【うなぎ】ウナギ稚魚価格5年で2倍に…「かば焼き、うな重」食卓遠く

**ばーど ★** · 2019/03/14(木) 13:19:33.45

「白いダイヤ」と呼ばれるニホンウナギの稚魚、シラスウナギの漁が最盛期を迎えているが、日本では今年もほとんどとれていない。稚魚の取引価格は5年間で2倍以上に上昇。2018年の平均価格は1キロあたり299万円と過去最高値を付けた。今年も漁獲がまとまらないため、じりじりと値上がりし、昨年の水準に近づきつつある。かば焼きやうな重などの店頭価格をさらに押し上げる可能性がある。

■今年もじわじわ値上がり

ニホ…

2019/3/14 6:30日本経済新聞　
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO42295270R10C19A3XQD000/

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:21:35.94

ウナギなのにカバとはこれイカに？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:21:41.27

近大早く

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:21:55.36

専門店のみでいいよ。資源が回復するまで一般家庭の食卓に乗せる必要はない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:22:49.61

「シラスウナギ」を、資源回復の為に数年間「全面禁漁」にするべき。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:23:15.57

うな次郎でいいもん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:23:18.28

この期に及んで食う気なのかよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:23:35.90

いま１kg３００万だっけか

そら密輸はやめられませんわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:24:26.45

蒲焼き太郎を食べたらいいじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:24:59.51

元々高級品なんだから自分も含めた庶民がたべる必要はないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:25:09.11

>>1
食卓で食おうと思うな
鰻屋以外で鰻の販売禁止すれば数年で漁獲量回復

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:25:15.29

http://i.imgur.com/NGeO5he.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:25:22.78

サザエさん一家と隣の作家家族とノリス家はしょっちゅう出前とって食ってるな
富裕層は違うわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:26:11.36

霞ヶ関でふんぞり返ってる農水省の無能役人に払う給料を近大の水産研究に回したほうが有意義

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:26:42.91

ほんとニホンジンって奴は
生物が絶滅するまで自制しないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:26:51.15

コンビニとかスーパーで売るの禁止しろw

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:27:53.25

うがつくのでいいなら牛肉でもいいよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:28:00.81

稚魚の値段が倍になっても大した事無いだろ。　

いったい稚魚の時点で一匹何百円なんだよ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:29:25.23

去年は一度も口にしなかった
今年も口にしないと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:29:44.71

大好きだったけど3年くらい食ってないな
でも何の不満も支障もない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:30:02.05

>>19
1日数十匹も獲ればヤクザのシノギになるくらいの高値だよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:30:46.51

別に食えなくても何も困らん
あれはタレが美味いんであって、鰻そのものは骨が多くて食べにくい

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:31:13.81

原価に倍率で利益乗せてりゃ末端価格も上がるわいな
仮に稚魚価格200円で利益1000出てたなら、400円からの利益800円にすりゃいいだけよ
粗利率に拘る必要はない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:31:13.95

>>22
だから幾らだよ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:31:43.13

>>24
それな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:31:46.27

>>13
続き

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:32:19.60

食う必要性がない
タレで必死に食える味に底上げしてるだけでとくに美味くもないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:32:27.36

ナマズはの蒲焼でも美味ければ別に良いけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:33:15.80

うなぎなどもう食べない　和歌山にはそのへんの犬の糞でも食わしてやれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:34:08.61

万馬券とらないと鰻重食べれなくなったわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:34:32.23

>>29
ナマズの方が美味いという声は多い
ただ、入手がなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:35:14.81

>>13
伯邑考みたいなやつ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:35:29.90

それでも鰻屋ボロ儲け

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:36:07.19

>>15
近大は世耕。意味なし

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:37:02.61

絶滅寸前なのに稚魚の捕獲制限もしない
水産庁は最悪や

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:37:54.77

うなぎ大好物だったけど、偽装報道が続いた時から一切食ってない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:39:00.80

ひさびさに食べたくなったんだが、サンマの蒲焼きの缶詰も高くなってるのな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:39:53.68

小さな川の石垣を復活したらウナギの住処になる！
気がする

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:42:05.11

昔は
近所の食堂で
うな丼
天丼
カツ丼
ほぼ同列で扱われていて
「今日は好きなもん頼んで良いよ！」
とか言われていた時代が懐かしい…

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:42:34.04

日本人は獲って食ってばっかりいないで、もっと中国人みたいに完全養殖がんばれよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:43:35.00

