【廃棄ロス】コンビニ悩ます「棚の奥に手を突っ込んで後ろから取る客」の存在。ポイントキャンペーンは客への意識改革につながるか★2
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190517-00000041-zdn_mkt-bus_all
スーパーの鮮魚売り場や精肉売り場で、棚の奥に手を突っ込んで商品を取り出し、
より新鮮なものを選ぼうとするお客を見かける。棚の前に残された消費期限切れが迫った商品は、
廃棄を防ぐため閉店間際に値引き販売されるのが一般的だ。
この「後ろから取る客」はコンビニにも存在するが、加盟店のオーナーにとっては悩ましい存在だ。
消費期限が近づいた商品ばかりが棚に残ってしまうため、廃棄のリスクが高まるからだ。
ローソンは5月17日、新しい食品ロス削減プログラムを発表した。現時点では実験的な取り組みだが、
何げなく新しい商品を棚の奥から取るお客を減らす効果が見込めるかもしれない。
■ローソンの打ち出した方針とは
ローソンは6月11日〜8月31日までの間、食品ロス削減プログラム「Another Choice（アナザーチョイス）」
を開始する。これは、消費期限が近い商品を購入したお客に対してポイントが付与されるだけでなく、
満足に食事がとれない子どもたちに寄付が届く仕組みになっている。
アナザーチョイスが実施されるのは、愛媛県のローソン（218店）と沖縄県のローソン
（231店、いずれも2019年4月末時点）。朝と昼に納品されるおにぎりや弁当などの対象商品に、
工場で「Another Choice」のシールが貼付される。
Ponta会員とdポイントカード会員のお客が、夕方以降にその商品を購入すると、対象商品合計金額（税抜）
に対して100円につき5ポイントが購入月の翌月末に付与される。また、対象商品の売り上げ総額（税抜）の
5％が、貧困などに苦しむ子どもを支援する取り組みに対して寄付される。これらのポイントや支援金を
負担するのは本部側だ。
ローソンは愛媛県と沖縄県での実験結果を踏まえ、実験エリアを拡大し、施策をブラッシュアップしながら
全国展開を目指す。さらに、売り上げ当たりの食品ロスを30年度までに50％削減（18年度比）する目標も掲げた。
■廃棄ロスを減らす取り組みはしてきたが……
商品ロス問題に対し、ローソンはどのように取り組んできたのか。例えば、商品の発注システムを改良し、
売れ残りが発生しにくいようにしてきた。また、商品の鮮度管理を徹底することでサラダや総菜などの
販売時間を延長したり、店内調理品の値引き販売を実施したりしてきた。
しかし、まだまだ十分とはいえない。その象徴的な商品がおにぎりと弁当だ。ローソンでは各店の判断で、
おにぎりや弁当の値引き販売が行われている。しかし、食品廃棄を減らすという目的を達成するには
「今までの値引きだけではうまくいかない」（ローソンの竹増貞信社長）という問題意識があった。
加盟店のオーナーからも、おにぎりや弁当の廃棄を減らす取り組みを打ち出してほしいという声も上がっていたという。
■お客への意識改革につながるか
もちろん、新しい商品から取っていく行為が悪いというわけではない。例えば、朝に購入したおにぎりを
夜に食べたいと考えているお客が、食中毒のリスクを避けるため、消費期限を確認するのは仕方のないことだ。
ただ、いつものクセでなんとなく棚の奥に手を突っ込んでしまうようなお客は、今回のキャンペーンを目にして
食品ロスに対する意識が高まるかもしれない。キャンペーン期間中、おにぎりや弁当を並べる棚には
このプログラムを告知するポップが展開される。そのポップを目にすることで、「子どもの支援のためならば……」
と購買行動が変わるかもしれない。
ローソンの実験は、食品ロスを減らすことにどれだけ寄与できるだろうか。
新しい商品を買いたいお客は一定数いる
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190517-00000041-zdn_mkt-000-view.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558093399/
