【外食】発表！日本全国「ラーメン県」ランキング 3位北海道、2位福岡、1位はまさかの... ★2
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「うどん県」といえば香川、そして「そば県」は長野......、では「ラーメン県」となると、いったいどこになるだろうか。
札幌・博多・京都・喜多方・尾道など、さまざまなご当地ラーメンが思い浮かぶのだが、日本を代表する「ラーメン県」となると、なかなか......。
そこでJタウンネットでは、「ラーメン県といえば、どこ？」というテーマで、アンケート調査を実施した（総得票数5047票、2019年4月8日〜5月28日）。
はたして、その結果は――。
海鮮ダシをふんだんに使う、酒田ラーメンが人気？
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「ラーメン県といえば、どこ？」という問いに対して、全国の読者が選んだのは、なんと山形県だった。
総得票数の19％にあたる943票を獲得した。2位の強豪・福岡県に僅差をつけて、1位に輝いたのだ。
一方、こんな統計もある。NTT東西のタウンページデータベースをもとにした17年の調査結果によると、人口10万人当たりのラーメン店舗数で、
山形県は67.41軒で、日本一である。第2位の栃木県が48.67軒、全国平均が25.17軒だ。山形県には、全国平均の約3倍のラーメン店が存在しているという。
また、総務省の「家計調査」（17年3月発表）によると、「年間1世帯当たりの中華そば（外食）の支出金額」は、山形市が15622円で第1位。第2位の新潟市が11900円、
全国平均が5929円だというから、山形市民は、全国平均の約3倍もラーメンに支出していることになる。
「ラーメン県といえば、どこ？」というJタウンネット調査の、「第1位 山形県」という結果も、けっして不思議ではないのだ。
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ラーメン満月のワンタンメン
例えば、近年、人気が高いのは、山形県北西部に位置する酒田市の「酒田ラーメン」だ。
スープの特徴は、すっきりした醤油味で、脂分も少なくさっぱりしているが、何ともいえないコクがある。
日本海に面しているだけに、トビウオやカツオブシ、サバブシ、煮干し、こんぶなど、海鮮ダシをふんだんに使い、旨味を存分に引き出している。思わずスープを飲み干してしまうほどだ。
酒田は、江戸時代、北前船交易で繁栄を極め、「西の堺、東の酒田」とも称された東北屈指の港町だ。
廻船問屋の鐙屋や、日本一の大地主と言われた本間家など、数多くの豪商たちが活躍した時期も......。
酒田、鶴岡を中心とした庄内地方には、舌の肥えた客が多く、食のレベルの高さは相当なものだったようだ。
その食都・酒田にラーメンが登場したのは、大正時代末期。中国人から手ほどきを受けたのがきっかけで、ラーメンづくりの技術が受け継がれてきたと言われている。
100年近い歳月の中で、港町ならではの進取の精神と、伝統に裏打ちされた食文化が、
独自のラーメン文化を育んできたと言える。ダシにこだわると同時に、自家製麺へのこだわりも、その大きな特徴の一つだ。
酒田、鶴岡など庄内は、映画『おくりびと』などのロケ地としても知られているが、長期ロケの期間中、映画スタッフたちが庄内のラーメンを好んで食していた、と聞いたことがある。
彼らの口コミも、ひょっとしたら今回の調査に反映されているのかもしれない。
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山形市の冷やしラーメン（Junya Oguraさん撮影、Wikimedia Commonsより）
一方、山形県の内陸部に位置する山形市は、冬の寒さが厳しい。だが、夏は相当に暑い。
夏に冷たいラーメンを食べたいという常連客の要望に応えて、「冷やしラーメン」が生まれたという。
山形ラーメンは醤油味が多いが、冷やしラーメンも醤油味がほとんどだ。
山形県は大きく4つの地方に分かれる。山形市や天童市、寒河江市などを含む、村山地方。
新庄市や金山町、最上町などの、最上地方。米沢市や南陽市などの、置賜地方。そして日本海沿いの酒田市や鶴岡市などの、庄内地方。
この4つの地方のそれぞれに、地元の食材を活かしながら、独自の食文化を反映した、特色あるご当地ラーメンが誕生していることも、興味深い事実だ。
http://news.livedoor.com/article/detail/16580645/
2019年6月7日 6時0分 Jタウンネット
前スレ 2019/06/07(金) 15:46
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559890005/ 村山地方には、山形市の「冷やしラーメン」の他に、天童市の「鳥中華」がある。まろやかな甘味が特徴の牛骨スープを使ったラーメンだ。
最上地方には、新庄市の「とりもつラーメン」。思いのほかあっさりして食感が楽しいとりもつをトッピングしている。
