【中国メディア 】日本人は「餃子は煮るより、焼いた方が美味しい」と考えているらしい★２
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中国の北部では小麦を使った料理が主食とされることが多い。たとえば万頭（マントウ）と呼ばれる蒸しパンや餃子がそれに該当するが、中国での餃子の食べ方は日本と違って「水餃子」であることが一般的で、焼き餃子はあまりポピュラーな食べ物ではない。
日本人にとって餃子といえば、あくまでも焼き餃子を意味する場合が多く、しかもご飯のおかずとしての「副食」という位置付けであることが一般的だろう。
中国メディアの快資訊はこのほど、日本人も中国人も「餃子好き」であることは共通しているが、日中では食べ方が大きく異なっていると指摘し、日本人は「中国人が水餃子を食べる」ことを不思議に思っているようだが、日本人こそ水餃子の美味しさを知らないのだと論じる記事を掲載した。
記事は、世界でもっとも餃子を好む国民が中国人であれば、「その２番手は間違いなく日本人である」と強調する一方で、日本と中国では餃子の食べ方が全く違っていると指摘。中国人にとって餃子はあくまでも「水餃子」として調理し、主食として食されているのに対し、日本人にとっては単なるおかずに過ぎないと指摘。水餃子よりも焼き餃子の方が美味しいと考えている日本人は少なくないと指摘する一方、中国人にとって焼き餃子は「手抜き料理」以外の何物でもないと主張した。
以下ソースで読んで
2019-06-03 11:12
http://news.searchina.net/id/1679340?page=1
★１ 2019/06/03(月) 20:22:26.15
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559560946/-100 >>846
20個とかじゃなくて、通常の注文は1斤（500㌘）だぞw
最近は、半斤でもキツい・・・ >>837
満州人から教えてもらって日本に持ち帰って来たからだろ。焼き餃子も満州スタイルと聞いたが 日本人ってパリパリした食感が好きだよね。
餃子はパリッ！ジュワーが醍醐味みたいな。
おれもそれが餃子の楽しみ方だと信じてた。
でも本場の水餃子のとろりとしたなんだろう。
生地が舌の中に旨味のスープと一緒に
流れ込むあの至福の味わいを知ってしまうと
実にチープとしか言いようがない。
しかも本家の中国水餃子はあっさりとしてるので
幾つも食べることができる。 ttps://img.gifmagazine.net/gifmagazine/images/93025/original.gif まず鶏の挽き肉ってのを美味いと思わない
ほとんど餃子にしか使われない格下食材 >>849
>>855
おおそうだったのか
焼き餃子は満州で生まれたのか
一つ物知りになったぜ >>1
美味しい水餃子が有る店自体が最近になるまで皆無だったから仕方ない
美味い焼き餃子屋は昔から有ったから焼き餃子の方が一般的だしね
ご飯のおかずとしてだと水餃子よりも焼き餃子の方が使い易いから仕方ない まー脂っこいもんばかりの中華料理としては
水餃子は特別なのかもしれん
でも、日本だと日本料理と比較しちゃうからな
オリジナリティのある焼餃子になるよね >>856
成金の中国人は、貧民だと思われたくないから我慢してマグロの刺身を食べてるけど大量にわさびで誤魔化す。 まったく別の料理なので比べて甲乙つけるの難しくないかね。
唐揚げと、水炊き、とっちが美味いか？みたいな >>870
あれは鉄のフライパンを育てているのと同じで、あえて洗わないんやで。 どっちも美味しいよ
でも水餃子は皮から作らないと中身が出ちゃうから
餃子はつい焼いちゃうなぁ
市販の皮だと水餃子にしてもあんまり美味しくないからさぁ
皮作るのは時間あるときしかできん 日本で水餃子より焼餃子が重宝されるのは味の問題じゃなくて生産の手間やコストが焼餃子のほうが楽だというだけの話だしなぁ
水餃子の場合だと皮も厚めに作って肉も湯から漏れないようにしっかり包まなきゃならないのに対して
焼餃子だと皮も薄めに出来るしそこそこの加減で肉を包んだら良いだけだから ttps://b-dog.net/wp/wp-content/uploads/2017/03/20170312124217.jpg 大昔バーミヤンにはまってた時は水餃子もよく食べてたよ
今は無いのかな 中国人が水餃子を食べることを不思議に思ってないです ttps://b-dog.net/wp/wp-content/uploads/2017/03/20170312124415.jpg 旨い水餃子を出す店が少な過ぎて馴染みようがないというのはあると思う 両方、自分で作って、食べて、慎重に検討してみたことがあるが、
