【ジャガイモ潰す？潰さない？】ポテサラ協会、広島で決起
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://www.asahi.com/sp/articles/ASM3H43XVM3HPITB011.html
ジャガイモ潰す？潰さない？ ポテサラ協会、広島で決起
有料記事
北村浩貴
2019年3月27日11時0分
子どもから大人まで、みんなが大好き「ポテトサラダ」。シンプルな料理だが、焼いたのや揚げたものまであり、具材も値段も様々で意外に奥は深い。そんな魅力を伝えるために、昨秋、広島の愛好家３人が「日本ポテトサラダ協会（ポテ協）」を作った。ホームページなどで、各地の飲食店のポテサラの写真と感想をアップ。試みはじわりと輪を広げ始めた。
きっかけは２０１８年５月末。広島市内の居酒屋で、ＷＥＢ制作会社に勤める鈴木裕太さん（２５）＝同市西区＝と同僚の中村裕さん（２３）＝同＝が、好物のポテサラの話題で盛り上がっていた。「なんで唐揚げには愛好団体はあるのに、ポテサラにはないんだ！？」。何か面白いことができるかも。２人は、ポテサラ好きを公言していた同業者の榊原裕希さん（３５）＝広島市中区＝も誘った。
せっかくだからと、ポテ協の設立は４カ月後の１０月１０日に決めた。この日がキユーピーの子会社が定めた「ポテトサラダの日」だからだ。ホームページ（https://potasala.jp別ウインドウで開きます）も用意し、「会長」に鈴木さんが就任。インスタグラムやフェイスブックなどのアカウントも設けた。
スモークサーモンやめんたいこ、ブルーチーズ、いぶりがっこ、ゆずコショウ……。「食レポ」を掲載するために飲食店を取材し始めると、それぞれにこだわった食材が出るわ出るわ。ジャガイモも、潰す派と潰さない派があることがわかった。
昨年１２月末には広島市内で開かれた初のイベントにも参加した。料理上手な広島大の助教との「食べ比べ対決」という内容で、ポテ協は、１本２３０円のキュウリやひと瓶１２００円のマヨネーズ、さらにトリュフ入りの塩などの高級食材を駆使して仕上げた。
対する助教は１０回ほど試作を重ね、３種類のジャガイモに自家製の燻製（くんせい）卵もトッピングした一品で勝負に出た。会場で試食した２２人が投票した結果、ポテ協は３対１９で完敗。悔しさを胸に、「もっと色々なイベントをしていきたい」と前を向く。
ちょうどその頃。遠く離れた長崎で、偶然見つけたポテ協のインスタに胸を熱くしている男性がいた。地元のアマチュアミュージシャン尾口陽軌（たかのり）さん（３３）だ。
同好の士と言うべきか。尾口さんも１６年秋、「ＪＰＡ（Ｊａｐａｎ Ｐｏｔａｔｏｓａｌａｄ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ）」と名付けたオリジナル曲を作っていた。ポテ協の正式名称とまったく同じだが、架空の団体のテーマソングのつもりで作ったという。
ギター伴奏の漫談調で、自身の…
残り：372文字／全文：1408文字 ジャガイモの中に偶然あなたがいた！
GAMEOVER キュウリ入れない派です。
ポテサラは好きだけど青臭い味が苦手 母が全部つぶす派だったのでつぶす
次の日冷蔵庫で冷えたツナポテトをトーストサンドにして食べる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 軽く潰すゴロゴロタイプで芋をマヨと粒マスタードで和えるシンプルなやつが好き マヨネーズの味がくどくてチープで旨いと思えない
なんかもっと革新的な発明はないものか スモークチーズとか燻製とか
いぶりがっこの食感をいれて
マヨネーズののっぺり感を消すようなのばっか
根本的な解決になってないんだよな >>1
マヨネーズメインなら潰す、黒胡椒がメインのポテサラなら潰さない 荒く潰したジャガイモと、これまた荒く潰したゆで卵に、粗挽きのブラックペッパーをたっぷり ポテトサラダ作るの楽しいんだけどめんどくさくなって突然やめてしまう ジャガイモ料理の中ではハッシュドポテトが一番おいしい ぶりばりぶりばりあげってー♪
はよグッズ出してえやぁ、あげ太君のキーホルダーが欲しいんじゃー 面倒くさくてやめてしまうもの
レギュラーコーヒー マッシュポテト ハンバーグ カレー イモサラ だろ
何だよポテサラて？
変な呼び方で呼ぶなキメエ つぶさない
潰したのはポテサラじゃなくてマッシュポテト
外国のって潰すのが多いけど、自分はあんまり好きじゃない 串カツ田中はその点ぬかりながない
じゃがのうでたままのがくるから潰してもよし半殺しでも全殺しでもOK ひと手間かけろというヤツがイラつく
ゆでて塩ふればくえるだろ
愛情かけろとかいう馬鹿がいるが
てめえに愛情などねーよ
イモもらえるだけ有難いとおもえ ウチは生卵の黄身を少しいれてたなぁ
コクが増すみたい 食品加工工場のポテトサラダ製造機を止めずに清掃をさせられていた女性､回転する羽根と窯に上半身を挟まれ死ぬ(´ ；ω；｀) [597533159]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1553699921/
