英公的機関、英国料理について執筆依頼→作家「安い料理屋は不味く、高い料理屋はフランス料理を出す」→出版中止
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オーウェル、英国料理酷評＝70年前にエッセーの出版拒否−英文化機関
「1984年」「動物農場」などの作品で知られる英作家ジョージ・オーウェル（1903〜50年）が46年に書いた英国料理を酷評したエッセーの出版を、執筆を依頼した英公的文化機関ブリティッシュ・カウンシルが見送っていたことが分かった。
カウンシルは公式に謝罪し、経緯とエッセー全文を7日に公表して「償い」の姿勢を表明。「最良の作家も掲載拒否に遭うことはあるが、70年以上たってから謝罪を受けるのは珍しい」（BBC放送）と話題を呼んでいる。
カウンシルは当時、英国文化の普及活動の一環で英国料理について執筆するようオーウェルに要請。
オーウェルは、英国料理を「単純かつ濃厚、そして少々野蛮な食事」と紹介し、「英国の安いレストランは必ずと言っていいほどまずく、高いレストランで出されるものは大抵フランス料理だ」などとつづった。
カウンシル側は出版中止を本人に伝えた手紙の中で、「幾つかの小さな問題はさておき、素晴らしいものだ」と一応は内容を評価。一方で、「（欧州）大陸の読者に読ませるのは得策でない」と出版取りやめの理由を説明していた。
カウンシルは「当時は形式張ったリスク回避型だった」とし、第2次世界大戦の食糧難の記憶が新しい時期に、料理に関する文章を世に出すのを避けようとしたと分析した。
http://www.afpbb.com/articles/-/3210491 よく言われるけど
じゃあ産業革命前はうまかったのか？って絶対そんなはずないでしょ
産業革命が始まって、そのほかのヨーロッパにも伝搬してるのに
海のすぐ反対のフランスでは変わってないんだからｗ 王族貴族たちが
イギリス料理食わずにフランス料理をずっと食ってたくらいだから
マズいことは証明されている YouTubeにあがってるロンドンの屋台料理とか美味そうに見えるんだけとな 都内でもイギリス料理店あるけど本場の味を再現してるんだろうか 江戸は中国同様、外食文化だから別だよ
しかも住民の半数は上級武士身分だからな
グルメなんて関係ないってのはお前ら大多数の百姓だ
昭和前半まで糅飯二合半に塩、汁を毎日食って、白米に涙していたような貧しい連中が味覚云々とか笑わせんなと 油ギトギトで苦いフライやパサパサで硬いパン
ドロドロなスープとかあるが
イギリス人と味覚がちがうんだろうと思う イギリスで食べたシュリンプサンドは美味しかったけどね
たまたま美味い店に当たったのかな？
ミニッツステーキも美味しかったな
ただちょうど狂牛病騒ぎの時期に行ったから、おかげで未だに献血できないｗ >>739
マーマイト
まあビールの副産物なんだけど イギリスの飯がまずいっていうのは、安い飯屋の話な。
高いレストランは当然だが、一般家庭の飯も美味いんだぞ。
イギリス人が自虐ネタのジョークが好きなので、飯がまずいっていうネタが広まってるだけだぞ。 >>750
戦争よりたのしいことがある国は戦争弱いって真理だよね >高い料理屋はフランス料理
英国料理も良い店は美味いという意見も結局これで論破される >>717
想像するだけでもたまらないな。すっごい行きたいわ。
イギリスのビールで飲みたいのがあるんだけど、
ビールとかの飲料の個人輸入って送料的にくそ高くて割に合わないんだよな。 >>706
英国呑み屋は沢山あるけどな
料理は不味い イギリスの安メシ屋が使ってるグレービーが好き
どの店行っても同じ味するから
多分ポピュラーな業務用グレービーなんだろうな
日本に帰るとなんでも甘くてイギリスの甘みのない味が懐かしくなる >>768
クリスプとかナッツ食ってればいいのよ
料理は食うな アイルランドはめちゃ旨かったぞ。
乳製品が特にな。 >>716
話のネタになるから、是非一度体験すべし まあ、ヨーロッパも仏、伊とか一部を除いてどこも大したことないな。
つまりアジア人の味覚センスは世界一ってことだ。 海苔巻いた塩おにぎりとか
味噌おにぎりとか
子供の頃におばあちゃんがおやつに作ってくれたんだけど
あれ以上にうまいものは食ったことない >>750
ちょっとまて。日本は勝率だけでみたら戦争くそ強いぞ。
中露英とすべてに勝ってる。
アメリカにコテンパンにされたからといって、それまでの戦績まで卑下することはない。
白人からみると日本との戦争はけっこうトラウマだぞ。 >>738