やっぱり、焼き餃子の方が美味いｗ
水餃子も悪くないんだが、焼きのカリカリとフワフワの微妙な調和、具材のジューシィな味わいは、
ちょっと水餃子にないもの。 水餃子も蒸し餃子も美味いんだけど扱ってる店が少ないし自分で作るには手間なんだよね
もうちょっと気軽に点心が楽しめる環境があれば中華料理の勢力図的なのも全然違ってくると思うんだけど >>883
中国人男性はなぜ日本人女性にモテるのか？みたいな中国の記事みたいなもんでさ
自分たちがいかに特別ですごいかってホルホルしたいの あんまし関係ないけど
何年か前にオーストラリアのブリスベンに行ったら
チャイニーズな提灯がいっぱい下がった回転すし屋を
窓越しに眺めた。
回っているネタは全てマグロだった。 水餃子の美味さって、スープに引きずられるような気もするから、
あっちに進出している日式ラーメンのサイドで出せば、当たりそう
日本ではあんまり売れなさそうだけど 私は以前から日本の焼き餃子は生地が美味しくないと思っていた
焼き餃子なら生地が不味くてもパリッと焼けば
ごまかせるからな
水餃子はゴマカシが効かないから水餃子が美味しくないと言ってるヤツは
本当に美味い生地の水餃子を食べた事がないのだろう 中国で餃子といえば水餃子なんだよな。しかもそれが主食 なにしろ近所の中国人のニューカマーがやっている中華料理屋でさえメニューに水餃子とおかゆがないんだぞ。
日本人客に合わせるとそうなるんだ。 水餃子ってスープで煮る物？
ワンタンはスープに入ってるけど
水餃子は一気に1Kgくらい鍋で作れるのが手軽でいいよな
焼きだと家族分焼くのに小一時間かかるわ >>1
餃子って、あのボリュームで値段が安いって感じない？
値段が安いから、ろくな肉使ってないんだろうな
本当はゴミとして捨てられるような肉を使っているんだろ？
というイメージがわいてきて、餃子を買うのを躊躇してしまう
食べると美味しいんだけどさ、
なんで安いの？餃子って 水餃子は主食としての調理法なんだよね。
当然、大陸の水餃子のお残しである焼餃子と、
最初から焼き餃子として作っている具たっぷりの日本式焼餃子とは似て非なるもの。 水餃子おいしいよ。中国人が作った本格的なの食べた事あるけどタレからなにから焼き餃子とまったく違う。
あれだけ違うともうまったく別の食べ物だ。 普通に考えて焼き餃子のほうが美味い
騙されたと思って食ってみ 混同もなにもしていない
焼いたほうが美味いから焼いている
それだけ 水餃子のほうがうまい
焼き餃子に耳を生やしたとよろこぶ バカは日本には多数だが じゃあ
焼き魚と煮魚どっちが好きか
日本人は焼き魚好き多いだろ？
そういう好みなんだろ >>2
全く違うものを並べてさも同じように語る
朝鮮人のやり方(笑) >>924
そそ、クロマグロの大トロは煮魚にかぎるにゃーにゃーにゃー >>902
水餃子だと主食だからそれだけを頼むけど
焼き餃子なら炒飯やラーメンを一緒に頼む
から、儲かる方に合わせただけでは うまい水餃子食ってみたいんだけど関東か市販品でいいのあるかね >>30
貴殿が食されたのが、どんな料理か判りかねるが、
スペアリブとかラムチョップとか手羽先、骨付き肉の料理も結構ありますので･･･
骨周りが美味しいのですよ。 >>875
焼けた鉄板に水を流して洗ってるだろ？
家庭用のフライパンも洗剤は使わない方がいいぞ 中国に旅行した妹が言ってたが、本場の中華は北京ダック以外微妙らしい
水餃子はどうなんだろ？ >>919
餃子の皮はうどん
ワンタンの皮はラーメン 確かに水餃子というのものを初めて食べた時はこんなに美味しい食べ方があるのかと感動した >>932
基本的に唐辛子使いすぎで俺には無理だったわ。胃腸が荒れる。
タイに行ったときも腹痛でヤバかった 水餃子のほうが胃腸に優しいだろ
白湯といいお粥といい中華料理は
胃腸が弱い人と親和性が高い >>930
まあ骨の周りしゃぶって吐き出すのは見た目汚いけどね >>939
日本のは別物だよな。小日本みたく小餃子とでも名付けて別物扱いでいいんだよ。 高確率でフライパンにくっついて残念な餃子になるから
焼き用餃子でも煮る >>940
ごく一部の料理だけじゃんw
北京で中華料理食べてみ。腹壊すから。唐辛子強い人が羨ましい。 >>944
本場の餃子は、日本で言う肉まんに近いような気がする。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