置賜地方には、鶏ガラスープに細い手揉み縮れ麺が特徴の「米沢ラーメン」（米沢市）や、味噌ベースのスープに中太縮れ麺で唐辛子の入った辛味噌がのった「赤湯ラーメン」（南陽市）がある。
そして庄内地方には、前述の「酒田ラーメン」と、それぞれ個性的なご当地ラーメンが多くのファンに支持されていて、山形をラーメン県トップに押し上げることにつながったのかもしれない。
多くの愛好家に熱く支持されてきた感じもある山形県のラーメンだが、今回の調査で一躍広く脚光を浴びることになった。今後、さらに注目を集めるようになることは、たぶん間違いないだろう。
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さて、惜しくも2位に甘んじたのは、福岡県だった。総得票数の18％にあたる927票を獲得した。本命と予想する人も多かっただけに、思いがけない結果と言えるかもしれない。
福岡県福岡市で作られる博多ラーメンは、豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴だ。麺の硬さを注文することや替え玉なども、博多ラーメンの特色である。
有名ラーメン店の中には、全国展開や海外進出に成功する企業もあり、ご当地ラーメンブームの火付け役となった。福岡市では、さまざまなラーメン専門店や屋台が、博多ラーメンを提供しており、観光スポットとしても大人気だ。
久留米ラーメンは、福岡県の南部に位置する久留米市で作られている、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンだ。戦前発祥と伝えられ、鹿児島・沖縄を除く九州全県に影響を与えたと言われている。
また大牟田ラーメンは、戦後、三井三池炭鉱で活況を呈していた大牟田市に誕生したと言われる。白濁した濃厚な豚骨スープのラーメンと、あっさりとして少し透明感のあるラーメンが共存している。
今回の調査では残念ながら2位となった福岡県だが、豚骨スープの人気は相変わらず健在だ。全国からの支持を集め、1位を奪還するパワーは、まだ十分にあると言えるだろう http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/1/51312_1460_a0c3f34471987ee47defc192a1d38e4b.jpg
札幌の味噌ラーメン（Schellackさん撮影、Wikimedia Commonsより）
第3位となったのは、北海道だ。総得票数の12％にあたる607票を獲得した。1位、2位には、少し差をつけられてしまったが、安定の底力を見せた。
札幌ラーメンの発祥は、1920年代、大正期後半、中国人料理人から伝授されたという。1955年、味噌ラーメンが誕生し、やがて味噌ラーメンに合う麺も開発された。
札幌ラーメンとしての「味噌ラーメン」が定着し、全国に広まっていく。ご当地ラーメンブームのはるか昔のことだ。
札幌ラーメンでは、タマネギ・キャベツ・モヤシなどの炒めた野菜を載せるのが定番だ。北海道ならではのホタテ、カニなどの魚介類のほか、バターやコーンも使用される場合もある。
ラーメンが冷めるのを防ぐために、スープにラードなどを浮かべることもある。またチャーシューの代わりに、挽肉を使うケースも......。
旭川ラーメンは、魚介類と豚骨、鶏ガラ、野菜で出汁を取ったスープに、醤油ダレを合わせた醤油ラーメンだ。野菜ラーメンなどのバリエーションもある。
函館ラーメンは、国内でも有数の長い歴史を持つラーメン文化を持つ。豚骨ベースで脂分が少ない清湯スープの塩ラーメンが代表だ。
全国にファンを持つ北海道ラーメンだが、道民からの支持は圧倒的だった。
4位以下の、上位県にもふれておこう。
4位に入ったのが新潟で、248票、4.9％だった。新潟のあっさり醤油ラーメン、燕三条の背脂ラーメンが人気なのだろうか。
5位は福島（244票、4.8％）、6位東京（233人、4.6％）、7位京都（142人、2.8％）、8位愛知（134人、2.7％）、9位神奈川（113人、2.2％）、10位青森（98人、1.9％）、10位栃木（96人、1.9％）と続く。
なるほど......と、思い当たるご当地ラーメンもあれば、いったいなぜだろうと、首をかしげるところもある。どの県も、地元からの得票は圧倒的のようだ。とくに東日本の各県が健闘しているのが目立った 結局北海道って歴史が無さ過ぎてこういうのでイメージ持たれないんだ
耕地はあるからせいぜい材料の生産量でホルホルするのが精一杯 まったく意外じゃないだろ
山形のラーメン率は異常
ラーメンがメニューにない蕎麦屋はないし、早朝からラーメン食うし
県民一人当たりに対するラーメン屋の数も日本一だし 滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. どうでもいいが、ヘッドライン壊した詫びを言えよ無能 山形の日本海側でラーメン食べたけど、
不味かったぞ。
