【産地偽装】米国産牛肉を「黒毛和牛」、カナダ産豚肉を「響喜豚」 レストラン『響 お台場店』が１２品のメニューで不当表示
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
米国産牛肉を「黒毛和牛」 東京のレストランで産地偽装
東京都は２２日、「ダイナック」（本社・新宿区）が運営するレストラン「響 お台場店」（港区）が、米国産牛肉を黒毛和牛と偽るなど計１２品のメニューを不当に表示していたと発表した。
都は景品表示法（優良誤認）に基づき、同社に再発防止を求める措置命令を出した。
都によると、対象は２０１７年１１月～１８年８月に販売された「鹿児島黒牛ステーキ」や、２０１７年１月～１８年５月の「群馬県林牧場 響喜豚」など。
この期間の大半で、実際には米国産牛肉やカナダ産豚肉を使っていたという。
１７年１月～１８年８月にかけ、比内地鶏の卵や九条ネギの料理でもメニューと異なる食材を使っていた時期があった。
ダイナックによると、昨年８月に内部の調査で問題が発覚。
「響 品川店」でも１３品の不正表示があったという。
担当者は「本来の食材が欠品したときに代替品を使ったことが慣習になったり、店の利益を上げるために安価な材料を使ったりしていた可能性がある。指導教育が不十分だった」と話している。
朝日新聞DIGITAL 2019年5月22日18時37分
https://www.asahi.com/articles/ASM5Q4S41M5QUTIL02M.html いますぐ
■この事実をそのまま 海外に 告げ口 しろ
とにかく今後はなんでも海外のマスコミや！海外の有名人や！海外の選手や！海外の団体に！タレコミしていけ
これが一番 効く
日本は外圧に弱いってバレてるしな！ｗ
そんなもん効果ないってか？だったら代案出してみろよｗ
匿名掲示板で頑張るより効果あるわｗ
あとは犯罪だったりリスクあったり時間かかるのしかねえぞ！
そもそもリスクないんだからスナック感覚でチクっていけ！みんなでやるぞ
白人優先な！ｗ
同じ日本人の言葉は簡単に無視する癖に、白人に言われると 効く からな！ｗ
は？ｗ そんなの意味ない じゃなくてチクりにリスク負わせてみろよｗ
できんのか？ｗ
風説の流布で逮捕の可能性があるぞ、とか言ってみろｗ いいだろ。
どつせ食うやつには違いなんてわからないんだし。 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 http://pesc.pw/HFPRH
（続）法窓夜話私家版 http://pesc.pw/H7DJW
kne マスゴミは東京モンには甘いからすぐ報道は無くなるよ 台ナックのサイト見に行ったら「ホンモノをつなぐ」とか大きく出てきて草
ホンモノって何すかね？本物とは言ってないんですよね 15年前くらいの2ちゃんのフラッシュで「米国産和牛」というのがあったな。 さすが和牛ウメエウメエWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
トンキンWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW 「えっこれ和牛？」とか疑問抱いた客はいなかったんだろか バレなきゃ罪じゃないけど、バレたら終わりだ。
食品表示なんてギャンブルのイカサマみたいなもんだろ。見破れなかった奴も悪い 教育指導が足りないってどういうこと
がっつりやっとたんやろ処罰せえよ A5の肉って書いてあったけど
食べたら絶対嘘だわって焼肉屋があるわ
そういうとこ結構あるだろうな どうせすべて偽装だから、どうでもエエワ。
統計も偽装だし。食いもんが偽装なんてあたりまえの
そんじょそこらの四流国家だよ。日本は >>29
どういうポイントで「絶対ウソ」って思うんだ？ >>26
