【健康】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究 �� ★4
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https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-47958146
ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究
2019/04/17
毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。
研究は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。赤身の肉が健康に与える影響については、すでに世界保健機関（WHO）などが指摘しているが、今回の研究でさらなる証拠が加わった。
研究で分かったこと
研究チームは、生体試料を研究目的で保管している「UKバイオバンク」が保有するおよそ50万人分のデータを、6年にわたって分析した。
その結果、2609人が大腸がんを発症していることを突き止めた。そこから導き出された推測は以下の通り。
・薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった
イギリスの国民保健制度（NHS）によると、76グラムの加工された赤身の肉はサーロインステーキ8オンス（約230グラム）と同等だという。薄切りベーコンやスライスハム1枚は、加工肉23グラム相当。
「食べすぎ」はどれくらいから？
具体的には明らかではない。キャンサー・リサーチUKによると、イギリスで毎年診断される大腸がん4万1804件のうち5400件は、患者が一切加工肉を食べなければ防げ得たものだという。
しかし、実際にはそのリスクはどれほどなのか？ どれくらいが食べすぎなのか？
（リンク先に続きあり)
https://ichef.bbci.co.uk/news/410/cpsprodpb/7AA5/production/_106479313_gettyimages-470972433.jpg
★1の立った時間
2019/04/17(水) 17:48:45.27
前スレ
【健康】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究 �� ★3
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555500966/ >>1
・肉を食わせたくない一味による巧妙な罠
・これ聞いて、全米が発狂ッ！
・無塩せきという名の硝酸塩
・やめろと言われると、むしょうに食いたくなる反骨精神
・留守中に無くなる不思議なベーコン
・毒食らわばベーコンまで
・人間やめますか？それとも、ベーコンやめますか？ もういい加減医者学者の言うこと真に受けるのやめにしない？ >>6
ヴィーガンは短気で攻撃的になる、みんなも見たろ？ >>1
ベーコン好きで食いまくってるけどビーガンとか放射脳より長生きする自信あるわwww MECやってる奴がカルパス食いながらウイスキー飲んでるよ
健康食だってさ 肉食う老人は元気で長生きしてるけど？
これは何かの陰謀かね 白身の肉ってトリ肉しかないだろ。
魚だってフクシマ以降はアレだし。 >>18
だよねえ
どうせ死ぬなら好きなもん食って死にたい いじくればいじくるほど食い物はやばくなるからな
亜硝酸塩で発色良くして見た目に騙される無知な消費者を釣ってるベーコンなど
添加物満載の加工食品とか、分子レベルでいじくってる加工油脂とか 2009年
米国立がん研究所（NCI）
「赤肉（牛肉、豚肉など）および加工肉（ソーセージなど）の多い食事を摂取していると、癌、心疾患、アルツハイマー病や消化性潰瘍など様々な疾患により
寿命が短縮する」
2012年
ハーバード大学公衆衛生学部 12万人を28年調査
「毎日赤肉を食べていると心臓病と癌のリスクが大幅に高くなる」
2015年
WHOが加工肉に発がん性と発表、ヨーロッパ諸国でパニック
今回
英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援 50万人分のデータ イギリスは原発事故ってて
50年間汚染水垂れ流してる国
しかも隠蔽してる オマイラが食ってるのはベーコンじゃないから安心だね
ベーコンはスーパーなんかじゃ買えないからね！ ステーキ一人前には、たばこ600本分の発がん物質が含まれている
ベーコン１切れなんて、どうってこと無い 肉食が増えた日本人に、大腸ガンが増えたのは事実
私の周囲でも、沿岸の人より、内陸で肉食の人が大腸ガンになる人が多い 癌で死亡した人の多くに共通するのは「水を飲んでる」
水は危険ですぞ 気をつけるのは、保存料として入っているソルビン酸ｋです。
この保存料は食品添加物として許可されているけど、亜硝酸塩と
同時に摂取すると化学反応を起こし強力な発がん性物質になる。
ソルビン酸ｋは練り物やハム・ソーセージその他様々な食品に添加されている
食品購入の際は添加物に気をつけるように。 ベーコンやウインナーは定期的にこの手のスレが立つね
てか、ベーコンを毎日3切れずつ食べる人がザラに居るんだな アメリカにはベーコン職人が多いって聞いたがピーナッツ職人よりも強いのか >>31
イギリスは原発事故国家第1号だぞ