だいたい芋煮以外自慢できるものないだろ。 こいつら、山形のなにを知っているっていうんだ？
俺はなにも知らない そりゃ、県で言えばそうなるんだろうな
全国の多種多様なラーメンが一堂に会している東京は都だから除外されちゃう 北海道がダントツで日本一
福岡は屋台ラーメンだからジャンクフード感が強くて品格的に下 福岡の白濁豚骨の旨さとインパクトが
ラーメン史にとってあまりにもデカすぎたよね 博多ラーメンに代表される九州でもラーメン文化は地域でかなり違うからなぁ
例えば鹿児島ラーメンなんて「ちゃんぽん風ラーメン」って感じでボリュームもトッピングも充実感満点だし、比較して味で勝負の博多ラーメンだと「美味いけど豚骨風のソーメン」って感じだしなぁ
博多ラーメンってどの店でも同じようなものが出てくるんで、とにかく飽きるのが早い・・・福岡人に言わせると「味が微妙に違う」って事は重要事らしいけど
しかし大して具材も充実してない格安ファーストフードの博多ラーメンに、そこまで求めてないしなぁ・・・いや美味いのは認めるけどさ〜 まさかとかなんととか、これだいぶ前から言われてたことじゃねえか
庄内のラーメンは３軒くらいしか食ったことないけど麺がちょっと細いかな、と思った >>7
滋賀は来来亭とちゃんぽん亭は美味いけど天下一品はマズイ って、よくよく記事を読めば
＞人口10万人当たりのラーメン店舗数
そりゃ、人口が少ない山形なら当然のようなポジションなんじゃないの？
一番人口が少ないのは鳥取県だけど、山形県は35位くらいのポジションだったと思う。 東京はにわか層と情弱層も一番多い都道府県だと思う
ラヲタを始めるのにはうってつけ
レベルは言うほど高くはない よくまぁ東京のきったねぇ水で作った食い物とか食えるな 色々なラーメンを食べられると言う意味では東京が圧倒的だな 山形県のラーメンでこれは旨い！って思えたの一つもないな。
まだ当たりラーメンに出会ってない。好みが決定的に違うんだろうな。
龍上海も×
鶏中華も×
酒田ラーメンも× 東北は全体的に食事はうまい
その代わり医者が少なく脳卒中や糖尿病や癌が多く短命気味 東京や大阪や名古屋のような大都市は、
ラーメン以外にも美味い食べ物が沢山あるからな。
ラーメンに特化するのは難しい。
それに、大阪はラーメンよりうどんだし。 埼玉の娘娘が日本で一番美味しいラーメンだと
信者のように言う友達いるけど、
自分はちょっと違った。 福岡は大都市であるにも関わらず
ラーメンが有名。
福岡では、他の食文化を圧迫するほど、
ラーメンが美味い😋 「ラーメン県といえば、どこ？」
北海道は県じゃないから別格扱いなのに３位に割り込むｗ >>26
高度な水処理してるよ
イメージとは違うよ ないわー
東京が圧倒的だろ。あと北海道がラーメンうまいなんて幻想 大阪はうどんだから別にして。
東京や名古屋のような大都市なら、全国のラーメンが食べられる😊 福岡県民だけどラーメンはそんなに食べないな
うどんを食べてる方が多い >>30
ほとんどが地方の寄せ集めだからな。
なんやかんや言って地元の店が好きとしか言えんけどwww 東京は食文化に寛容😊
全国から美味い食べ物が集まってくる。
勿論、ラーメンも。 >>39
全国のうどんが食べられる東京がうどん県じゃない理由から考えようか これだけ流通が発達してるのに東京ラーメンが不味い訳ない まあ仙台でうまいラーメン屋聞かれて山形行くことをすすめるくらいには普通 中華街とその周辺の多種多様なラーメン屋を擁する横浜から見りゃ
山形とか北海道とか福岡のラーメンなんて子供のままごとのようなもんだ 福岡はうどん屋結構あるからね
一番好きなのは資さんの鍋焼きうどん＋定番のおはぎ 冷やし中華の感覚で冷やしラーメン頼んだ時のあのガッカリ感 >>45
こんだけ流通が発達してるのに
都市部とか山県のスーパーの刺し身って海県と比較にならんくらいマズいよな >>5
北海道の歴史か、あまり意識した事はないな、
・・・っていうか、ラーメンってそんなに昔からある訳でもないし、
そこまでイメージを膨らませるかぁ？
でも、日本式ラーメンの発祥地は確か・・・、函館でしょう？ 山形ではラーメンが不味いと大学教授に罵倒されるからな。 >>23
それを言ったら名物料理のほとんどがさぁ。
さぬきうどんも牛タンもたこ焼きも。 ラーメンなら熊本ラーメンでしょうね
世界一のラーメン屋の味千ラーメンもあるしな。 >>39
大阪はうどんではなく麺類全般不毛の地。
代わりにカレー屋が幅をきかせている。
大阪発祥で知名度の高いラーメンは
恐らくチキンラーメンかカップヌードル。 正直、ご当地ラーメンは外れだと思う。
結局、店が美味いか不味いかだな。 黒いナルトも札幌のラーメン屋から始まって
今や東京のラーメン屋がこぞってマネをしてる >>5
何だかんだで150年あるから、山を削ったニュータウンよりは歴史はあったりするw 二郎食いに行く奴て寿命なんて縮んでも構わんて気概で行くんだろ エースコックのわかめラーメンはめちゃくちゃうまいのに
ワンタンメンはなぜあんなにまずいのか 塩辛すぎでうまみがまるでない 不思議だよ ラーメン県＝ラーメンをこよなく愛する県だからな