お前らスジだらけの肉見ても
サシすげえとか言うとるやんけ こういうのって詐欺罪を適用するか全額返金するかどっちかだろ！ 企業理念
お客様、お得意様、株主、それをとりまく世界全体に対して、
1.誠実であること
1からアウトｗ >>32
な
なんか凄く陰湿な部分で凄いのよな
同じ騙すのでもおおらかさが無いんだ
すげー陰湿民族 俺愛用のとんかつチェーンのとんかつが劣化してたわ
なんであんな肉叩きでメタンコに叩いて味の抜けたクソ肉を
柔らかい柔らかいって喜んで食うんだろうな
日本人っていまだに肉の食い方知らんよな >>29
食っても歩留まり等級なんてわからんやろがいWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW どこだか忘れ去られてるけど有名な大手ホテル数社が同じ事やってたからなぁ
罰則なしだからそこらじゅうでやってるだろって思ってる 日本自体が偽装国家
ホントは日本なんて無いのかも知れないぞ 大多数には分からないくらいの違いをブランドって言い張ってる部分もあるのかな
自己判断に自信がない人は、美味しいではなく美味しそうに金を払うのだろう >>46
どういうポイントをもって「美味しくな」くて「絶対ウソ」だと思ったの？
仕事できないタイプ？ いつも思うけどこんなの指導教育とかのレベルじゃないと思うんだけど トンキンたちは、もう偽装してた何ちゃら農場みたいな居酒屋に行ってんだろ？w
お咎めなしでらすぐ忘れるんだから、詐欺なんてやなない奴がバカ
だよね？詐欺が産業のトンキンでは。 >>38
魂のこもってない経営理念なんて絵に描いた餅と同じww >>50
美味しくないとしか言いようがない
そこ以外で食べたA5はどこもめちゃ美味しいし >>29
A5なんて普通の牛肉とは別の食べ物ってくらい柔らかくて美味いしなｗ
あの差は両方食べ比べたらほとんどの人は気付くと思う >>42
そりゃ、おめえ、国のトップが詐欺師だからだろが。
詐欺師が詐欺師をつかまえるはずがねえだろ。
泥棒が泥棒を捕まえるか。
同業者じゃねえか。お互い切磋琢磨して人をだます
のに精進するだろが。詐欺師には詐欺師道というものがある。
常に詐欺師の道を探求して世界一の詐欺師になる。
これが詐欺師道だ。 ステーキならアメリカやカナダ産のがうまいでしょ
焼肉かスキヤキしゃぶしゃぶはちゃうけど この報道は少ないね！
サントリーからの圧力が強そうだから 虚偽表記などってまんま詐欺罪に匹敵しないのん？
厳重罰化したら後々困るデカイ会社が多いから？ >>63
詐欺罪の構成要件を言ってみろｗ
人を騙したら詐欺とか小学生みたいなことは言うなよ？ この嘘っぱち国家はやった者勝ちだよw
騙して儲けた者勝ち しかし客は誰1人おかしいとは思わなかった…
黒毛和牛うまいわ～ >>50
A5とかB5とかは見た目の等級なんですよ、数字の部分はね
ABは一頭からの割合みたいな評価だったはずなんだけど 農水省は小売ばっかじゃなくて飲食店をもっと立ち入りしろよ。 やたら脂っこいだけで高い肉多すぎ
後で吐きそうになるんだわあれ >>32
統計全て正しい国家どこかあるのか？
一流から三流まで言ってみて 一週間待ってください
僕が本物のステーキをご馳走してあげますよ 響って屋号からもしかしてと思ったらやっぱりチョントリーホールディングスだった ここのレビュー書いてるヤツらかなり高確率で赤っ恥だな
ざんんんんまwwwwww 食ベログ 評価3.31
↑
こんなの参考にしてる味音痴ども > 担当者は「本来の食材が欠品したときに代替品を使ったことが慣習になったり、
店の利益を上げるために安価な材料を使ったりしていた可能性がある。指導教育が不十分だった」と話している。
現場が勝手にやったことで本社は知らなかったってことなんだろうけど本当は組織ぐるみでみんな知ってたって普通は考えるよね 高級和牛は本当に美味しい
