ウナギ料理が発達してるのは日本と英国だけ

日本のウナギ料理人がイギリスのウナギ料理を見て我々には無い発想だと感嘆した事実がある

ウナギ職人ってプライド高いから他国の料理に驚愕するって珍しい

そんなら美味しい料理を作れた英国料理はもっと誇るべき