1が建った時刻：2019/05/17(金) 20:43:19.03 こういう時こそインテリジェントレジ
その場で細かく割引
セルフで人件費も削減移民不要 奥のもの取るなんて当たり前だよな
前の商品崩して奥のもの取るのはちょっとって思うけど >>904
パンはふんわり感の違いが目立つのもあるよ
パサパサになってて食べてから失敗したと思う種類もある 一度に食えないものなら期限の長い方を買うのは当たり前、客の意識を変えるって何ぞ >>937
そういうこと、なんだけど人件費を軽減して売上をあげようとするから
このリスクをとるか、人件費を増やすかの選択をすればいいだけ。 卵は億から取るよ賢い買い方だよローソンも経営能力のない経理者が多いことを反省いないといけないと思います >>935
食品ロスは日本人の意識の低さ。
食料自給率低いのに馬鹿なやつらだよ 棚の奥から取るのは
陳列してあるから
当然
買ったその日に食べるわけじゃない 菓子パンなんて次の日までと3日後までじゃ固さが全然違うべ 学生時代にコンビニでバイトしてたけど、現実問題として後ろから取ろうとして売り場をめちゃくちゃにしたり商品潰したりするババァがかなりいるからな コンビニて定価でもいい人なんだから
売り切るとか考えない方がいいだろな
値段倍にして、どんどん廃棄したほうがイメージはいい
売れない物は捨てればいいし、新しい物に値段を乗せればいい >>922
自由経済は皆が自分の利益を優先して動くことを前提に成り立ってるの
そのルールを勝手に曲げるからブラック企業がはびこるんだよ なんつーか日本人の悪い面なんだろな
神経質すぎる
外国人はそこまで気にしない気がする >>1
試しに注意してみればいいやん。おれはそのコンビニに二度と行かないけどなｗ そう言う意味じゃなくて、客がベタベタ触ったの買うのが嫌だから
前から何番目かのを買うのよ 俺はエロ本奥から取る感じかな！
他人が立ち読みしたヤツ買いたくないもん(`･ω･´) そんな消費期限気にする意味あるんかね
別に切れた瞬間腐る訳でもあるまいに >>939
それでいいよ。
ただ考えの浅い奴はほとんどが貧乏。
思考が貧乏人なのを気づいたほうが良い 人間同じ給料で人を雇うなら賞味期限間近のおっさんより若いやつを選ぶ
それと一緒 >>953
まぁそれだよね
商品価値、特に食品は時間とともに減価償却していくんだから
定価で売ろうとする悪徳コンビニの意識改革が必要だわ >>955
あるね確かに
ただヨボヨボじーさんに違いが分かるのか謎 >>922
古い商品を買うことと廃棄を減らすことの関係を教えて。 >>951
コンビニ飯食ってる奴がいきがっちゃって >>921
近くのスーパー5店舗で一番混んでる西友
産地が岐阜茨城富山埼玉でやたらと種類が多い >>919
確かに負担按分は必要だわな
今のままなら業者側が8割負担してもいいくらいだ >>932
なんか米が硬いなと思ったら
賞味期限間近とかあった
それ以来奥の物を賞味期限確認して
買うようになった 期限切れギリギリだとパサパサしてたり油抜けてたり酷いからな同じ値段な内は後ろから取っても仕方ないと思う そうされたくないなら、賞味期限が同じ商品だけを並べればいい 廃棄までのタイムリミット迫ってる品から手にとってもらえるよう促す仕掛けせずに
消費税10%対応レジ入れた令和時代にブーブー文句言うのもおかしいんだよな。 ビールは2列目から取る
奥のほうがよく冷えてるから >>987
何でお前そんなに攻撃的なの？
ジャンクフードばっかり食ってると身体にさわるぞ 消費期限とか関係なく、一番前に並んでるのって
みんなが触りまくってそうで嫌なんだよな >>1
近所のローソンは賞味期限前に現金割引したらかなり廃棄ロスがなくなったって言ってたわ。
同級生が働いてるから嘘とは思えない。 古いの前置いたって奥の新しいものを取るのわかってるじゃないか馬鹿 このスレッドは１０００を超えました。
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