精子泥棒が出るのも分かるよ バレても大したペナルティーないし、真面目に表記してる方が馬鹿。 食べログにレビュー書いたことないんだけど
慌てて星つけ直しとかできるの？wwwwww みんなやってるよ偽装なんて
特にコメと豚肉は外食に限らず問屋が偽装のオンパ サントリー外食とかやなくダイナックって社名なのはこういう時のためなんかな？ >>33
自分の感覚任せだけど同一銘柄提供してる他店との比較 >>103
で、比較した結果
どういうポイントに差異を感じたの？ 新宿の響の店員さん挨拶しないやらでイメージ悪かったから納得
サントリーグループの提携会社って揚げ物の企業といい、見えない用にやらかしてる所多いの？ 東京都の措置命令についてのお詫びとお知らせ
https://www.dynac.co.jp/cms/wp-content/uploads/2019/05/20190522I01.pdf
同店舗において上記の期間中に対象料理をお召し上がりいただいたお客様には、
ご利用状況をお伺いした上で、お詫びとして相当額の弊社お食事券を提供させていただきます。 >>1
不当表示じゃなくて詐欺事件じゃん
詐欺罪で逮捕起訴しろ 単なる店員のミス お詫びして済む話を何を大げさな
何を食べてもわからない素人が 食べてわからない連中が何を文句を言ってるのかわからないか、
とりあえず慣行として謝罪だけは金儲けの道具 社員が都にタレこんだのか
内部告発なら終わってるわ 林牧場のお取扱店にリストアップされてないのはどういうことだ？ >>114
内部告発レベルまで持ち込まないと気がつかない日本人のアホさの方が問題 サントリーやないか、ウィスキーも安酒混ぜ混ぜしてるからそのノリでやったんだろうなｗ >>115
ほとんどのバカ日本人は気がつかない
それが現実 >>1
利益率を上げるためってことは、故意に量を減らして出したり、水で薄めて出したりしている可能性もあるよね。 あ、まさかのまさかと思って見落としてたわ
国産牛ですらねえのかwwwww >>108
損害賠償請求訴訟だろ
自社食事券とか舐めてんのか >>127
大手チェーンなら食中毒出してもほぼ無傷まである
日本人の大手好きは異常
自分の味覚や自分の分析によっぽど自信が無い 自社のブレンドウイスキーの最高ブランドの店名つけた店でやらかすとか
酒も混ぜ混ぜしたら何使っても客には分からない言ってる様なもんじゃんｗ
これは、もうこの会社売るしかないですわ >指導教育が不十分だった
ホントにそういう問題なの？ 破産者マップは行き過ぎだが
吉田てるみたいな
問題起こした飲食店マップが欲しい サントリーグループなのに響のブランド汚してもうたな こないだはキリンシティがやらかしてたよね
サントリーもか 指導教育が不十分だった
責任押し付けワロタ ほんとかよｗ >>129
和牛と国産の違いはわかっても
アメリカ産と区別なんてそうそうつくわけないやろ >>71
よく読みなさい、詐欺罪とは言ってない。「詐欺師」だよ。
それは別として、このような行為は詐欺罪に加えるべきだ。
バレるまでやり得なのは許せん。悪質なのは厳罰にしろ。 ①平成２９年１１月１日から平成３０年８月１３日までの期間に提供した牛肉を使用する料理について、
実際には、アメリカ産の牛肉を使用していたにもかかわらず、
宴会用メニューにおいて「鹿児島黒牛溶岩石ステーキ」等と記載
②平成２９年１月１日から平成３０年５月３１日までの期間に提供した豚肉を使用する料理について、
実際にはカナダ産の豚肉を使用していたにもかかわらず、宴会用メニュー、グランドメニュー、日替わりメニューにおいて
「群馬県林牧場 響喜豚ロース炙り」等と記載
③平成２９年７月１日から平成３０年８月１３日までの期間に提供した卵を使用する料理について、
