0001記憶たどり。 ★
2019/03/01(金) 12:19:34.81ID:tExm7/kX9スポーツのお供にちくわ―。魚肉ねり製品メーカーの新商品に異変が起きている。
これまで魚肉ねり製品は、味や食感にこだわった商品が主流だった。
ただ今年に入り、本来の強みである低脂肪・高タンパクな機能性に着目した新商品が相次ぎ登場。
スポーツ好き向けの栄養補給食品として、市場開拓を目指す。
一正蒲鉾（新潟市）は手軽にタンパク質補給ができる「スポちく」を発売する。片手で食べられ、
1本約45グラムと満足感ある食べ応えに仕上げた。筋肉の分解抑制や修復に効果的とされるBCAAや、
疲労回復に効果的とされるビタミンB1を配合した商品を用意する。スギヨは（石川県七尾市）
「カラダづくりに！」とパッケージでうたった「カニカマ習慣」を春夏の新商品で提案。
運動後に食べやすいスティック形のカニ風味かまぼこ（カニかま）を新たに投入した。
メーカーがスポーツ好きに着目する背景には、カニかまブームがある。昨年テレビ番組で、
カニかまが筋肉をつくると紹介。放送直後は、需要が急増しメーカーでは欠品が相次ぎ、現在も増産が続いている。
ブームを受けメーカーは、カニかまと同じ魚肉すり身を使い、スポーツ好きに特化した商品を投入した。
魚肉ねり製品（ちくわ・かまぼこ類）の国内市場は縮小傾向にある。生産量は1975年の103万トンをピークに減少。
2008年には50万トンを割り、17年は44万トンとなっており、国内市場の掘り起こしが急務となっている。
一正蒲鉾の「スポちくBCAA入り」（上）と「同ビタミンB1入り」
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