【米】いきなりステーキ、赤字1億円 アメリカ事業が不振 和牛300gで60ドル
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ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは、新たに進出したアメリカでの事業が振るわず多額の損失を計上したことから、去年の決算が赤字に転落しました。
ペッパーフードサービスは、立ち食いや量り売りの方式などを取り入れ国内で急成長した「いきなり！ステーキ」を、２年前にアメリカに進出させ、これまでに11店舗を展開しています。
しかし、現地の外食チェーンなどとの競争が厳しく、客足が伸びないことから、７店舗を閉鎖することを決めました。これに伴って、去年12月期のグループ全体の決算で、合わせて62億円余りを損失として計上した結果、最終的な損益が１億2000万円余りの赤字となりました。
ペッパーフードサービスの決算が最終赤字となるのは８年ぶりです。
会社では、残る店舗の一部をより低価格帯の店に転換するなどして、アメリカでの事業を続けることにしています。一方、国内での事業は堅調だとして、ことしの決算では最終的な利益がおよそ35億円の黒字に回復すると見込んでいます。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190214/k10011815391000.html
Wagyu - Sirloin
$6.00 / oz
for example: 10oz - $60.00
min. order 7oz - $42.00
https://ikinaristeakusa.com/menu.html ネットで調べたら、5等級の使っているみたいね。5等級ならば、アメリカの物価も考えれば、この値段で妥当な線だと思う。ただ、肉質の好みの差で、アメリカ人は日本人のように柔らかい肉が好みという訳ではないから、アメリカでは流行らなかったのかもね >>567
1キロ1ドルワロタｗｗ
おまえたまにはリアルで店に行ってみろｗ
アメリカじゃなくても良い、近所の店でいいからｗ アメリカの11店舗だけで62億の損失ってどんだけだよ
客なんてほぼゼロみたいな数字じゃねえか ステーキ肉がスーパーでグラム90円くらいだから、
ペッパーみたいな安い雰囲気なら300ｇ10ドルくらいだな
和牛()は本物の和牛の評価下げるような怪しいもんだろ >>594
そうなんだぁ
自分はかたいのに当たったことまだないよ
今日お昼に食べに行くよ 1グラム12円の熟成肉の奴旨かったな
でもアメリカでは、いきなりステーキの分厚いステーキ食えるって利点なんか常識過ぎて強みでもなんでもないよな >>567
いるんだよこういうじいさん
て、行った事あるの？と聞いたら
行かなくてもわかる！
とかww >>589
ゴールドカードになるには合計3000g食べればいいからまぁまぁ簡単なんだけど
思ったより結構大変だった >>605
選んだ肉が悪かったのかなぁ？
筋トレして肉マイレージしてる人？ >>603
マンハッタンのみだから都内の一等地に出店してるようなもんだし、場所代だけでも相当ヤバいことになってるはず ステーキ店で働いてたからスーパーの肉でも焼き技術があれば高級店レベルに引き上げられるからなー。
いきなりステーキには行く価値ないよね。 たっけぇよ他に行くだろ
アメリカなら
珍しくて1回はいくかも知れないが >>590
ろくなマーケティングもリサーチもしてないんだろうな そもそも外国では外食は流行らんやろ
税金が高いから流行ってるところはホテルとセットとかだし アメリカ向けの商売じゃなかったってことだろ
先日和田金にいったら外人客けっこう多かったぞ >>606
今は1キロ900円する
The cost of meat in USA for a pound (0.5 kg)
beef steak 4,6 USD
http://www.globalprice.info/en/?p=usa/food-prices-in-usa ニューヨークの一等地で新参者が家賃払うには、客単価が5千円くらいないとペイできないのはわかるが
誰も食べようとは思わない料金設定で失敗したと思う。 日本と同じ価格設定ならどうだったか 近所の店はモール内だからうざったいけど行ってみようかな >>612
1番安い ワイルドステーキしか食べないよ？
ワイルドステーキが確かメニューの中で1番かたいとは聞いたことあるけど 自分は平気だった
筋トレしてないよ 今ゴールドカード 二ヵ月に1回行くか行かないかくらいの緩ペース >>606
まともな肉だとその3倍ぐらいかな
