【日本の国民食】うどんvsそば 6勝4敗でうどんの勝ち★２
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4/16(火) 6:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190416-00010000-metro-life
なぜこんなに差が開いているのか
日本の「国民食」として、老若男女問わず多くの人に愛されているうどんとそば。街を歩くと老舗から大手チェーン、気軽な立ち食いまでさまざまなスタイルの店舗が目に入ってきます。
そんなうどんとそばですが、身近で、同じ麺類ということもあり、何かと比較されがち。しかし、外食と中食（調理済み食品を自宅で食べること）で選ばれる数は、うどんが大きく上回っているのをご存知でしょうか。
調査会社「NPD Japan（エヌピーディー ジャパン）」（港区高輪）のデータによると、日本全国で、外食もしくは中食のメニューとしてうどんが選ばれるのは、100回のうち「2.43」回であるのに対し、そばはそれより約4割少ない「1.54」回にとどまっています。
いわば、うどんの「6勝4敗」といった状態なのです。
なぜこのような差が開いているのでしょうか。同社のシニアアナリストで、外食産業に詳しい東さやかさんは次のように話します。
「業態の事情によるものです。ファストフードやファミリーレストラン、回転寿司などのチェーンの場合、セットや子ども向けメニューでそばを選ぶことができず、うどんだけというケースが多いのです。
特に子ども向けメニューの場合、両親がアレルギーを気にし、子どもにそばを食べさせないことがあり、店側もうどんのみの対応を行う傾向が強くなっています。また、キッチンでうどんとそば両方を調理すること自体も、そのようなリスクをともないます。
以下ソースで読んで
★１ 2019/04/16(火) 19:08:51.03
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555409331/ そばは不味くて当たり前だろ
昔から小麦が食えない人間が食う代用表記がだったんだから ラーメン入れたらラーメン勝ちだろうな
ソバはアレルギーあるしな うどん屋はないけど蕎麦屋ばかりなのはなぜなんだ。
もちろん蕎麦屋もうどん食えるんだけどね。 うどんの美味しい店は山ほどあるけどソバの美味しい店って地元では貴重だからソバに入れとくわ うどんなんて、女、子供食い物じゃんか。
あー、女＋子供 ＞ 男 か。 子供の頃はうどん
青年になるとラーメン
中年になるとうどん
老人になると蕎麦 蕎麦かうどんか言ったら、うどんに間違いないが、美味しいのは蕎麦だ！
朝メシ代わりはうどん。
コースで味わうのは蕎麦。
うどんのコース料理は食った事がない。せいぜい鍋のシメで出すんでしょ？その前にお腹いっぱいだわ！ この前天一で初めてこっさり食ってカルチャーショックだった
こってりより美味いじゃねーか… やまだうどん、はなまるうどん、丸亀製麺
富士そば、小諸そば、箱根そば ガキの頃から蕎麦好きだったか親父がうどん派でなかなか食えなかった
今は蕎麦を堪能しとる
ミネラルとか栄養バランスでは、
蕎麦が圧倒だと思うんだがね・・・。
味も蕎麦の方が、確りしてると思うんだけど那～。 そば粉の麺は日本にしかない。
小麦粉の麺は世界中にある。 安い8割そば買ったらまずかった。
蕎麦湯もまずかった。
最低でも300円ぐらいの買わないとダメだな。
うどんは安いやつ買っても、そこそこうまいよな。 美味い蕎麦屋の無い地域の人がこじらせて蕎麦叩きしてるだけでは？
その地域に美味いうどんがあるかどうかは知らんが 蕎麦なんて枕にするぐらい愛されてると思うんだけど。
小麦粉って罰ゲームとかに使われてるイメージ。 >>31
イタリアに行けば蕎麦粉のパスタがある。
あっちも蕎麦しかとれないかわいそうな村は蕎麦でパスタ作った。 >>27
関東人らしいな
チェーンのイメージしかないのかもな
関西ではうどんは家で作るもん
ダシからね 香川県で外食もしくは中食のメニューとしてうどんが選ばれるのは
100回のうち「325回」である
うどん県を崇めよ 蕎麦の意識高い系演出が意味不明
あとバカの一つ覚え麺つゆとワサビｗ 不味いそば屋は腐るほどあるけど、不味いうどん屋はあまりない。 蕎麦は高いからな
立ち食い？ あれは黒くて細いうどん >>26
乾麺だと パスタ最強（500g98円）だけど
生めんだと うどん19円 焼きそば29円 ラーメン39円 そば49円。 うどんか蕎麦かと問われれば、断然蕎麦なのだが、
そこにパスタを加えられると、
断然パスタである私は長野県出身です。
ペペロンチーニ美味いっしょ。 うどんは誰が茹でても美味しくできるが
そばはそういうわけにはいかんしな >>40
俺は博多のあのやわやわのうどんが苦手。
あと、金毘羅さんの階段の下のところに超不味いうどん屋があった。
外食のうどんで初めて一口だけで店を出たｗ >>39
そしてそば湯は栄養たっぷりだから飲めだのうるさいよなｗ 食べる形態が似てるだけで材料からして別の食べ物な上に価格差大きいのだから比べる意味ないでしょ
白米と餅比べないよ普通 >>45
パスタは乾麺でかなり美味いしな
うどんの乾麺はまあまあ食えるがそばの乾麺は酷い 蕎麦はともかくうどんもパスタみたいに色んな食い方あってもいいのに基本天ぷら乗っけるだけだもんなあ
ここら辺になんつうか日本人の発想の固定化を感じちゃうわ 【トンキンの食文化が貧しい１４の理由】
1. 江戸前寿司はただ魚の切り身をお握りに乗せただけ
2. 江戸前寿司はトンキンメディアが勝手に日本の食べ物の代表を気取ってるだけ
3. 蕎麦切りが本来の蕎麦と思っている
4. というか蕎麦切りしか知らない
5.そもそも蕎麦切りという概念がない
6. 穢土の鰹節が西から齎られているのを知らない
7. 上方の出汁の方が塩分濃度が高いと思っている
8. というか小学生の理科算数が出来ない
9. トンキン庶民の蕎麦の話なのに更科を念仏の如く唱える
10. 逆二八蕎麦で蕎麦の味を語る
11. 出汁は上方は昆布、穢土は鰹と思っている
12. 西は蕎麦がないと思っている
13. お好み焼きは小麦粉の塊だと思っている
14. というかトンキン名物大阪焼きとお好み焼きが区別できない うどんはどれ食っても大体美味い。裏を返せば特別美味いものもない
そばは当たり外れ多い。でも美味いのはホント美味い >>53
価格差も大きいし、蕎麦は扱いも小麦ほど簡単じゃないから、
味もばらつくわけだろ。
しかも蕎麦自体に味があるから、料理法も限られちゃうし。 >>56
鍋焼きうどんとか味噌煮込みうどんとかあるやんけ >>51
だってうどんは早死にするし、栄養皆無だし >>57
8は言わない方が．．．大阪は沖縄を除けば学力レベル全国最低レベルだから。 蕎麦かうどんなら圧倒的に蕎麦の方が身近に食べてるイメージなんだけど、全国区になると違うんだね そばで感動するほどうまかったのは友達の家で初めて食べたとろろ蕎麦 >>67
冷凍に関してはうどんと蕎麦では天地ほどの差があるな おい、肉吸いとか肉うどんのうどんを取った食い物やぞｗ 蕎麦の出汁もウドンと同様に東日本と西日本とで違いあるのかな？ >>66
人口の多い関東圏を信州そばが制したからね、それがそういう錯覚をうむんだろうね。 蕎麦は旨いとこと不味いとこの差が激しく、不味いとこが圧倒的に多い >>32
業務スーパーで１９円。ｗ
お昼は１日おきで、此れで天ぷら蕎麦食べてるわ。ｗ
返しは本膳使って自分で仕込んだ奴か創味のつゆで、毎回簡単に
鰹節で出汁取って食べてるが、飽きないし美味しい。 かけうどんとかけそば
うどんは素うどんでもいいんだけど蕎麦はちょっと肉入れないと淡白すぎる
好きなのは蕎麦だけどうどんの方が簡単で身近なのよね >>66
全国区だとうどんかもね。
出張で川崎駅の高架下の店でカツ丼セット頼んで、お添えの麺を聞かれたから「うどん」
って言ったら「え？う、うどんですか？」って聞かれたときはちょっと驚いた。
なんかNGワードでも言ってしまったんじゃないかって感じで。 うどんは 食べないわけじゃないけど
なんか食後 血糖値が上がるのか眠くなる。
小麦粉が多い安いのでも 十割でも 蕎麦の方が良い。 >>72
沖縄はちょっと残念過ぎるから（定位置だから）除いてあげたほうがいいかなと．．． >>3
馬鹿なのは帰国もしないグックズだろうが棄民ｗ >>78
「立ち食いソバ」て言ってる地域でそれは当たり前。
逆に「立ち食いうどん」でそば頼む奴いねえよ。 元々高級なのは
小麦粉＞＞＞蕎麦粉だからな
味も風味も生産力も小麦が逆転しただけ 関西人だが蕎麦が好き
だって蕎麦屋ではお酒が飲めるから >>75
うどんなんて最近讃岐うどんでメジャーになって来たけど、それまでなんてどん兵衛かカレーうどんくらいしか食べた覚えないもん 蕎麦は当たり外れが激しくて外れはどうしようもない位に酷いのがあるけど
うどんはそこまでの物は余り無いからじゃね？
あと、うどんの方がバリエーションも多いからと言うのがあるかも。 田舎の農家で食べるうどん、蕎麦みたいにさ、ザルに小分けした形で提供する形式
の店ってないの？一玉30円くらいの設定でさ。汁のお替り、ネギ、薬味は無料で。
10玉食っても300円。 近所に安くてそこそこ美味い蕎麦屋と美味いうどん屋あるから何も困らない うどんは冷凍にしてもチルドにしても昔と比べかなり美味しいのが食べられるようになった
対して蕎麦は、なんていうか決してマズくはないがやっぱりちゃんとした打ち立ての蕎麦と比べるとどうしても劣ってしまうんだよな
そこら辺で差がついちゃったんじゃないの 東日本はそば。アホな関西人、四国人、九州人はうどん そばが4勝もできるのか・・・・体感的には7勝3敗くらいなんだが
わいが関西だからかな？
やっぱり東日本は圧倒的に蕎麦のほうが人気なん？ 力餅食堂で肉うどんとカツ丼とおはぎ食べたら
蕎麦なんか食ってるやつはガイジに見える >>39
そばって店によって味全然違うぞ
うどんと違うとこはちょっと高級食にもなるってとこかつ栄養豊富
といってもそんなに高価でもなく手軽に楽しめるし
うどんもおいしいけどそばもいいよ～♪ 西日本はうどん屋しかない
東日本は蕎麦屋しかない
蕎麦は田舎や山間部の食べ物のイメージなんだよね >>97
北関東はわりとうどんもざるそばみたいに食べるらしい
あと冷汁みたいなのぶっかけるのとか >>87
小麦のマウントは米。
米ができない→仕方なく麦→麦すらできない→最後の手段としての、そば、あわ、ひえ 京急の「えきめんや」や小諸そばはウドンとソバで出汁を変えてるよね 蕎麦が高級だの、美味いだの、なんだかんだってのは実際問題論外なんだよ
うどん屋みてみろ、馬鹿みたいに店舗出して軒並み成り立ってるだろ？
蕎麦屋なんて町に１～２軒あって、ひっそりやりながら酒やら天ぷら売ってやっと成り立つレベル・・・
といっても両方合わせてもラーメンの足元にも及ばないけどな >>19
そういえば最近蕎麦のが美味いと思うようになってきた >>88
アホやのー。うどん屋チェーンでビール飲めるしめっさ安い >>109
東日本でどこだったか忘れたけど、少々田舎の方で昼飯食ったら冗談みたいに平たい
うどんを出す店があったけどなぁ。 >>90
絶賛するほどじゃないが、武蔵野うどんとしては普通じゃね？
肉うどんのアツモリはたまに食う。 >>114
そば吉
あ、釣られちゃった…我慢できず 蕎麦もたまに食べるのはいいけど、1000円以上する蕎麦って
なんだよと思う
蕎麦ってのは元々庶民の食べ物で、あまり時間かけずに安く食べるもの
気取って食うものじゃないだろ そば馬鹿のテンプレ
「蕎麦は高級食」
「そば湯は栄養価が高い」 >>80
