もうひとつ日本との違いは
ステーキ用の肉の値段（アメリカ牛）が
日本より安いし各家庭にでかいオーブンがあるから
分厚い肉でも表面焼いてからオーブンで火を通して
調理することが割りと容易。だから外食でステーキ
となると付加価値が大事になる。
日本だと家でステーキ焼くハードルが高いから
食うだけという需要もあるのとはそこが違うっちゃ違うね。