さらにお店で食うならそれなりに金かかる
決して安い食いもんではない
日本でいうとトンカツみたいな感覚 外国の謎寿司が日本で営業しないのは当たり前の経営判断
いきなり赤字というよりは当然の赤字 ハーンバーグも かなり油っこいよね・・
でも ステーキよりかはいいかな・・ 値段を考えると・・
でも ハンバーグ食べるんだったら ゴールドラッシュとかに行ってｇ数の大きいの注文しちゃう (´・ω・｀) 例の事件のせいかムダに叩くレスも多いけどそんなに悪くはないのよ
価格相応
あれが昼飯時に牛丼屋感覚でサッと寄ってサッと食えるところに価値がある
と思う >>1
つうか作りすぎだろ、もはやフランチャイズさせて店を建てることで本社が儲かればいいって経営方針かよだ。
どこの店も店数が増えすぎてダメになってくのに、なんで止まらないんだ？ どんな仕組みなんだよ！ 本場アメリカで勝てる訳無いよな。
BBQの動画とか見ても格が違う。 そもそも立ち食いが受け入れられなくて
椅子にしたんだろ ステーキ食べに行くなら 一枚２万円の神戸ビーフくらいだな 最終的な損益が１億2000万円余りだから
この程度なら即撤収してれば会社としては痛みが小さい
東芝とか日立とかの大企業だったら途中で止めらんないから数千億円の赤字になる 行ったことあるけどステーキを吉野家みたいな環境で食いたくなんだよ
あとそんなに安くないし 大体マンハッタンに出さないでNJの日本食スーパーミツワに隣接とかの方が良かったんじゃないか？
土地あるか知らんけど >>90
だけど、西葛西あたりでココイチの評判がジワジワ広がってて一部で逆輸入状態になっている。
向こうに帰ったインド人の間でココイチ禁断症状が出るらしいぞ 「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ...4ページのマンガが
http://www.kasp5g.otzo.com/articles/19.html hhk >>1
いきなりすてーきの肉は年々固くなってないか？？ 日本みたいに安い労働力は不法移民じゃないと無理だろ
でもそんなの雇えない
NYの普通のバイトとかは最低賃金15ドル(1650円)みたいだね ■ サーロインステーキ、トップサーロインステーキ Sirloin Steak、Top Sirloin Steak
これらのステーキは高級レストランではなく、ファミレスレベルで提供されるステーキです。特にリブ（リブロース）肉と比べて、
霜降り度が低い（アメリカの牛肉は1990年中頃以降、消費者の健康意識が変わったことにより、脂質が少ないので、サーロインは霜降りが殆ど無い）のが決定的な違いです。
したがって、リブ肉に比べると固くて、噛み応えのある肉です。
生肉でも普通のスーパーで１ポンド（約454グラム）当たり$6-7程度ですから、「庶民の日々のステーキ」と言えるでしょう。
主にアメリカのファミレスや、庶民クラスのステーキハウス（Outback Steak House、Texas Roadhouse、Applebee’s、Chili’s、など）で提供されていることが多いです。
わざわざアメリカに旅行や出張に来て食べるなら、サーロインステーキではなく、プライム・リブかポーターハウスを滞在中に一度は食べてくださいね。 >>632
日本で21年間、1台も売れなかった起亜自動車に比べれば・・・ もっとフードコート出店したほうがいい
匂いにつられる レイパーランチから
いきなりレイプへ業態変更したあれか 誰も無謀だと思っても社長の「夢」だったんだろ、あきらめるだろ >>639
全部読んで亡くて悪いだけど 結局 どういう理由だと思いますか？？？ (´・ω・｀) >>646
そりゃ増えた店舗数に提供する肉の品質なんかｗｗｗ ステーキ食いたくなったらスーパーで一切れ2000円ぐらいの国産やオージーステーキを
半額になってる時に買って家で焼いて食ってるわ
1000円でコスパ最強 高いっていうかさすがにまずい。焼けてないし。
低温調理でもして火いれた方がいいだろ。
生焼けがひどい。 お前らミートテンダーって知ってるか？
これでちょっと手間かけて筋を丁寧に切って
オリーブオイルを馴染ませたら
スーパーの肉でも超柔らかく美味しくなる
昔TVでやってた芸能人格付け？みたいな番組でも
半分以上の人が高級肉と見分けがつかずに騙されてたはず
焼く時は超熱々に熱したフライパンで両面をさっと焼いた後に
フライパンを濡れた布巾の上に置いて少し熱を逃したから
軽く蓋をして中〜弱火で好みの加減にまで焼く
味付けは醤油とにんにく
料理なんてまるでできない人にでも超簡単
こんな店で肉食うのが馬鹿らしくなる >>653
