【廃棄ロス】コンビニ悩ます「棚の奥に手を突っ込んで後ろから取る客」の存在。ポイントキャンペーンは客への意識改革につながるか★3
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190517-00000041-zdn_mkt-bus_all
スーパーの鮮魚売り場や精肉売り場で、棚の奥に手を突っ込んで商品を取り出し、
より新鮮なものを選ぼうとするお客を見かける。棚の前に残された消費期限切れが迫った商品は、
廃棄を防ぐため閉店間際に値引き販売されるのが一般的だ。
この「後ろから取る客」はコンビニにも存在するが、加盟店のオーナーにとっては悩ましい存在だ。
消費期限が近づいた商品ばかりが棚に残ってしまうため、廃棄のリスクが高まるからだ。
ローソンは5月17日、新しい食品ロス削減プログラムを発表した。現時点では実験的な取り組みだが、
何げなく新しい商品を棚の奥から取るお客を減らす効果が見込めるかもしれない。
■ローソンの打ち出した方針とは
ローソンは6月11日〜8月31日までの間、食品ロス削減プログラム「Another Choice（アナザーチョイス）」
を開始する。これは、消費期限が近い商品を購入したお客に対してポイントが付与されるだけでなく、
満足に食事がとれない子どもたちに寄付が届く仕組みになっている。
アナザーチョイスが実施されるのは、愛媛県のローソン（218店）と沖縄県のローソン
（231店、いずれも2019年4月末時点）。朝と昼に納品されるおにぎりや弁当などの対象商品に、
工場で「Another Choice」のシールが貼付される。
Ponta会員とdポイントカード会員のお客が、夕方以降にその商品を購入すると、対象商品合計金額（税抜）
に対して100円につき5ポイントが購入月の翌月末に付与される。また、対象商品の売り上げ総額（税抜）の
5％が、貧困などに苦しむ子どもを支援する取り組みに対して寄付される。これらのポイントや支援金を
負担するのは本部側だ。
ローソンは愛媛県と沖縄県での実験結果を踏まえ、実験エリアを拡大し、施策をブラッシュアップしながら
全国展開を目指す。さらに、売り上げ当たりの食品ロスを30年度までに50％削減（18年度比）する目標も掲げた。
■廃棄ロスを減らす取り組みはしてきたが……
商品ロス問題に対し、ローソンはどのように取り組んできたのか。例えば、商品の発注システムを改良し、
売れ残りが発生しにくいようにしてきた。また、商品の鮮度管理を徹底することでサラダや総菜などの
販売時間を延長したり、店内調理品の値引き販売を実施したりしてきた。
しかし、まだまだ十分とはいえない。その象徴的な商品がおにぎりと弁当だ。ローソンでは各店の判断で、
おにぎりや弁当の値引き販売が行われている。しかし、食品廃棄を減らすという目的を達成するには
「今までの値引きだけではうまくいかない」（ローソンの竹増貞信社長）という問題意識があった。
加盟店のオーナーからも、おにぎりや弁当の廃棄を減らす取り組みを打ち出してほしいという声も上がっていたという。
■お客への意識改革につながるか
もちろん、新しい商品から取っていく行為が悪いというわけではない。例えば、朝に購入したおにぎりを
夜に食べたいと考えているお客が、食中毒のリスクを避けるため、消費期限を確認するのは仕方のないことだ。
ただ、いつものクセでなんとなく棚の奥に手を突っ込んでしまうようなお客は、今回のキャンペーンを目にして
食品ロスに対する意識が高まるかもしれない。キャンペーン期間中、おにぎりや弁当を並べる棚には
このプログラムを告知するポップが展開される。そのポップを目にすることで、「子どもの支援のためならば……」
と購買行動が変わるかもしれない。
ローソンの実験は、食品ロスを減らすことにどれだけ寄与できるだろうか。
新しい商品を買いたいお客は一定数いる
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190517-00000041-zdn_mkt-000-view.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558136791/