山形のラーメンが他県より美味いなんてどこにも書いてない つらつらと長ったらしく山形のご当地ラーメン並べてる割りには肉中華がないわ
あとケンチャンラーメンもご当地にしとけ 今じゃ北海道はラーメン県でも何でもないよ
全国最下位近い 新千歳で食った塩ラーメンは旨かった。福岡はケモノ臭い。山形はしょっぱい >>59
蕎麦屋はあまり見ないけどラーメンもうどんも今時まあまああるだろ 最高の食材で作れる北海道のラーメンがまずいわけもないんだよな >>32
日本一のラーメンはスガキヤ
ただ、スガキヤはラーメンではなくスガキヤという食べ物なのではないか？という疑問に対する回答は未だに見出せない。 >>73
材料はほとんど輸入品だぞ。
味噌も青森県産だというのは公然の秘密。 酒田民だが満月は有名だけど他県から来た人が行きたがる。
三日月軒とか、新月あたりが人気で美味しい。 北海道の味噌ラーメン美味いじゃん
太めの麺でバター入ってたりして
今は流行ってないのか知らんがあれはあれで最高 現在におけるラーメン二大巨頭は二郎と家系なのは疑いようのないこと。 歳とったらインスタントラーメンが消化できなくて下痢するようになった
でも良く考えたら昔も結構な頻度で腹壊してたような気も
かん水って良くないんじゃね? >>73
海鮮丼とか寿司みたいな生鮮食品じゃないと強みは発揮できないだろ 山形だと、琴平荘も良かった。
場所が面白いのが込みだけどｗ >>28
龍上海は、地元の辛味噌のパイオニアってところはまぁ評価点なんだろう
辛味噌は普通の味噌や醤油に飽きた人には新鮮だったに違いない ラーメンが寿司屋に代わって外国でバカ売れ
そういった期待があるからなあ 福岡はラーメンよりうどんというステマが酷いな
酒好きの福岡県民がラーメンよりうどん選ぶはずないんだけどな
とくにこれからの糞暑い季節にうどんとかないわ
だがラーメンなら夏でも汗かきながら食える不思議 つや姫やら美味い米、自家菜園王国の食生活あって、毎日それだけ飽きないでラーメン食うという事は、それだけの理由あってのこと。
どんだけ、飽きないうまさのラーメンなんだよ？
食文化なのか、諦観の貧乏生活なのか？ 北海道の味噌は純連すみれ系を一度食べてみたらわかる
旭川の醤油や函館の塩って言うけどあれなら本州の方がレベル高い 愛知県が8位なのか、意外と高いな。
まぁうまいラーメン店結構多いけど。 福島の喜多方が近いから米沢市周辺でご当地ラーメンの真似を始めて30年
ついに日本一まで辿り着いたか
独眼竜も喜んでおるだろう >>72
大阪のラーメンってこれ！と言うものがないんだよな。 >>90
コメの話しまでなったら今や北海道に勝てる県なんてないわ 食ったことない奴ばかりだろうが大牟田ラーメンが一位、僅差で久留米ラーメン。
異論は認めない。
俺が子供の頃は店に入ると腐敗臭とまではいかないが香ばしいアンモニア臭が鼻をついたものだ。
よその地方の奴からは便所ラーメンと揶揄されたものよ。 山形県って場所思い出すのにちょっと時間かかる
ごめん悪気はないんだが、あの辺り行ったことないからなあ 山形はラーメンよりも蕎麦だろ
アピール下手なせいかあんまり有名じゃないが 山形ラーメンの東京店舗は無いのっ？ どうなのっ？？ >>97
ジャンルが色々あるしこれがってのはないだろ
ラーメン屋が集まってる都心部とかは皆そうだと思うけど >>97
大阪人はラーメン喰わんからな
ラーメンに800円出すなら定食屋に行く
ラーメン食いたきゃサッポロ一番で十分 週末札幌行くんだがみそラーメンならどこが良いんだ？ 生まれも育ちも大阪、とりあえず道頓利のラーメンは食べ尽くしたけどまずい
岸和田の某ラーメン店が死ぬほど美味しかった
大阪でおいしいとこある？ >>89
ステマではなか。
地元の人間はうどんの方が好き。
特に小倉由来の資さんうどんは至高
ごぼ天うどんと牛すじおでんとぼた餅のトリオおススメ >>113
逆に聞くけど山形ラーメンってなんだ？
米沢みたいに名前がついてるわけじゃないし
鶏中華鶏中華だし >>114
横だけど、あっさり目の中華そばならアリかな 酒田の本間家は大阪商人が出自。北前船の影響で山陰、北陸、東北の日本海側は大阪文化圏だった。 >>98
ピリカ？
つや姫とユメビリカでおにぎり作ればすぐにに答えは出る。
つや姫には勝てない。
東京人としてはっきり言う。 ラーメン県なのになんで北海道？県じゃないのにバカだろ >>115
東京の醤油ラーメンや名古屋の台湾ラーメンなどちゃんと知られてるラーメンがあるんだからそれは通らないだろ。 俺のランキング
一位 讃岐うどん
二位 資さんうどん
三位 かすうどん(B系由来)
https://www.tamoya.com/blog/2013/04/post-57.html
四位 伊勢うどん
五位 山本屋の味噌煮込みうどん 当たり前だが資さんより個人店のがうめえからな
資さんはチェーンにしてはマシってだけ
丸亀はゴミ >>117
札幌駅直結エスタのラーメン共和国
白樺山荘か空か初代。 >>121
やっぱり不味かったんだな。
