英公的機関、英国料理について執筆依頼→作家「安い料理屋は不味く、高い料理屋はフランス料理を出す」→出版中止

**スタス ★** · 2019/02/10(日) 22:23:14.92

オーウェル、英国料理酷評＝70年前にエッセーの出版拒否－英文化機関

「1984年」「動物農場」などの作品で知られる英作家ジョージ・オーウェル（1903～50年）が46年に書いた英国料理を酷評したエッセーの出版を、執筆を依頼した英公的文化機関ブリティッシュ・カウンシルが見送っていたことが分かった。

カウンシルは公式に謝罪し、経緯とエッセー全文を7日に公表して「償い」の姿勢を表明。「最良の作家も掲載拒否に遭うことはあるが、70年以上たってから謝罪を受けるのは珍しい」（BBC放送）と話題を呼んでいる。

カウンシルは当時、英国文化の普及活動の一環で英国料理について執筆するようオーウェルに要請。
オーウェルは、英国料理を「単純かつ濃厚、そして少々野蛮な食事」と紹介し、「英国の安いレストランは必ずと言っていいほどまずく、高いレストランで出されるものは大抵フランス料理だ」などとつづった。

カウンシル側は出版中止を本人に伝えた手紙の中で、「幾つかの小さな問題はさておき、素晴らしいものだ」と一応は内容を評価。一方で、「（欧州）大陸の読者に読ませるのは得策でない」と出版取りやめの理由を説明していた。

カウンシルは「当時は形式張ったリスク回避型だった」とし、第2次世界大戦の食糧難の記憶が新しい時期に、料理に関する文章を世に出すのを避けようとしたと分析した。

http://www.afpbb.com/articles/-/3210491

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:24:18.60

　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿あれ？マーマレードの砂糖の分量でもめたのが原因じゃないの？ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:24:22.50

ローストビーフ、フィシュアンドチップスしかしらん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:24:32.72

ブリカスでぇす！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:24:34.42

マジでイギリスの料理はまずい
まずいものを食ったことがなかったらイギリスに行くといい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:24:37.29

事実じゃないかよ……

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:24:52.16

本場のブラックジョークだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:25:35.18

「英国人女性は料理ができない」（1966年）

女性だけでありますか殿下？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:25:38.76

フィッシュアンドチップスのフルコース出せばいいのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:25:53.77

それぞれの産業革命時期に印刷/出版技術が間に合って家庭料理のノウハウを残せたかどうかがイギリスとフランスの差に繋がったと聞いた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:26:57.65

>>10
家庭の中での料理ノウハウという意味ね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:27:21.46

英国料理って何があんの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:27:28.11

実際不味いでしょ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:27:48.65

カレー美味いよね、インド人がやってる店は

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:28:11.30

安倍かよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:28:40.18

イギリス人には日本食を食わせろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:28:56.02

カレーはイギリス料理だった！

http://www.maff.go.jp/j/agri_school/a_menu/curry/img/curry_map.gif

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:29:07.06

フィッシュアンドチップスええがな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:30:16.76

都合の悪い事実

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:30:21.19

ローストビーフソースでごまかしてるだけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:30:56.45

内容を評価しつつも大陸の読者に読ませるのは得策でないと伝え不掲載
草生える

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:31:22.97

ジャンクフードとしてはまあまあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:31:54.73

カトリックって旨い不味い言ったらダメなの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:31:55.56

>>1
日本語の文面がおかしい

読んでもいつ拒否されたのかわからない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:32:10.16

異文化からの搾取を前提としてたから自国食文化が発展しなかったとか…？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:32:25.85

味付けは各自でヨロ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:32:28.11

Rose&Crownのつまみはおしなべてうまいので再現性がなってない。
ハギスを英国料理屋で出すのはインド料理屋のパキスタンカレーみたいで違和感。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:32:33.97

イギリスの煮込み料理の作り方
1　鍋に具材を入れる
2　よく煮込む
3　旨味のつまった汁を捨てる
4　適当に塩と香辛料をかけて出来上がり

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:32:41.92

ハギスがあるじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:32:45.05

安い店が出すのはフィッシュ&チップス
高級店が出すのは高級フィッシュ&チップス

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:33:23.49

英国料理
・ローストビーフ
・フィッシュ&チップス
・スコーン（※所謂英国紅茶)