日本でヒュンダイ自動車が売れなくて撤退したのと同じ感じだな いきなりステーキマズイ、コスパ悪い。
２度と行かない。 >>644
うーん 日本で生まれた子供達かなぁ・・・・？
そもそもココイチって高い割にそんなに美味しくないって思ってしまう。
一度行ったきり・・。 しかも具も全然入ってないよね・・トッピングとか選べるのがいいのかもしれないけど
トッピングも貧相だし どうしてあんなに店舗増やせるのか個人的には不思議・・(´・ω・｀) >>644
という話を真に受けてこうなったんだろ
リップサービス＆一部のマニア
日本は影響力のあるタレントが、
「アメリカの◯◯寿司はうまい。日本のよりこっちが食べたい」
と言えば、すぐに日本進出して行列ができるかもしれん。
世界一の朝食だの、どっかのパンケーキだのを見てると。 ワイルド1000円セール今日までだけど
仕事でいけんわ(´・ω・`)
一度、大阪で食べたから良しとするか・・・ >>638 アメリカの店舗は全て、立ち食いを廃止した(座席のみに変更) 昼間ジジババしかいない田舎に複数建ててるけど、ゆっくりできないし年寄りがそんなに肉食うわけない
コメダはスタバより流行ってる
こぢんまりしてても居心地よくてゆっくり話せるからだろうな 肉の本場に肉で勝負するのはアホやな
和牛ブランドなんかねー中国も日本も区別つかないのがアメリカ人 >>659
そんな手間を掛けるのが面倒臭い人間が外食に行くんだろ。こんな店になんて特に。 なぜアメリカに出店するんだ
アメリカ、アルゼンチン、ブラジルは牛肉安いだろ アメリカで60ドルの昼飯って余りの安さに怖くて近寄れないレベルってことでは 本場のアメリカで貧困ビジネスモデルを展開しようとする意図が分からない 何だよたった一億って
税理士が優秀なだけのトントンターゲットじゃねえかよ >>646
最初だけ良くして徐々に下げていくのは糞経営者あるある >>674
うまい店恐らく沢山ある、アメリカでのラーメン業界もいつまで持つのかね >>596
あいつしかいないな
,. -‐v―- ､
/ ∞ ヽ
/ 彡/_/ノハL!L!i
i 彡 u （ ●）（●） ！？
!_ 彡6ヽ （__人__） あ・・あれ？ステーキ出てこないお・・
.| / ／ ｀ ⌒´ﾉ なんか戸締りしてるお…
川 ヽ ノ
/ く ＼ ＝〇 ＼
| u ＼ ＼ ＝Ｅ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼
／pepper＼
|＿_lunch＿|__ 料理されるのはお前だよ･･･
/ ﾉ_ ヽ,,＼ ＿＿＿
| ≦ﾟ≧ﾐ:≦ﾟ≧ ／pepper＼
. | ⌒（__人__） | |＿_lunch＿|__
| |r┬| .} ／⌒ 三⌒＼
. | | | | } ／（ ○）三（○）＼ いや俺様の肉棒を
. ヽ ｀ﾆﾆ }／ ⌒（__人__）⌒:::＼ 食べさせてあげるお
ヽ ノ| |r┬-| | >>646
久しぶりに行ったら噛み切れなくなってたわ
3年くらい前は300円くらいの肉だったのに、今は150円くらいの肉だな 無茶な拡大しては潰れかかり
無茶な拡大しては潰れかかり
これで3度目
いい加減に学習したらどうかね デフレ型のビジネスモデルを、そのままアメリカに持ってくのはどうなん？
国内で30年も不況だと
健全に成長している市場で求められているノウハウ持ってる経営者って少なそう >>682
これ他に人らしきものがいたと被害者が
発言したという書き込みが2ちゃんねるに
あって怖い これだけのチェーンになると肉の仕入れも大量になるし、加工品と違ってステーキ肉は個体差がどうしても出るから
同じメニュー頼んでもその時によって肉の当たりハズレがどうしても出ちゃうんだよな
やっぱり、安定した肉食いたかったら小さい個人経営店にいった方が 今北がめちゃ込みでﾜﾛﾀ
小さな店なのに8名グループのオバハンとか アメリカは今、大豆による代用肉のハンバーガーが流行ってて
肉なんて時代遅れだよ アメリカ人は味覚が全然違うんだろ
カッパえびせんも犬の臭いがするらしいし USプライムビーフが激ウマなのに和牛なんて要らんわな 国内だけにしておけばいいのに欲出して海外進出するからダメなんだろ 赤身の肉はダメとか焼いたらダメとかいろいろうるさいからなあ
ステーキは厳しいかな、しゃぶしゃぶにしろよ ここの肉よりコストコの米国産プライムビーフ100g200円の方が
柔らかくて美味いから厳しいと思うよ >>690
アメリカは癌患者は減少してるのに
日本の癌患者は増え続けているよな >>5
言うほど安くないし普通のステーキ屋に行ったほうがいいよ(´･ω･｀) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