おれもそこのラーメン食べたけど糞不味くてがっかりした。 北海道ラーメンってより
藤原製麺 の袋麺はかなりうまいな >>131
ご当地ラーメンって程度で良いんなら>>104だけど 山形のラーメンはめちゃくちゃ美味いわけじゃないんだよ
ベーシックだから飽きない。あと安い >>134
そこにあった潤ってラーメン屋が美味かったのに潰れたのかなくなってて残念だった 大阪人にとって美味しいラーメン
１位サッポロ一番
２位餃子の王将のラーメン
３位うどん 名前におどらされて ◯月 行った
よく言えば シンプルな 魚出汁
わざわざ行った 自分の 情弱ぶりを反省するには よい機会だった >>117
豊平区の彩未、西区の美椿、西区の八乃木 北区純連
小樽まで行くなら みかん >>117
ラヲタには彩未が有名だな。おれも食ったことあるけど、さっぱりとした味噌ラーメンだった。 >>110
大牟田は高専ダゴとイカの弁当でおk
ラーメンは福岡市が美味いとこ多い
久留米は大砲と安い丸星くらい
カップ麺好きな奴は長浜一回食べて欲しい 大分１２位か
別にアピールするような特色あるラーメンないけどな
福岡の影響？でトンコツが多い 山形なら冷たい肉そばがうまい
冷やしラーメンなんていらん >>150
だから最初から言ってるだろ、大阪でこれ！と言えるほどのラーメンがないって。 >>151
家系だけで無双。
二郎が東の横綱なら、家系は西の横綱。 札幌、彩未は生姜がキツイので好みある。
おいらは苦手。 >>155
それを言ったらお前が挙げた２つも微妙だぞｗ
そもそもの問題として一億総ラーメンオタクみたいな認識が間違ってると思うがｗ 富山ブラックは塩分補給のラーメンだから普通に食べても美味しくない。食べる前に4キロ程マラソンして本当の美味しさが味わえる >>117
夜から深夜しかやってないすすきのの店だけどマルゲンラーメンがうまい
俺も来週前半行く 北海道って実は蕎麦処だぞ！あとラーメンにカニ、コーン、バターなんて勝手ない 久留米は大砲も丸星も食堂系もあんま美味くない
市内では突出したものは無いが本田商店がバランス取れてて美味い
大砲の店長やってた人が諫早で糞うめえラーメン作ってるけど接客が糞なので俺は二度と行かない >>168
東京を東、神奈川を西としてるんじゃない？
あほすぎる意見だとは思うけど。 >>72
大阪の場合は元々の人口と昼間人口差と
飲食店全体の数があまりに多すぎて個別
ジャンルで特定店舗がいくら努力しても
この手の形式で統計取る場合、データ的に
ほとんど結果に影響がなくなってしまう。
※決していい店が存在しない訳ではない。 >>154
冷やしラーメンうまいじゃん
>>155
金龍と神座だろ有名なのは 俺は福岡、長崎、東京かな。
福岡は当然、長崎はちゃんぽんが旨かったし、東京はとにかく豊富だね。 大牟田はハンバーグ屋がだいぶ前からアンテナに引っかかってるが
遠くてまだ行ってない
大牟田ラーメンってどこぞ他地方でも見た記憶があるがどこだったかいな
愛知あたりかな？ >>1
なんだっけ、宮城側から蔵王超えたとこにる味噌ごぼうが有名なとこ行ったが（ゆで卵食い放題のとこ）、美味くてびびった。しかもさらに驚いたのは売りの味噌ごぼうよりも醤油のがさらにうまいと言うこと。横浜ラーメン博物館に来てる赤湯もうまいしすげえわ >>92
上飯田のふくろうが人気なのは理解できないけどね。 食ってみたいけど、ご当地やないと無理みたいやな。
しゃーない、諦めるｗ >>152
なんか九州って、豚骨ばかりな気がする
福岡、佐賀以外でも鹿児島、熊本、大分、宮崎と豚骨ばかりだな 佐伯ラーメンもまだ現地で食ってねえんだよな
まとめて近い内に行くか >>112
山形人はラーメンも蕎麦もだよ
どっちかだけじゃなくどっちも好き
麺食いなんだろうな
サバ缶でひっぱりも好きだし
突出してる意識などなく、普通にみんなが麺好き >>185
久留米ラーメンは白濁した豚骨じゃないよな？いっぺん食ったけど忘れた トンコツって中年になるとあまり食いたくならないんだけど
九州人てどうなの？ 老人とかでもガツガツ食ってるわけ？ 山形は「冷やしラーメン」があるから
夏でも消費量が落ちないが
他県は暑い時は「冷やし中華」（別分類）
食うからその差だろうな。 >>172
コーンが入ってるのは他県での北海道味噌ラーメンなだけがする >>182
たしかその赤湯の龍上海って店、客が残したスープの使い回しが発覚したことがある
赤味噌ラーメンは汗ポタポタ垂らしながら食べるから・・・
さぞかしいろんな「エキス」が入ってることだろう 白濁豚骨の破壊力がすげえのよ
あと九州人は結構うまいものが昔からあって
味覚的にあまり冒険をしたがらない 久留米は一時期ハマってあらかた食い尽くしたわ
古参の食堂系はあんまり乳化していない 大阪はラーメンに限らず常に他所からようさん人来るから
初見殺しの食わせ逃げしやすいってなわけでマズい店多い
うまい（らしい）店は混んでばっかだから一般人には辛いわ 二郎や二郎系から脱却したいんだが、またその系統の店に行ってしまう己の性癖に嫌気が差す 宮城の者だけど山形は玉こんと米沢牛だな。ソバやラーメンは激マズ。俺の好みで東北限定ならソバは岩手、ラーメンは福島。 >>189
