【健康】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究
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https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-47958146
ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究
2019/04/17
毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。
研究は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。赤身の肉が健康に与える影響については、すでに世界保健機関(WHO)などが指摘しているが、今回の研究でさらなる証拠が加わった。
研究で分かったこと
研究チームは、生体試料を研究目的で保管している「UKバイオバンク」が保有するおよそ50万人分のデータを、6年にわたって分析した。
その結果、2609人が大腸がんを発症していることを突き止めた。そこから導き出された推測は以下の通り。
・薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20%増加する
・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった
イギリスの国民保健制度(NHS)によると、76グラムの加工された赤身の肉はサーロインステーキ8オンス(約230グラム)と同等だという。薄切りベーコンやスライスハム1枚は、加工肉23グラム相当。
「食べすぎ」はどれくらいから?
具体的には明らかではない。キャンサー・リサーチUKによると、イギリスで毎年診断される大腸がん4万1804件のうち5400件は、患者が一切加工肉を食べなければ防げ得たものだという。
しかし、実際にはそのリスクはどれほどなのか? どれくらいが食べすぎなのか?
(リンク先に続きあり)
https://ichef.bbci.co.uk/news/410/cpsprodpb/7AA5/production/_106479313_gettyimages-470972433.jpg 追跡系調査に科学的根拠はないからすぐ手のひら返すよ。 >>922
鳥は良いらしいから
おそらく赤身の肉ってのは哺乳類の筋肉組織
つまり鯨肉もアウトだよ 試しにずっと絶食してみ
ガンにならなくなるから(^ω^) >>892
発色剤(亜硝酸na)がはいってないのにしとけ
ワインもたしか入ってる >>931
納豆食べすぎると腸内環境が納豆菌に侵略されてヤバいって話があった マジかよ!この前三日連続で焼き肉腹一杯食ったぞ!?ヤバくないか >>944
サラダチキンなんて添加物で水増しして形ができてるようなもんだろw TPPで安い肉入ってくるからな
必死でブロックしてるんだろ
バカな政府 みんな大騒ぎしてるけど、この中にベーコン毎日3切れ食ってる奴いるのか
この数字なら週に数枚ぐらいならおそらく影響ないも同然だぞ で、毎日加工肉を一切食べなかった人は1万人中何人大腸ガンになったのって話 アメリカ人のベーコン狂いに引っ張られて食いすぎんなよジョンブルって事だろ 認知症になって家族に迷惑かけるくらいなら癌で死にたい >>967
安い肉が問題ではなく、加工肉が問題なのだ >>1
もう何も食べられない。仙人になるしかない。 高熱や燻製でGIが高いのがあかんのか?
赤身肉自体があかんのか?
イマイチはっきりせん記事や。 牛もも肉よく食べるし毎日ウインナー食べてる
まさかそのせいで大腸がんになったのかたまたまか
>>973
対象人数が少なすぎて有効データが取れない 危険だなんていったら何にも食えない
安全なものなんてあるのかよ 男らしく
何も考えないで
ベーコン食べろ。
それが男だ。そうだろ、ケビン、
あれ、ケビン死んだのか? もう何切れ食ったか覚えてないし気にするだけ無駄ってことだな このスレッドは1000を超えました。
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