【もったいない】ニワトリが24時間かけて産んだ卵を賞味期限で容赦なく捨てる私たち
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
賞味期限の切れた卵って、生で何日食べられる？
2018年5月8日、テレビ朝日系列「林修の今でしょ！講座 3時間スペシャル」で、今回は健康に良い朝食メニューがわかる春の特別講座！ 健康長寿が良く食べる「卵」「コーヒー」「牛乳」はスゴい食材だったＳＰ！！が放映された。
街頭インタビューで、卵の賞味期限に関して次のような声が寄せられた。
「（卵の）賞味期限って、切れて（から）何日くらい大丈夫なのか？」
「（賞味期限が）切れた卵は生で食べていいのか？期限の目安、きっちり知りたいです」
「賞味期限って、こう（シールが）貼ってあるけど、いつまでを指しているのか？よくわからない」
番組では、フリップ（説明用の大型のカード）に、卵に関する国民の疑問として4点が挙げられ、そのうちの1つとして「賞味期限が切れた卵は捨てるしかない？！」が挙げられた。
卵の賞味期限は「生で食べるのが前提」で設定される
林修さんからは「農林水産省によると、卵の賞味期限とは、生で食べられる期限のこと。加熱調理すれば食べても大丈夫」との説明があった。
次に東京慈恵会医科大学附属病院、管理栄養士の赤石定典氏が登場。
林修さんより「先生、（食べるにしても）限度はありますよね？」と質問が出た。赤石氏からは、「見て、ダメだこりゃ、という（ふうに判断する）」という回答がなされた。
その後、水槽に大量に準備された塩水に、古い卵と新しい卵を同時に入れ、沈めてみると、古い卵はすぐに浮くのでわかる、という実験が行なわれた。
その次のVTR（事前に収録されたもの）では、卵を出荷する工場の様子が紹介された。
養鶏場から運ばれてきた卵に殺菌力の強いお湯がかけられて殺菌され、その後、工場のラインで機械のハンマーで叩き、音の波形で判断し、肉眼ではわからない傷や穴がないかをチェックするなど、卵が安全管理されてからパック詰めして出荷される様子が放映された。
最後に、「賞味期限が切れたものは火を通して食べましょう、でも、賞味期限が切れていないのが一番」ということで、このコーナーが締められた。
卵は冬場（気温10度以下）57日間、生で食べられる
卵の業界団体である日本卵業協会の公式サイトには、次のように書いてある。
以下ソースで読んで
2018/5/17(木) 0:01
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20180517-00085260/ >>4
正しいんだけど、一度冷蔵庫に入れたら食べる直前まで冷蔵庫に入れておく方が良いみたい
冷蔵→常温→冷蔵→常温…みたいに交互はダメみたいだよ
スーパーで置いてる時に冷蔵でないのは、買って帰る時に常温だから結露するかららしい 卵、落として割ってしまったりとか以外で捨てる事なんざ一般家庭であるか？
ただでさえ最近は長持ちするのに
生まれてこのかた食べずにそのまま捨てた事とか一度もないわ 5日過ぎるまでは生で食べる
それ以降は焼くか茹でる たまご捨てる奴がおるの？お金持ちだなあｗ
金を捨てると同じことなんだけど金持ちなら小銭くらい失っても気にならんか 人間が１ヶ月かけて作った受精可能な卵子と胎盤のもとを、
紙に吸わせたり、トイレに流したりするなんて、なんて野蛮なんでしょう！
ってね。 豚に食わすんだろ。問題なし。
豚「べろべろ。食べにくいブヒ」 落として割ってしまった以外、
たまご捨てた事なんて無いよ？
みんなあるの？ >>83
常温でラップをかけて放置し
ちょっと臭うようになったらいける あの値段で毎日卵流通させるために雌だけ選別して雄ヒヨコは全処分
雌も毎日卵産める短い期間だけ生かして、肉にして食う価値もないんで処分してるんだけど