そもそもタコやイカはイギリスではあまり取れない 本場のフィッシュ＆チップス食ってみたい
都内にそれかそれに近いものを出すレストランない？ >>772
イングランドもブライトンは美味しいんだよ
ロンドンの中心部が壊滅的にマズイ 今の日本がジョージ・オーウェルの書いたような社会になってるのが怖い。
アベノミクスは実際成功して好景気なのに、
一部のサヨクやマスゴミや野党が大衆を支配して
あたかも人々が政府に苦しめられているかのように宣伝して、
ただのケアレスミスのような統計処理を改竄だのと騒ぎ立てたり、
たまたま税金の補助を受けた学校に首相が関わっていただけのことを
縁故で優遇されたかのように糾弾したり、
歴史が１９８４のように書き変えられている。 >>753
それはある
ふつうの家庭でも
夕食に 和食 洋食 中華が一度にでてくる
魔術レベル 北にあるからメシがまずいというのも
ロシアという反例がある
ビーツという食材を使った見た目もきれいな料理がある
ポーランドにはピエロギというヨーロッパ版の餃子がある
イギリスは味も見た目もひどいじゃないかｗ >>766
関東の人間だな。
関東はメシマズ。
今の東京は、地方の味が進出したので良くなっただけ。 >>779
本場のフィッシュ&チップスはホント美味いよ！ キドニーパイ。
あれを食うとイギリス人って食に興味がないと実感する。
何で臭みのある腎臓を大した下処理もせずにパイに入れる？ >>757
それはフランスやイタリアの農奴だって同じだろバカが イギリスは日本と同じ島国だけど
素材の種類が貧しいって聞いたな >>174
不味いかどうかとは別に、毎日同じような食事というのも日本人には耐えられんな。
その点はイギリスに限らずドイツとかもほとんど同じような物ばかり食べてるんだろ。 食材が貧相でも美味しくしようって意志を感じないよなぁ
稲荷寿司みたいな一生懸命考えました！みたいなのないよなぁ >>774
ギリシャ方面もそれなりだけどヨーロッパというより中東の食文化だしな。戒律が違うだけ。 >>776
まあ勝ったというか負けなかったというべきかと
そこ認識誤ったからアメリカに大敗した >>790
海に囲まれてるから海の幸が多いと思うんだが
海流とかでそんなでもないのかな 米国料理ってなんかあったっけと思うけどニューヨークは美食の街なわけで英国に美味いものが無いわけはないよ >>722
白人でも、アイルランドの一部の港町では海藻食べるんだよ
ポケットに突っ込んだ海藻を、むしゃむしゃ食べるらしい
食べる食文化が有れば、消化できる体質になるんだと思う イワシか何かの頭が刺さってるパイどんな味なんだろな >>79
フォークはオーストリアからじゃなかったっけ？ >>765
日本で普通に飲めるんじゃない
輸入する前に飲みたいだけなら
必ずマニアが専門店とか作ってるから >>>777
馴染みない見た目のグロテスクさから悪しき物認定されてそれっきりなんかね
昔の人の宗教観の差が現代の料理文化にまで影響してたらそれはそれで面白い話だなと妄想膨らんだわ >>559
煮こごりって煮魚やる家庭なら普通に存在を知ってると思うのだがなんでゼリー寄せなんてけったいな訳をあてがったんだろうな >>779
イングリッシュパブ行けば似たのを食べられよ
新宿にはアイリッシュパブあるな
日本らしく噴飯モノに一つ一つが小さくて少ないけど
本場のはカリッと揚がって皿からはみ出す様にデカくて
ポテト山ほどなんだけどね
あ あと日本だと日本人向けにタルタルソース添えてある所多いけど
イギリスっぽく食べたければモルトビネガーたっぷりかけて食べてね >>725
スペインはヨーロッパナンバーワンだと思う
めちゃくちゃ美味しかった
オーストラリアも美味しかった、特にお菓子はオーストリアが最高
それに比べてイタリアは大味だったな >>796
ロシアに勝てたのはマジで奇跡。
イギリスのナイスアシストのおかげでもある。
まぁ、奇跡を引き寄せるために戦略戦術あらん限りを駆使してるから、
けっして棚ボタってわけじゃないんだが。 >>766
伝統を重んじているから太古の料理のまんま
＋昔は保存方法が無かった＝京料理
代表例がおせち >>791
昭和15年8月 奈良県北葛城郡
16日：煮つけ（ズイキ、ナス、カンピョウ）、飯
17日：煮つけ（ゼンマイ、カマボコ、高野豆腐、ごぼう）、赤飯
18日：煮つけ（かぼちゃ、ナス、カンピョウ、高野豆腐）、飯
19日：煮つけ（ナス、かぼちゃ、玉ねぎ）、飯
20日：煮つけ（こんにゃく、鷹の爪）、清汁（カマボコ）、あえもの（ズイキ）、