あー、なるほど、沖縄そばも豚だもんね
>>190
福岡市はもちろん、北九州市や行橋には行った事があるけど、久留米は行った事がないから、分からんな 人が集まったらラーメンの出前を取る習慣があるって聞いた事がある >>7
ネットで大阪叩きしか出来ないキチガイなの？君が住んでいる田舎人には分からないが大阪は文化あるのだよ？
PC、スマホあるんだからバカなりに調べてみ？ >>203
性癖を誤用しない知能があるなら脱却できるはず
運動して質の高いメシを食い歩け >>195
名古屋人だけど、初めて東京に行った時に冷やし中華を頼んだらマヨネーズが付いてなくてショックを受けたわ >>127
北海道米セブンスターズ知ってる？
ゆめぴりか特A ななつぼし特A ふっくりんこ特Aに
ほしのゆめ きたくりん おぼろづきのラインナップ
もちろん日本一 北海道米はたしかにうめえけど
発掘してもすぐブランド確立して高騰するんよ
山形米は味の割にブランド力低くてコスパが高い >>210
食文化は東京寄りの北海道だけど
一度マヨネーズを覚えたら、それがない東京って頭おかしいくらいに思えるわ 単独なら大粒+低アミのさがびよりさいつよ
当然もう安くないけどな >>212
騙されたと思って行ってみ、まじでビビるぜ。何故こんな山奥にってなる 東京は製麺所が変に幅を利かせてる糞文化なおかげで
麺の美味さにうっすらキャップがある たこ焼きと一平ちゃんにマヨネーズないのも今じゃ許せんくらいなった 博多天神があるだけで満足
あれがラーメンの完成形でいい 棣鄂やめて自家製に切り替えた店とか段違いに美味くなってて笑うよな ちゃんとしたとんこつラーメン屋は店の周囲がもう臭いもんな >>194
使い回し？
大阪の高級料亭？ 半島？
ビターン！ ビターン！ >>223
東京のニューウェイブ系がその流れの一環作ってたでしょ
そもそもラーメンブームから製麺所も個人店に合わせようとしてきるでしょ 有名な元祖長浜屋が以外と普通でがっかりした……
ホームラン軒の方がおつまみもあって満足できたわ >>227
北海道産が決して上質ではない、量産型の普及品なのは事実。
だからこそTPPにうろたえてた。
オーストラリア産とかの量産品と競合してしまうから。 札幌のラーメン→意識が高い
福岡のラーメン→意識が低い
これは間違いないわ >>6
青森も朝ラーメンやってたな
東北は寒すぎて朝からラーメン食わないとやってられないのかな？ >全国の読者が選んだ
うそくさい。山形の人がらーめん好きだとかよく食べるだったらわかるけど
らーめんといえば山形という知名度全j国にねーと思うけどな？ 屋台のラーメンって自体でもうなんだかね
屋台で飲んで食って吐いてゲロまみれの福岡を見てから
こいつら食文化もクソもない土人としか思わなくなった >>236
藤枝も朝ラーメンの習慣あるから東北だけというわけでは >>231
うーんおまえあんまり食い歩いてないよね？ >>1
ヘ
ッ
ド
ラ
イ
ン
壊
す
な タヒねぼけくそ野郎 >>11
酒田のラーメンのうまさがわからなかったのか？
やばいな ちなみに札幌に屋台のラーメンなんてお下品なものは一軒もないよ 山形は食堂系ラーメンのレベルが高い。
逆に食堂なのにカツ丼や生姜焼き定食がやっつけ 福岡人だけど、
日本一美味いラーメンは山形の酒田ラーメンで間違いない。
初めての食べたとき、あまりの美味さに驚愕した。
満月が美味い。
花鳥風月はイマイチ。 ちなみに長崎のちゃんぽんは食堂系が美味い
中華街のは化調文化で美味しくない >>247
山形で一番美味いのは幸楽苑、異論は認めるｗ よくみると上位ランクの県はラーメンがソウルフードになってる。
ラーメン食いたくなってしまったw 福島山形宮城色々食いに行くけど
ラーメンは福島が１番旨い もっとプッシュすればいいのにな山形
県庁なのか市役所なのかもっと頑張れよ 滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 待ってくれよ
山形と言えば絶賛売り出し中の「冷やしラーメン」だろう？
いいのか、こんな結果でｗ >>7
いつもこれ貼るやつ恥ずかしいよな 滋賀で勤務したことがあるけどくそいなかw うん、全然知らんかったわ
もっと宣伝した方がいいぞｗ >>221
一平ちゃんからマヨを取ったら、一平ちゃんじゃない
そんなんだったら、他のカップ焼きそばに走るな 東京じゃないのか
人だけは多いトンキンのことだから投票も東京に偏ると思ったのに >>89
福岡県民は酒の後シメなど食べません。
シメにラーメンを食べるのは仕事で来た人か、観光客ぐらいですよ。
だから最近、シメはラーメンってイメージを払拭したくて、何とかうどんをシメに食べさせようと躍起になって、うどん居酒屋なんてものを福岡で始めてる訳で。 >>243
ちょい前まで札幌駅前に屋台のラーメンはあったよ >>247
地元民だがその3件は古いだけ
今一番人気店は 今までのラーメンのイメージが北海道福岡というのは、ネットが無かった昔の印象が強いせいなんじゃないかな
