【食】日本の餃子はここが違う！中国人が感じた違和感とは？
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4/11(木) 11:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190411-00185111-tkwalk-life
中華料理屋さんに行けば必ず目にする「餃子定食」。
私たち日本人からすれば普通のメニューですが、中国出身のレポーターからするとビックリするポイントがあるみたいですよ。
【写真を見る】パリッと仕上げるために熱した鉄板はかかせません。
レポーターが感じたビックリは3つ。早速紹介していきましょう。
まずは、調理方法。餡を皮で包むところまでは中国と一緒、そこから鉄板に餃子を並べて焼く……というのがどうやら違うみたい。はて、どういうことかといえば……「中国では餃子といえば水餃子です」。
なんだとーーーーーー！
我々日本人は「餃子」と言われたらパッと思い浮かぶのは焼き餃子ですよね。でも中国人は違うらしい。我々も逆にそこにビックリ……
そして2つ目、こちらの写真を見ていただきましょう。
スープ、ごはん、餃子。定食の鉄板ですよね。でもこの組み合わせがビックリポイント。「餃子とライス、信じられますか？」
ええ、信じられますとも！と私たちは大きくうなずいてしまいますが、中国人からすればこれは信じられない事らしい。中国では、餃子は主食。おかずではないので、ごはんと一緒に食べるのは考えられないとのこと。
そして3つ目が、つけダレに関する違和感。
以下ソースで読んで 昔、ちりめん亭ってところで食べた餃子定食が忘れられない。悪い意味で。 焼餃子は向こうだと「鍋貼（ｸﾞｫﾃｨｴ）」
王将でコーテルなんちゃらって言うのはこれが由来 何周遅れどころちゃうやろ
2,30年から前の話題やろ 中国旅行してた時に餃子パーティーで歓迎会してくれたが確かに水餃子だった
しかも日本の水餃子より遥かに皮が厚いのな なんでもいいけどライス置いてない餃子屋はこだわりを捨ててくれ 中国料理のどれも地方や店の差あるから
日本地方で焼き餃子一般的でも中国人なら文句言わないね
文句言うの文句言いたい人だけよｗ >>1
昔、漢文のタク先生という中国人の先生がいて
そういえば、日本の餃子はウ○コ並と言ってたな。
俺は当時、受験生でぼうっとしていて馬耳東風だった
んだけど、今、急に思い出した。
で、日本と中国の餃子って違うの？ 餃子に玉ねぎは入れない
入れると美味いけどね
餃子に玉ねぎが入っていると
これははシウマイだろ！と思ってしまう
美味いけどね >>1
ちょっと前には中国の餃子の形はお金の形に由来してる縁起物
みたいなスレ建ってたが今度はこれか
まあ食べ物の話は皆好きだしなあ おかずは無いな ビールを飲みながら食うんだよ
チャンコロと違って冷えたビールを飲みながら > スープ、ごはん、餃子。定食の鉄板ですよね
甘いな
ラーメンライスに、ギョーザをパンに挟んで 餃子もラーメンも漢字も色んなモンの原案くれて中国には感謝してる
でも完成度は日本が上になっちゃうから、黙っとれｗ 亀戸餃子にはライス置いてないな（ただし支店には置いてある） 日本は水餃子だと皮を食べる要素が強すぎておかずにならないからこその焼餃子だからな 日本のギョウザは皮が薄いから、炭水化物摂取のためのご飯。 中国は焼餃子でなく水餃子？
って話を中国の人にしたら好きなようにして食えって言ってたぞ ヒガシマルのゆずポン酢にラー油と七味
醤油にお酢は、ポン酢が無いなら仕方なし
だが 水餃子美味いよね
名前忘れたけどラーメンに海老の水餃子入ってたやつが美味かった
水餃子好き。美味しい小籠包も好き。美味しくない小籠包はスーパーの冷めた惣菜餃子以下にガッカリ 餃子に限らず大体日本に入ってきた外国の食べ物って元々のスタイルからかけ離れたものに変わっていくからなぁ
逆に元の国のスタイルそのままに定着した食べ物って何があるんだろう >>54
それって、日本の喰い方を否定せんよ？って意味じゃね？
中国での焼き餃子は、水餃子の余りを翌日以降食べるためのものと聞いた 店員全員中国人の中華料理屋でも、普通に焼き餃子とご飯が出てくるな 日本人は平成に入り貧乏になって餃子で腹いっぱい食べることができなくなったんだよ
平成初期に中国人にここまで経済的に完敗するとは誰が予想できまっか？
スープ、ごはん、餃子。定食の鉄板ですよね。でもこの組み合わせがビックリポイント。「餃子とライス、信じられますか？」
ええ、信じられますとも！と私たちは大きくうなずいてしまいますが、中国人からすればこれは信じられない事らしい。
中国では、餃子は主食。おかずではないので、ごはんと一緒に食べるのは考えられないとのこと。 ｼｬｵﾛﾝﾎﾟｰが食べたいのにコンビニじゃ扱わない 道の駅に中国人おばさんの作ったギョウザ売ってるのたまに買うわ。 米を食うことを中心に考えれば皮は薄い焼餃子一択になるのは必然 餃子はおかずだ！ おでんもおかずだ！
ご飯とセットでいいのだ。
だが、お好み焼き、お前だけは違う。
お好み焼きをおかずにご飯、てのは解せない… 根本が理解できてないんだよ。
中国の餃子は主食、日本の餃子はおかずかつまみ。 定期的に餃子ネタ来るね
はいはい、餃子の元祖は中国様、漢字の元祖も中国様ですはいはい 中国人て家庭でも水餃子を皮から手作りするんだよな。日本人の方が怠け者だわ 確かに米と餃子は大阪の粉物と米みたいな
組み合わせで違和感あるな
餃子は粉物と同じく主食で食べる方がいい そもそも餃子自体家で作らんし
あれは正月にお金持ちになるようにって願掛けで手作りで作るもんであって、店で点心食べる以外では日常的に食ってるとは思わんほうが良い 中国人から手作りの餃子の皮もらったがナンみたいだっためっちゃうまだったわ 逆にエビチリなんてぱくってるんじゃないのか？
まあ、作ったのは陳ケンミンだろうけど 豆腐もおかずにするんだから
お好み焼きもおかず
焼きそばもおかずです 満州引揚者が日本に持ち込んだ文化だよね
向こうでは寒くて米が育たないから主食になるけど
日本に来れば米があるからおかずになっちゃう なんで日本人は水餃子じゃなくて焼き餃子を主力にしたんだ 分厚い中国餃子好きだけど
自分で作るのはめんどくさい 中国の餃子は皮が厚く餡が少ない
皮を食べるための餡であり主食であり大量に必要で大鍋で煮る
日本の餃子は皮が薄く餡がたっぷり
どちらかといえばおかずだが主食として食べるとヘルシーでダイエットに最適 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
