焼きそばが好き。 >>802
今はレンチンで袋麺食べれるよ！具は乾燥ワカメとハムと卵乗せてる >>742
俺は買わない
一度買って酷い目にあっている
３１１後のコンビニと同じ。下痢する。 >>714
生麺って一回茹でて湯切ってスープ別に作らないといけないから、袋麺の3倍くらいの手間。気軽に作れない >>805
でも留置所にいるゴーンにどん兵衛を差し入れしたら、その御礼としてナオミがGTR貰えたじゃんw >>25
これ普通にやってる
玉子はもちろんゴマ油垂らしたりレンチンした野菜を混ぜたりして食べる ずっとカップ麺袋麺食べてたけど１度生麺にはまったらもう戻れなくなったわ
安上がりだしとにかく旨い >>807
からす麦ならオートミールが作れるだろ？ ココには棒ラーメンの「マルタイ派」はおらんのだろうか？ 手間惜しんでも食いたい、までの独特の味がないと手が伸びん 俺は鍋からどんぶりに移すの面倒だから基本土鍋使ってるな
ラーメンうどんそば作る時には
雑炊もこれで >>820
袋麺は自分で具を変えればいいからな カップ麺だとそのまま食うわけだからスープか具を変えないとすぐ飽きるんだろ スープ粉末を最初から鍋に入れて煮込む奴がいるんだな
俺は丼に粉末入れて煮た麺と残り湯入れてる >>810
それ分が間違ってんじゃね？もうちょい温めればいいんよ！ 金が無くてコスパ最高の袋めんを一か月続けたら血圧上がった。 メーカーへ
隠れ油（パーム油）の危険性が知れ渡っているので、そこどうにかしないと買わない人多いよ >>828
スープの方はそれこそカップ麺と同じでポットのお湯使えばいいけど
具はまあそうだな 揚げ麺は器に入れ熱湯5分で食える、ノンフライはだめ 鍋とか最近ほぼ使ってないな
パスタもフライパンで茹でるし 袋麺の利点
好みの具材を用意できる
スープの濃さの調整が出来る
出るゴミが少ない >>741
運動すればいいのでは？
汗は運動でも仕事でもかけるものだし
特に気温が低いと体温が保つためにナトリウムが必要だからな 俺は袋麺派。具材も変えられるし、カップ麺の具材は気持ち悪くて不味いものばかり。 なんで単品とセット売りであんなに値段に差をつけているのだろうな 5袋ってのが中途半端かな。
成人男性なら2玉食べないと足りない。
4袋なら2回で食べられるし、家族でも食べやすい >>820
割とサッポロ一番もいろんな袋麺出してんだよね
やんぱちなんとかとか、薬丸がCMやってた美味しい麺屋さんとか
でも結局残るのは、ド定番の味噌、塩、醤油なんだよね >>833
良い評判を知って試しに買って食べてみたけどリピートする気はしなかった 一袋の値段をパック販売の時との一袋の値段と同じすればええやんけ PB等でカップ麺が値下がりしたにもかかわらず
袋めんはそれほど値下がりしてないからなあ
具を考えたらカップ麺でもそれほど高くない感じになっちゃった >>839
外側はふやけてたからあれ以上は無理だよ >>818
麺は手打ち、スープは自作するとめちゃくちゃ面倒かつコスパ悪いかつ大してうまくないので、バッサリ切り捨てる
市販の濃縮スープをつかうか、あるいはばっさり割り切って混ぜそば系で食うのがベターだと思う
http://iup.2ch-library.com/i/i1969531-1549762697.jpg 坂内やたかばしのラーメンを良く買って食っているな。 家で食うなら、袋麺が多い。
昼の弁当のお共に、紙カップの縦型のカップ麺を持って行く事はよくある。 小さじ一杯の重曹（食品添加用）を入れたお湯で茹でると
メチャクチャ生麺風になるよ >>533
いやだからこそ大衆に袋麺を食べる文化を広げるんだよ！アフリカって今は農業がだいぶ発展して来てんじゃん？
食料問題もネリカ米ができたおかげで解決してんだってね！ ５個入り１５０円とか激安袋麺も増えてきたし厳しいところか >>660
スーパーの袋でさえ問題視されてる時代なんだから
これからは個別梱包なんてせずに10個20個入りで売るべきなんだよ >>714
レンジ調理は機種によっては安定した出来にならないんだよ
レンジで作るポップコーンがいまいち定番にならないのと理由は同じ メーカーも名前も忘れたけどスーパーの特設コーナーで買った辛子高菜ラーメンが美味かった 袋麺は家族が多かった時代の主婦の手抜き昼飯
そして冷凍庫がない安アパートに住む底辺一人暮らしに需要があったけど
今はさらに貧しくなったから需要減ったんだよ
まず主婦は日中ガキを預けてパートに出るために昼食はお弁当にシフトしたから麺類の出番は土日くらいで
お弁当用の冷食のほうが需要伸びてるはず
そして底辺一人暮らしほど金がなくて冷凍庫付き冷蔵庫と調味料揃えて
パスタやうどんなど安い主食を入れて普通に自炊するしからないから
中途半端な割高お手軽袋麺は役目を終えた 袋めんはマルちゃんのしょうゆ味ラーメンがすこ
５個入りで税込み214円は庶民の味方だ >>848
カリウム摂という手もある
まあ利尿作用のあるのなら何でも良いんだがカフェインとか 昨今の飲食店やデリバリー店で
食べ物を不衛生に扱ってるのをみると
インスタントラーメンの方が衛生面で心配ないからな。 一度も食ったことないけど
カップ麺の容器がない版ってことでいいのか？
かやくとスープの素は入ってるの？麺だけ？ 袋麺は中途半端に高くなったから、生麺買っちゃうんだよな 最近の冷凍麺はうどん以外もうまくなったぞ
蕎麦とかレンチンして氷水で冷やせば大量のお湯を沸かさなくてもいい
夏場に重宝する 米びつみたいに乾麺びつをつくってそこにセットする乾麺を売ればいい
後はスープだけ別売 >>868
確かになあ
500wで3分とあっても、うちのレンジだと4分ならないといい仕上がりにならない >>856
トップバリューのが５０円台でかえる
これより安いのはあるのかな、うちでは大量にかっている
カップめんはどこメーカーであれ体に悪いから
３口食べて残りの麺はすべて捨てている
だからトップバリューみたく量が少ないのは助かっている 日清が「音彦」を開発したし食べる行為はトイレと同じという意思を表示したし
日清がシェア１位なら、社会が日清に意思を示しただけ
それだけで売上は落ちた サッポロ一番や出前一丁はカップ麺タイプも出てるけど
袋麺の方が圧倒的にうまい 土曜日学校から帰ってきたらチャーハンか袋ラーメンやったわ カップ麺も
カップヌードルみたいに湯注ぐのは楽だが
スープの袋入りはめんどくさいな まああえてインスタント食うならマルタイ棒ラーメンだな
シンプルに卵を落として極半熟、上から刻み葱を散らせるのが一番うまい 工作員様の方々へ
お疲れ様です。
いよいよドラマも佳境に差し掛かっています。
朝ドラ「まんぷく」の番宣をよろしくお願いいたします。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