50年たった今でも汚染水垂れ流し タバコを叩きつつハムやソーセージ食ってる奴多すぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ イギリスで下宿してた時、ウインナーをベーコンで撒いたものが定番として出て来てたな
あっちだと加工肉は生肉と比べてとにかく安いんだ 食べ物より空気がやばい
空気を吸う人の99%が100歳まで生きられない まずは毎日食べてるアメリカあたりの連中がバタバタ倒れてからだな
日本人はそこまでベーコン食べてる人あんまいないだろ
食べるけどよくないのはわかってるからソーセージは一日一個までとなぜかずっと思ってた
テレビなどでソーセージを一袋全部炒めて食卓に山盛りの家をたまに見て大丈夫かいとびっくりする
この間見た弱虫ペダルの御堂筋くん（おばさんの家）の食卓もソーセージがめざしのように並んでてびっくりした
ああいう家はやばいのかもしれない 血液で酸素運ぶというシステムが悪いんじゃないの
血があると死ぬと思うわ > バーベキューなど高温での調理も、発がん性物質を作り出すという。
縄文時代の調理法（土器で煮る）が正しかったってよく分かる 肉食の番組を持っている寺門ジモンが大腸ガンならないんだから人それぞれで運なんだよ。
大事なのは定期検診して早期に発見して早く処置をする事が大事。 >>52
定期検診を受けた人の99%がいずれ死ぬ！！ >>55
我々はモルモットだよ
どうしたら長生きするか早死にするか試されるだけ ハム・ソーセージでもピンからキリまである
高級品にはソルビン酸ｋ入っていない。
かまぼこも同じく
そのかわり長期保存はできない。 70gまでOK
50gごとにリスク増加
49g食っとけばいいか 日本のベーコンが怖いのは電子レンジで温めると謎のピンク色の成分が溶出するところだな
どういう着色料を添付するとこういう色が出るんだよ…って見るたび考える >>https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555500966/17
牛の肉でも内臓の肉はいいって言われてたと思うけど
でも心臓の肉は筋肉と同じ種類の筋肉だったよね
ここにも筋肉がダメなのはヘム鉄があるからだって言うけどレバーは鉄が多いよね
食べ過ぎるのはやっぱり危険ってことかな >>57
海以外に何も見えない時に
陸地がその先に存在しないと考えるのは
優れた探検家ではない 細胞にどんな小さな刺激を与えてもリスクはたかまるっちゅーに
基礎学力の無い奴を脅し誘導するには十分なんだろうけどな 英国やスコットランドでB&Bに泊まると素敵な朝食として
てんこ盛りベーコンでるからね揚げた様なレベルのが 内視鏡検査したばかりだから怖い
ハムエッグなら良いんだな 硝酸塩は、通常摂取する程度では、それ自体は特に人体に有害なものではありません。
しかし、ヒトの体内で還元され亜硝酸塩に変化すると、
メトヘモグロビン血症や発ガン性物質であるニトロソ化合物の生成に関与するおそれが
あるということが一部で指摘されています。
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/syosanen/eikyo/ 栄養学者が平均寿命よりどのくらい高いのかをまず検証したらどうか？
知識の多さでさぞかし寿命が長いのだろうけど、ちゃんとした数字を見ないとね 内臓を傷つけるもの全般
発ガン性物質とか量にしてそれほどでもない
1.良く噛み砕いていないもの全般
2.塩分
3.連続して小麦粉製品を摂取
4.連続して高濃度糖質の摂取
5.辛味のもの そもそも米とか英あたりの話なら1切れの基準が違うと思う 長生きしてるジジババはごちゃ混ぜで食ってる
明らかに嗜好品も
でも単一のものを連続して取らないし、多量にも取らない ２０％増とか数字のマジックだなｗ
０．１％が０．１２％になるだけだろｗｗ 大腸ガンを気にするなら肉と野菜の分量を気にすべき
明らかに肉だけ多すぎ >>72
おれもこの前やったら胃にポリープあったからってそれ採って今週金曜聞きに行くわ〜 つか、発色よくする為にやばい物使ってるなら
使わなきゃいいじゃんって思うんだけど何で使うんだ？
売れないから？でも使ってないことアピールすれば逆に売れると思うんだが 「世界の疾病による負担プロジェクト」の最新報告では、
全世界の死亡者数のうち、加工肉を多く摂取する食生活が要因となった人は
年間3万4000人、赤身肉では推定5万人であるのに対し、タバコによるがんのために死亡する人は100万人、
アルコールは60万人、大気汚染は20万人としています。 美味いもんにはリスクあるんだよ
豆ばっか食えるかっつーの >>70
牛を食べてない人が多い南アジアで大腸ガンが少ないのは
牛を食べたら危険だっていうことの証明だな とりあえずは大腸ガンなんかいいから、日本人はまず胃ガンをなんとかするべき。国民病だよ。 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07NQCZ7S7
gjy >>72
ハムは危険に決まってるだろ
卵もコレステロールの取りすぎになるカラ
毎日とるのは危険って最近報道されたぞ >>90
元々発色を良くするためじゃなくって保存肉がカビが発生して死ぬ人が出たから
亜硝酸塩を使うようになったってだけ >>94
ここでは大腸がんを取り上げられてるけど加工肉は胃がんにもなるって書かれてるよ 肉を食べないで免疫力を落とした方が癌の危険性は高くなりそう >>89
そうだよ
魚を特にEPAとかＤＨＡとかのオメガスリーオイルが食べれるから身体にいいって話もあるね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