そうだね、ちょっとしたお土産とか贈り物で稲庭うどんとかあるけど駅のそば屋さんとかで麺でうどん選ぶって意外なチョイスに思われるかもね >>109
確かに蕎麦屋なんか見た事ないな
あっても入らないかも うどんをひと括りにすんなよ
俺はやたらコシのあるうどんは嫌いだが
きしめんや稲庭うどんは好きだ >>63
しまった。鍋焼きうどんは旨い。最近喰って無いから忘れてた。
でもあれはうどんが旨い訳じゃない。 >>109
植物的にもそういうものだろ。山の寒いところで採れるのがそば。
穀倉地帯で採れるのが麦。日本だと米になるけど。 >>23
エラいんだよ！
うどんみたいにブクブクに太ってないんだ。
上品てやつだ。 >>80
カツ丼に合わせるとなると蕎麦選ぶかな
白米とうどんだと似てるからね 適当に調理しても美味しく食えるのがうどんというイメージだから
中食も含めて6-4程度にしか差がついてないことがむしろ意外だわ だって、うどんは香川補正かかってるじゃん
ずるいだろ >>109
東日本はうどん屋あるで地場で売りにしているところまである >>101
でもお前関東炊きの竹輪麩は出汁が染みてぶよぶよが美味いって泣きながら食べるんだろ >>109
＞西日本はうどん屋しかない
＞東日本は蕎麦屋しかない
それはずいぶん昔の話 >>110
おいら、北関東の百姓家系。
ザルにドカって盛るのは最近の傾向かもね。
昔は時間が経ってもくっつかないように小分けしてた。
余ったのには布巾かけておくだけ。ｗ 蕎麦屋で天ぷらを肴に一杯やって、シメにザル
うどん屋では出来ない >>132
きしめんの何倍もある太さだったよ。きしめんとは麺の質も違ったし。
>>133
そうかもしれんし、違うかもしれん。全然覚えてないわｗ >>118
稲庭うどんか？
あれは最高峰だな
麺類最強だろ どっちが汚い？最強対決！！
ゴキブリ vs 朝鮮人 そばガイジも「蕎麦屋行く」とか言って
食ってるのはカツ丼か天ぷら アレルギーあるから仕方ないとか言ってるが小麦粉もアレルギーあるんだけどな
どっちが勝つとか負けたとかしょーもない誰も意識してないものに勝手に勝敗つけてドヤ顔すんなって >>131
味噌煮込みは味濃すぎ。味オンチの名古屋人しか食わねー >>145
群馬っていうと小麦のイメージしかなんだけど どっちも大好きだけど
よくわからんが外人にはうどんが人気みたいだな 蕎麦だろうが饂飩だろうが、ほんとうにうまいやつはツユやだし汁がいらない。
それだけで食えるんだよ。強いて言えば上質の塩をひとつまみさらっとで食える。
むしろ、ツユもだし汁も素材の味を損なうとさえいえるのだ。 >>147
小分けとは
昼食って夜食ってみたいな感じなのかな そこらの安い蕎麦屋の蕎麦の殆どは、
小麦粉の方が多い蕎麦だよ。
だから蕎麦だと思って、食べていても、
実際は、うどんを食べてるのと、殆ど同じ。 うどんな警察諸君そばを食べてみたまえ
僕はお蕎麦がうまくてたまらない >>155
中華街あるからラーメン一択。サンマーメンのふるさとだし まんぷくのラストで世界の麺料理食べて回るとか言ってたが日本の麺が世界一じゃないのか？
ラーメン、うどん、そばと戦える麺料理アメリカにもないから無理だろ 美味いうどん屋は街中にもあるけど、美味い蕎麦屋は郊外ばかり。
どうしても行く頻度に差がつく。 大体蕎麦を先に好きになって、そこからうどんに傾いて、また蕎麦に戻って最終的に真ん中になるよな。 監視と称し 足立区UR竹ノ塚第二団地 27号棟404号室"等"を借り
TVを見て昼寝に興じる 警視庁 公安部 が地域防犯パトロールを大募集です
マスコミの取材も大歓迎です。ご連絡をお待ちしております。 東京の立ち食い蕎麦はな、セットでご飯が付いてくる。
天ぷら蕎麦をおかずにご飯を食うんだ、これがやたらうまい。 >>167
駅前そばは典型だね
そば風味のうどんとしかいいようがない
１０わりなんて高いから別ジャンルだし >>154
そばの濃いつゆが、天ぷらやカツ丼にそのまま転用できるんだよね。
関西風のつゆだとダメだよね？
関西て天ぷらやカツ丼も薄口になるの？ 真田丸で和歌山に幽閉された真田幸村が
信州から大量の蕎麦がき送られてきてめっちゃ嫌そうにしてた 蕎麦は変に意識高くて面倒臭い
最近はラーメンもおかしい >>145
いや、以前は蕎麦バージョン出してたが、ゴキ事件後出してない 夏場に限ってはそうめんだな。
しかも、ほんとうに美味いそうめんもツユはいらない。
これも上質の塩をひとつまみ振って、素材の味を堪能するのが最高の食い方だ。 ところで、お前ら売り切れ続出のカップヌードル味噌は当然食ったよな？ >>97
香川の製麺所に行けばあるよ
製麺所で作りたてのうどんや蕎麦（小麦粉多め）を1玉70円くらいで丼に入れてもらい
自分で温めてダシかけて薬味も入れ放題
丼も箸もダシも薬味も自分で持ち込んで
路上や車の中で食べる上級者向けの店もある >>124
どっちかをdisる馬鹿のテンプレｗ
どっちもうまい
でも特徴が違うっつーことだよ！ >>176
多分それは関東の考えだな。
中部から西は蕎麦を先に好きなるというシチュエーションが思い浮かばん。
ちっちゃい子供は何がなんでもちゅるちゅるうどんをすすってるイメージしか無いわ。 うどんって、冷凍ものでもそこそこ食べられるし、汎用性高いと思う一方で、
蕎麦はやっぱり、提供するその場で人手をかけないと、
美味しいものは食べられないよね。
だからこそ、美味しい蕎麦をいただいた時には
お店の人にひたすら感謝するだけなんだけれども、
この統計だと、そういうお店の人の貢献は関係なくて、
手間暇かけずにちゃっちゃと食べれてそれなり味のするうどんの方が
高評価になってるのね。
こういう統計をみちゃうと、
人が手間をかけて美味しいものを提供してくれてるっていう
有難味が薄れてきてるのかなと、もの悲しい気分になるね。
というわけで、オイラは蕎麦一択。 アサリうどん、は旨いが、アサリ蕎麦は聞いたことがない(^_^;)
つまり不味い 製粉の段階から違うもんな
小麦粉1粒を別々の特徴を持った50種類以上の部位に分離して
さらに各店ごとにそれぞれの配合を変える
と聞いた時うどん県の連中の基地がいっぷりに戦慄したもんだわ >>181
あれは灰色の細うどんですよ！
(^｡^) >>144
あんなちくわぶとかいう豚の餌みたいなクズ食ってうめーうめー言う味覚障碍者が何言おうと説得力ねえよなｗ ソバの方が長生きできる
貧乏人の食い物にはロクな物が無い法則 >>164
まさにそうだな。時間置いたのは変色してる。
それでもむしゃむしゃ食ってた。
小分けとは、子供の拳の大きさくらいに丸めた奴を
並べてザルに盛る事。 >>144
いやいや、ぶよぶよのうどんだって愛してる地域あるだろ。 コシが命みたいな事言ってるのが全てじゃねーからな。 >>182
天つゆとかカツ丼って関西じゃ味つけ違うの？ 俺は焼うどんが好き。
ちなみに焼うどんに入れるのは、醤油 辛味大根だの、本わさびだの、海老の天ぷらだのそばが安いのに付け合わせが無茶高い(^_^;) 蕎麦は麺さえちゃんとしたものを買えば自分でゆでれば
美味しいものが食える
ねぎでもきざんで添えればそれでいい
みせで高いもの食う必要はない >>212
名古屋駅の立ち食いきしめん美味いよね
かつお節いっぱいのっけてるの 好きのもの食っとけばいいだろ！
自分の好み押し付けんな自己中ども！ >>209
カツ丼はバラエティ豊富だよね。ウスターソースだったりデミグラスソースだったり。 スレタイだけで余裕で対立すればかり立ててる みなみ★ >>215
そうだよね、ああいうところが気に食わない >>9
蕎麦屋だらけで
うどん屋が無いのは関東だけだろカス うどん食う人は必ず将来死ぬって聞いたぞ
蕎麦の方がいいって
どうして大晦日にうどんを食わないのか、来年にも続く願いが入ってるんだよ >>224
ソバ食おうが米食おうが将来必ず死ぬだろ >>217
住よしかな？ほうれん草もアクセントでいいね。 関西人の司馬遼太郎も、蕎麦は東京（関東）に限るって書いてたな。 そばは関東でしか食わないからな
うどんは日本中で食われてる >>221
ステーキと蕎麦で糖質の量を比較したって、意味ないじゃん。
かたやお肉で、かたや穀物なんだからさ。 >>214 それそれ。
ＧＩ値は、蕎麦の方が低いとされていて、
まあそれは本当なんだろうけど、
実際に売られてる蕎麦は、小麦粉含有量多いのが殆どで、結局余り意味ないんだよね。 >>224
うどんを食べた人や蕎麦を食べた人のほぼ全員が100年以内に亡くなっているからな 小麦粉とそば粉の手の入りやすさを考えてみても、妥当な結果かな。
両方とも優劣つけがたいほど好きだけど・・・・・ >>219
ソースカツ丼は出てきた時は衝撃だったよね
ウスターソースで間にキャベツとかすごい美味しい
だけど普通のカツ丼は卵とじのあれだから浅草辺りが発祥なんじゃないの？ >>230
でもあれは兵庫県の会社だから。丸亀の方から来ました的な。 >>209
ベースになるだしと醤油が関東・関西じゃあ別物だから、最終的な料理も変わってくると思うけど、
それを関西人に聞きたい。 >>236
ごめんなさい。牛すきうどん美味しかったです。 関東人だけど、うどん期とそば期が交互に来るんだよね
３か月きつねうどん、その後３か月きつねそばって
他県の人はそんなことない？ この前冷汁飯始めて食ってみたけど
不味いし臭ーし笑った うどんというのは、焼いても良し茹でても良しで実に便利だ。
そういう意味では器用な万能選手と言える。
それに比べて、蕎麦は実に使い勝手が悪い。
だが、それだけ蕎麦は伝統的なく食い方が難しいという点で、
完成度が高いともいえるのだよ。邪道な食い方ができない。 俺的考察
皿うどん>>蕎麦>>ラーメン>>>>>>>>>>>うどん
在住東京じゃうどんは喰わないなぁうどん屋がないもの、但し皿うどんは別格 まあうどんは白色だからな、お米様の力を借りてるだけ
うどんがバイオレットブルー色ならそばの勝ち ラーメンも蕎麦もうどんも好きだけど
順位をつけるならうどん＞ラーメン＞蕎麦になる
最後に素麺かな あのさー、ざるそばには鵜玉が付くよな常識だよな
鵜玉の付か無いざるそばなんてクリープを入れないコーヒーだろ
最近鵜玉付いて無い、何だあれケチってんのか手ぇ抜いてんのか
ざるそばには鵜玉必ず付けろよ、鵜玉が有ってのざるそばだろ 稲庭うどんと本荘うどんの秋田県民だけど、うどんほど不味いのはねえわ。
そばだろそば！
うどん喰ったら吐いちまうわ、マジで。 小さいころから大みそかはそばだった
スーパーのパックそば、安いやつ、だったのでそばは嫌いになった
大人になった今でもそばの味がわからない、母親を恨む >>228
その司馬さんは、取材旅行ではトンカツばかり食べていたという
名物料理は当たり外れがありすぎるが、トンカツは全国どこでも一定の水準のものが出てくるからとか 焼きそばはそばじゃないとすると
焼きうどんもうどんじゃないのかな うどんわるくないけどこれは不正な統計
そばの方が上 うどんはどんなタイプでも受け入れられるけど
蕎麦は不味いとがまんできない
だからうどん食べる方が無難 >>251
ありえん
実は東京人だが、稲庭うどん、激うま
時々買って食べるわ どっかでネギ一本で蕎麦食べるみたいなの名物にしてるけど、あんなもんただの横着じゃんかよ
あれを有り難がるのはアホだぞ そばは完成されてるからいじれない(｀・ω・´)
とか言ってたのになw
ここ5年くらいで急激にニューウェーブ化しとるわ。 とにかく麺類は基本禁止でどうしても食べたいなら
全粒のソバかパスタにしとけって聞いたんだけど
長生き最高 >>254
湯豆腐というぼったくり食い物があるわけやし・・・ 高級そばはあるけど高級うどんはないだろ
貧乏食ランキングならうどんの方が上 >>258
