【健康】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究 ��
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https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-47958146
ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究
2019/04/17
毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。
研究は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。赤身の肉が健康に与える影響については、すでに世界保健機関（WHO）などが指摘しているが、今回の研究でさらなる証拠が加わった。
研究で分かったこと
研究チームは、生体試料を研究目的で保管している「UKバイオバンク」が保有するおよそ50万人分のデータを、6年にわたって分析した。
その結果、2609人が大腸がんを発症していることを突き止めた。そこから導き出された推測は以下の通り。
・薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった
イギリスの国民保健制度（NHS）によると、76グラムの加工された赤身の肉はサーロインステーキ8オンス（約230グラム）と同等だという。薄切りベーコンやスライスハム1枚は、加工肉23グラム相当。
「食べすぎ」はどれくらいから？
具体的には明らかではない。キャンサー・リサーチUKによると、イギリスで毎年診断される大腸がん4万1804件のうち5400件は、患者が一切加工肉を食べなければ防げ得たものだという。
しかし、実際にはそのリスクはどれほどなのか？ どれくらいが食べすぎなのか？
（リンク先に続きあり)
https://ichef.bbci.co.uk/news/410/cpsprodpb/7AA5/production/_106479313_gettyimages-470972433.jpg ●アメリカ産の牛肉は毒 女性ホルモンのエストロゲンが600倍残留 ガンになる
http://carpenter.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1412047183/
4 ：Ψ：2014/09/30(火) 12:29:25.64 ID:5dygpUjT0
フードインクって映画見てみ
ttp://www.cinemacafe.net/official/foodinc/
アメリカの牛豚鶏は食べたくなくなるよ
ぎゅうぎゅうの所に押し込んで糞尿塗れの酷い扱いだし
ホルモンとかの薬漬け
753 ：名無しさん＠１周年：2017/03/15(水) 13:24:11.20 ID:OODeTmgm0
今のアメリカ人って昔と違って食にはかなりうるさくて、
食料品は自分たちの国内で、自分たちの地元の州で、
安全なもを自分たちの手で作って消費しようぜって志向が強いんだよ
それに比べて日本はどうですか？
外国産だろうがとにかく安ければいいが第一ですw 亜硝酸ナトリウムがダメなら、もうダメなのばっかりじゃん
ハム
ソーセージ
ベーコン
コンビーフ
ジャーキー
鯨肉ベーコン
魚肉ハム
魚肉ソーセージ
いくら
すじこ
たらこ >>474
奴らは隠れて食ってるからデータにならん むしろ逆切れしてる知らない馬鹿多過ぎ
だから無塩加工肉スーパーに置いてないんだわ アメリカの核実験はまったく気にしない反原発派
●ネバダ核実験場
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%83%90%E3%83%80%E6%A0%B8%E5%AE%9F%E9%A8%93%E5%A0%B4
アメリカ合衆国ネバダ州のネバダ砂漠にあり、
ラスベガスの北西約105kmの地点である。
かつては大気圏核実験、地下核実験が行われていたが、
現在は臨界前核実験が行われている。
1951年から1992年にかけて、
928回の核実験が行われたことが公表されている。
900回以上の核実験を行うアメリカ・ネバダ州
ネバダ州の北部＝オレゴン州（農業生産、食品加工）
アイダホ州（農業、観光が基盤産業）
ネバダ州の西部＝カリフォルニア州（農業はカリフォルニアの主要産業）
