【兵庫】瀬戸内に春を告げる魚　サワラ漁解禁で活気づく淡路島洲本市←サワラは魚へんに春、瀬戸内に春を告げる魚

**一般国民 ★** · 2019/05/01(水) 03:23:36.92

瀬戸内に春を告げる魚　サワラ漁解禁で活気づく洲本

http://sun-tv.co.jp/suntvnews/news/2019/04/30/10795/
2019年04月30日(火曜日) 12:46、サンテレビNEWS、サンテレビ

春を告げる魚として親しまれているサワラの漁が解禁され、兵庫県の淡路島で水揚げが始まっています。

産卵のため、この時期に外海から瀬戸内海に集まるサワラは魚へんに春と書くことから、瀬戸内に春を告げる魚として親しまれています。

淡路島の洲本市では、4月21日にサワラ漁の解禁を迎え、五色漁港では早朝から27隻の漁船が出航し、体長およそ1メートル、重さおよそ3キロのサワラを中心に1150本が水揚げされました。
なかには重さが8・7キロもある大物もあったということで、初日の水揚げとしては、例年よりもやや多めで豊漁だそうです。

身が柔らかくて脂乗りがよいサワラは、地元で「生サワラ丼」としても多くの店で提供され、地域の活性化の一翼を担っています。

サワラ漁は、9月の休漁期をはさんで、11月末まで行われます。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 06:21:13.80

スーパーで働いてるけどまず売れ残る魚

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 06:22:28.64

寂聴にもついに春が来たか・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:09:00.35

もう夏やで

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:18:12.46

>>13
漢字変換で出てこないって意味では？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:19:59.40

サワラの旬は1月とかだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:20:33.70

関東人の嫌いな白身魚ですわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:21:36.79

おちんちんサワラれた

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:24:33.01

>>32
驚くべきことにこのスレはまだ生きてるんだよなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:27:45.64

>>44
生サワラとか卸値たけーんだけどw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:28:51.63

船でのハマチ釣りの外道
コイツの歯にスグ糸切られるわ
味は鰆のがウマイけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:40:35.09

サワラ研二

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:45:58.89

>>3
カレー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 07:53:44.56

寒サワラに比べると今はもう脂抜けて、これから夏にかけて安くなるけどさらにパッサパサだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:02:08.85

サワラ安い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:10:54.52

なぜか無駄に高い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:16:26.00

ああ今年一番の大漁だよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:29:52.39

>>36
シラスは釜揚げが一番うまい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:30:21.09

>>43
脂ののりが凄いよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:33:35.97

鰆が美味いのは秋から冬

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:33:40.59

>>3
刺身一択

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:36:31.63

80を越えた辺りから脂ののりが劇的に変わってくる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 08:53:42.63

良いのが入ってこないから臭いが強い印象しかない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 09:03:45.19

サワラちゃん（谷亮子)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 09:21:19.44

旬は冬なんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 10:12:10.40

オマエラは本当のサワラを知らない
http://zazamushi.net/sawara/

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 10:14:42.19

冬場の刺身が最高

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 10:28:05.82

サワラを食うとトレーニング後の筋肉の回復、肉付きが良い。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 10:29:24.39

サワラないで

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 10:43:15.49

>>3
切り身にして焼く

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 11:18:28.24

>>33
それは脂がタップリ乗ったやつ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 14:31:43.23

サワランラップ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/01(水) 14:34:22.32

産卵にくるのを捕るの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 01:26:56.29

サワラ知可子

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 01:34:33.84

魚偏にスプリング

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 01:44:09.71

生の鰆は岡山で食べなきゃダメ
身が弱いので扱い悪いとすぐ身崩れする
日本でまともに鰆扱えるのは岡山の漁師だけ

岡山以外の鰆はニセモノみたいなもの
別に俺は岡山住人でも岡山贔屓でも無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 02:16:00.76

>>73
秋刀魚は気仙沼
鰤は氷見
鰆は岡山か

秋刀魚は落語だと目黒だけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 02:44:25.15

サワラの朝阿川佐和子

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 03:55:59.66

サワ村一樹

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 04:03:44.78

>>31
令和になっても生き続ける
史上最強コピペだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 04:15:24.11

一番うまいと思う魚はサバ
サワラはあんまり好きじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 04:29:48.04

>>78
逆に不味いと思うのは
ツバス、ただでもいらんｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 04:56:01.12

細かいが、
× 五色漁港
どこの事かと思って映像確認したら
◯ 鳥飼漁港

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 05:04:07.61

ブリが一番好き
次がカツオのタタキ
次がサワラ
次はカレイ
次はイワシ
次はさんま

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 05:14:47.24

>>81
よく行くスーパーが天然ブリを売ってるから買うんだけど、養殖になれてたらちょっと味が違うよね肉質も天然は硬くて弾力が凄い。
ああ昭和はこんなの食べてたわーと忘れてた感覚が蘇る。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 05:20:30.01

>>82
魚は地域差あるもんなぁ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 05:20:37.77

サワラは韓国産が多すぎて食う気しない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 06:11:56.34

浸け焼きするのにマナガツオが一番好きだけど
マナガツオが手に入らないと鰆を使う

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 07:17:26.21

>>3
今の時期ならまだ身の厚さが薄いのも選べるでしょうから
一日置かなくても中まで酢が入るでしょうし
生ずし(きずし・生寿司・生鮨)にするのがおすすめです。
刺し身でも食べられる鮮度の鰆を買うのが前提になりますけど
最近はスーパーでも美味しいすし酢が増えてきてますから
味付けでいまいちになる事は無いはずです。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 07:31:13.55

秋乃魚はさんまですよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 07:40:20.33

　　わ
　　　　　ら
さ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/02(木) 08:35:34.82

>>74
イサキは？イサキはどこがいいの？