0858名無しさん@1周年
2019/02/11(月) 00:45:54.62ID:vHz5x1/O0東南アジアは決してメシウマ圏ではないぞ…
大量の米飯に、一汁一菜の少量のタンパク源を、
くっさいくっさい原始的発酵食品で味付けするだけが基本。
日本人にはわりと馴染むけどな。
人類の文明の中心は常に中東であって、料理も例外ではない。
ペルシャ、アラブ、トルコ、このへんの料理は本当に深みがあって美味しい。
イメージほどスパイシーじゃないんだよね。
中華料理は、モンゴルの侵略で確変した。今の中華料理は明以降の産物。