東京と一部の県以外は
蕎麦屋より
うどん屋の方が多いのを認めろキチガイ そばは駅の待合とかで立ち食いとかでささっと食べるもの
値段は500円以下
1000円とかするソバはおかしい >>262
美味しいよね
鴨と蕎麦ってめっちゃ合うと思う 蕎麦も饂飩も好きだけど、リーズナブルなのは饂飩かな。
まぁ、昼食べるか夜食べるかお酒飲んだ後に食べるか、天ぷら付けるかで変わるわな💦 >>272
長野行って緑がかった新そば食えば価値観かわるよ 池袋駅構内の立ち食い蕎麦屋。
店主が電話で麺の注文しているのが聞こえたけど、
蕎麦10：うどん３くらいな感じだったぞ。 >>270
高級蕎麦ってのがおかしい
高級ハンバーガーとかが変なのと同じ >>262
脂肪部分吐きそう
ゲテモノよく食えるなお前
そば最高峰はとろろ芋そばだよ
次点で天ぷらそば >>269
嵐山で食った湯豆腐定食は衝撃だった
スーパーで安く売ってる豆腐としか思えない豆腐なのに2000円もした うどんもそばも糖質の塊だから
中年以降になってもガバガバ食ってたらⅡ型糖尿なる >>1
ハハハ、
スレ記事は笑い者になってるぞ。
どうせ、日本文化を知らんチョン（腐れ韓国人）の寝言だろうがw
あんなあ、日本では「うどん」は、昔から「女・子供の食い物」「蕎麦は、粋を求める男の食い物」と見なされてるのだよw
そりゃ、売れ行きは、女・子供に支持されてる「うどん」が「蕎麦」を圧倒するだろうが、
しかし、日本の食文化における 蕎麦＞＞＞＞うどんの地位は変わることはない。
名人がいるのも「蕎麦作りの名人」だけである。
（現在、麺類の中でワサビで食べるのは蕎麦だけ） >>272
おまえが本当のソバを食ったことが生まれてから一度もない、というところまでは理解できた。 ヒガシマルと宮島のうどんスープが、汎用性抜群すぎて最強だからな >>277
長野県でそばはしばしば食うが道沿いの店は高い
たいしてうまくもない
所詮そば 新そば派だな
旨いではないランキングか
国民食となると貧乏にかたよるからうどんの勝ちでいいよ
でも美味しいそばは一度くらい高い金払っても食べるべき 10割そばが本物
栄養満点
ほとんどの安物そばが小麦混ざっている
炭水化物だけ栄養無しうどん そばはそばとして味わうしかないがうどんはツユで自在に変化するから
味噌煮込みとかすき焼きうどんとか応用範囲が広い ローカルなヤツで瓦そばってのあるがあれはそばではないと言われそうやな そばアレルギーは過去2人出会ったが
うどゆアレルギーはまだ1人も会ってないので
うどんの勝ち 俺は一平ちゃんが一番いい
ＵＦＯに勝ってるよ
間違いない
どん兵衛は赤いキツネに勝ってるけど うちの近くのパーキングエリアはうどんも蕎麦も売っている。
一部上場企業のガスト系でもうどんも蕎麦も売っている。
明らかな印象デマ記事。 できるだけ少ないつゆで食べて
ちょっぴり残ったつゆに蕎麦湯を入れて飲むのが至福
蕎麦湯のために蕎麦を食っていると言っても過言ではない
うどんはこの間しっぽくうどんというのを初めて食べた
美味かった >>233
マジかよ！
水を飲む人は、ほぼ90年以内に死ぬって言うのを聞いた事あったけど >>299
蕎麦は2：8が至高やと蕎麦職人もいうてますが
意識高い系（）の通ぶってる奴だけが10割マンセーしてるんだぜ うち五人家族のうちそば好きは親父だけだ。姉と母はアレルギーだし >>302
うどんは小麦アレルギーだよ
パンも食えないしパスタも食えないしうどんももちろん食えない
小麦アレルギーはいっぱいおるね 言うなれば、うどんというのは器用貧乏なところがある。
適用力がありすぎるので、メインの素うどん、かけうどんが、
蕎麦の盛り蕎麦、掛けそばに比べてややインパクトが落ちるのだ。
逆に言えば、蕎麦の魅力を最大限に引き出すのは以上の伝統的な食い方になるが、
うどんはどれでもそれなりに引き出してしまう。だが、それがかえってうどんの難点でもあるのだ。 >>302
たぶんうどんアレルギーじゃなくって小麦アレルギーだね SF映画の金字塔ブレードランナーでも未来のロサンゼルスでうどんをすする描写がある そばって、あんまり好きじゃないんだが、ざるそばは大好きだな。
いくらでも食える。 >>269
蕎麦にニシン浮かべたりする気色悪い食い方するしな
そ ば の ほ う が ふ う み あ る だ ろ ～ ～ ！ 荻窪の奥の方にスゲー美味い蕎麦屋あるよ
日本酒と牡蠣と天麩羅と盛り蕎麦食ってみなよ
普通水綺麗な所じゃないと旨い蕎麦出来ないのに珍しく旨い >>305
要は料理は暖かい物の方が美味いんだよ
高い金払って冷たい蕎麦くって帰ったら満足度が下がる
そば湯があると満足度があがる どっちも美味い
駅そばも讃岐うどんも手打ちそばも伊勢うどんも肉そばも焼きうどんもみんなうまい
ただし素麺テメーはダメだ 韓国でもうどん、そばあるのだが
うどんは普通にうどんだった
一方で蕎麦は簡単にはパクれないらしく別物の糞不味い麺だった うどんのが原価安くてトッピングも自由だからだな
簡単だし。
その代わり蕎麦職人と聞けば立派なイメージだけど、うどん職人はなんかそこら辺のオッサンなイメージ わんこそばは50杯以上イケるが
もしも、わんこうどんとかあったとしても10杯以上イケる気がしない
うどんには色と味が無い。
だから、汁と具が生きる面も有るとは思うが・・・。 外食する場合、
うどんの基準単価（ただのかけうどんとか）はおそらく３００円程度。
対して、蕎麦の基準単価（ただの盛蕎麦とか）はおそらく７００円程度だと思う。
この差はでかいよね。
で、オイラはどちらを選ぶかと言えば、断然蕎麦。
だって美味しいもん。 >>265
何それ
蕎麦一杯を食べる間にネギ一本をかじりなが食べるのか 長野市は、おいしい蕎麦屋がたくさんあるけど、たなぼた庵というところの蕎麦がとてもおいしかった。
長野市に仕事で月一くらいでいっていたころ、必ず寄っていた。
また食べに行きたい。 >>328
インチョンでトランジットの際に食ったうどんは高菜漬けとか載っててクソまずかったけどね。 江戸っ子が食べていたのはいまのスタイルじゃなくて蒸した蕎麦だった という話もあるよね うどんのほうが癖がないから利用の幅が広いんだよな
そばは濃い汁で食うしかない ヘンタイスレで伸びないので、
食物スレで変更か？
食物スレやたら多くない？ >>310
いっぱいいるんだ。でも俺は1人もあったことないのでうどんの勝ち
きつねうどんうめー どうして蕎麦で太いの作らないんだよ
だから揉めてるんだろ >>339
ソフト面レベルでも一応食えるのがうどん >>340
大阪の堺に「ちく満」っていう蒸した蕎麦を食べられる店があるんだけど、正直美味しくなかった。 >>345
グルテンの含有量少ないからちぎれるし食感悪いでしょ >>288 だって、地元の人は、そんなの絶対行かないもの。
よそ者には、だまして当たり前。それが京都だよ。 蕎麦なんて土地の痩せた所で育つ貧乏食やろ
気取りすぎ おれPHILIPSのヌードルメーカーでそばもうどんも打つけど蕎麦はまず蕎麦粉自体が馬鹿高いし
僅かな水加減とか湿度の違いで麺の様子が激変するから面倒な蕎麦より単純な饂飩の方が好き >>307
俺も、二八の蕎麦のほうが、つるつる感がよくて、おいしいと思う。 ソバもうどんもソーメンも立場的には似たようなもの
本質的には高級な食べ物ではない 姫路の駅そば、きしめん、ほうとう
カテゴリーに入らん麺類で旨いものはいくらでもある >>345
蕎麦は加熱すると風味香りが抜けるんよ
太くちゃ茹で時間長くて台無しや そばが美味い店が限られ過ぎなんだよ
うどんははなまるうどんでも食べられるのに うどんの方が手軽で安いからな
そばのがうまいとは思うけど >>360
小麦のほうが圧倒的に加工難度低いからね 丸亀製麺のウドン屋何て外人バイトしか居ねーじゃねーかよ笑
誰でもつくれんだろ うどんはバラエティーに富んだ料理があるが蕎麦はそれがない。 米に近いからなのか好き嫌いなく食べれる。
新鮮なそば粉から作った蕎麦も秀逸だが庶民感覚からは外れる。 >>328
当たり前だ。
蕎麦をそう簡単に韓国にパクらせてたまるか。
蕎麦は、ちゃんと人の手間をかけなきゃ
美味しいものはできないよ。
朝鮮民族が一番苦手なところじゃん。
手間暇かけて良質なものをつくるっていうのはさ。 ＪＫが足で踏んでくれたら蕎麦でもうどんでもうんこでも何でもいいぞ 大阪人だけど厨房時代からのソバ好き
東京はソバの専門店が多くて興味あるわ
何か酒とか先に飲んで天ぷら食ってたりするし粋だね 安い蕎麦は不味いけど安いうどんもそこそこ美味い
だから蕎麦はちゃんとした蕎麦屋でしか食えない
この差はデカい そば処の蕎麦はまじうまい
うどんは子供の給食がお似合い >>345
きしめんみたいな
ぺらぺらそばを福井でだすとこある
三井という蕎麦屋
福井では有名な店 香川の本場うどんは200円で食べられる
蕎麦はいいとこで食べると1000円とかする
庶民がうどんを好むのは当然かと >>367
蕎麦めっちゃ種類あるじゃん
天ぷらから月見キツネたぬきカレー南蛮鴨南蛮etc
ざるそばもあるし >>278
つまり、うどん注文した客が3杯食べ終わる間に蕎麦注文した客は10杯食っちまうのか・・・(´･ω･｀) 何故サラリーマンはおっさんになると蕎麦打ちを始めたがるのか
何故、うどんではなく蕎麦なのか
関西は「出汁が～！」と言って、出汁と濃い塩分（薄口しょうゆ）で、
うどんを食べる。
一方関西人は関東の黒い汁を馬鹿にするが、これは返しが醤油の色で
塩分控えめながらこくや旨味が沢山有って、さらに出し汁と合わせるのだから
旨味はひけはとらない・・・いや、勝ってると思う。 徳島の半田めんは一応そうめんと言われてるがどうかなあ
宮城の白石のうーめんも太くて短いね
でもうどんかというと違う >>381
何も新しい物を生み出さない土地柄だからな
山田うどん自慢してくレベルの県だし >>385
マクド＝うどん
貧民の食べ物だよ体にも悪いし 東京の方じゃ、うどんて病気かしゃぶしゃぶの〆的なんだよなー
最近じゃ田舎から出てきた人向けのチェーン店も増えたっぽいけど基本蕎麦屋はあってもうどん屋はレア >>1
うどんは温
そばは冷
でしか食わない
寒い時期に温かいウドンとソバならウドンで、暑い時期にざるのウドンとソバならソバってだけだわ >>390
蕎麦栄養満点
うどんなんか炭水化物だけ
米粒ありがたがる馬鹿いるか？
馬鹿なガキだけだろ >>391
関東と関西では出汁に使う醤油の量が桁違いなので塩分量もやはり関東が数倍多い >>392
半田めん好きだな。ウチでは「パンダめん」って呼んでるけど。
って、あれは素麺になるのか。今までずっとうどんだと思ってたｗ 昔、学校の給食で出てきた、そばが凄く好きだったな
そば屋より美味しく感じた。
給食のそばの方が、安いのに。 蕎麦は単品では食事にはならんからな
ちょっとしたおやつだよ
更に、そこらのチェーン店や家庭用の冷凍讃岐でもそこそこのものが食えるうどんと違って、蕎麦はちゃんとしたところに行かないととことん不味いし無駄に高い
東京で蕎麦頼んだら蕎麦と言う名のソーメンみたいな物体が出てきた時はぶったまげたよ
蕎麦は食通向けのものだから国民食にはなれない うどんは素人でもできるから。
蕎麦と違ってありゃ腹いっぱいにするだけの食べ物だね。
あ、これ、東日本の場合ね >>400
駅のそば屋見てみ？気取った食い物に見えるか？
職人（）とやらがプロデュースした結果
ちょいと高級感のある蕎麦が出てきたぐらいで
所詮、ファストフードやぞあれ >>400
ソバは庶民食
気取った食べ物が屋台の立ち食いとかない うどんは原価低いけど、製造コストは蕎麦より高いはず
作るのに2日かかるんやで 半田そうめんは秀逸だね。
あの四国の限られた山間部で作られる腰の強いそうめんは、