ネバダ州の南東部＝アリゾナ州（農業が盛んで綿花が主な生産物）
ネバダ州の東部＝ユタ州と隣接（鉱業，農業，運輸・ハイテク産業）
ラスベガスからたった100キロしか離れてないところで
核爆発させまくってんだぞ 900回も
東京＝熱海（100キロ）
東京＝宇都宮（100キロ）
東京＝千葉の房総半島（100キロ）
657 ：名無しさん＠１周年：2016/03/15(火) 21:55:40.84 ID:CEcn4FO60
もともとインディアンはニューヨークからカナダ北部に掛けて暮らしていたからね。
ラスベガスとかネバダ州の何も無い不毛の砂漠の方へ強制移住させられた。
83 ：名無しさん＠１周年：2017/03/22(水) 13:15:05.43
>>59
ラスベガスに住んでいた超健康オタクのハワード・ヒューズが大騒ぎしていた。
政界に隠然たる影響力を持っていたが、無理だった。 安楽死って選択が出来れば大した問題じゃねえんだがな
どうせいつかは死ぬ >>444
玄米はビタミンC豊富で、欠席予防の食材だよ >>1
無添加の自家製パンチェッタ作ろうよ、塩分3％＆熟成3日間でも超美味しい。 >>477
違う。タバコも空気も同じ危険だと思うか？
いっしょくたいにしたのは、自分が食ってるから否定したいだけのやつ >>471
ああ、シェイクスピアの中の人か
エリザベス女王に嫌われてたとかいう学問の父 >>385
18位か、ありがとう
韓国は8位ってやっぱり高いんだな
中国が統計がないって、恐ろしすぎる((((；゜Д゜))) 命を奪う代償をやがて支払わされるんだな
世の因果応報は良く出来てるわ 赤身肉も加工肉も大好きだけど、カウンターで、レジスタントスターチにイヌリンにミヤリサン突っ込んでいるから、相殺されていると思う。 トモダチ作戦で、がんになったらあの時の「放射能がー」と言ってることと同じ。
ガンは家族性で生まれ持った親の遺伝子も関係してるから、必ずしも環境でなったとは言えない。 >>418
ちなみにこの表は研究者が調べた結果発がん性がありそうと判明した物質でしかない。
つまりまだ調べていないものは載っていないw
それから考えるとグループ4（つまり発がん性がまずないだろうと考えられるグループ）に表示されてる物を
食べるとガンの危険性からできる限り離れられるという事だ。
という事でグループ4のリンクを貼っておくから各自内容を確かめてくれ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/IARC発がん性リスク一覧#グループ4 むかしエームスショックとゆうのがあって
残留農薬の発がん性を調べるために
無農薬栽培と農薬栽培の作物の発がん性を調べたところ
なんと無農薬栽培のほうが何百倍もの発がん性物質を含んでることが解ったらしいけど
（ 無農薬栽培だと自分を守ろうとして自ら天然農薬を分泌してそれが人間の作った農薬の
比ではないくらい強い発がん性がある） 野菜サラダに、サラダ油ベースのドレッシングかけて食べ続けると、
認知症のリスクが高くなる。 >>1
もう生まれた時点でリスク有りって研究発表出せば終わりやろ >>490
WHOもガンの原因と断定してるよ
日本じゃ報道されなかったが、ヨーロッパじゃ大騒動 アメリカでも健康志向の人はたくさんいて
そういう人は
夕食はサラダだけ食べるそうだ。
ちなみにデブはファーストフードだそうだ。 >>500
そういうオカルトじゃなくて亜硝酸Ｎａは体内で強力な発がん性物質に変わると証明されてる
ただちになるわけじゃないが確率を自ら上げることはないだろうという話
分からないだろうなー 「無塩せき」の加工肉との比較をしてくれないと意味がないような… >>385
韓国の８位はあれか、キムチ経由で唐辛子採りすぎから来るんかな？
焼肉は加工肉ではないからな。 亜硝酸塩とか体にいいとか言われてるワインにも酸化防止剤として大体入ってるよね 発がん物質に馬鹿みたいに過敏な反応するから
水素水みたいなインチキ商品が蔓延するんだよ >>438
亜硝酸Naで発がん性があり、赤み肉でも発がん性がある最もヤバイ食品グループが加工肉
さらにこれを高温料理すると超ヤバイ >>493
その通りだよ
美味しく食べたいから現実逃避してるんだよ >>506
ハンバーガー一緒にしないでくださいね
あなたは加工肉の区別付いてない馬鹿ですね 大根おろし最強説あるな
何でも大根おろしと食えば大丈夫 毎日生きている人は死亡率１００％ということが証明されたようだ いやだからバランスよく採るしかないんだよ