雑誌テレビで取り上げるなら観光客向けの店が多くなるわけで
ネットのおかげでこういう隠れた良店が広まっていった結果なんじゃないかな 今さっき近所の山形ラーメンの店行ってきた所だw
鳥中華はいいよ、蕎麦汁みたいなスープとコリコリとした鶏肉のアクセントが定期的に食べたくなる
太縮れの自家製麺がいい感じに汁に絡んでくるから、汁の甘みが啜る度に口の中に広がるんだよね
ラーメンと蕎麦の良いとこ組み合わせた感じ 東京は何も生み出せない街だからな
東京って食文化だけでなく独自のコンテンツも生み出すことできない無能な都市
ミクさんがそう言ってました >>237
山形ラーメンなんて聞いたことないよな。 >>255
冷やしラーメンもいいね、冷やし鳥中華もいいんだけど
夏は冷やし中華って概念を変えるポテンシャル持ってるよ、冷やしラーメンは
まだ近所の山形ラーメンは始めてくれないけど、始めたら冷やしラーメンは欠かせなくなるね うどん県はラーメンランキングでは最下位か？
有名店が来ても直ぐに潰れる。 >>269
福岡もラーメン三代聖地の一つだげどな
おまえはどこよ？ 山形もラーメン文化盛んだろうけど
新潟もけっこう激戦区って聞いたことあるな
米どころなのになんか理由あんのかなこの辺 >>270
その2県はラーメンしかないわけじゃないからな。
それぞれ、もんじゃ都、シウマイ県だし。 >>194
暖簾分けのゴタゴタがあって本店側が認めてないけど名前使い続けた山形駅近くの店の話だったかな
不味いことで有名だったし最近道路拡張で店畳んだ >>278
ヤマハの技術なので。
クリプトンやヤマハの技術をパッケージングしただけ。 聞きたいんだけどそしたらザーメン県ってどのになるの？ >>238
福岡だけど屋台なんて地元民は行かないし
衛生面が厳しくなる前の酷さ知ってるし
排水溝から豚骨の臭い臭いが浮き上がってきて
市民はゲンナリしてたし >>54
今の日本風ラーメンの元祖は浅草の来々軒と言われてるな。 北海道のラーメン意外と不味い
ラーメンなら九州の方が美味しいな、千歳空港のラーメン道場なんか不味いラーメンの寄せ集め、あれで美味しいと威張ってるんだからたかがしれてるよ >>280
もんじゃって観光向けか駄菓子だぞ
お好み焼きの方が多いし >>18
素麺って福岡で麺食ってないの丸わかり
よその地域のなんちゃってパチもんの博多ラーメンだろ やはり爆発的に伸びてるなこのスレ
びじんらーめんでオキニを見つけたら勝ち組 家系だの二郎だのつけ麺だの食ってるやつはブタってことで結論出たな >>289
おまえ本当に福岡人？
二郎食ったことある？ 東京はマズイ店でもネットの評判だけで行列なるから客側のレベルが低い >>1
何を今更。
山形県はラーメン消費量と麺類消費量日本一だぞ。
同じ東北でも、新潟県と福島県なんか屁でもね 何故順位をつけて競いたがるのか
自分が美味しいと思うならそれでいいじゃないか
周りの皆が不味いと言っても自分も不味いと言うのか ８月にLCCが庄内空港に就航するから、
行って食べてみるといいよ
空港近くだと花やを勧める >>296
あるよ。
つかなんでそこ突っかかるの？ 東京は美味い店もそりゃ多いけど不味い店も多い
人口多いから不味くてもやってけるだけで ここ5年ほど食事指導のせいで、ラーメン屋でラーメン食べてないな！ >>279
北海道は、地域によるけど美味いラーメンが少ない。
新潟県は燕や三条や長岡辺りが有名だけど、不味い。
福島県は喜多方ラーメン以外は不味い。
青森県のラーメンはミルクラーメン含め、美味いけどしょっぱい。
岩手県、秋田県、宮城県は論外。
福岡県や京都府のラーメン、和歌山ラーメンとかは下品 >>304
構へん構へん、一食くらい。どってこと無いからｗ >>301
山形県は、ラーメン消費は日本一だけど
別に特に美味いというわけではないので
期待していくとガッカリすると思う。
庄内じゃなく内陸の方だと、とりモツラーメンとか
ゲソラーメンとかがあって、俺的には好きだけど
それでも、特別に美味しいって程ではないと思ってる。
肩肘張らず手軽に気軽に食えるのがいいんだわ。 二郎のラーメンも北海道スタイルからの踏襲なんだよな
札幌琴似にあった、ふくべのもろパクリなわけだし >>308
地味に食堂や蕎麦屋のラーメンがうまい
しかもまともに作ってあるし 首都圏は凄い勢いで個人経営の店が閉店してるな。山形みたいな田舎だと個人経営の店は生き残れそう 庄内のラーメンは旨いが内陸なんて蕎麦だけ
唯一認めるのは新庄の鶏もつだけだわ 平均が高くコスパが良いけど突出してる1店がある訳じゃなかった
山形市内の中華そばの評価高い店と蕎麦屋の肉中華数店は週3ローテだったわ 北海道にはラーメンサラダという居酒屋定番メニューがある 西日本は弥生系の文化でお酒も全体的に強くない。→あまり飲まない
ラーメンが不毛な理由の一つでもある >>11
お前に合わなかっただけだ
うまいっしょでも食ってろ >>317
だから全体的にと言ってる。
九州と東北なら東北の方が強いよ？
関西と関東なら関東の方が強い。 >>325