うどん好きも好む味だろう。 ほんと塩分濃度のプロパガンダ酷いよなぁ
濃い口醤油と薄口醤油の塩分濃度だけで、関西の方が塩分濃度が高いとしてるのは、
いかにも東京メディアがやりそうなプロパガンダ。使用量が違うのにね
このプロパガンダをいつまでも言い続けてる馬鹿っているよね。
わざと言ってるんだろうけど。 群馬とかのショボいドライブインのオバさんが作る天ぷら蕎麦に生卵入りで握り飯かいなり寿司とか安くて美味いよ
やっぱ水かな >>1
①そばの方が価格が高く、手間もかかるから外食に少ない
②そばは伸びたらまずいが、うどんは伸びても変わらない(特に麺にコシのない安外食の場合w)から、作りおきできる
③外食の蕎麦は、実際は蕎麦風味うどんで蕎麦ではない。
半分以上小麦粉でごまかした、蕎麦風味うどん。
つまり不味いから >>332
猪一は？
まあ、俺は銀閣か三条珍遊やけどな。 うどんは安くても美味いが、安い蕎麦は美味くないからだろ。 >>389
客じゃなくて、店主が業者に明日の仕入の注文や。 >>401
塩分比率はいうほど多くない。
その上うどんは麺自体にかなり塩が入ってるので、
トータルではうどんのほうがしょっぱい。
んで蕎麦はつけ汁で食うことは多いし、温蕎麦の場合も飲み干す人が多くない。 >>400
トッピングに竹輪とかコロッケがある食べ物だよそばって >>404 小麦粉成分の方が多い蕎麦というのが、殆どなのだよ。
だから、蕎麦を食べてるつもりでも、うどん食べてるのと同じ。 >>418
うどんは安くてもって言うけど、高いうどんってのがイマイチイメージできん。 >>409
>>410
くっそワロタ
米より食いやすいから炭水化物取りすぎなんやな
めちゃめちゃ危険な食べ物うどんｗ
死ねや >>418
駅の立ち食いそばが意外とうまかったりする 蕎麦はボソボソして美味しくない
ただ、うどん粉を蕎麦に入れるとツルツルして食べやすくなると思う おっさんになるとうどんのボリュームがしんどくて蕎麦派にならん？ 立ち食いではソバだな俺は
うどんはほとんど頼まない >>427
駅そばを美味しいと感じるお前は幸せ者だよ >>425
冷や麦が好きならきっと半田めんはいけると思うよ。
俺も冷や麦好きで半田めん好き。 >>80>>126
東京周辺だと麺聞かれるとうどんって言いづらい雰囲気あるな
なぜだ >>425
冷や麦もソーメンも蕎麦もうどんも基本的には
似たようなものだね
高級食材じゃない >>429
まあな
米圧縮したようなもんだからな
つまりめちゃめちゃ量が密度が凄くて過剰摂取 >>418
安い蕎麦は蕎麦じゃないからなw
蕎麦風味うどん
蕎麦粉をほんの少し練り込んだだけのうどん >>401
薄口しょうゆを使うので、関西の方が塩分摂取量高いと何かで見たような・・・。 知った時驚いたけど、名古屋ではきしめんは不人気らしい。
味噌煮込みうどんだったかな？別のやつの方が食べるらしい そば風うどんのせいやろ
国はちゃんとそばの定義しろ 駅そばは、「駅そば」というジャンルなんだよ。
もちろんはあれは蕎麦ではないが、あれはあれで楽しいんだよ。
奥多摩そばなんか、多摩地区の寂れた駅で食うと哀愁を感じるよ。 うどん好きはバカが多い。
蕎麦はインテリ。
完全な偏見だが俺の周りはそうです。 >>433
逆に言うとちゃんとした店の蕎麦屋の蕎麦を列を作って
待って食ってもおいしくない 冷凍食品総選挙で加ト吉のうどんが出てたけど、香川県民として嬉しい。
だが、毒餃子事件で被った多額の負債や社会的信用の失墜を、加ト吉を買収して社名変更することで、うやむやに揉み消したクソJTは絶対に許さない。そして社名変更して加藤家や役員達を全員排除したにも関わらず、加ト吉ブランドは都合よく利用する屑企業JT。 >>409
美味いのとは別に小麦粉と塩だけだから栄養不足になる。
うどんばっかり食べすぎると病気になるぞ。
ソーメンも同じこと。 >>400
食事はそもそも、気取ってするものだ。
気取るとは、周囲に不快な印象を与えないという意味だ。
蕎麦をサラッと手繰ってさらっと勘定して出ていく、粋でしょ。
一方で、うどん屋でそういう粋な場面に出くわしたことが滅多にない。
銀座佐藤養助とか、ああいうちゃんとしたところは別よ。
一方で、1玉かけうどんで230円とかで行けちゃうセルフのうどん屋とか、
カオスじゃん。
動物園の餌じゃないんだから、ちゃんと人間らしく食事しようよ。 ソバは腹持ち悪い。 天ぷらソバじゃないとダメだな。 実はそばの方が血糖値が上がる
イメージではうどんのほうが上がりそうだが >>445
まあ間違いなく馬鹿はうどんだよ
味覚も何もない
炭水化物取りたいだけの馬鹿 旨い蕎麦屋だと蕎麦がきと日本酒で十分
でもなー旨い蕎麦屋が少ない やっぱりトンキンは初等教育の算数理科も出来ないのか >>454
いや、だから、名古屋の食べ物だからみんな頻繁に食べてるのかなと思ったけど、そうではないらしい やはりツルツルした喉ごし感はうどんに軍配だね。おまけにカレーうどんは流石に美味い。 >>452
＞気取るとは、周囲に不快な印象を与えないという意味だ。
それは日本語として違うと思う うどんって西の文化だよね
完投より東というか北は蕎麦だろ >>442
蕎麦は大丈夫。
うどんは1玉で足りないから、食いすぎて、
香川はかなり糖尿病多いよね トンキンの食文化が貧しい１４の理由
1. 江戸前寿司はただ魚の切り身をお握りに乗せただけ
2. 江戸前寿司はトンキンメディアが勝手に日本の食べ物の代表を気取ってるだけ
3. 蕎麦切りが本来の蕎麦と思っている
4. というか蕎麦切りしか知らない
5.そもそも蕎麦切りという概念がない
6. 穢土の鰹節が西から齎られているのを知らない
7. 上方の出汁の方が塩分濃度が高いと思っている
8. というか小学生の理科算数が出来ない
9. トンキン庶民の蕎麦の話なのに更科を念仏の如く唱える
10. 逆二八蕎麦で蕎麦の味を語る
11. 出汁は上方は昆布、穢土は鰹と思っている
12. 西は蕎麦がないと思っている
13. お好み焼きが小麦粉の塊だと思っている
14. というかトンキン名物大阪焼きをお好み焼きと思っている 札幌の地下鉄澄川駅で食べたごまそばと言う店のたぬき蕎麦、その向かいのうどん屋の関西風素うどん絶品でした
グーグルマップで探したけどわかんないや
うどんは香川の石丸製麺のが一番美味しい 長野の土産に中国産とか置いとるしな
蕎麦のハズレはホンマに不味い >>439
出汁の塩分は醤油の使用量の影響の方が大きいから一概にそうとは言えないと思うが >>435
食券でそばとうどんで違う時とかうどんの方は蕎麦と間違って買っちゃいましたって時にしか押さないもんね >>452
気取る
体裁(ていさい)を飾って、重々しい様子をしたり、すましたりする。 高いうどんはコシがあってすだちを搾って生醤油を２週半まわして食う
うどんの風味が鼻から抜けてコシのある麺の歯ごたえが楽しい
高いっても１０００円もしないけどな >>449
カトキチの爺さんまだ生きてるのか？
グランドホテルの向かいの家は誰が住んでるのかな？ 蕎麦はミネラル分やリジンをはじめとする必須アミノ酸が豊富
そばを湯がいた汁も残さずゴクゴク飲み干して栄養分を摂取しましょう。 福島の奥地で食べた蕎麦はうまかったな
周りは全部蕎麦畑
蕎麦の香りがこんなにいいものとは知らなかった 要するにソバ粉だけで麺を打っても余り美味しくないんだよ
小麦粉とソバ粉をブレンドして、小麦粉と蕎麦粉をミックスした麺が美味しいのね >>455
おお、サンクス。
オラの勘違いだったか・・・orz >>467
マジかよ
糖尿病は不治の病だぞ
治療辞めたら死ぬ運命
手足が腐って死ぬ
マジかよ不治の病多発うどんかよ
危険すぎる >>478
そば湯の方に栄養が出ちゃうらしいね
だからそば湯はおいしいとかじゃなくて、栄養のために
飲んだ方がいいと聞いた >>452
二郎ラーメン食ってるトンキンが何いってんだ >>466
小麦の一大産地な埼玉北部や群馬はうどん優勢じゃないのか どちらか選べと言われたら、俺はうどんを選ぶことはないけどな。
別にうどんを食えないわけではないが、蕎麦は時々無性に食べたくなるが、うどんにはそれがない。
うどんとのセットで蕎麦を選べないなら、そのメニューは選択肢に入らないし。
ついでに言えば、同じ小麦粉の麺ならパスタの方がいいｗ 旨いうどん知ってたら立ち食いでうどんは頼まないし、旨い蕎麦知ってたら蕎麦頼まないと思う
それくらい酷い。本来どっちも作り置きなんか出来ない代物 >>475
きつねで食べるにはコシのあまりないフニフニした大阪うどんが合うよ。 >>472
その通りでした。
関西は色付けに使うだけなので、
醤油の使用量は少ないみたいです。 >438
あれでも蕎麦の風味は出るからな
実は蕎麦の味は結構濃いんだよな
田舎の10割蕎麦とかは食い辛い >>457
炭水化物を一気に掻き込むと脳内麻薬が出るらしいから、一理あると思うわ。 >>470
関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油
関東はだし18 リットルあたり2200mlものしょう油で桁違い
知識の宝庫！目がテン！ライブラリー
http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html 関西と関東のうどん屋さんをウォッチングすると、面白いことに気がつきました。関西の人はうどんのつゆを飲み干すの
ですが、関東では残すのです。この差は何なのでしょう？そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」
それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。
実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を
使用。うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。
関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていた
のです。
http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html
日テレの目がテンが2001年に調査した結果が↑ >>479
そば花って、すごく臭いのに不思議だよ。 >>409
糖尿病死亡率ワースト1の推移
1993年 徳島 1994年 徳島 1995年 徳島 1996年 徳島 1997年 徳島
1998年 徳島 1999年 徳島 2000年 徳島 2001年 徳島 2002年 徳島
2003年 徳島 2004年 徳島 2005年 徳島 2006年 徳島 2007年 香川 ←この年と
2008年 徳島 2009年 徳島 2010年 徳島 2011年 徳島 2012年 徳島
2013年 徳島 2014年 青森 2015年 青森 2016年 青森 2017年 徳島
糖尿病罹患率ワースト1の推移
1996年ワースト 1位徳島 2位大分 3位高知
1999年ワースト 1位徳島 2位高知 3位愛媛
2002年ワースト 1位徳島 2位香川 3位広島
2005年ワースト 1位徳島 2位大分 3位佐賀
2008年ワースト 1位香川 2位徳島 3位長崎 ←この年のデータだけで糖尿病日本一と言われ続けている
2011年ワースト 1位徳島 2位香川 3位広島 蕎麦は日本酒との相性が抜群なのも良い
うどんは合う酒自体が無い どうせ小麦粉アレルギーの人を配慮しての結果ありきだろ 赤いきつねと緑のたぬきでは赤いきつねの方が売上多いし
どん兵衛もうどんの方が売上多い