女性作業員死亡で食品製造業者を書類送検 千葉
2019.3.27 21:52
食品加工用混合機の運転を停止させず、殺菌洗浄後の水滴拭き取り作業を行わせ、
パートの女性作業員＝当時（４８）＝が上半身を巻き込まれ死亡する事故を引き起こしたとして、
千葉労働基準監督署は２７日、労働安全衛生法違反の疑いで、
千葉市美浜区新港の食品製造業「ピュアディッシュ」と同社の男性業務課長（３０）を千葉地検に書類送検したと発表した。
調べに対し、男性業務課長は容疑を認めているという。
書類送検容疑は平成２９年５月２９日午前１１時ごろ、ポテトサラダを製造していた食品加工用混合機の運転を停止しないまま、
女性作業員に殺菌洗浄後の水滴拭き取り作業を行わせ、
回転する羽根と窯に上半身を挟まれ、２日後に死亡する事故を引き起こしたとしている。
https://www.sankei.com/smp/region/news/190327/rgn1903270032-s1.html じゃがいもを潰さないポテトサラダって一体なんなん？
どんな奴よ？潰れた中に少し大きめのがあるなら想像できるけど
潰さないってなんなん？ 皮つきで小さめにカットするだけ。具はキャベツと玉ねぎとソーセージ。
味付けは塩コショウでマヨは少なめ。 こういうクッソくだらないことやってるのをぶったたく
マトモな評論家いないの？ >>14
マヨネーズだけしか入れてないからだろう
(´・ω・｀) 次の日も食べる予定なら丁寧につぶして滑らかにする
その日に食べきるなら半ごろし程度 今出回ってる新玉ねぎを薄くスライスして数分水にさらしたものを
入れたら激ウマ ちょっと和風にしてみたくて、青ネギの小口切り入れたりカツブシ入れたりめんつゆで味付けたりしてみたが
どーにも味にパンチがない感じがしたんで七味唐辛子入れてみたらよい感じだったので
調子こいて一ビンまるごと入れて、入れた時はちょうどよかったんだけれど
唐辛子分が少しずつ溶け出してくるようで、日を置くにつれて激辛へと変貌していったポテサラの話する？ >>46
冷ましてから、ジャコ・大葉・醤油・練り辛子なんかをあえたら良かったんジャマイカ？ >>46
小さじ1程のみそを入れたらいいよ。里芋足すとうまい変な色になるけど 半分潰すはわかるけど
潰さないってそれ、湯でた芋だよな >>46
和風だったらシラスが意外と合う
ちょい醤油足してもいいし イモ潰す潰さないより
魚肉ソーセージ入れる入れないだろ 粗めが好きだけど味付け足して混ぜ混ぜしてるうちにマッシュされてしまう んじゃそろそろポテサラに何が至極なのか頂上決戦して天下一葡萄会しようず？
・人参
・きゅうり
・ハム（ベーコンでもええよな？）
あたりは鉄板やな あまりに滑らかなのは工業製品っぽい気がして嫌
携帯食やレトルト、宇宙食みたいな感じ
味はおいしいんだけどね サラダカテゴリーなのにご飯や他のおかずが入らなくなるほど腹を張らせよるし
お弁当に入れると腐臭を放ちよるし ポテサラよりもコロッケのジャガイモtubusuヤツを糾弾してくれ
そしたら世の中はもっと良くなる 多少ゴロゴロ残ってる方が旨いだろ
あとちょこっとウスターソースかけると至高 コンビニ弁当の付け合わせのポテサラはパックを別にすべき。レンジでチンされると食べられたもんじゃない。 >>60
とうもろこし
レタス（添える）
柚子胡椒 そもそもジャガイモのマヨネーズ合えのどこがサラダなんだよ
だったら寿司もサラダか？現実見ろよ豚どもが >>23
なんで突然あげ太www
と思ったがポテサラそういや出てたな 飲み会や法事やパーティでオードブルセットを用意したら
毎回必ず残るのがポテトサラダ 自家製はそんなにうまいとも思えないな
売ってるものの方がうまいな >>71
外人は米使ってサラダとか作るだろ
こないだ麦買ってみたら裏に麦のサラダとかレシピ書いてあったし じゃがいものビタミンCの含有率は
みかん並で加熱にも強い
単なる炭水化物ではなかった イギリスとアイルランドから持ち込んだ
じゃが芋だか
この2国はマッシュの名がないから
潰さないはずだが
潰すのは誰がやりだしたんだろ 作り方にもよるが、ポテトサラダ１００gで１００〜１５０キロカロリー
なので、ご飯や麺類とそう変わらない 皮をむかないジャガイモ丸ごとを焼くか蒸して
その上にマヨネーズという事なんだろな
それが手間がかならない、本当ポテトサラダだな ポテトチップスの工場がある広島でポテサラなんか不要だろ
足引っ張ることは止めておとなしくポテトチップス喰ってろ 潰さないのってどこの地方の料理？
今まで一度も見たことがない 完全に潰すとマッシュポテトみたいだもんな
ちょっと粗く潰れてたほうがいい ポテサラよりもみんな裕が名前に入ってる方が気になるわ
裕はゆうちゃんなのかゆたかちゃんなのかはっきりしろ >>92
↑
ネトエラ
南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/205102/entry-11296191264.html
. 🥒入れんな。あれは放射性廃棄物よりタチが悪い ポテサラを臭いで汚染するからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