実際には地鶏に該当しない鶏の卵を使用していたにもかかわらず、
グランドメニューにおいて「比内地鶏 地卵の卵焼き」と記載
④平成２９年１月１日から平成３０年８月１３日までの期間に提供したねぎを使用する料理について、
実際には分葱（わけぎ）を使用していたにもかかわらず、
グランドメニュー、季節メニューにおいて「山形牛スジと九条葱の牛ぺい焼き」等と記載 欠品なんてあたり前にあんだろ素人か
絶対最初から儲け出すためにやってる
告発されたからしょうがなく調査して謝罪
まじで悪質 普段から食べ慣れてるわけでもないし
脂注入したアメ牛と和牛の区別がつく自信がない・・・
脂の味は間違いなく和牛の味なのがね 響ってサントリーの店じゃん
チョンだよチョン韓国系 >>6
和牛もアメリカ産牛肉もオーストラリア産も同じだな
てことは、日本の畜産農家は不要で
日本の獣医学部も不要 支出と収入に明らかな差があるんだから速攻気付くやろ >>1
勘違いしてる奴多いが、和牛自体は品種のことで国産に限らず米国産や豪国産の和牛もあるぞ。まあ>>1の書き方だとそもそも和牛ですらないんだろうけど。 食品系って何で詐欺扱いしないんだろね
つかこんなお客を騙すケチ臭い商売してて経営者は恥ずかしいと思わないのかね？ 厚切り黒毛和牛リブロースすき焼き 飲み放題で7500円 それでアメリカ牛出すのは犯罪だろ >>156
黒毛和種が品種で
和牛は国産しかねえよ 比内地鶏とか九条ネギとか本物はそれだけで単価が何倍も違うぞ、仕入れ値の差額は誰が取ってたんだよ会社ぐるみだろーが 黒毛和牛と間違えて黒毛牛(黒毛アンガス牛)を克ったことはある 仕入れの差額を着服するため？
米国産牛肉と国産黒毛和牛Ａ５ランク 食べたらその差は歴然だろ
おかしいという客がいなかった筈がない どう誤魔化したんだろうか >>1
バイト「牛肉が足りません！」
店長「ハナマサで一番安いの買ってこい！」 観光地で「松坂牛焼き肉定食」なるもんを食べたけど、スーパーで売ってる低ランクの和牛より硬くて美味しくなかったわ。
当時、若くて自分も見るからに学生だったし、客の見た目で出す肉変えてるんだろうなと思った。 業務用のスーパーに行けば中国食品や中国野菜ばかりだし
猫も杓子もイベリコ豚、イベリコ豚、そんなに輸入してないってよ
ほんとに外食産業は狂ってる 産地偽装へのペナルティーが軽くて無いに等しいし、真面目に申告してる方が損だよな。 客は誰も気づかないんだからそのままで大丈夫なのにね >>164
牛脂注入加工肉だったのかなあ
あの加工をやられたら俺も騙されるかもしれない >>160
和牛品種自体は4種類ぐらいある。
和牛名乗って外国産和牛流通させることは日本国内ではほぼ不可能だけど、外国産和牛自体は定義的には存在するわ。 >>175
焼肉なら焼く前の状態で出てくるから分かるでしょ。
ＡかＢかの違いは分からんかもしれんが、脂肪の割合は「見た目」で決まるのだから。
A4とA5なら間違うかもしれんが、A3とA5くらい違えば比べなくても分かると思うぞ。
29 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2019/05/22(水) 18:59:52.14 ID:piKZ/6GW0
A5の肉って書いてあったけど
食べたら絶対嘘だわって焼肉屋があるわ
そういうとこ結構あるだろうな >>26
寧ろ、客から都の窓口への告発がきっかけじゃないの？
「なんか、あの店の食材のランクが偽装臭いんですけど」（複数の申告あり）
↓
都が内定、ある程度の確証を得る
「どうすんの？自己申告してくれないと摘発しないといけなくなっちゃうよ」
↓
覚悟を決める
「内部調査をした結果初めて把握、勝手に現場ガー」
大体、高級ブランド食材を売りにして提供しているなら経営側が最も恐れるのは