命がどうとか言う奴は非効率でバカ高い卵だけ食えよ 女性の排卵がどうとかいうと
子無しがまたヒステリー起こすぞ >>2
ひよこです。
ニワトリ…DNAが先か、
たまご…タンパク質が先か、
答はひよこ…RNAが先でした。 >>76
生物は突き詰めれば単細胞生物なのだから、原生生物かRNA的なものかのどちらかが本当の意味での始祖となる。
そいつらは明らかに卵ではないから、どちらかと言えばニワトリが先だな。 NHKがやった特集をそのままパクって放送したテレ朝 卵は捨てないなぁ
期限が過ぎて生では厳しいかなぁってのは熱して食べるし 俺の知人のボディービルダーは卵1パック10個入り買ってきて
黄身は全部捨てて白身だけ1日で食べるそうだ
良質タンパク質がとれるらしい 産む機械
抗議運動が始まります雌鶏の コケコッニズム ウズラの雌もmetoo 加熱すりゃ問題ないけど、結構な固茹でか固焼きしないと本当は駄目なんよね
まあみじん切りにしてマヨ混ぜてサラダかサンドイッチにすりゃ美味しく頂けるが 卵は火を通したものよりも、生の状態の方が保存がきく
これマメな 厚生労働省か何処かの賞味期限の説明であれは切れても食べられなくてはいけないとある
食べていけないのは消費期限を切ったら危ないと言っている。 生で食わないなら、一月やそこらは余裕で食える。
海外はみんなそんなだぞ。 スーパーなどで、卵が冷蔵ではなく常温で売られているのを考えれば、
どれだけ卵が持つかよく分かるでしょう
それを冷蔵庫で保存すれば、なおさらのこと 鶏卵って無精卵だろ
ただの１個の単細胞じゃん
おれがオナニーして射精してるのと細胞レベルでは同じじゃねえか >>129
いや、生卵のほうがもつ
月単位で余裕
生きてるから >>134
ゆで卵にする目的なら、って意味じゃないか？ >>127
牛乳は、消費期限切れて数日の方がコクが出てウマイ >>138
腐った牛乳を一度でも口にした事があれば、そんな発言絶対にできないぞw >>140
どんなもんでも、腐るちょっと前が旨いんだよ 温泉玉子にするのが一番好きだな。白身が変性してハゲにならないし、殻を剥く手間も要らないし 【もったいない】キモオタが0.1時間かけて産んだ精子を未受精で容赦なく捨てる私たち 【もったいない】高齢おまんこが30日間かけて産んだ卵を女としての賞味期限で容赦なく捨てる私たち ･ >>141
鯖は生きてる時から腐れてるから美味いんだな
>>142>>144
サルモネラ菌は75℃超えて加熱しないと死なないから温泉卵だとちょっとヤバメかね >>1
日本って食糧のほとんどを輸入に頼ってる癖に平気で捨てるよな。
いつか報いが来ると思う。
食糧危機になったら日本には食料回って来ないのにな 鳥の卵を一番美味しそうに食うのは蛇だと思う
鮭は熊 デカイ蛇を自治体で共同で飼う。消費期限ちょいすぎ卵は蛇に呑んでもらう。
蛇大喜び。どうよ。 >>148
日本の生卵は基本賞味期限内の生食を前提にしてるから大丈夫よ >>150
蛇の種類にもよるのかも知れんけど、あいつら雛が育ってる卵は喰わないらしいな
ピット器官使って無精卵だけ選んで食うらしい
そういう行動する蛇が自然選択で残った結果かもしれんが、自然って上手く出来てるなって思った >>76
別の鳥の卵から突然変異でにわとりが孵化したらしい。
にわとりの卵から孵化したわけではないから、にわとりが先って発表されてた。 生で食べるなら賞味期限内
加熱するから産後２ヶ月
まあ、なるべく加熱してから食べることをおすすめする。卵自体に菌がなくてもどこで増殖してるかわからんからね
あと念のため食べるとき殻も洗ってから割るようにな。 加熱すれば１ヶ月はいけるぞ。冷蔵庫の説明書に書いてあったぞ。 >>154
鶏の原種とされてる、確かインドネシア辺りに住んでる鳥は鶏とは似ても似つかないからな
現在の鶏の姿にまでするには相当長い時間かけて人の手で品種改良されてるんだろう
小さくて卵もそんなに産まないし、初期は気性が荒いから縄張り争いの闘鶏とか
