【のみもの】キユーピー、「マヨラー」とは距離を置く方向
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https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-nikkeisty-life
マヨネーズの味はキユーピー100年の歴史の中で劇的に進化した。食を取り巻く環境も激変し、食の安全、
少子高齢化、グローバル化など課題も山積。次の100年、キユーピーはどのような変貌を遂げるのか。
引き続き、創業家の中島周（なかしまあまね）会長に聞いた。
（前回の記事は、「マヨネーズは劇的進化 キユーピー会長語る100年」）
−−キユーピーが日本で初めて世に出して以来、マヨネーズはすっかり日本の食文化を代表する調味料になりました。
日本の食文化といえば、その基盤となる「家庭の食卓」が危機的状況にあるようです。
確かに、最近の食卓の状況は厳しくなってきたと思います。うちで食卓の研究をしている顧問の先生によると、
かなりボロボロだとか。孤食といって、一つ同じ家に住んでいながら、家族が個々に自分の部屋や外で食事をする
現象も珍しくないようです。テーブルがない家もざらにあるといいます。いまいましき状況ですね。
食品企業で働いている人はまだ食事を大事にしているから平均的な姿とは違うだろうけど、世の中一般のことを思うと……。
昨今家庭内食が減っている中、働く人が増えれば、昼も夜も出来上がったものを食べるようになります。
マヨネーズは発売当初、「家族だんらんの中の家庭の食事」というイメージとともにブランドを訴求してきましたが、
家庭の味が減ってくれば、我々はそれに合わせざるを得ません。となると、今後は中食や外食の事業者さんといっしょに
仕事をしていき、そこにうちのソースを供給していきます。いっしょにメニューや味を作っていくということです。
そうした中では、理想ばかりを追求することもできません。いくら薄味がはやっているからといっても、
彼らがチェーンオぺレーションで商品を供給していく上で、薄味ばかりを提供できないこともあります。
また、ファミリーレストラン業態のような専門のシェフがいない店舗では短時間でぱっと温めてサービスしますが、
うちとしてはその方法にふさわしい味のソリューションを提供しなければなりません。従来の家庭用の商品を
作っていたときにはなかった制約が生まれ、そうした仕事の割合が大きくなっているのです。外食チェーン店さんらと一緒に
仕事することが増えており、うちは黒子に徹しながらもそうした課題を解決することで、新たなブランド力を発揮していくつもりです。
その一方で、「愛は食卓にある」というコーポレートメッセージは変えずに発信してきました。だんだん食卓がなくなっているのに、
いつまでこのスローガンを標ぼうするのかということはよく議論しています。それでもあえて我々は、食卓こそが大事であり、
そこに家族や友人が集まって会話をすることに価値があるということを、マーケットが小さくなっても伝えていこうと話しています。
精神は伝え続けるということですね。
−−マヨネーズをこよなく愛する「マヨラー」も登場しました。
ご飯にでもなんでも、あらゆる食べる物にマヨネーズをかけて食べる若者が出現しましたね。マヨネーズをこれほど愛してくれて、
こんなにたくさん使ってくれるとはありがたいことです。ほほえましくもあり、びっくりもしました。
「マヨラーの活動を支援してください」という依頼もありました。
しかし、うちはマヨラーとは距離を置く方針です。マヨラーが増えることはよくないと思ったのです。
「〇〇を食べるとやせる」とか「長寿の人は△△を食べている」とメディアが報じると、翌日には食品スーパーの棚から
それが消えてしまうといった現象がしばしば見られ、そればかり食べる人が続出しました。健康的な食生活を送るためには、
あくまでもカロリーと栄養バランスに配慮し、多様な食品を少量づつ食べることが重要です。特定の食品の過剰な摂取は、
