和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★12
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: :京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。
J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。
■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」
きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」（京都市）によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。
「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」
投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。
同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」（原文ママ）としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。
予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。
18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に
開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから
「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー！」
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
などエールが殺到した。
「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。
「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」
実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。
今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから
お受けするとか、予約の前日くらいに確認のお電話をさせていただくとか、イタズラで予約されるようなことがないようにしたいです」と話す。
JCASTニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真（提供：東寺こまどり）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
（提供：東寺こまどり。編集部で一部加工）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg これはナイトスクープに通報して探偵を派遣してもらうレベル >>840
嘘松だけでなく
経理不正の可能性も出てきたのか？
税務署に目をつけられたか？ これ作ってる側が普通の和食を食べたことないんだろうな
家庭料理から大戸屋くらいの和食すら食べてないよね >>701
百歩譲っても酸化させるなら調理場や管理出来る場所でやれよ、ゴミや異物が入る可能性あるのに先に入れとくなんて論外だぞ >>848
バーの客にチーズ盛り合わせを出すくらいしか料理をやってこなかった可能性 >>846
向こう側にレモンが刺さってる気がするのは見間違いかな
なんだろこれ これ、被害届出せるんじゃないか？
警察なら電話の経歴から犯人割り出せるよ >>832
水不足なんだ、蛇口はちゃんと閉めろww >>846
食ってるのは山賊(音尾君=noちゃん) >>848
あんな不味そうになんて韓国人でも無理だよ >>869
そりゃ出せるよ
ただ出す出す言ってるが出したという報告がいまだない >>10
右の皿は醤油だよね？
何でこんなに皿大きいの？ >>10
これ米がカピカピで不味そうなんだが・・・
これやってるの893とかその手の輩だろ 警察が動けば公衆でかけてなければ相手の番号はわかるよね >>869
公的機関に告発した場合、
嘘松だった場合は、
通話履歴がなかったということも
判明してしまうのだよね >>840
誰か税務署に教えてさしあげろ
怪しい店ですから目をつけといてくださいね、と >>875
見た目は必要だと思うぞ。
割烹なら…(笑) >>876
これかき揚げだよね
かぶりついてたべるのかな >>839
店の前にあったパチンコ屋みたいな花輪に名前あったでしょ？
おかず屋コシムラって >>846
日本酒みたいに升にグラス入れて
カクテルみたいにグラスのふちに塩付けて
グラスの中には揚げ物
盛りだくさんやね 同業者は全て同じリスクを負って、営業している。
この業者だけがリスク管理に対応する能力を欠いていた。
経営は無制限一本勝負の真剣勝負。
うまい飯を作るのが経営ではない。 これを機に京都の旨いもの知りたい
王将、天一、パン、豆腐
これくらいか >>889
多分、公衆電話か海外経由でかけさせたんじゃないか？ >>892
あまり不細工なので
揚げた魚を突っ込んであるかと思った >>880
これ店主がTVで警察に通報すると言ってたけど
それを見てコメンテーターが裁判してもそれまでにかかる費用を考えると〜と言ってたな
まぁ次からは予約あれば通じるかどうか確かめる為のTELするしかイタズラ防止する策はないわな お前ら文句あるなら来店すんなハゲ！
来ないヤツは客じゃないから文句言うな！ >>896
別皿に盛れよ！
むしろ升に塩入れてグラスと別に出せよ！ これだけ社会的に大事になってるから、被害届を待たずに警察が店にやってくる展開ないの？ >>794
これって動画あったのかw全く意味不明な動作で腹抱えてわろた >>882
百均でももっとマシな皿売ってるだろうにw
醤油入れたら猫が浮かび上がる奴とか可愛い 炎上同情ステマ詐欺か
こんなオーナーの店にはいかねぇ >>893
あの手のものの送り合いは
双方の人脈や格を表すからね 飲み物のコップやマスに料理いれて食べるの好きだねえｗ >>907
でかい醤油皿を載せるのはなんなのｗ
その手前のお新香ｗｗｗ >>849
オーナーいるんだね
ホモオーナーに買われてるのかな
なんでコイツに店出させたのよ
女のスポンサーかな なんかこれ、やってる奴の顔からして、
勝海麻衣とかと同じビジネスモデル臭いな・・・
マスコミとか色々グルだぞ >>846
いかにもバーテンダーが作りました的なw >>889
そうだね。
身の潔白を証明する為にも
警察に被害届を出すべきだろう。 >>906
誰？そのアホコメンテーターは
偽計業務妨害罪に該当するから民事訴訟でもねえんだがな >>864
このマスってさ、100均で売ってるようなプラスチックの安物に見える >>30
なんやコレ
マズそうってのは置いといて
オープンの概念が訳解らんわ >>647
今年は比較的マグロの当たり年だぞ。去年の漁獲量制限掛かる流れがまだ来てるから西日本とかのクロマグロと限らずミナミマグロやキハダマグロもかなりの質が高いのがあるぞ。しかも値段が安い。それを仕入れないってことはよっぽど見る目がないんだろうな。
んまぁこの店に関しては突っ込みどころ多すぎてかなりヤバイけど 料理を予約するなら、予めウェブからカード決済を前提にすること。
単なる席の予約なら料理の予約は受け付けない >>839
あれを角が立った刺身とは言わないw
ぶつ切りだから立ってるだけでフチはぐずぐず。
んでもって左利きのまま調理してる時点でまともな修行歴は無い。 ツイッター見て食べに行ったってこの書き込みの人
https://twitter.com/drawing_hell/status/1135569182341230592?s=19
こまどりと相互フォローしてるんだけど、けっこう下の方だったから、今週月曜日にフォローしたとは思えない
(ツイッターのフォローしてる人って新しい人が上に出るよね？)
テレビに写ったっぽいからオーナーの友達かな？
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>907
皿の中で傾いてるのジワジワくるｗｗｗｗ >>237
お椀の位置のことを言う人がたくさんいるけど
関東の田舎者の作法を正しいと思ってるなんてw >>907
これで700円なら隣の喫茶店の方が良いもん食べられるし良いコーヒーが飲める >>911
確かこの場合は、基本的に被害届が無いと
警察動けないはず。 >>906
民事なら裁判費用弁護士費用の問題になるけど、
警察に通報して刑事事件にするのに
費用はかからないし割に合う合わないにはならないよね だからオウムの時も聞きたくない話どうかわすかみたいなことだろうね >>1
料理人が廃棄したらいけないね
お金を払って食べて頂いたお客様に失礼だね
使いまわしも許さないがｗ
スタッフやスタッフの家族などに急に呼べるような人たちに無償で提供して内緒にしなさいｗ
おいしいものは口コミで広がるから応援してくれる身内友人などを大切にするといいね >>892
かき揚げに器って
他の料亭ならともかく、ここは油垂れてきそうな気がする。 こまどりさーん
やましい事なければ画像消すの止めて下さーい レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