観賞用とか時間を知るための鳴き声を目当てに飼われてたって説があるな ひよこで生まれてから２４時間で卵産めるようになるのか？
２４時間かけて生むって意味わかんねえ。 賞味期限って生で食べられる期間だぞ
それを過ぎても加熱すれば大丈夫って常識じゃないの？ 腐敗と食中毒に直接的な因果関係はない
ようは食中毒菌を繁殖させなければ1年たとうが２年たとうがくえる
無菌状態を保つのが肝
冷凍保存してもいい >>2
単細胞と多細胞
単細胞が先にきまってるだろ ピータンて昔は腐敗防止のために鉛を混ぜた泥を使っていたんだよな。今はどうやっているか知らんけど 腐ったものが嫌ならハチミツ舐めてればいいと思うの。 ていうか、あんま期限が過ぎた玉子食べるとお腹壊すし ひと月かけて作った卵子をトイレに流してるとか
毎日一億くらいティッシュに包んでるとか
言っちゃダメな雰囲気？ >>1
賞味期限過ぎても1ヶ月とか加熱すれば普通に食えるのに
そうでなくても10個入りパックなんて1週間で食い終わるぜ 昔は雑貨屋や金物屋とかで入荷1ヶ月以上の期間を常温で置いて普通に売っていたのを知らんでも、パッケージに生で食べる期限と書いてあるのに捨てる奴いるの？
期限気にするような層はきっちり計画以て購入・消費するし。 >>167
ピータンに使う鉛化合物は体に吸収しにくい形だから
何百年も何事も無く使われてきたんだろうよ
それでも万が一を考えて使わなくなったそうだが 昔ニワトリ買ってたけど、
やつら産んだ卵何てほったらかしだったぞ。
こっちが回収しなけりゃほんとそのまま放置だよ。 目玉焼き、玉子焼き→賞味期限前後に卵ご飯→期限後一週間以内くらいにゆで卵
一人暮らしだと丁度いい感じ >>2
卵が先だろう。
なにせ
2はトリ
って言ってるんだから。 うちの親が定年退職後に暇だからニワトリ飼っていたけどハブが寄ってくるからヤメてた >>166
低価格で、店頭に常に卵が並んでないと文句言う個人のせいとも言えるし、
そのニーズに合わせないと商売にならないと考える小売のせいとも言える
業者はそんなワガママの為に雛や鶏の処分っていう一番の汚れ仕事やってくれてるんだから
そこには感謝してせめて美味しく残さずに食うことだわな 1日4個食べる俺様が教えてやる
新しいやつより
少し置いて水分抜いた卵の方が美味しい
俺の好みは出荷後2週間くらいのやつ >>155
地球に超巨大隕石が降りそうな場合、
現在、それを阻止出来る可能性がある生物は人間だけだがな
また将来的に、地球が崩壊の危機に陥った際に、他の星などに地球の生命体を移動させたり
地球自体を移動させること出来るかもしれない たいていの食い物は、熱をとおせば菌は死ぬ。
熱湯より熱油が効果的だ。焼くと焦げができて
ヤバイ食い物になる >>187
菌は死ぬだろうが、それで毒性が消えるかどうかはまた別の話だから、注意な。 タマゴにも上下がある
太い方が下
逆さまに置くと早く痛むらすい 今は下水道からガスを生成させて発電してる
無駄になるゴミはなくなり出している 冷蔵庫に保管して加熱調理なら賞味期限後2か月程度は余裕ってかんじだな よくみたらソースが2018年というね
いつのニュースひっぱってきてんだよ >>1
卵ごはん食いたくなったら新しいの買うから冷蔵庫にあるのは全部ゆで卵にする >>192
実は冷蔵庫でも常温保存でも賞味期限は変わらないｗ
慌てて速攻で冷蔵庫に入れていた抜け作は、ちょっと科学的素養に乏しいｗ >>149
チャチャチャチャチャーハンチャーハン チャーハンがいーねー（ドナドナで） 玉子使おうと手に取ったらヒビが入ってたのは捨てたことあるけど
よほどじゃない限り捨てないけどな 食肉だって命奪われてる
コンビニ、スーパーは大量廃棄
世界一の廃棄率の日本 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