大差ではないが、それだけ見てもうどん派が多いのはわかる 結局どちらも日本食なんだよな
意味不明な事なんだよ
キノコ、タケノコもほんとつまらん 山田うどんでそば、うどん選択率はたぶん、
そば17%うどん87%
だと思う 旨い酒とそばでデートはありだが
うどんでデートは香川県だけ うどん食い過ぎの香川県民は噛まないからバカばかり
人格もクズ
福岡香川大阪が西日本犯罪トライアングル >>423
こういうことだ。
http://www.hinode.net/about
うどんの種類
小（1玉） 中(1.5玉） 大（2玉） 3玉 4玉
あつい ￥100 ￥150 ￥200 ￥300 ￥400
冷たい
ぬるい
釜玉 ￥160 ￥210 ￥260 ￥360 ￥460
http://www.gennai.co.jp/menu/
かけうどん500円 湯だめうどん500円 ざるうどん550円 きつねうどん750円 天ぷらうどん850円
中盛り 150円増し 大盛り 200円増し カトキチの創業者は伍代夏子cm起用したりパトロンになったけど愛人にはできずフられたらしい >>478
蕎麦が注目されてるのは「ルチン」
ルチンには、弾力性のなくなった、破れやすくなった血管を新しい弾力性のある血管に取り替える働きがあり、血液をスムーズに流す作用がある。 >>471 長野でそうだという話ではないか、そんな感じかな。
日本の蕎麦の現状
・成分的に小麦粉の方が多い
・蕎麦粉については中国産など
・国産蕎麦が原料でも特に美味しいとは限らない
このようなものだ。
蕎麦に過剰に期待してる人達は、ちょっと異常だよ。 蕎麦なんて庶民食の癖に
意識高い系のガイジが無駄に敷居をあげてる 名古屋はうどんの種類豊富だな
味噌煮込みに餡掛けにきしめん
カレーうどんの若鯱家もあったか 駅蕎麦でたまーにうどん注文する奴がいるけど、大体が大学生以下だよな。 「駅そば」というジャンルなら姫路の駅そばの圧勝ではないだろうか 大量のうどんとかパスタ食べる時って脳内麻薬出るよな 血糖値も急激に上がるし >>512
そばが好きだけど毎回そんなこと考えながら食べないよ >>504
カップ蕎麦ゲキマズ
お前本物の蕎麦知らないんじゃないか？
あのカップ蕎麦にチビエビ混ぜるのやめえや臭いんだよ
天ぷら意識してんだろうがチビエビは臭い
ゲキマズ >>495
１０割は打ち立て以外無理だしね・・・。 >>500
おそらく、徳島ラーメンの影響が大きいと思う。
めちゃ美味しいけど塩分が多い。
けど美味いから折に触れて食べてしまう。
そのたびに、ついでに汁まで全部飲んでしまう。
糖質と塩分のダブルパンチです。効きます。 子供の頃は絶対うどんだったけど
大人になってからはお蕎麦の美味しさを知った
どっちも好きだけど >>498
関東のうどんは蕎麦屋でメニューの一つとしてうどんを
出してたものが広まったもの
つまり、つゆはそばつゆをそのままうどんに共通に使ってた
だから黒っぽくて塩辛い 100回のうちの1、2回のうどんそばを取り上げるより
もうちょっと有意義な話はないわけ？ >>514
多くの国民に承認されなきゃ敷居は上がらないよ
仮に自分が女だとして最初のデートが山田うどんなら
その場で帰るわ カップ蕎麦はうまくは無いんだが、あのしょっぱいツユが妙にいなり寿司と合うからたまに無性にセットで食いたくなる >>515
あんかけパスタはコモンのピリ辛のおろし明太子が好きだったんだけど
いつの間にか焼肉屋になってたわ
蕎麦だと蕎麦がきと言うが、うどんだと水団に成ってしまうのは何故なんだろう？？？ 名古屋人ではないが名古屋に行くと味噌煮込みうどんを食う
あれは高級品じゃないのか うどんとかソバとかたいして美味くないもんを外人とかに得意げにアピールすんなよ恥ずかしいわ
麺類ならラーメンだけ外人に食わせろよ
うどんだのそばだの中途半端なしょうもない味のもんは日本の恥だわ うどんは炭水化物と塩の塊だぞ
セルフで食いまくって汁飲み干してたら長生きできそうもない 鍋の〆にうどんは至福
卵とじにして分葱たっぷりで頂きたい >>19
油や麺の細さで年代の好みが分かれるんかな？
ﾜｼｬもうラーメンは無理じゃ涙 >>529
というか関西って蕎麦とうどんのつゆが違うの？ 蕎麦という素材の味を最大限に引き出す薬味はやはりワサビということになるだろう。
大根もあるが、やはりワサビになる。これは動かない。この点で蕎麦は完成度が極めて高い。
融通が利かないともいえるが。
だが、うどんはどうだろうか。蕎麦にとってワサビのようなものがあるだろうか？いや、ない。 名古屋在住でバイク乗りだから、良く長野方面へツーリングに行く
開田高原の蕎麦は何件も食べたし、19号号線沿いでも何十回回と食べている
別に蕎麦好きと言うほどでもないが、テレビのレポーターがざる蕎麦を食べる時「蕎麦のいい香りがしますねぇ~」と言っていて蕎麦の香りを嗅ぎたくて結構食べまくった
毎年北海道ツーリングにも行くから新得等でも蕎麦を何件も食べた
吹き出し公園の近くの蕎麦屋の親父さんが「食べる蕎麦に匂いなんて無いよ」と言われ愕然
蕎麦の香りは打つ時と湯がく時だけでざるに出ている蕎麦に香りは無いと言われた
ネットで見ると確かに蕎麦は香りが無いが大半だと分かりそれ以降あまり蕎麦を食べていないw >529
関東はうどんも蕎麦も基本はザル
関東の人も温かいうどんの汁は飲まない >>539
ラーメン好きみんな早死にしている
これはもう間違いない 東京の者はパセリやえびフライの尾も残さず食べてるんか？ うどんとソバ両方あったらソバを選ぶわ
うどんは嫌いじゃないけど飽きるっていうか
ソバに比べると甘ったるいイメージがある >>527
みんな用意「どんより」スタートして、一斉にうどんよりそばがいいといい始めた 蕎麦は味に癖があるんだよね
蕎麦は、つけ麺で食べるだけ
うどんと違い蕎麦は食べ方が限定されている
うどんは、どう食べても旨いと思う >>538
味噌煮込みうどんは山本屋系のコシが残ってるのよりも
煮込んで柔らかくなってるﾔﾂの方が好き ざるそば→うまい
ざるうどん→うーん・・普通に食べた方が・・
つけ麺→うまい 蕎麦も東京の気取った真っ白い更科蕎麦より福井の黒い田舎蕎麦の方が
全然香り高いし野趣があって美味いと思うなあ 蕎麦アレルギーってあるけど
うどんアレルギーってないよね なんかこのスレ見てたらへぎ蕎麦喰いたくなってきたwww 駅蕎麦とか、蕎麦のような色の着いた、ただのうどんじゃね？ 東京の者は>>478みたいにパセリも残さず食べてんのか？ >>539
基本、外人は蕎麦は食わない。
蕎麦屋は京都みたいにならないと思う。
ていうかなって欲しくない。蕎麦屋は最後の砦。 ていうか、香川が糖尿病が多いのは、うどんのせいではなくて、うどんを食い過ぎなだけだろｗ
蕎麦を同じ様に頻繁に食べてたら糖尿病になる気がするけどな
マクドナルドが近くにあるうどん屋に負けて潰れる事もあるらしいから。香川 >>519
考えなきゃ良いじゃん
自分は考えるよ（笑） 熱いソバはザラザラ、パサパサ感がひどい。
ざる蕎麦なら美味しいな うどん食うと損した気持ちになる
小麦粉腹に押し込めるだけだから 駅そば美味しいけどなあ。まあ、成分的には、あれはほぼうどんらしいけどな。うどんはたくさん口に入らないんだよ。そばは細いので器から口に行くまでにちょうどよく冷めるし。 東京人じゃねーけどパセリは食うだろ普通
エビのしっぽは食わんが >>523
もちろん残さずモグモグ食べますよ。
口の中がすっきりする。
唐揚げの下に敷いてあるサラダ菜も残さずモグモグ摂取。 >>556
実際にトンキンが食べてるのは藪だけどな
うどんのような白い麺に憧れがあるんだろ >>553
蕎麦は油系と親和性が良い。
なので鴨南蛮とかかき揚げ天麩羅蕎麦は、
とても食べやすいと思う。
自然薯使ったとろろ蕎麦が最高と思っているが。ｗ 関東もうどん文化あったろ。埼玉とか北関東あたりになかったか？
あのうどん文化はどういう経路なんだろう。北陸方面から伝わったんだろうか？
それとも南関東もあったけど、蕎麦に駆逐されたのか うどんにはカレーうどんとすき焼きって言う反則技があるから、蕎麦では対抗出来ないんだよ。蕎麦派は諦めろん。 >>544
ワサビはつゆとの相性じゃない？
コロうどんにワサビは一般的だよ >>569
うどん食うくらいなら味の種類豊富なラーメン食うわな
つまりうどんなんか無くても困らない物 食べ物を奪い合わずにケンカできるなんて平和なもんだね 江戸時代居酒屋は酒を薄めて提供してたがそば屋では薄めずに出していた
そば屋の酒は旨いと口コミになりその名残で日本酒や焼酎を置いている蕎麦屋が多い これ完全に出汁つゆの文化の違いだろ
西日本のつゆじゃソバは不味い気がする >>573
大阪民国は白い粉に水まぜてるものだけくってるよ
なにかわからない 普通、腰強め、やわらか、ひらっべたい、乾麺
種類が多いい割に弱いうどん 安いうどんしか食えない貧乏人が増えたってだけじゃね 蕎麦ってなんか臭いから食べたくないんだよな
うどんは食べ方にバリエーションあるし美味い まぁでも国民食とかいうなら、日本人は米が一番だろ。
米を対象外としてる時点で国民食とかいう言葉はほぼ無意味。 蕎麦：元々関東方面、昔は関東にはうどんはなかった
うどん：もともと関西方面、昔は関西には蕎麦はなかった
しらんけど
でも落語の「時そば」は元々が上方落語の「時うどん」で
関東に移植するときに関東ではうどんの屋台はなかったので
「そば」の話にしたと聞いた >>576
アレルギーなんよ(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ 海外に普通に食えるうどん屋はあってもそば屋はない
技術レベルが違うから 更科そば、というのは、
本来は、白い蕎麦だそうだね。 そばもうどんも揚げ物が合うけど、汁に浸して食う食べたかは最悪だと思うわ
東京は食文化が薄いから蕎麦にコロッケを浸して食べるけど 関東でも武蔵野うどんとか山間地はで米が穫れないから日常食として
小麦や蕎麦を栽培して食べたんだわな 最近は
美味い米の上に出汁効かせたマグロの山かけ丼と
天ぷら付きのザル生蕎麦がいいなあ
どっちも半盛りで そりゃそば生産のほうが小規模だからな
小麦は輸入量多いし >>591
米は残念ながら消費量が減ってるみたい
今の年寄りはパン世代 >>549
東京もんじゃないが、海老の尻尾は香ばしくて美味いぞ >>579
蕎麦もカレー南蛮あるしすき焼きにうどん入れるなんてナンセンスだと思うけど ニシン蕎麦は何度食べても意味不明だったな
蕎麦派の俺もびっくりしたわ 蕎麦は兵庫県の出石が関西では有名だけど、
あそこは長野あたりの殿様が移転してきて職人も連れてきたんだよ
とはいえ、西日本がうどんが中心なのは、温暖で豊かだったからだろ
小麦がとれたと。蕎麦は寒冷地でも育つからな 蕎麦は血糖値を上げるGI値が非常に低い。
白米が81、食パンが91、うどんが85に対して、蕎麦は54
コメやうどん、パンより健康に良い
食い過ぎれば一緒だけどなw >>595
蕎麦の実の心の白い所しか使わないと言う、
勿体ない仕様。 つーかうちは大みそかにはすき焼きやって
しめにそばを入れるわ
すき焼きソバ
わりといける きちんと作った蕎麦は、本当にいい香りがするんだよね。
このスレで、たまに、蕎麦は臭いというコメントを見るんだが、
おそらく、嗅覚を根本的なところで破壊されてるんじゃないかと思うね。
今の子供の中には、人工香料のバラの香りをいい匂いと思う一方で、
本当の植物のバラの香りは臭いと感じる者がいるそうだ。
そういう争いに巻き込まれない、誰が調理しても同じような
クオリティに仕上がるうどんに票が集まるのは、
今のご時世、仕方がないのかね。
だけど、悲しいね。
結論：ちゃんとした蕎麦は美味い。よって、蕎麦一択。 >>583
