鶏肉なら一食あたり200gも食べればタンパク質40gと脂質が23gほど摂取できる。
これを菜食で得ようとしたら非常に多くの野菜を食べなければならない。
たとえばキャベツを2kg食べてもタンパク質は26g、脂質は4gしか摂れない。