逆に健康を阻害することにもなるのです。
また、ブランドを長くキープするという観点でも、瞬間的な現象には追随しないほうがよいと思いました。
うちも仕掛けませんし、そういう人がいれば「そこそこにお願いします、適度な消費をお願いします」と言いたいですね。
そういう姿勢がブランドの長期発展につながるのではないでしょうか。
※全文はソースで > ブランドを長くキープするという観点でも、瞬間的な現象には追随しないほうがよいと思いました。
慧眼 当たり前だわな、味覚障害の一種の病気
アルコール飲料業界が、アル中を肯定するか？って話でしかない この前の増税の際の値上げでマヨラーやめたわ
おかげで健康になったし、キューピーさまさまです。 >>3
まぁ当然のことなんだが浮ついてない姿勢はいいことだよな この社長堅実でいいな
マヨラーなんかに乗らなくていいよ でもまあ、適度に使えばそれなりに美味しい調味料ではある
マヨネーはソース？ドレッシング？
ただ、から揚げ頼んだら始めからマヨネーかけて来る店は二度と行かない
あと、甘いタレもな、油淋鶏ならそう書いとけ キューピーって労働組合もないブラック企業じゃなかったっけ？ 今の出口3本より前の1本の方が良かったなぁ
皆はどう？ よく知られているが「キューピー」じゃなくて「キユーピー」
あと「アヲハタ」は実は同じグループの別の会社 >>1
>※全文はソースで
なんかクスってきた
確かに旨味成分が入ってるマヨネーズは本来のものと違うよな
海外のマヨネーズと味の違いに驚く、商売との兼ね合いは難しいけど、この会社の方針は好き >>1
マトモな感性を持ってるからこそ長く愛されるんやな。 和辛子とマヨネーズ混ぜても、からしマヨネーズの味にたどり着けん あれか、製薬会社の開発者や科学者が「薬だからってヤク中と仲が良い訳じゃないから」ってのと一緒か カレーに食べる直前にマヨネーズちょっと入れると美味い >>12
大昔は小文字がなかったから。
今になっては、それが伝統企業の証になるから、あえて社名を変えない。
シヤチハタとかキヤノンとかと同じ。 キユーピー広報部「内容量減らすが価格は据え置きなので値上げじゃありません」
記者「それを値上げと言いますが？」
の会見は面白かったキユーピーさんか ふだんは食べなくても平気だけどポテサラとゆで卵のディップを
作るときは必要だな。 マヨネーズは直接加熱すると正体現す。
成分の大部分が植物油。
あれ見ると、気持ち悪くて使えない。 >>26
もう、めんどくせえから、口を回すと変わるようにしとけ
*ストレート
*シャワー
*霧
こんな感じで >>26
よくわからん、４５０ｇのを買ってるからいまだに１本穴なのかな？ マヨネーズと言えばキューピーなんだろうけど
味の素のほうが美味いと思ってる
しかもカロリーハーフのほうがより美味い マヨラーは何にでもマヨネーズかけると聞いたが
味噌汁にも入れるのか？ >>12
テレビで昔からおなじみ3分間クッキングのOPでは現在でも確かに“キューピー”と言っているがな 麻薬ディーラーがジャンキーと距離を置くのと同じ(´・ω・｀) >>33
そうだよ。350gのやつはもう三本口になってるはず。 >>37
発音はキューピーで合ってるの
あと、こういう雑談のような場所でキューピーと書くのも全然通るの
商標として公の場所で表記するときだけ「キユーピー」ってこと >>3
浅ましくて無責任な電通マスコミ商法には乗らないって事だな
常識的な経営者だ 昔、香取慎吾が女装して人の家のマヨネーズに口つけていたのを見てマヨネーズが苦手になった マヨラーなんて不健康なデブってイメージしか無いもんな >>37
> テレビで昔からおなじみ3分間クッキングのOPでは
ちな、3分間クッキングは
日本テレビ制作の3分間クッキングと
CBCテレビ制作の3分間クッキングが存在して
現在も地域によってオンエアの内容が違う >>1 現在まだ放送してるんでしょうか？
『キューピー・バックグラウンド・ミュージック』というラジオ番組。
子供の頃から大好きです。 もっと卵っぽくしてほしいよな