江戸時代は生産量に応じで税が課されてから、酒は水で薄めて飲むことを前提につくられてた
店によって加水する量が違ってたんだな 規制もないし 親に聞いたけど、米は売り物だから滅多には食わなかったそうだ。
ほぼ毎食、うどんだったってさ。＠群馬 これって、どの炭水化物がいいって言ってるだけだろ。
くそださい。馬鹿じゃねえの？
うどんでもそばでも、結局太りまくりの糞ブサイクだろWWW >>585
濃口醤油でないと蕎麦は旨くなさそう
ある意味、蕎麦は汁（つゆ）で胡麻化して食べる感じかな うどん屋沢山あって安いのは結構だが県外ではまず食べない
だから国民食とは到底信じられない
お茶漬けでええんちゃうの >>543
大阪では逆にうどん用のつゆで蕎麦が出てくる。
それではツユと合わないのであんまり美味しくない。
蕎麦は熱いとろろそばが美味しいですね。
土の香りを思わせる蕎麦は山の幸と相性が良いようです。 >>595
うどんのような更科蕎麦はトンキンの憧れ
だからうどんを当たり前に食べてた地域が憎いし痩せ我慢で藪蕎麦を食べてる >>611 うどんでも、小麦粉を精製せずに全粒粉として使えば
蕎麦っぽくなるよね。
パスタには、そういうのがあるし。 街場の食堂ですき焼きうどんに半ライス頼んで肉とネギとお新香でご飯を始末して
残った旨味を吸い込んだうどんをすするのが至福 値段コスパの時点で うどん優勢なるのはしゃあないね
そばたけーんだよ 米で思い出したけど、江戸時代って日本昔話みたいな感じで米をてんこ盛りで食べてたらしい
本当に言葉通りに主食って感じ。江戸患いといって脚気になってたくらい そばは昔からアレルギー持ちいるから…
小麦は蕎麦ほどはいないんじゃない うどんの方がくせがなくて食いやすいしコストも安い
鶏肉もおなじ そばは下品な食い物だからなあ
ズズズー ズズズズー
よく恥ずかしくないよなｗ >>602
パン世代と言っても、三食パンで過ごしてる日本人は少ないんじゃないかねぇｗ
三食米の日本人は普通にいると思うけど。 >>557
世間一般的にはうどんアレルギーとは言わず、小麦粉アレルギーと呼ばれるからな。 >>622
高尾山に自然薯のとろろそば出す所有るけど美味しいよ。
人がイパーイ歩いてる中、大きな車で入って行くと、
何で車が走ってるんだと言う目で見られるが、通行止めじゃ無い。ｗ 日本中のうどん文化は讃岐風に駆逐され統一された感があるな
大阪も九州も讃岐うどんみたいなのが増えたし うどんは使いやすいから普段からよく食べる
蕎麦は本気で美味しいの食べようとするとそれなりのお値段だからなー >>637
年に1回ならそばもあり
溶き卵にすき焼きで煮込んだソバ投入
わりといける >>609
ざる蕎麦とざるうどんじゃつゆ違うって事？
最近関東でもカップ麺で関西風うどんとか出て来てるから関西のつゆの味もわかるけど、あのつゆに蕎麦ってなんか合わない気がするね 蕎麦は貧乏な土地の小麦や米の代用品だったわけだから
なんかイメージ的に貧乏臭い >>643
讃岐うどんって
ただ香川県内で製造されたうどんのことだぞ？ 蕎麦は常備置いてるが
うどんは無いな
うどん食うならパンかパスタ食うし >>629
江戸時代どころか昭和30年代までそんな感じやで
それくらいおかずにレパートリー無かった うどんとそばってライバルだったのか！
人間はすぐに競わせる。異常だわ。 山口県に、瓦そばという茶そばの焼そばのようなものがあるが、
あれ、そばである必要性を感じない >>629
米をいくらでも食えるという事が江戸町民の誇りだったからな
みんな1日あたり五合の米を食っていた >>614
本当にいい蕎麦は高いし、そう簡単に作れないし、味付けも蕎麦と塩で良かったりして、バリエーションが無い
そして安く作ると蕎麦は不味い
一方でうどんは、味付けのバリエーションも色々出来て、安くてもコシさえ出せばそれなりに食べられる味になるから応用が利くのだろうね >>643
んなこたあない 讃岐風なんてほんの一部だよ 出汁をよく吸う柔らかいうどんが多数派 関西圏のうどんゴリ押しスレか
どうでもいいよ
でもやたら断定してくるのチョンみたいで
嫌だ >>622
関西風のつゆって色の薄い独特な感じのだよね
あれ確かに蕎麦に合わなそうだよね うどんは中毒になるくらい、美味い。
それは認める。
でもそれは、糖質スパイクであって、
アル中になってるようなものなんだよね。
だから中毒的に、美味い。
糖尿にならないという保証があれば、
毎食うどんでもいいかなとは、思ってるよ。でもそれは無理。
>>636
そうそう
脚気になったのも米だけを大量に食べて、おかずが貧弱だったからだしな 蕎麦もそば粉の割合が低くなってきてオマケに高い
10割とかいってもうまくないし
あと蕎麦屋の態度のでかさ
うどんの方が断然よい まあそもそも蕎麦ってのは貧民が仕方なく食べてたものだからね うどんは安くてもまずくはないが蕎麦はうまいものが少ない 蕎麦クレープ食べたいんだけど、本物出す店日本にあるの？ 俺は麺10回中、蕎麦5、ラーメン3、うどんとパスタが共に1 和風ダシベースじゃないカレーに生クリーム垂らしたカレーうどんがうまいぞ 蕎麦食べたいけどそこそこの値段だったような
関係ないけど、混んでると蕎麦が水っぽくなるという報告がある 正直うどん推しの西日本の人の気持ちがわからない
これはやはり出汁つゆの違いとしか ちなみに駅の立ち食いで食べるそばといわれるものは
茶色のうどんだからな >>621
オーストラリアで讃岐うどん専用に契約した農場で
讃岐うどん専用に品種改良した専用小麦を作らせて輸入し
讃岐うどん専用に国内で製粉した小麦粉なんだぜ うどんは、よくスーパーで3食入りで99円とかで売っているけど、
蕎麦はそう言う売り方をしない
要するに、うどんの方が多く食べられている訳
値段が安い上に食事としても汁物としても普通に食べるから、
蕎麦に対してのうどんの優位性は揺るがないだろう ,
なんたって、、蕎麦なら、ザルそばだろ
決まりだろ、わさびのきいた、つけタレ >>668
それに現代人は一年中サラダやフルーツが食えるからなw
サプリもある >>681
要は
うどん＝食パン
ソバ＝五穀パン
みたいなことか 高級蕎麦屋はあるけど高級うどん屋はない時点で蕎麦の勝ち >>684
わさびを効かせると蕎麦の味がなくなるんじゃない？ じゃなんで富士そばはそばなのかというと
うどんをそばだといって食わせたほうがもうかるからだよ ソーメンは揖保乃糸最高
ウドンは60円のスーパーで売ってる冷凍最高
蕎麦は職人最高 大阪は立ち食いうどんがうまいけど専門店のうどんはなんかかつおだしでだいたいおいしくない 名古屋の人がきしめん食わないのは
秋田の人が稲庭うどんを食わないのと同じ理由。
あれは自ら食うものではなく、贈答用。 >>691
蕎麦ば痩せた土地の食い物
昔は蕎麦好きでお里が知れると言ったもんだ >>1
高級っぽいソバはあるけど高級っぽいうどんはあんまない感じ
庶民的なうどんの方が国民食っぽい >>690
トンキンはジャンクフードの蕎麦や江戸前寿司ラーメン何でも祭り上げてマウント合戦始めるよな >>686
関東では関東炊きって言わないんじゃない？
アメリカではアメリカンコーヒーって言わない（爆笑） >>676
慣れってこっちじゃ関西風のカップ麺以外で食べる事ないから慣れようがないよ 大衆料理だったうどんを日本料理のレベルに高めた名店もあるよ
昭和２１年創業「道頓堀今井」｜道頓堀 今井
http://www.d-imai.com/ >>684
ワサビとの相性の良さも蕎麦には欠かせんな
一方で、うどんは単体で完結してる食い物だ >>692
めったに手に入らないけど、緑色した辛味大根の搾り汁をいれたつけ汁でたべる盛そばはとてもうまいよ >>673
麺類という括りで考えるなら、俺は蕎麦４、パスタ３、ラーメン２、うどん１かなｗ >>683
そばもスーパーで
「ゆでそば」って安いﾔﾂ売っとるやん >>675
江戸時代以降は、東日本の方が食事は旨くなっただろう
日本の中心が京や大阪から江戸に移って、全国の料理人が江戸に来るようになったからね テレビの在京キー局のうどんゴリ押しは異常
誰でも知ってる身近なもんをわざわざ推す意味が分からん >>1
蕎麦は、そば粉100％の蕎麦はほとんどない。
そば風味うどんがほとんどだろ。
そば粉10％でも蕎麦。インチキだ。 >>701
まぁ マクドナルドとロッテリアとモスバーガーの罵りあいみたいなものだ >>697
そんなこと言わんと熱田さんで宮きしめん食べてちょーよ >>694
やっぱそうめんは美味いよな
冬以外はそうめんたらふく食いたい >>691
ごちそうと言うより精進料理のイメージに近い 貧しい食い物だった蕎麦をさも高級な食べモノのように取り上げるところは韓国宮廷料理と同じにおいがする >>703
でも、アメリカのスタバでも、アメリカーノはあるよ、エスプレッソをお湯で薄めたヤツ >>703
お前がおいちいおいちい言いながら食べてる竹輪麩は西のうどんと変わらんぞ 別に気分と環境次第だろうけど
東京だから蕎麦を週二位食べるけど
たまにうどん ラーメンも食いたくなる
西はこの逆なのかな >>712
あれは高級じゃなく、単なる観光客相手のぼったくり >>604
カレー南蛮そう言えばあったな。関西方面はカレー南蛮はメジャーではないんだよ。関東行って初めて存在知ったし。すき焼きはあの吉野屋でもすき家でもうどん入ってるで。 >>708
辛み大根は、季節でしか出て来ないね。
摩り下ろした辛み大根で、ざるそば食べるの好きなんだが・・・。 >>138
東京は安くて旨いが無いんだよな。
蕎麦しかり寿司しかり。 >>726
味噌煮込みだけで1500円くらいして
たまご追加、鶏肉追加とかしてると2000円くらいになるという >>638
スーパーで買ってきた山芋をオーブントースターで熱してからすりおろすと
トロリ濃厚な自然薯の味わいが手軽に再現できるらしい。
これを湯通ししたそばにかけて醤油と七味をかけてチュルルルといただく。
ためしてガッテンで前にやっていました。 ソバは現代ではお高くとまりすぎてんだよ
なにが更科じゃ
そばなんて雑穀食だろ100％そば粉なんて本当は粗悪な食い物なのに
一口で何千円もさせやがって死ね 十割そばだろ？
あれはちょっとぼそぼそしてるからな >>701
勝ち負けには何の意味も無い
ただ、何でも良いから語りたいだけ 四国で食ったうどんはマジで旨かった
けど蕎麦が好き 手延べそうめんは高級品だが、
素麺専門店てあんま聞かないな >>736
小麦はアメリカ様が大量生産してくれてるからね でも、麺類で一番はまったのは、蕎麦でもうどんでもなく、刀削麺かもしれない・・・・ カレーの肉は牛か豚かと同じで東西で食文化が違いすぎるんだよな
やはり東はメシマズ 出雲蕎麦くっそ美味いんで、
西日本はうどんで一括りにされたくないんですけど
つか東日本の蕎麦といえば更科そばが意味わからん、なぜわざわざ風味なくす そうめんをもっとバラエティに食べる方法ねーかな
斜め上の薬味じゃなく、つけめん、にゅうめん以外の食い方開発してくれ >>733
そんな名前だけ有名なぼったくり店に行かなくてもな。
名古屋市内でも800円もあれば卵入り味噌煮込みうどん食える店は普通にあるでよ。 >>729
吉野家とかすき家のすき焼きをすき焼きとは言わないよ
あれはすき焼き風うどんでしょ
てゆーかカレー南蛮が関西にないのが衝撃なんだけど >>462
なごやんは熱田神宮で参拝した後、境内にある宮きしめんを厳かな気持ちですすります。 >>729
トンキンの鍋料理の残飯で煮込みうどんや雑炊を作る〆めという卑しい食文化には言葉が出ないよな たぶんうどんもソバも
西と東ではつゆが違うから別物を食ってる 17日まで渋谷の東急本店で本物の大阪うどんが食えるぞ