1が建った時刻：2019/05/17(金) 20:43:19.03 >>805
確かにコンビニ本部は自分勝手すぎると言われてるな >>914
新しいと赤い
時間が経つと茶色くなる
もっと時間が経つと赤くなる
更に時間が経つと茶色くなる
って事なのかな
イカも超新鮮白い
程々は茶色い
もうだめは白い
だからなぁ セブンの社長やら威張ってる本部社員たちこそ、売れ残り弁当を毎日食べてなにが原因か考えろ、といいたいわ
残しちゃダメだよ
弁当は全部食べろ 弁当なんか冷凍食品にしてその都度温めりゃ良いだろ。
添加物減らせて体にも良いし。 その消費期限間近の商品が売れるまで補充しなきゃいいだろ
コンビニなんて一番前から取ったサンドイッチがレジで期限切れで
レジ子が棚まで新しいのを取りに行くし
スムーズにレジを終わりたいから後ろから取るよ コンビニにとっては迷惑だろうが、客としては正しい行為をしているわけな上に別に非難されるほどのことでは無いのに、一方的に客を責めるような論調 >>961
全部レジの裏に置いといて注文したら出せばいい なるべく新しいもの取りたいという気持ちはわかるしそれはそうなんだけどね。
でもやっぱり前からとってく人に対して一抹のバツの悪さくらいは感じとくのもいい事だと思う。
そういう気持ちを忘れると結局は自分に返ってくる。 そもそも風俗で例えたら
新しい商品→18歳
古い商品→自称20代のデブスBBA
……もう答え出てるやろ？ 1個陳列の問題は
在庫がしまいには全部期限ぎれになるんだけど
対策は賞味期限を改ざんする
実はそれやってる店がすごく多い
みためが腐ってなければやりほうだい 自販機方式でボタンで注文し強制的に日付が古いのから出す 棚には商品見本+バーコードのみ。
レジで、レジ後ろの倉庫から店員が実物を出して渡す。
ゲームソフトみたいな商売。 >>1
前から取れって書いとけよw何の注釈もなしに奥から取られるのを勝手に客のせいにすんなw >>923
＞ローソンは夕方4時以降に対象の品を購入した客に100円につき5ポイントを還元すると発表した。
夕方4時すぎならスーパーよりも早めじゃね？ 資源や環境問題にすりかえてコンビニ側の問題を客に押し付けようとしてる？印象 売れ残りの弁当を毎日食べて
腹下し率からデブり率まで統計とれ
少しは体張って仕事しろ、セブン本社連中は
なに自分たちだけスーツ着てんだよ >>956
買わないで終わり
それがだめだから今のコンビニがある 客に選ばせたくないんだったら、いっそ店内の食品全部、自販機で売れよ。
８０年代以前のコインスナックみたいにさ。 客が店側として気に入らない行動したらこうやって非難するの？
どうか買わないから怒らないで きれいに並べてるから後ろからとるのが正しいと思ってたわ >>941
食中毒は何年後に発症することもあるぞ
そして一般的に時間がたつタイプほど恐ろしいものが多い じゃあコンビニに提案するわ
弁当の材料もちゃんと古い奴を選んで買えよ？
あ、古い方が安いからそうしてるって？こりゃ失礼
ところでそれなら何で古い弁当の値段下げないの？ スーパーの手前のやつとか、ガキが親に怒られて戻してるかもしれん 老舗のコンビニから優先して利用しろ。
できたばっかりのコンビニは利用するな >>923
そもそもスーパー行く習慣のないコンビニ飯ばかりの人達もいるからなぁ >>964
みんな必要だから選別してる結果だと思うけどね 何でもそうだけど、奥から取るよ
手前のとか他の人が触ったりホコリがついてて汚いからね 消費期限が近いやつ買うと確実に腹壊すんだよ
つか日本の食品工場の衛生管理って酷くね？ >>965
それもあるんだけど
まず客が気持ち悪がって買わない
いまある状態というのはあるべき理由があってそうなっている
そんだけコンビニはもう赤字だらけでビジネスモデルが崩壊しているんだよ このスレッドは１０００を超えました。
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