スクランブルエッグにマヨネーズが入ってるぐらいの感じでマヨネーズ作れんの？
全部卵やろ？ いまいましき状況って。他人の家庭の事を忌々しいってどういうこと？ たこ焼きですらマヨネーズ抜くわ、脂質気にしてるからな
だが玉子調べるとあれでかなり入ってるから気にしすぎでやってても疲れるから分かるレベルでしかやらん
糖質もそんな感じ そりゃあ、いい歳こいたオッサンで結婚出来ない奴がその辺にゴロゴロしてるからな。食卓どころじゃないわ。忌々しい人種やね。 >>55
脂抜くのは糖質より分からないからね、自分でも難しいのに飯作ってもらってたら完璧にやるのは不可能だわ 主婦はマヨネーズのいろんな使い道を考えるけど
マヨラーはひたすらぶっかけるだけで拡がりが無いから販促の参考にならないんだと思う 酢が入ってるのにケチャップぐらい下に見られている調味料です >テーブルがない家もざらにあるといいます。いまいましき状況ですね。
マジで？ カレーは飲み物
とんかつは飲み物
マヨネーズは飲み物
実在しないのはどーれだ？ デブ向けの大味ソースをつくるってなw
まあ仕方ないよなw
デブは無駄にカネを払うんだから >>63 カレーに卵入れるのは普通っしょ。マヨネーズは、卵と酢と油と香辛料の混合だから、そのどれかが相性がいいと合う >>3
前々から浮ついてない堅実な企業だと思ってたが
ますます好きになったわ これ以上薄めるなよ
ケチャップみたいにしゃぶしゃぶになりそうで >>58
それもあるね相手がウンザリすること確実
まあ運動もそうだけど意識し過ぎでやり過ぎると反動があるから緩く長く続けることのほうが重要だと思う
ジムでもやってること全く大したことないけどずっとこれてる人で凄い痩せた人おるけど
早すぎな気もするけど長くやってるのもある アオハタだけはモノはいい
寒天で誤魔化してるカンピーと大違い キユーピー
オンキヨー
シヤチハタ
キヤノン
パナソニツク
椿本チエイン おれぐらいのマヨラーになるとマヨネーズ無しでご飯食えるからな マヨネーズってあんまり好きじゃねえなあ
いつも買っても全然使わなくて
賞味期限2年くらい過ぎて廃棄の繰り返しだわｗｗ
味が安っぽくなるというか >>1
小学校の教科書に、マヨネーズは工業製品って書いてあったのが不思議だった。
先生も質問にあんまこたえてくれなかった。
キューピーに聞いたら教えてくれる？ マヨネーズごときで健康云々とか笑っちまうな
そんなに量食べるものでもないだろうが 大学の先輩がマヨラーでカレーにマヨかけて食ってたな
あと、コンビニのざるそば買ってきてつゆにマヨ入れてた
コクが出ると言ってたが、ざるそばにコクはいるのか？ (´･ω･｀) >>75
少しぐらいは我慢してやる必要あるときもあるけどね
嫌になったらおしまいだからなぁ
痩せるだけじゃなくても縛られ続けると辛いよね
適当になることも必要かな >>88
カレーにマヨは酸味足すという意味でありだと思うが、ざるそばにマヨは理解できないな 友人にマヨラーがいるけど刺身唐揚げ天ぷら焼きそば冷やし中華ポトフアイスクリーム(!?)と、とにかくなんにでもマヨネーズをかけるんだよね
見てる俺たちの食欲が無くなるんだよなーw >>88
日本蕎麦＋油つうのは
相性が悪いわけじゃないが
マヨネーズを使うと香りがなあ
まあ、コンビニの蕎麦で考えることもないけどｗ なんかでもサプリとか作り出してないか？
通販番組でやってそうな
今までの顧客をないがしろにして方向転換て
失敗しなければいいが >>86
意味ないと思うのならそうだろうとしか
>>89
義務に変わると終わりだね、俺の場合筋トレはスポーツやるための手段で
今も体重は普通より軽いけど軽い方が有利なスポーツだからほぼ維持的な キユーピーのマヨは脂っこくて嫌い
味の素の方が断然美味い >>92
発音はキューピーでいいんだよ。あくまで表記が「キユーピー」と云うだけであって。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