飲食物、生活習慣、環境下等でガン細胞がおはよって起きるか眠ったままなのかはその人次第 >>23
俺も癌になって老後の迷惑かけずに死にたいわ 本質的に癌のリスクってそういうもんだろ
1回呼吸すれば1回分リスクが増える ドイツはソーセージばっか食ってるけどやっぱり大腸がんで亡くなってる人多いのかね？ >>514
自分で漬けてスモークすれば大丈夫なんじゃね？
鶏ハムなら割と簡単に作れるから俺もそっちに移行しようかな >>512
キモ
あなた軽蔑しますわ
僕の大嫌いな食べ物が好きとか
僕が正義 >>493
空気はともかく、二酸化炭素濃度や花粉、その他塵なども含めて調査しないと意味ない。
きれいな空気なら長生きなのか、たばこだから有害なのか。
たばこは実際そういう調査と喫煙頻度から有害とされてる。
副流煙一回で有意なデータはない。
アスベストはある。 はんぺんとかの練り物もやばいしな
ウインナーハムベーコンは極力取らないようにしてる ５０歳の時点で大腸に腺腫があるかないかで、自分が大腸がんになりやすい体質なのか？なりにくい体質なのか？を知ることもできます。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20161026/index.html >50万人分のデータを、6年にわたって分析した。
>その結果、2609人が大腸がん
ってことは0.5％の発症率ってことだよな
それで２割や３割増えたところで大した影響じゃないじゃん >>482
これらを使ってる食いもんもダメってことだからなあ
ハムならサンドイッチもダメだし、ソーセージならアメリカンドックもダメ
いくらなら寿司やおにぎりもダメだな
俺の好きなものばっかりだ(´；ω；`) 肉のせいじゃなくて、肉をよくたべるひとの食生活と日常生活じゃないのこれ シャウエッセンのウインナー
子供の時から今現在までずっと食ってるぞ ベーコン食ってたジジババが長生きしてる日本人には関係ないな ハムとかは、昔から言われていたな。
インスタントラーメン類や、冷凍食品類も駄目な気がするな。 >>537
ドイツのソーセージは、塩とコショウだけで
作っていて、日本みたいにあらゆる添加物は
入ってないからね ハムベーコンの危険性なんて10年以上前から言われ続けてるし今さらだな >>500
トモダチ作戦は現実だぞ
風向きで本州と逆に撒かれたこと忘れたの ベーコンもソウセージも加工品で添加物三昧、ワインとかも添加物だらけ
普通に肉や蒸留酒かビールにしとけ
結局フランスの酒とか駄目よ、 >>539何がきもいのかわからない
きもいと言われてもどうでもいいけど 精神病医にかかったほうがいいんじゃない >>81
まぁベーコン一枚食っても死なないが
タバコ10本食べたら致死するけどな 亜硝酸Naは発色剤
肉の色を良くして臭みを消し日持ちを良くする為に使う食品添加物 摂取量に依存して発症リスクが増加することを
ひと切れでもリスクが上がると言い換えるあたりメディアの改悪をそのまま受け継いだかのようなスレタイ 期限切れのハム焼いたら
薬品臭い匂いが充満しておったまげた。
べ-コンハム類はやばいと実感した。 見苦しいな
愛煙家は何と言われようと、自己責任で吸ってるぞ
「タバコが危険なら、酸素だって危険」なんて恥ずかしい言い訳はしない
堂々とベーコン食えばいいだろ >>184
硝酸カリウム、亜硝酸ナトリウムの本来の役目は2つあります。
1つは、ハム・ソーセージ独特のフレーバー（風味）を出す事で、これは味においしさをもたらします。
2つめは、非常に致死率の高い食中毒細菌のボツリヌス菌に対しての大きな抑制力です。
しかし、毒性が高く発ガン性を伴う嫌われものですが、現在の日本の食品衛生法で定められた最終食品中の亜硝酸の含有量は、70ppm/kg（1ppmは100万分の1）で0.07g以下という基準値を守っているため、毎日食べても害がないとされています。
文献によれば、ビタミンCと一緒に摂取することにより解消されることが記されています。
亜硝酸ナトリウム無添加でググったところにも書いてあるな とりあえずベーコンとかソーセージを全部ゴミ箱に捨てた。もう二度と買わない。 やつらのいう
ベーコンとハムは
具体的に何のことなのかしっかり確認したほうがいい ベーコンは身体に悪いらしいからカップラーメン毎日食べてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