以上

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:33:30.81

あー　さとはその恨みで　ビッグブラザー批判になったんだなw

◇トラブル続き　一帯一路　ロシアまで中国批判展開
http://keizai1money2.web.fc2.com/cro1.html

◇マレーシア東海岸鉄道を正式中止　発覚した中国高速鉄道のゾンビ化
http://keizai1money2.web.fc2.com/tetu3.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:33:53.67

イギリスにだって美味い食い物はあるが、それはお茶菓子だけだな
ウォーカーズのクッキーは美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:34:15.89

あと、英国風インドカレーもか。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:34:18.55

魚系とジャンクフードが好きなおっさんだがフィッシュ&チップスはマジで不味い
最近はソースが美味かったりスパイスみたいにふりかけてある奴が美味かったりもするが素材がモソモソってかなんか美味しくない
多分ブリテンには素材を楽しむ文化みたいなのが無いんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:34:31.29

>>1
スレタイだけで吹いたw

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:34:39.05

ウナギ料理が発達してるのは日本と英国だけ

日本のウナギ料理人がイギリスのウナギ料理を見て我々には無い発想だと感嘆した事実がある

ウナギ職人ってプライド高いから他国の料理に驚愕するって珍しい

そんなら美味しい料理を作れた英国料理はもっと誇るべき

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:34:57.23

>>1
作家　「ポイズン」^^

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:34:57.43

ウナギのゼリー寄せ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:35:09.83

>>17
そりゃイギリス会館→日本海軍だからね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:35:11.02

>>28
まさかなろう作品の異世界レベルの料理を作るところなんてないだろ
ないよな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:35:17.27

下味付けるという概念がそもそも無い。
だからテーブルに塩と酢とケチャップが置いてあり自分で適当に掛けて食う。
特に山盛りで出て来るマッシュポテトには閉口する。
鯉の釣り餌かっての。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:35:22.33

「イギリス料理は豚の餌だ（動物農場のほうを見ながら）」

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:35:34.30

キドニーパイ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:36:04.66

>>33
国民的ビスケットがマクビティ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:36:53.93

ロシアの料理の方が美味そうw

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:37:12.39

美味しいのは中華とインド人のカレー屋だけ、とは書かなかったのか？

>>37
スペイン、バスク地方にも美味しいうなぎの料理あるんじゃなかったっけ
発達とは違うかもだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:37:23.96

>>46
あたりまえやん
ビーフストロガノフ
ボルシチ
ピロシキ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:37:47.17

>>42
昔のオヤジはサラダを食卓に出されると「こんなうさぎの食うようなモン食えるか！」って怒ったらしいけど
大量にマッシュポテト出されたら「こんな鯉の餌食えるかっ！」って怒るのだろうか？ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:37:57.27

メシマズを公に認めちゃったかｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:37:57.34

日本もイギリス馬鹿に出来るほど料理美味くない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:01.26

こんなん笑う

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:07.30

イギリスには、おいしい料理店がたくさんある。
ただ、それらは、イギリス料理でなく、フランス料理だったり、インド料理だったりする。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:13.65

ローストビーフ、フィッシュ&チップス、スコーン、ミートパイ、オートミール、どれも美味しいぞ。イギリスには行ったことがないけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:16.60

ロンドンに旅行に行ったことがあるけど飯屋がフランス料理、中華料理、インド料理、トルコ料理、イタリア料理の店だらけになってたｗ
伝統的なイギリス料理屋はほとんどが海外の美味しい飯屋に駆逐されたらしいwwww

喫茶店のお茶と軽食とデザートは日本よりもメニューが豊富で美味しかったけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:23.97

>>46
今のいわゆる「フランス料理」はロシア宮廷料理のパクリらしいし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:24.26

70年前から自国民に認識されてたのか
いや、何年前とか関係ないな。外国行けばわかるんだし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:37.04

>>5
何言ってだ美味しいカレーがあったぜ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 22:38:57.77

>>54
ローストビーフを美味いと思ったことないんだよなぁ。
肉の繊維がモソモソするばかりで…