うなぎのタレだけでご飯沢山食べれるから

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:43:46.65

ウナギ保護のためウナギの稚魚を含む漁を禁止した河川海域を制定すべき
そこに群がる違反者を片っ端からミンチにしてウナギの餌にすればウナギも増えるだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:45:16.11

スーパーで498円で売られてるメイドイン中国ので十分

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:45:29.60

シナ人が食うからだろ。
アイツら虫食えば良いのに。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:45:40.70

日本がウナギを食べるの2～3年止めればあっという間に数は回復しそう
その間のウナギ業者の生活をどうするかは知らんけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:47:01.22

大手マスコミの人間って高給取りだから毎日のようにウナギやマグロを食べるからアレが庶民の食べ物だと思ってる
だから無くなると騒ぎ出す
テレビの弁当とか上のやつにはウナギ来たりするからなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:47:17.41

鰻なんて元々家庭で食うものじゃないだろ
年一外食で食うとかそんなレベル
ファーストフードで鰻出してる今が異常なんだよ
そりゃ絶滅するわって話だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:48:00.96

>>44
共食いかよ・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:50:04.24

アナゴ食えよ
似たようなものでしょう

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:51:39.76

数年間禁輸と禁漁にしたらいいのに
鰻とマグロとサンマはやりすぎだわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:54:21.62

年に2～3回くらいしか食べないんだからグダグダ五月蝿いこと言うな
スーパーでどんどん売ってくれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:56:16.37

中国産で1200円て

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:59:16.51

中国産でも国産でも、大元のシラスは一緒だからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 13:59:36.24

専門店も含めてうなぎ出すの10年は禁止しろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:01:29.32

ウナギとアナゴの違いを当てられる人間って世の中どのくらいいるんだろう
味覚以外の情報を遮断されたらほんの一握りしかいなさそうｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:03:31.68

農水省は、ウナギ激減を、生態不明を理由に原因は不明と言っているが、
明らかに乱獲なのに業界の圧力が怖くて、禁漁にしない。

フランスではヨーロッパウナギの密漁が激増
高値で取引され、香港に輸出し、それが日本に回ってくる。

業界に忖度して、これらをまったく報道しないマスゴミ

河川等におけるニホンウナギの生活史と減少要因について　平成３１年２月

http://www.jfa.maff.go.jp/j/saibai/attach/pdf/unagi-105.pdf

2018年4月27日　仏大西洋岸でウナギ稚魚密漁の被害
https://ksm.fr/archives/518375

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:03:39.60

特に美味いわけじゃないしなくなってもいいよ、タレの味じゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:05:50.00

>>56
95%は判別つくと思う
アナゴふにゃふにゃやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:06:45.92

シラスウナギが減ったのか

シラスウナギを捕る人が減ったのか

まずここから

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:07:02.39

白焼き美味しいけどやたら高い。
うなぎ本体のどこが「ダイア」並みに突出してるの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:07:32.08

カルビ丼でいいじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:10:41.98

>>60
親も子供も取りすぎて激減してる

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:14:38.11

>>1
この際だから爆上げしろ。

吉牛やファミレスなどでうなぎの蒲焼きを売ること自体異常だ。
そしてスーパーで普通に売ってるのも異常。

あなごの蒲焼で充分。

因みにタウナギ、オオウナギ、ヤツメウナギは鰻じゃないからな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:15:39.02

>>57　続き

国際問題にならないのが不思議

EUで横行するウナギの大規模密輸、中国や日本の食卓へ
2018年12月2日
https://www.afpbb.com/articles/-/3199739
【12月2日 AFP】近絶滅種に指定されているヨーロッパウナギ（学名：Anguilla anguilla）が、
毎年欧州から密輸され、中国や日本の食卓に上っている。その額は数千億円以上に達しており、
自然保護活動家からは「野生動物に対する地上最大の危機だ」との声が上がっている。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:17:06.15

全部食われチャイナ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:17:10.11

タレだけ買ってきて白身魚で照り焼きしたら良さそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:17:15.98

日本人の胃袋を満たすだけに生まれたうなぎが不憫に思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:18:27.70

むかし中国産のが200円ぐらいで切り身でよく売ってたんだけど
最近まったく見なくなったぞ　高いのは見かける

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:18:35.74

>>65　続き

マスゴミがウナギグルメの宣伝しまくって、今ごろ危機を煽る
しかし地上波や新聞ではほとんど報道されず

このままでは絶滅？「うなぎ」の危機に私たち日本人ができること
https://www.huffingtonpost.jp/2018/01/18/unagi-kiki_a_23336580/