現場責任者単独、または仕入業者と結託しての食材すり替え→差額はポッケナイナイなのに
こんなに長期間ノーチェックとか考えられない サントリーって本社は高給でイメージいいけど、子会社や関連会社は
引くぐらい給料安かったりするんだよな、出向させる為か管理職になると
ドーンと給料上がってくるけど お前ら底辺はスーパーの安売りの固い肉しか食えんだろうからこれを柔らかい肉にする方法おしえてやる
まずスジを切る
んで表面裏面にまんべんなく酢をぬる
冷蔵庫で30～60分くらい寝かす
んで焼くだけ
焼くと酸味は飛ぶからもちろんすっぱくないし極上のやわらか肉の出来上がり
とっておきの豆だが今日は特別だ まあ庶民の馬鹿舌じゃ味の違いなんてわからないからな >>193
そのためのトレーサビリティ（固体識別番号）だろ。
コードを確認すればどこから何時出荷され、どの等級になった肉か誰でも
確認できるようになっている。
もし仮にコードが付いていないようなら、その時点で偽装を強く疑ってよい。 「奴らは肉を食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ！」 >>1
まぁトンキン人騙すとか朝飯前なんだろうな
そもそもイカサマ見抜けない奴が悪い
>>29
俺もわかるわ
さすがに黒毛和牛と米国牛を間違えるとかありえない
泥酔してても判別可能
和牛提供してる店で店頭に固体識別番号出してない店は疑ってかかって間違いない 和牛か輸入肉かわからないとか
言ってる連中って
食べ放題ばっかりで和牛食べた事ないんだろ アメリカ産は比較的マシだから店も考えてるよな
オーストラリア産とかだとさすがにこれは違うだろって感じになる >>200
アンガスのプライムレベルは確かに美味いがコストは和牛と変わらなくなる
さすがにチョイス以下だと違いははっきりわかる 天草大王が品薄だったとき
飲食店が天草大王の鶏鍋を出してた
肉質見たらどうもおかしいので
問い詰めたら白状しやがった
その日のドリンク代サービスしてもらった >>194
いやいやいや 個体識別番号では生年月日や出生地 売買取引や､と畜日はわかるけど 枝肉の等級とかは 記載してない >>206
>>1みたいに
和牛だと偽ってる店は簡単に見抜ける >>207
そだね畜種は記載してあるからね そもそも輸入肉には個体識別番号ないからね >>185
外国産の和牛種は存在しても
和牛は存在しないんだよ
定義的に >>1
黒毛和牛だけだったら大丈夫だろ、スレタイと記事の内容が違い過ぎる あの辺住んでセレブ気取ってもママチャリで集団で移動してるの見るとなんだか変
お台場 豊洲 勝どき辺り 林なんて、群馬じゃ普通に買える豚じゃん。
偽装してまで看板に掲げる意味あるか？アホだな 産地偽装は罰金1億とか前見たけどあれ適用されるのメーカーだけ？ 「ビアテラス開放中♪黒毛和牛をはじめ、各種肉料理を愉しむ『肉祭り』」
響の食べログより そもそも黒毛和牛はもうオーストラリアが乗っ取ったでしょ
和牛といえば世界的にもオーストラリア産だよ
国産なんて上級国民にしか出ないよ ＨＰ見たら一番下にしかもＰＤＦでお詫びって検索やログに残らないようにしてて全く反省なしｗ まあどこでもやっているよな
やらない良心的な店は採算取れなくて潰れる DYNAC 響
季節ごとに素材を取り寄せる。
包丁を入れる回数を極力減らして素材の味を活かす。
大人が集うダイナミックキッチン＆バー。
田舎モン騙して笑ってるだけだろｗ まあ和牛種を外国で育てて、最後グレインフェッドにすれば見分けはつかんだろうけど、
記事を見る限りそんなもんじゃなく外国産肉使っていたんだろうな >>228
ふるさと納税の泉佐野市に通じるものがある 響って肉料理屋、大阪でも見たような気がする
けっこう店出してるのか 安物の肉だと気付かず、高い肉だと思い込んで食ってたトンキンw >>228
