【おべんとう】日本の「お弁当」にはなぜご飯の上に梅干しが乗っているの？
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１日３回のうち、いずれかで「お弁当」を食べるという日本人は少なくないだろう。子どもからお年寄りまで、学校や職場、外出時や自宅でも、場所や年齢を問わず様々な所で食べられている「お弁当」は日本ならでは食文化と言える。中国メディアの快資迅は１１日、日本の弁当において欠かせない存在である白飯には「梅干」が乗っているケースが多いと伝え、「梅干しは一体なぜ入っているのか」と問いかける記事を掲載した。
記事は、「日本の弁当は日本人の食習慣における独特かつ典型的な文化の１つ」と主張。中国にも「盒飯」と呼ばれるご飯とおかずを容器に詰めたものが売られているが、日本の弁当とは全く別物であると主張し、それは日本のお弁当は「味や栄養バランスだけでなく、見た目も手が込んでいて可愛いからだ」と強調した。
確かに、中国で売られている「盒飯」は、肉や野菜を炒めたおかずとご飯を簡単に詰め合わせたものが一般的で、出来立ては美味しいが毎日食べるとなると味に飽きるだけでなく栄養が偏ることが懸念される。また、見た目に対する配慮はないため、日本の弁当のような彩の良さなどは存在しない。それゆえに、中国人が日本の弁当を見ると驚くと共に感動し、「決して間に合わせで食べるようなものではなく、毎日食べたくなる食事だ」と感じると紹介した。
以下ソースで読んで
2019-05-18 09:12
http://news.searchina.net/id/1678885?page=1 梅干し効果は胃腸を整える効果がある。
と、同時に飯が腐敗するのを防ぐ効果もある。
また、梅干しをしゃぶると唾液の促進効果もある。 半密閉空間でご飯の熱で気化した梅干しの酸性成分が充満して腐食を遅らせる
どこかに実験結果はあるよ 写真を一切修正しない下着ブランド「エアリー」は、無理したくない女性たちの心をわかっている
http://www.wwkping.sexidude.com/18.jpg
陸軍の糧食とかが始まりなのではないかとも思うが特に検証する気もないしな 殺菌とともにクエン酸で疲労回復の意味もある
一次産業が主だった時代にはエネルギーにするため、飯を沢山食べる必要がありしょっぱい梅干しが好まれたとの説もある >>1
ニュースでもないスレを立ててソース読めとかなんやこいつ 最近の梅干しは塩分控えめだから殺菌効果が期待できるのか怪しいよな
梅干しだけでおかずいらないくらいの塩分ほしい お米だけでほとんどのカロリーを摂取してた名残
おかずは梅干しのような塩気の多い漬物だけってこと 赤色○号とかは勘弁してほしい。
味も変だし、見た目が気持ち悪い。 殺菌作用とオカズを多く入れられなかった貧しい時代の名残り >>21
あるね、表面処理に難があるアルミなら変色する
ph3-4くらい有るんじゃね きちんとつくった梅干しはとてもおいしい。
売っている梅干しは残念なものがほとんど。 すえて腐りづらい
飯に味がついて食が進む
安い
彩りがつく
健康以外はいいことだらけだな 梅干しはアルカリ性だから、ご飯と相性がいいんだよ。
体が欲する組み合わせなのさ。 >>8
しかし、梅干しを使った菌の繁殖実験で効果は証明されてるんだな >>11
ウリたちはキムチがあれば戦えるニダ。
チョッパリは情けないニダね。 こないだみた記事は中国人は弁当嫌いとかいてあったばかりだが
基本的に冷たいご飯をたべないんだろ？ >>39
カリカリ梅でも菌の繁殖を抑える効果のあるガスは出るのかな 自分でお弁当作らないといけない日はゆかりをふりかけていた
ゆかりさえあればおかずいらないから 日本人は素手で食材を触るから大腸菌やあらゆるバイ菌が付着してる
それらの菌をたかが梅干しひとつで殺菌できると信じてるおめでたい人種 >>43
食べないね
一品料理と白米の組み合わせが多い。
これを温め直してる。 >>43
医食同源だからな
最近までビールは常温、水やジュースでさえも氷入れるとか論外