大阪〈道頓堀今井〉特別出店｜トピックス ｜渋谷・本店｜東急百貨店公式ホームページ
https://ecimg.tokyu-dept.co.jp/honten/news/detail.html?id=454 >>745
お武家のお屋敷にケータリングするお上品な蕎麦だったから 蕎麦通は威張ってて駄目だ。
値段も偉そうだし。
うどんは気軽に食えるし美味い。 蕎麦は東日本、うどんは西日本なんだよなあ
西日本は圧倒的にうどんが強い ホント好きずきですから比べてもしょうがない、ですけど私は蕎麦の方が好き、うどんで感動した事は無いが蕎麦で感動した事はある。 >>743
どの辺がいいんだ？
中国では拉麺にも刀削麺にもやられたわ・・・
まぁ、理性的に考えりゃ、厚さも形も大きさも茹で時間もバラバラな麺が美味いわけがないんだが。 >>653
それが究極まで行くと戦争になるんだよ。 「国民食」なんてものは存在しない
戦時中かよｗｗｗ きしめん注文する人滅多にいないよな
てか最近の人はきしめん知らないかな >>754
そしてさぬきうどんはいりこだし派という 商売じゃない自分で食べるうどんは
適当な汁にうどん麺をぶちこむだけ
調理が簡単
そばはゆでたりするから少し手間がかかる
どっちが旨いか
どっちかと言ったらあたたかいそばの方がすきだ
そばはつめたくてもあたたかくてもいける
うどんはつめたいのはちょっとな この統計って、外食（あるいは中食）で食べるなら、
うどんと蕎麦、どっちを選ぶ？って話でしょ。
外食でも家で自炊でも、同じクオリティで仕上がるうどんなら、
外食する意味あるの？
蕎麦は、職人さんが適切な手間と暇をかけただけ
美味しいものが食べられるんだから、
外食するんなら蕎麦一択でしょ。
家じゃ、お店のクオリティの蕎麦は作れない。
うどん粉てんこ盛りの立ち食い蕎麦の話をしているんじゃないので、念のため。 >>713
一定以上の金額出さないとマズイ。
人が多くてリピーター無しでもやっていけるから、適当な物出すんだよ。 >>745
普段食べてるのは藪だけどうどんに憧れてるから >>759
俺もそんな感じだが、四国行けば感動するレベルのうどん食えるのかねぇ うどんは煮込める強みがあるからトッピングはうどんの圧勝 朝鮮で冷麺が食べられてるけど、あれもそば粉だろ。
そして、冷麺の起源は韓国ではなくて北朝鮮らしい。
北の方が寒冷地だからな。まあ、韓国も冬は緯度が高いから日本の太平洋側より寒いけど >>727
つるとんたんか
まぁ どうでもよかったな
蕎麦六本の方がまだまし
異論は認める >>753
てっちりで〆のおじや作らんとか田舎者は都会に出てくんなｗ >>2
温かいのも冷たいのもそば食うのって根っからの都民だけだぞ
特に丸亀製麺だのはなまるうどんだのが出店し始めてからますますそばは押されまくり
俺は温かいのはうどんでざるはそばが美味いと思うんだがなあ >>523
むかし新橋にあったうどん屋で付け合せにパセリ使っていたな。色んなうどんがあったけど、「かんなめうどん」が好きだった。
ごま味噌系のつけ汁でなめこや茹でタマゴが入っていたと思う。ネットで調べたら暖簾分けした店で今も出しているようだがなんか違う。
店オリジナルだったのかな？「かんなめうどん」(´･ω･｀) >>766
きしめんは名古屋駅のホームで食う食べ物
それ以外の場所ではあんま食わんわ 味の民芸がリニューアルして物凄く美味しくなった
水沢うどんだよな。味の民芸は。 >>740
生麺もあるにはあるけどほぼ高級品も乾麺だからじゃ？
家で作れるしインスタントラーメン専門店みたいな感じ >>743
刀削麺
これ愛知県豊田市香嵐渓名物だっけ？ 讃岐うどんは冷やしだと固すぎるの出してくる店あるからな
だからと言ってはなまるみたいなふにゃふにゃもなぁ
丸亀製麺くらいが丁度いいわ >>718
そうめんは、細すぎて味がしない
そうめんよりも冷や麦の方が旨いと思う
まあ、（うどん）も（冷や麦）も（そうめん）も太さが違うだけだね >>734
おお～～！
サンクス！サンクス！！！
是非試してみます。 東京生まれのたけしも言ってたがツユが違うんだよな
関西の方が圧倒的に美味いって
でもたけしはあの真っ黒な醤油そのままの関東のツユに慣れてるから
蕎麦はその塩っ辛いツユでなきゃダメとか言ってた
もはや舌が麻痺してるんだよ >>759
関東のうんどはまずい
讃岐にいけば感動できるうどんに会える 五穀を日本人はあまり食べなくなったけど、
アワだけの飯とか、ヒエだけの飯とかは、キビとか、こういうの、香ばしくて結構おいしかったらしい。
食べてみたい・・・ 粟餅とかヒエ餅とかではなく、蒸しただけ、炊いただけのそういうやつ >>782
立ち食いのきしめんとか不味くて・・・
あんなのよく食えるな。 山梨の「富士吉田うどん」は死ぬほど不味い。
つーか固すぎて消化できんよ。あんなの。 あくまで庶民が食す物
今でこそ誰が食べても問題ない食事となっている蕎麦ですが、蕎麦が普及し
始めた江戸時代当初において蕎麦というものは庶民が食べる『下賎な食事』として、
身分の高い者達からは敬遠されていた食事の1つとして扱われていたのです。
身分の高いもの、江戸時代においては大名や旗本といった武家の家柄において
蕎麦を食べるなど持っての他として考えられていたのです。
蕎麦好きの、蕎麦好きによる、蕎麦好きのためのサイト より
http://www.daigenta.jp/yoc/sobaya.html 東京でも尾張屋って屋号で四谷三丁目とかにきしめんの店あるよ
海老天が超立派なやつが出てくるからいつも上天丼頼むｗ >>747
地元民じゃないから高い所に行ってしまう
そうじゃなければ駅のきしめんとどて煮で飲む うどんは甘いつゆに合いそう
だから西日本で好まれるじゃないの ソバ：血が綺麗になる
うどん：おいしい
どっちも捨てがたいな(*´ω｀*)うーう
私はたぬき月見の餅でお願いしまっす(*´▽｀*)あぁはらへった ぁぁ腹減った >>780
静岡って登呂遺跡の近くにそば屋なんだけど
デザートで餅ついてくれる店があって
そばの味は覚えてないけど餅は美味かった覚えが 丸亀製麺のWカツカレーうどんは美味かったな
牛すき釜玉も美味い 東京で立ち食い蕎麦屋でコロッケ乗せてるのみてびっくりしたわ
バカじゃねーのw
どんだけ味音痴なんだよ >>778
トンキンは〆めや二郎ラーメンみたいな汚い食い物が似合ってる >>696
関西の家庭料理の出しはだいたい雑魚煮干しと昆布でとるんですよ。
仕上げにムロアジ節などを入れる。
うどんだしも基本はそれで、鰹節をたくさん入れすぎると舌当たりが硬くなって合わない。
これに慣れると関東は鰹節を多く使うので食べ疲れするんですねー。 国民食ランキング
１位 カレーライス
２位 ハンバーグ
３位 スパゲティ
４位 ラーメン
５位 定食
以上 >>776
冷麺は米粉で、起源は盛岡の在日朝鮮人。最初はゴムみたいで不味かったそうなｗ 関西は鰹にいりこや鯖節や昆布つかった混合出汁だろ
関東は醤油と鰹の風味が強い >>800
俺も地元民じゃないけど、ぼったくり店にはいかんよ。あほらしい。 カロリーや健康気にすると結局、そばを選択さぜるえない
米大国なんだから、日本産のフォーを作って欲しい >>792
カップ麺も東西でつゆの濃さ分けてるんじゃなかったかな >>810
江戸の昔っから天ぷらをヒタヒタにして酒のつまみにするようなところだからなぁ >>810
コロッケそばは独立した一つの分野だ。
あれは蕎麦として食うもんじゃない。
馬鹿なのはおまえだｗ 俺も最近はずっとブリうどんに嵌ってますね。
ブリの出汁でうどんを作るとこれがまた、べらぼうにうまくてね。
麺は冷凍の稲庭うどんを使ってますけどね、細めの食あたりのいい麺に
ブリのうまみがしみこんで最高にうまいですね。あまりコシが強くないから
噛まずにズルズルと喉の奥に掻きこんでも消化不良にもならないし、今一番のお勧めですね。
そばじゃああはいかないからね、そばはちょっと風味がありすぎるからね。
蕎麦でも不味くはないんですが、ブリの出汁で作ったらうどんの方がうまい。 つか年中食べれるうどんと違って蕎麦は時期があるからな・・・ 新宿西口の箱根そば美味しいね
新メニューにも積極的だし、チェーン店だけど好感が持てる うどんばかりは糖尿になるけど
香川県は糖尿率高いやろ >>762
不揃いなのが、味の濃淡になったり、のど越しに変化がでてくるところかな
あの食感、おいしくて、おもしろくて、とても好きなんだよね うどんは、煮込みうどん、焼うどん、色々加工出来て、これが美味いんだ.
そばより、うどんの方が遥かに好きだね、俺は
体の事考えたら、お蕎麦が良いよ。
色々な希少成分入っているし・・・。 セブンイレブンの冷やしうどんあるけど、あれって東京的な作り方だろうから
やっぱりあれを食べると塩辛く感じる。カツオ風味が強すぎてキツいんだよな >>553
ξ´･ω･｀ξ 大阪万博で、大阪が世界に向けて発表した「出汁は、いりこ出汁。
具に油揚げを使用した、きつねうどん」は画期的だったけど、うどんの食べ方って
大半は蕎麦の食べ方のパクリだわよ。
「蕎麦巻までパクって元祖を名乗ろうとしたけど、不味過ぎるわ嘘が酷過ぎるわで
総スカンを食らった半島香川」etc...の醜い過去がてんこ盛りなのも、うどんだったり。 >>797
吉田うどんはネットやガイドの店はまずいのよ
地元の食堂のが実は美味いのよ 関西から関東に伝わった料理や食文化は多々あれど、その逆は皆無ｗ >>827
何故か隣の徳島県の方が糖尿が多かったりする 俺が許せないのはカレー蕎麦とカレーラーメン
カレーと合うのはうどんだけだよ。
蕎麦の風味がカレーで全部吹き飛ぶじゃねえかアホたれ >>819
おうw ちょっと前にイオンで関東味のどん兵衛売ってたから買ってみたわ。
どん兵衛だと、俺は関東味の方が好きだな。 うどんは誰でも捏ねて作れるが、蕎麦は職人でないと打てない >>811
鴨すきでも〆をやらない
丸鍋でも〆をやらない
ハリハリ鍋でも〆をやらない
オマエって何のために鍋食ってるのｗ >>748
すき焼きとうどんはセットやで。あんな甘旨いだしを捨てるなんか勿体ないやろ。南蛮でに そばなんて貧困食だからな
同じ値段出すならより高カロリーの食品を選ぶのが真の貧乏人 >>822
コロッケ蕎麦ってあるんだ
コロッケラーメンは知ってたけど そばはお腹にたまらない
だから間食にも向いている
うどんは食事としてじゃないと食べようとは思わん うどん定食は法律で禁止すべきだな。
お好み焼き定食も同様に。 そばダメな人は多いけど
うどんダメな人はあんまり聞いたことないからなあ 満月うどん・小平うどん・藤店うどん・いなかっぺうどんが好き >>846
小田急電鉄の子会社である「箱根そば」が「コロッケそば」を発明した。 >>842
徳島は白いご飯に砂糖かけて食う風習があったりするから仕方ない 横浜みなとみらいのカップヌードルミュージアム行けば東西のどん兵衛買えるで >>855
武蔵野うどんいいよな
まぁ美食としては最低なんだろうけど >>845
痩せた土地でも育つからな蕎麦は
もともとは貧困地帯でありがたがってた穀物
それが蕎麦 >>843
もんじゃ焼きとか二郎ラーメンとか汚らしいのばっかり
トンキンからはまともな食べ物は生まれないのか >>837
ちがうちがう
白だしとか入れてそば用のカレーにするんだよ
自分で作って合わないなら仕方がないけど >>846
始めて見た時は驚いた。ｗ
下町の駅の立ち食いそばのメニューには無かった。 ふぉっふぉっふぉ
ソバの味が分からんか
若いのう若いのう
ふぉっふぉっふぉ >>837
青森の味噌カレー牛乳ラーメン食って味噌
美味かったぞ どん兵衛の蕎麦の作り方に生卵をのせて、そこにお湯をかけて月見風にして食べろと
説明書に書いてるけど絶対生卵は入れないほうが良い うどんが美味しく成ったもんね