個体識別番号出してない店はほとんどやってると思っていい
>>231
肥育はそんな単純な話じゃない 食品偽装で、ものによっては絶対に客にばれないけど、ここのはばれそうな話。
昔神戸で有った、但馬牛を神戸牛と偽装していた件とかは、どんな食通でもばれないと思ったわ。 ていうか食品偽装って詐欺とどう違う分け？確信犯なのに扱いが軽いのが意味わからんわ 使った牛の死骸がアメリカ生まれか日本生まれかってだけでそ？
大して変わらない気がする
牛の種類が違うならともかく >>237
その食べてたトンキンの殆どが地方出身のかっぺwwww >>186
わかるって言ってるやからが味でわかるらしいんだが 食ってわかる客が一人もいなかったんだからいいぢゃん >>29
英字は歩留まり
数字は色艶絵面
和牛等級は味と全く無関係だと
何度言えばわかるんだ？ 肉に関しては識別難しいだろうけど
九条ネギと分葱は見た目でわかるだろうと こういった不祥事が頻発すると、アメリカ合衆国みたいなトンデモ訴訟のレベルはどうかと思うが
日本も少しは懲罰的な処分にしてほしいと思う
【政治】菅首相、焼き肉「叙々苑」で夕食[12/07]
【政治】首相動静―８月７日 赤坂の焼き肉店「叙々苑 游玄亭赤坂」で夕食 他
【裁判】 「焼肉店（叙々苑）で頑張ったから」 不法残留の韓国人夫婦、在留ＯＫ…強制退去取り消される
【牛肉】叙々苑が「黒毛和牛」543kgに交雑種422kg(77.7%)も混入 農水省が改善指示で関東農政局も同様のプレスリリース
【社会】 「叙々苑」が不適正表示 「和牛」の８割に交雑種を混ぜる…カタログ・インターネット販売で
【食品偽装】叙々苑（東京）、７割以上が交雑種の肉1.5tを「極上黒毛和牛」として販売
【社会】「218人分の叙々苑の焼肉弁当を経費で奢ってくれる大和くん素敵！」 NPO経費流用疑惑などで炎上続く小4なりすましサイト問題 >>230
スゲーな、食材自体の品質と味には絶対の自信があるから
あえてこねくり回した味付けをせずに
ダイレクトに味わって頂きますって意味だろ
セルフで褒め殺ししている様にしか思えないわ こんなん氷山の一角。
だから外食は安いとこでいいや。
と、思ってまう トンキンの舌がバカなのが一番不幸ってニュースだろ？ 偽装発覚前から、大阪の店舗のレビューは軒並みボコボコ。
ファミレスと変わらんのに何で高いねんっとか、従業員がドシロウトとか、不潔とか
見た目だけってレビューが目立つなぁ
なのに関東圏店舗のレビューは高評価っつーのがｗ
トンキン詐欺商売は大阪では通用せんから、逆切れで大阪叩きが横行するんだろうね！ さすがに米国産は食べたら違和感あるだろうな
食感はスニーカーのゴムだし何かくさいし >>262
食べログはなあ、世界のトリップアドバイザーと提携してるんやで
あらゆる言語に翻訳されて、世界中の旅行者が参考に見てるんだぞ
>>269
史上もっとも、コスパが良かった牛肉は、狂牛病で米国産が禁輸だった時代の豪州産だぞ
西友で売ってた５００円の豪州サーロインステーキが旨くてさ
おそらく、WAGYUってやつだったんだろうなｗ 安い肉でも海外産でもかまわん
それなりのお値段なんだろう
そんなのはわかってる
しかしそれを黒毛和牛などということがけしからん
つぶれろ >>274
日本人は、オカシイと思ったら二度と行かずに口コミで変だよねって言うだけだから
外人が訴えてもんだいになるかなあってとこでしょうな
サイレントアサシン＝日本人旅行者ってのが、旅行板の常識だけどね シェフの腕がいいのか
普段から餌しか食ってないから味が分からんのかどっちだ >>270
ほとんど牛肉食ったことなかったトンキンが豪州産に感動したんだろ
レベル低 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