かやく飯（高野豆腐、カンピョウ、湯葉、うずら豆） むしろ本場のフィッシュアンドチップスが旨かった
あれを日本でも喰いたい ローストビーフって一流の英国料理面してるけど、ぶっちゃけ美味しくないよね >>788
フランスやイタリアの郷土料理は普通に美味い
っていうか今の料理の原型になってるものが多い
逆に和食って通称言われるようなもの、もっと言ってしまえば寿司天ぷら蕎麦ウナギ、みたいなのの原型は江戸の屋台料理
中央の文化にかき消される、どんだけ地方が貧しかったかっていうね >>733
それはそれでデマ
海藻食えるっちゃ食える
本場ロブションも海藻使った料理出してる >>750
日本のどこが戦争弱いんだよ。
負けたのはたった一度だぞ。
だいたい日本はイラク戦争にも参戦して戦勝国なことを皆忘れている。 日本も明治時代までは食の後進国だな。仏教の圧力で肉食を
タブー視する風潮が強くて、料理のレパートリーが狭かった。
大陸から香辛料が伝わらなかったから、臭い物を臭いままで
食べる習慣が根付いた。 いやーまあでもポテトはマックの塩が濃いやつとか
ファミレスで出てくるケチャップマヨの方が・・ >>807
そ！モルトビネガー！これどばどばかけて食うのな最高ー イギリスの家庭料理が旨い？
しょうもない冗談こくな
＞1400家庭を対象に「普段どんな料理をしているか」という調査をした結果、98%の家庭が普段たった6メニューしか作っていないことがわかりました。
一般家庭でたった6メニューって。 >>807
新宿はヘーゼルバーンがあるから、
アイリッシュパブよりもスコティッシュパブのイメージ。 >>5
いや、イギリス料理はシチュー系(煮込み料理)系は美味いよ。ローストビーフも美味い。カレーも美味い(←インド人がやってるが) >>556
そうなんだ
18年ほど前に沖縄旅行した時は、現地の店はクソ不味いものしか食えなかったな
ホテルはのレストランはマシだった >>809
襲来の迎撃だから奇跡でもない
こっちからの遠征侵攻での勝利じゃないんだから
ベトナムなんかも対米勝利と言え国内ズタボロにされただけ >>697
それも、海苔食が普及すれば、５０〜１００年ぐらいでクリアできると思われ
その昔、明治期の日本人は牛乳の飲むと腹壊す人が多かったそうだから 昔ロンドンに留学してた知り合いも
おいしい料理を食べたいなら中華かインド、とか
身も蓋もないこと言ってたなｗ >>819
江戸時代には胡椒とか普通に伝わってたが ミルクたっぷりの紅茶とマフィン、美味しかったよ。
朝はゆで卵とリンゴだけで、昼はハムサンド。
夜は、ステーキ？肉の塊に、豆とじゃがいも。
お茶が一番旨かった。 台湾の中華は油っぽさが若干少なくて美味しいらしいな。 >>814
厚切りの美味しいのを食べた事ないんじゃないの？ 日本もそんな、大した料理ないよね
中華だよ、やつらは食にものすげー
こだわりを持ってる >>815
地方領主が日本では地元に住まないで江戸に集まってたのが大きいと思う。
さすがにちゃんとした料理は江戸より大阪のものが全国を制覇したけど、それにしてもね。 >>815
フランスやイタリアのペスト時代はもっと最悪 ニッポン人的には、うなぎのゼリー寄せの写真が越えられない壁を感じる。
確かベッカムの好物？ >>836
和食そこまで悪いか？
中華、フレンチ、イタリアンの次くらいには来ると思うぞ >>836
たぶん庶民レベルだと日本は世界一じゃないかな
それはミシュランも認めてるだろ >>831
ロンドンの中華とインドは
本当に美味いからねー >>759
献血解除されたと思うよ
自分も対象だったけど >>805
まだコーヒーゼリーが珍しかったころ、
ビートたけしが喫茶店でマネージャーと打ち合わせしてて、
遅れてきたきよしが
「うまそうな煮こごりだな、俺にもくれ」
って言ったらしい。 日本は他の国の料理が入ってきたら
それをそのままコピーするし、場合によっては魔改造するからな… 王室があるのに食事が不味いって、英国人は味覚がないのか？
普通、王室のある国は贅沢料理の文化が育つものだが・・・ >>827
日露戦争は一応どっちもアウェーだろ。満州に押しかけて戦ってた。
国の中枢からの距離はさすがに全然違うけどさ。 日本人が食ってる野菜の多くは、明治昭和以降に広まったものが多いよ
オクラは日本語じゃないとか少し前に流行ったが、あれなんて伝統食材だと思ってたりするが、全国普及はほぼ平成以降だからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