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:20:14.36

>>67
いや。。。。やっぱウナギの身って独特だよ。あれが好きなんだわ
同じ食感を求めるとしたらヘビとか食ったほうがいいのか知らん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:23:45.43

>>70　続き

アメリカでも乱獲密漁、日本に

シラスウナギの密漁・密売におとり調査（米国, 2017年4月8日）
https://c-faculty.chuo-u.ac.jp/blog/kaifu/category/dailyeelnews/

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:26:53.41

湾岸ミッドナイトに浜名湖の蒲焼きの話があったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:28:39.25

ほとんど食わねーんだから捕るなよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:30:54.99

>>72　続き

なぜ流通するウナギの半分以上が「違法」なのか
ニホンウナギ絶滅の危機が叫ばれる中、密漁・密輸が絶えない理由
https://bunshun.jp/articles/-/8311

　シラスウナギの採捕・流通システムの改革に反対する、または消極的な姿勢を見せるのは、

違法行為が蔓延している現在のシステムで得られる利益を失いたくない個人や組織です。

これらの個人や組織が、ウナギに違法行為がつきまとい続ける要因なのです。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:31:28.81

寿司もそうだけど昔はうなぎなんて年に二三回食うくらいだったな
小学生の好きなものに寿司とかはいってるがおかしいんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:35:42.18

>>63
漁師の数は？減少が確認された前後の数字が特に重要
漁獲が減り続けてたのに消費が増えてるなんておかしな数字になってたりは？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:41:19.25

スーパー、コンビニ、牛丼屋で鰻売るな
バカか

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:43:07.38

節約のために寿司一か月食ってねぇ・・・・そのかわり刺身食いまくり

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:48:54.83

どうせ誰かがわざと吊り上げてんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:49:12.70

去年五トン鰻弁当廃棄

出てたぞ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 14:50:04.70

白いダイヤ　ずっと獲ってる
資源不足に　震えながら

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 15:04:17.19

>>56
前田敦子とキンタローみたいにソックリだからな
判別困難だろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 15:23:12.59

>>81
その重量の内うなぎが占める割合はどれくらいなんだろう
大半は米とタレの重みな気がするんだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 15:24:33.87

もうスーパーとかで蒲焼き販売するのも免許制にしろよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 15:28:39.64

こうやってどんどん天然ものの価格を吊り上げて
養殖が儲かるように仕向けているからね
資本家が儲からないシステムは潰される運命

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 15:33:25.81

蒲焼き太郎でも食っとくかな(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 15:57:57.44

>>40
いつ頃の話なの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 16:06:30.71

蒲焼き地鶏で我慢するかｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 16:12:07.49

>>56
そりゃ味覚だけじゃ無理だわ。嗅覚使わせてくれんと！

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 16:36:56.09

コンビニ、スーパー、牛丼屋、通販での販売を禁止したらいいんじゃない？うなぎは専門店のみにするべき

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 16:44:09.09

店で食ったけどマジでうまかったわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 16:52:54.83

ナマポは金持ちだから毎月鰻を食べてますよ
それも専門店で
酒に煙草にパチンコに鰻
ナマポは我々の税金で贅沢三昧ですよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 16:53:34.41

なぜか鰻スレには原価厨がよりつかない…

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 16:54:36.08

とかいいながらスーパーでは常時売ってるもんなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 17:01:12.60

代替

格安チャイナうなぎ　タレが大味で微妙
格安インドネシアうなぎ　加えて身も大味
サンマの蒲焼き　美味しいけど何か違う
イワシの蒲焼き　同上
鶏肉の蒲焼き　なんなら唐揚げにした方が美味
アナゴ　どちらかというと寿司だね
浜名湖缶詰　これに金出すならもう少し頑張って店に行く
魚肉偽うなぎ　子供の弁当のオカズにはいいが微妙
蒲焼きさん太郎　酒のあてにはともかく飯に合わない
たれご飯　不味くないが貧乏臭いし不健康
　

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 17:01:42.97

食べなくてもいいし

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 17:02:01.86

商品が売れない→在庫がごみに→二度と仕入れせず→誰も養殖せず→誰も漁獲せず
売れるから捕獲するのです。ゴキブリを仕入れる店はありません。
絶滅危惧種を買ってはいけません。泥棒から物を買ってはいけません。
一人一人できる事から始めましょう。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 17:09:48.43

生で食えない魚はいらん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 17:13:04.26

日本人が滅ぼした

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 17:16:27.49

>>86
何勘違いしてんだ
天然のうなぎ出してる店なんてそもそもない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 17:19:10.18

ひと串400円くらいの時があったな
頻繁に食べてた
中国産だけどね