こんな国でコーラ売ったんだからコカ・コーラは偉大だな >>52
中国は薬食同源だな
医食同源は日本人の造語だそうな >>50
割とマジで朝鮮だとわざと菌繁殖させて糞食ったりするからな
手についた菌とか問題外 >>46
カリカリ梅や刻んだカリカリ梅の弁当が売っているからあるんじゃないかな？
個人的にはカリカリ梅より昔ながらの梅干しの方が好きだが
蜂蜜仕立ては論外 米は高温だとねまるのが意外なほど早いから梅干しで殺菌する
パッと見て黄色っぽくなってたら危ない ご飯の真ん中に沢庵やしば漬けだと、梅干しのようには落ち着かない >>7
殺菌というより 梅干しを見ることで
唾液の分泌を促すためだよ 食欲増進効果があるからだろ
外国人には効果ないの？ 梅干しは塩分以外にも栄養の宝庫
梅干の酸て防腐剤の代わりにもなる
こんな基本的な事を知らない人が多過ぎ 梅干しの唯一の自己主張の場にケチをつけるべきではないと思うｗ 梅干しは腹薬だと思って食べている
コンビニのオニギリも必ず1つは梅を選ぶ 日の丸弁当って知らないの？
物がない時代、おかずなくてもそれで、しのいだ。 少し教養のある人なら、梅酸夏の陣で分かるはずなんだがな >>69
弁当以外でも日常的に食ってる人多いと思うぞ
カリカリ梅を常にカバンに入れて持ち歩いてる若い女もけっこういるし 中国人って冷たいご飯食べないのにお弁当はいけるのか >>21>>38
酸なのかアルカリなのかどっちなんだよ 中央の梅干しから放射状に鮭のほぐしを配置して旭日旗弁当を作ろう ご飯の腐敗防止だろうな。
性交の前に膣に梅干しの絞り汁を仕込む事で性病の予防につながる
と、微生物学の教授が言ってたシナ 台湾の駅弁がうまそうなんだが
鶏肉とゆで卵がのってるやつ 日本の弁当には ”ご飯の上に梅干が乗っている” と言う前提で語らなければならないようなスレタイ．．．
一部そのような弁当もあるだろうが それが全てではない。ご飯の上に梅干が乗っていない弁当もある
弁当の一形態を見て全体を語るようなスレタイは偏見に満ちており 大きな誤解を招く 元々 梅というのは中国からもたらされたもの
整腸作用のある漢方薬として用いられてきた
ご飯と一緒に食すのには意味がある >>94
最近
梅干しのせてるのに、余分ななんかを散らしてあったりするコンビニ弁当みると、がっかりする 縦長のジャーになってる保温弁当箱持ってる人最近見ないよな
味噌汁も入れられるヤツ アルミのお弁当箱の蓋に穴があく程のの酸(´・ω・`) >>99
日の丸弁当でドンと真ん中に置くのではほとんど意味ないんだよね
細かく刻んで混ぜ込まないと 多少なら食中毒が防げる
梅肉エキスのほうがいいけどね 旭日旗弁当ﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ 梅干し
塩吹いてそうな塩鮭
ゆかりふりかけ
想像きて唾出てきた 日の丸弁当を韓国が真似したらハエがたかってる様になっちゃうw 金属の弁当箱に飯をぎっしり詰め、
真ん中にでかい梅干しを入れて、水筒を持ってじいちゃんは仕事に行ってたわ
まさに日の丸弁当。日本人に生まれてよかった 日の丸精神を叩き込むためである！！
猛き武士に育って欲しいとのご母堂さまの愛ゆえである！ >>106
旭日旗パンなら大正時代の広島県呉市で売ってた
呉の軍港の艦船に旗めく旭日旗をパンの上にデザインしたのだとか
それが現在の日本のメロンパンの起源の１つらしい 先人の知恵を軽視するんは愚か者のすること
その土地であるんだよ 健康でいるためのハーブがさ
本当は、これほど大事になるとは思わなかった
とうのは、昔は抗生物質も乱用してなかったし、食物繊維も今より取ってたし、
添加物や化学物質まみれじゃなかった
今の環境では梅干し食わないと、真菌が暴れだす
真菌そのものはどっことないけど、真菌が作り出す化学物質は恐ろしい
難病の半分はこれなんじゃなの？ｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