丸亀製麺の平茸うどんが美味しい
粉も蕎麦みたいに手間が必要ないし仕方ない事だな >>744
西日本の牛文化w
農耕や運搬で使役してた牛を喰らうんだからなw
相馬の馬追い、南部曲り家、道産子と東日本は農耕や運搬に馬が使役されたがまず食わんぞw 関東と言っても
長野県や埼玉の秩父や都心だけが蕎麦の文化圏で
埼玉や群馬や山梨など大半はうどんの文化圏だぞ。 比べにくいわ。
でも、うどんメインでたまにそばかな。
うどんも腹持ちしないけど、そばはもっと腹持ちしないからなあ。 >>842
徳島県に糖尿病が多いのは
ごはんに砂糖かけてたべるアホが多いんだってな >>860
うどんってさ
日本国内で原料手に入るのかな？
日本の人口にいきわたるほどの
小麦が日本国内で生産できるとは
思えなくてさ
ってか江戸時代とかどうしていたんだろう？
小麦ってどの程度生産してたのかな？ そういや、うどんにはカレーうどんもあった。
多様性があるね、うどんには。 どちらも中国や朝鮮から伝えられたもので、日本はどんぐりを生で食ってた野蛮人ですwwww 東京で美味い蕎麦屋があるって連れて行ってもらったが
高級そうなのは門構えだけで味は微妙
値段はぼったくり
あれぶっちゃけコケ脅しだろ？
普通に大阪の駅前の安い立ち食いうどんの方が美味しいと思ったw 俺はカレーうどんはなんか嫌だなぁ。味ではなくてそれを組み合わせる？っていう感情が先立ってね
カレーうどんを食べるなら、カレーかうどんかどちらかを食べたい 関東は蕎麦じゃね
蕎麦屋はあるけど
うどん屋少ないだろ？ >>864
アハハ〆の話はとうとう白旗ｗ オマエって単に恥かくために書き込むのが大好きだもんなｗ >>843
茹で汁飲んだり
握り飯に魚の切り身載せただけのに何万も払って蘊蓄語り出したり馬鹿だろ >>859
小平うどんのカレーうどんがジャンクとしては最高だと思う
あの固さ、あの量。たまに無性に食いたくなる 国民を糖尿病にする国策だからな
当然うどんが勝つわ
製薬業界はうどんメーカーのスポンサーになるべき 「大阪に文化はない、あるのはうどんのみである」
中島らも >>879
中国製やで。そうじゃない店は国産ってアピールしてる。王将とか。 デブが増えるわけだ
俺は会社の昼飯は立食い蕎麦ばっかり家でもうどんより蕎麦だから
今だに10代の頃と体形変わらない >>748
関西方面は南蛮と言えばチキン南蛮しかおもいつかんわ 神奈川自慢の箱根そば
ほとんどうどんではなくそばの客だか、安いそばて本物のそばでないわな
表面だけそば風味にした小麦粉めん サッカーと野球の対立軸だな
どっちも好きでいいじゃん >>885
山田うどん「なんだと！」
味の民芸「許せないわね」 うどんってただの小麦っていうか
何も加味されてない素の小麦食ってるだけだから
それって何の意味あるのって思っちゃう >>887
では押し寿司の話でもするｗ
可能だけどオマエがショック受けるからオレはやらないｗ >>853
トンキンは馬鹿だから大阪焼きがお好み焼きと思ってるんだよな
本当のお好み焼きを知らなくて哀れだわ そういや伊勢うどんとかいうバカ舌むけのうどんもあったな 蕎麦ってファストフード的な一面と
匠の技的なこだわりの店あるのが興味深い
高級店でも庶民的ではあるけどな
寿司や天ぷらの高級店って緊張して味とか
よく分からんけどね 蕎麦屋は鳥わさで
軽く呑んでざる1枚でサッと帰るのが粋 蕎麦屋の店長が蕎麦アレルギーになって閉店して笑い話にしてたが今は深刻。
うどんは平気と食いまくる香川県民は糖尿病になる
俺はどちらも安い食べ物だと思ってるから絶対どちらも単体で外食はしない。カツ丼とかセットなら食べる。
なんでうどんなんか安いもの600円出して食べるんだよ >>878
あと饅頭のあんこの量を比較したら徳島がダントツで量が多かったってデータもある
まあ砂糖の量が違うだろうから比較になってないけど >>845
高カロリーって、そんなことだから糖尿になるんだよ
健康にいいことが判明してから蕎麦は注目されている >>1
そば派だけど、フランチャイズのそば屋さんのいまいち感、半端ないもんな
天ぷらなんかびしゃびしゃだもんなｗ 冷凍製の博多うどんもどっかで作ればいいのにね。
博多うどんもコシがなくて掻きこみやすいからね。ズルズル入るんですよ、
ブリの出汁とも合うでしょうね。
それで出汁のしみたごぼう天をサクッとかじってね。最高だと思いますね。
ブリの出汁にごぼう天を入れて一回食ってみたいね。めちゃくちゃうまいでしょうね。
そういえば、清算する前に博多の有名なうどん屋に行っておかないとｗ
もう私も遊んでちゃいけないからね。人生の清算を済まさないとね。 超絶美味い蕎麦作る人地元にいてタダでくれるからお前らにも食わせてあげたい
生だから直ぐに駄目になるんだよな
出汁は自分で作ろう
売ると5000円位する一升って言ってたけどどんくらい何だか分かんねーけどね >>910
茹で汁まで飲んでる蕎麦のどこが健康的なのかとw >>899
中国は、肉といえば豚だぜ。
青椒肉絲（普通は肉片だけど）は豚肉w >>886
鍋は普通に食べて終わりだろ
精神的勝利宣言とかトンキンは朝鮮人かよ 徳島といえば「金ちゃんヌードル」の本場じゃねえか
あと徳島ラーメン（鶏だし）も滅茶苦茶有名だし
糖尿病が多いのは当たり前だろ。
金ちゃんヌードル食ってオロナミンCで流し込むんだから。 >>874
会津は馬刺し食うけどね
馬食うのは他に長野、熊本くらいじゃないか 俺はそばが好きだけど
そばも小麦粉の混ぜる分量で揉めだすから、深く会話には参加しない >>913
ぶり節とか使っていることろ、多くないでしょ？
あごか、宗田鰹、鰹節だよね 蕎麦＝粋
うどん＝野暮
これが定着したのは故無きことではない >>823
>>913
自分語りは他所でどうぞ
お前の人生の清算とか知らんがな 最高級ならソバが旨い
最高級じゃなくでもうどんは旨い
厳選するならソバ、アベレージならうどん >>545
ううん、たしかにしないなw
しかし、するような気もする >>874
桜肉と称して食ってたぞ
牡丹、桜、山鯨、紅葉
江戸時代は普通に名前変えてけも肉食ってたんやで 蕎麦はもり蕎麦一択だが、
うどんはこれといった食い方が無いのがな。
米と一緒でうどん本来の味が乏しいから、あれやこれやといった添えもんが必要となる。 >>919
豚、鶏、羊が、人気上位だろうね、
羊肉は、日本人が考えている以上に、重要度が高いと思う。昔から 蕎麦の茹で汁飲む文化がわからん
茹で汁飲むって
相当健康に悪いよなw
焼きそばバゴーン以来だぞw 蕎麦寿司天ぷらが調子乗ってるの、半分池波正太郎の責任だよね 群馬県でも高崎市だけはスパゲッティの文化圏なんだよな そば粉はそば以外に使う機会がないから
そばに集中できる
うどんは小麦だからパンとかケーキとかお好み焼きとかたこ焼きとか
その他とか
原料の奪い合い >>796
パンツマンdisってんのかwwwwww >>922
>>鍋は普通に食べて終わりだろ
別にオマエはそれで良いんじゃないか？ オマエはｗ
毎年年末は年越し蕎麦が楽しみ。
返しは半月～１カ月前に作って置く。
醤油は本膳使って、お酒や本みりんや
ザラメで作り置き。
出し汁は当日作るのだが、羅臼昆布を
６０～６５℃で３０分位で出汁取って、
混合節を１０～１５分煮込んで、
最後に必死に削った鰹節ラーメンどんぶり
山盛り一杯いれて火を止めて出来上がり。
３１日は疲れるんだぜ。 >>930
焼きそばでそば粉使うなら混ぜてもいいけど違うだろｗ 俺は伊勢うどん美味しいって奴知らないんだがどうなの？ 最高級のそばを食ったことがないからなぁ。
最高級は、そばの方に軍配が上がるのかも知れんが。 あと群馬県伊勢原市は焼きそばの文化圏
ペヤング本社があるほどだし うどん派だが鶴見駅前にあるウィーンという名の立食い蕎麦屋はちょっと気になる >>903
トンキンからは汚い飯しか生まれないというのは合意が取れて満足 >>946
疲れるなら辞めればいいのに
家族も迷惑してると思うぞw 日本中の国民が香川に来て本当にうまいうどんを食べたら
蕎麦もラーメンもうまいと思えなくなる絶対的自信が香川県人にはある >>951
正直蕎麦の高級感はインチキ臭い
韓国のかさ上げに似てる 今の蕎麦もほとんどが小麦粉だからな
蕎麦風味の小麦粉w 名古屋の長命うどんというチェーン店では
うどんを頼むとサービスで蕎麦とかラーメンとか入れてくれるんだろ。 うどんはざる、釜揚げ、鍋焼き、焼きうどんなどバリエーション豊富。 >>956
香川県民だけど無いわ
美味い蕎麦は本当に美味い >>925
会津で馬刺し食うようになったのって、実はプロレス巡業に来た力道山がそういう食い方をしてから、らしいぞ？ >>1
そばのほうがうまいし健康的だし、いい事ずくめなのになあ
まあ値段はどうしたって高いが >>951
そばの値段が高いのって芸術感あるよな
なぜかうどんにはそれがないｗ >>956
旨いのは知っている。
けどいっぱい食えないじゃん。
すぐ腹にたまるし。 茹で汁飲むのは江戸の痩せ我慢文化から生まれたのか
それとも貧しい土地だったから茹で汁の栄養まで無駄にしたくなかったのか
どっちにしろ嫌な伝統だなw >>940
そばはゆでたときに体にいい栄養成分がゆで湯の方に
溶け出しちゃうんだってさ
麺の方には少量しか残らない
だから栄養成分が多く含まれているそば湯を飲む
そば湯にそばつゆを混ぜて飲むんだよ >>963
いや、長野でも蕎麦湯だしてたよ、あれ、楽しみなんだけど >日本全国で、外食もしくは中食のメニューとしてうどんが選ばれるのは
これ「そばorうどん、どちらが好き？」というデータじゃないね
単純にうどんを出す店舗が多いからこうなっているだけじゃないの 血糖値気にする人は基本そば食って、極度に腹減った時はうどん食えばいいじゃん
だから両方あったほうがいい そば粉割合が少ない安いそばなら小麦１０割の安いうどんの方が味はましだから >>950
食い歩きがすきだか伊勢うどんだけは
もういいです うどんとそばのハーフ＆ハーフもあるねんで
【衝撃】富山の「チャンポン」が斜め上すぎた！ 1杯に蕎麦とうどんのハーフ＆ハーフだった件 /?高岡市『今庄』 | ロケットニュース24
https://rocketnews24.com/2017/08/27/945651/ でもうどんのランキングを作るとすれな
水沢うどん＞稲庭うどん＞讃岐うどん＞＞＞＞＞武蔵野うどん＞（ブタの餌）＞博多うどん、吉田うどんだよな >>955
> 家族も迷惑してると思うぞw
そんな気もするが、２０年以上続けてるのよね。ｗ
継続は力なり・・・？ >>829
ξ´･ω･｀ξ 西日本だと「一時期は喫茶店や居酒屋等の経営者の買い占めが殺到し、
"お一人様４袋まで"と数量制限が設けられていた、コスモスの袋うどん」等の
タピオカうどん系は、どんな調理にも耐えるわねぇ。
ってか、今月からは、ますます小麦を減らしてタピオカを増やしたみたいで、
コスモスの袋うどんでも、ざるうどんも余裕で作れる…っていうか、今や腰が強過ぎるっ。 美味しい蕎麦＞美味しいうどん＞まずいうどん＞まずい蕎麦
自分の中ではこういう序列 香川のうどんは安い、早い、旨い
これが普通の街中にあるから
全体のレベルは凄い 迷ってた時に人の蕎麦を見て美味そうだなと思うし
人のうどんを見てうどんが良かったなぁとか思う。
ただ、どうしても大穴で俺を揺さぶるのがカレーうどん。
あの匂いの破壊力はチートだわ。 全国的に小麦うどん系の方がなじみ深いわなそばの方が好きだけど
いつの間にか敷居が高くなってたなそばは ゆっくりちゃんと味わうと
蕎麦ってたいして美味くないんだよな このスレッドは１０００を超えました。
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