和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★25
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.:京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。
J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。
■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」
きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」（京都市）によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。
「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」
投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。
同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」（原文ママ）としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。
予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。
18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に
開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから
「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー！」
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
などエールが殺到した。
「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。
「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」
実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。
今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから
JCASTニュース 以下全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真（提供：東寺こまどり）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
（提供：東寺こまどり。編集部で一部加工）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg
★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559892260/ >>96
ちゃんとばになってるぞ？
お前眼科に行った方がいい >>70
この煮物ウケる
クソでも持ってるのかと思ったよ >>82
日本酒使ったいちごリキュールて果実酒？
アイス美味しいの使わないと味負けるけど
いつもの業務用で大丈夫か？ >>38
下のタイのお頭やドタキャン食材の金目のお頭やら
雇われ店長、やたら頭に拘ってるわ
ま魚の頭だからいいけど、ちょっと想像すると怖い そういやニュースでこいつみたけど目がキョロキョロしてて胡散臭かったな
嘘ついてるやつの典型みたいな感じだったわ >>90
wwww
この魚の死に様がウケる
苦しそうじゃないかw >>96
□を○く書いてるねって初期スレで言われてたのを直してるｗｗｗ いつものドタキャン底辺層死ね死ねで伸びてるかと思って近づかなかったのに
まさに食わず嫌いで損したわ >>96
それも気になるけど間違いが他にも50くらいあって困る >>98
え？
当日に予約の連絡入ったのに、その予約分の料理はどうしたのかって話をしてるのに
後日取材用だからー
てバカなのお前？？？ 21時過ぎたら落ちるけど、次はどこに新スレたてるの？
まさかこれで終わりじゃないよね？
鱧祭りも日本酒を楽しむ会もまだこれからなのに 一切過去スレ見てないが予想は
22歳店長を妬む社畜スレでいいのかな >>122
和食で修行していたら必ず習うはずの基本がまったくなってない
素人の俺でもわかるくらいひどい >>70
この煮物もさ
白地の普通の小鉢にいれりゃいいのに
なんでガラス皿なの >>124
警察「そりゃーねぇ、まあネット民煽るのも程々にしときなさいよ」 この壊滅的な盛り付けセンス、食器は百均、家庭料理以下の食べ物らしき物体、字も汚い
なんなん？ >>128
修行どころか、料理学校にも行ってないだろ。
基本の基本が違う写真がいっぱいある。 >>68
東京や関東だったら
中央市場以外にも、足立市場とか
午前中だったら開いてる市場があるからな。
関東だったら当日でも対応できることもある。
関西は知らないけど >>116
終始目が泳いでて凄かった
あと前髪も凄かった 主婦の人がインスタにあげてる料理の方が
メチャクチャきれいだしうまそうに見える 記者は別ソースで関連スレとか立ててくれないの？
いつもいらない重複スレ立てまくってるのにここはもっとがんばってよ >>126
★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
まだ時間はあるぞ >>124
拡散希望で拡散したんだから願ったり叶ったりだろ
直接の電話とかのほうじゃね 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) 【乞食速報】
今なら
｢楽.天スーパ一ポイントスクリ一ン」
インスト一ルするだけで150Pがゲット出来る！！
Androidはアプリインストール
※iPhoneユーザ一はWeb版のみ有効(要検索)
完了後、コードをお持ちですか？の画面で
「i9WPjs」
を入力する
https://i.imgur.com/9w61Q2f.jpg
【使える店舗】
マック、ミスド、ココイチ、すき家、大戸屋、ダイコク、ツルハ、出光、コスモ石油、Joshin、ビックカメラ
楽天市場、ラクマ、楽天ペイ(各コンビニ、松屋) >>11
こぼれそうでこぼれないギリギリを追求してゆくスタイル 今は非通知でも電話記録は調べられる、やった奴ビクビクしてろ
この店主が弁護士経由で裁判所から契約してる電話会社への開示請求権を取得する
そして通信会社に予約のあった当日の通話記録を番号全公開で請求する
同時刻の電話番号個人情報の開示請求
そして損害賠償請求だ >>90
それ店長個人垢で自分でコメント付けてUPしてるやつだからワロえない
172 名無しさん＠１周年 2019/06/06(木) 23:28:43.96 ID:k3MpbGA70
発掘された店長の個人垢
コメントは不快でコピペしたくないから直接見て
https://twitter.com/qua_Dorothy/status/953246712432242689
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>136
∧＿∧
<丶｀∀´> なるほど!!! いい話 ﾆﾀﾞ〜♪
(ニつと)
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<＿_ﾌ__ﾌ 料理学校とか修行とかそんな域じゃなくてさ
育ちとかそれこそ生まれ育った国レベルで
見に付いてるものが疑わしい >>11
１枚目のはテーブル持っていく時に菜の花がポロリしそう >>121
有志の皆様による暖かい指導が降り積もり24000レス越えちゃった♪ このスレ終わったら掘られる事無くなるからツイート再開しそうだなw おしぼりといい既に醤油の入った小皿といい突っ込み処満載だな これだけ話題になってるのにツイッターでぽつぽつ反応があるだけなんてお前らやっぱニートなんだな 鱧祭中止って盗用問題のせい？
それくらいでお祭り辞めないで欲しいとこだな みんな早すぎだよw
何度でも言う
なんで、煮物、蒸し物がないのか？ 次のこまどり祭りは真夏の食中毒祭りと事前に聞いていたにも関わらずアレルギー持ちの客にうっかり食わせて訴訟祭りのどちらかな >>170
それ以前に和食の店なのに絶対お茶が出てこないっていうね 鱧会は予約入ってたみたいだし
予約が嘘じゃなければやるでしょ
チラシ隠したのはただ盗用イラスト隠すため お墨付きのサンダル客画像とか
自宅のジェンガやフライパン直接料理とか
まだまだ今来た人には知られてない画像がある >>162,>>166
ツイが削除されただけだからまだわからんよ >>34 >>9
下手に炎上で集客しようと思ったばっかりに料理のハードルが上がってしまったな！w
こんな特徴のないとんかつ定食w >>174
お茶は出したら敗けだと思う(和食割烹店長22 写真みたけど新宿、池袋にあるぼったくり居酒屋並みのクォリティーだな >>170
そんな料亭みたいな料理は
出来ましぇ〜ん >>175
5/29のツイは残ってるし
予約ってのありきだから
イベントは消えてないって考えたほうがいいか >>174
凌くん「ウチのお茶はタダでは出せねーな、懐石メニューに載せるレベルだからな」 >>170
煮物はやればできそうだけど、蒸し機は無さそうですね。 >>179
衣を適当に削ぐことによりカロリーオフを実現した
女子に寄り添うメニュー
それが「極 とんかつ御膳」なるぞ 飲食店コンサルタントがこうしろと助言しているわけか >>170
店長の技術でが家庭用2口コンロでできる料理に限界があるから >>133
西成の実家で親が沖縄料理屋やってる
からの
居酒屋でバイト
からの
割烹料理店開店 今日は何か新しい展開でも見つかったか？
鱧祭りは明日だぞ。 >>70
煮物は，サヤエンドウを添えるとか
にんじん入れるとか，もう少し色合いを考えればいいのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