因みに東北が強いのは酒で体を暖めるからだっけか？ 49都道府県全て回った俺としては、ラーメン県は新潟 【栃木ラーメン】万里 有名人も通う佐野ラーメンをすする【Ramen 飯テロ】SUSURU TV.第377回
https://youtu.be/GaSMEhuDkL0
【ご当地ラーメン】駅前ですすれる佐野ラーメンが旨すぎた をすする 栃木 日光軒【飯テロ】SUSURU TV.第927回
https://youtu.be/D6RGY3t3llo スープはどこもそこそこだけど、麺自体が旨い店は本当に少ない >>306
青森は十三湊のシジミラーメンはかなり薄いよ。 沖縄は数年前までラーメン不毛の地だったけど、最近はどんどん個人経営のラーメン屋が出来ている。
だが、そのほとんどは本土のラーメン屋のコピーで全くオリジナリティが無い。 >>179
神座は美味しいけど金龍は不味くなった気がする、昔もうちょい美味かった 酒田のラーメンは好みの店を見つけるまでが大変でオススメの店行っても好みに合わないとかある。
個人的に遊佐のケンチャンラーメンが好きだけど好みに合わん人多い 昔から味噌、塩、醤油しか出さない専門だらけは北海道だけ
餃子だのチャーハンだのは有り得ない 死ぬまえに一度行ってみたいな山形
亡くなった両親の故郷だけど記憶がない 県民（特に内陸）が日常的にラーメンを食ってることは知ってる＞山形県
でも、何度か食ったが、「ラーメンが美味いところだ」と思ったことは一度もない。
なんつうか、風土が「ラーメンにはもったいない」
何より水が美味しすぎる。水道水が普通に最高品質の軟水。
あの水で、わざわざカンスイ入れた麺を食うことはないよ。
水が美味すぎて、カンスイが雑味にしか感じられない。
蕎麦のほうがよほど美味しい。
いや、あまりみかけなかったが、うどんを茹でたら最上級のものができると思う。
ラーメンというのは、福岡市のように水がクッソ不味いところで食うものだと思う。
水がクッソまずい都市の、それもさらに水をケチって不衛生な屋台でも食えるのがラーメン。 ♪もしもー 盗作学会がー 無くなったら〜
あなたはー 土建の仕事をー 続けていけますかー
退転者を自殺に追い込みー 税金にたかる毎日ー
脱会する勇気もなくー 世間様に迷惑をかけて生きる日々ー
ひとなみの頭と勇気があればー ｶﾙﾄから自立できるのにー
それがわたしにはないのです〜 わたしにはないのです〜
中国共産党のー 少数民族虐殺に〜
奴隷貿易で貢献し〜 人権を語る日々ー
ﾈｯﾄで引きこもりをたたきー 明日は我が身と振り返る日々ー
こんな私でもー ｷﾁｶﾞｲ扱いしないのはー
香山ﾘｶｾﾝｾｰ あの人だけー
♪引きこもりを〜 殺した父をほめたたえ〜
あとで学会の友だとばれー
ﾈﾄｳﾖのふりをしていたことまでばれー
うろたえる友〜
『生き残ったものが大正義』〜 「ｼﾞｮｼﾞｮの奇妙な物語」のｾﾘﾌらしい〜
高校までは進学校で〜 頭は正常だ,ったらしい〜
荒木がｾﾝｾｰが学会員なのは,〜 ﾌｧﾝならも,ちろん知ってたはずー
酒田ラーメンはトビウオだしのワンタン麺が基本だが鶴岡は何でもあり >>345
内陸はまずいのしかないから美味いと思わないのは当然
美味いのは庄内だから 地元民みんながひらすら食ってる意味での一位だろ？福島の方が美味いし魚介ダシなら青森の方が個性ある ★激戦！ラーメン店の店舗数 2018年版
１位 東京：2,515
２位 札幌：680
３位 横浜：588
４位 福岡：231
日式ラーメンの発祥の地の一つは北海道の函館と言われている
90年代以降のラーメンブームの火付け役は山頭火？ >>305
インスパイアはダメ。
久々に二郎食べて、らーめん大との差に愕然とした。 個人的に鹿児島ラーメンが一番うまい
賛否は認めます >>185
鹿児島とか宮崎は豚骨に鶏ガラを入れるダブルスープが主流なような鶏が有名な土地柄だし >>289
あんな豚のエサがあることに何か意味がある？ 豚骨を最初にラーメンに使いだしたのは博多でも熊本でもなく札幌と言われている
山形〜喜多方あたりは水質が良くてスープも美味いという >>266
＞近所の山形ラーメン
山形県？ 他県？ >>355
煮干しあっさり中華そばだからだろ。
近年の流行りではない >>280
もんじゃ？
具だけ焼いて食べると美味いｗ 山形はラーメンも旨いが、寿司も絶品
日本海側は総じて寿司が旨いが、その中でも別格
また食べに行きたいものだ 大分県民は美味しい店かどうか聞くと必ずと言っていいほど
「安くて量が多い」と返事をする
答えになってないと思うだろうが、事実だから仕方がない
大分県民にとって美味しい料理とは、安くて量が多いものなのだ
で、そんなんだからどいつもこいつも馬鹿舌だ
塩分と油が多いものを「濃厚」だと信じている
文字通りの意味で塩に油をぶち込めば「濃厚で美味しい」と言うだろう
嘘だと思うなら大分で有名な濃厚ラーメンの店に行くといい
油の浮いた塩辛い「だけ」のスープを飲まされること請け合いだ >>321
＞山形はそば
板張りの容器に入れた太くて黒い麺？ 新潟のラーメンはうまい
青島も杭州飯店も東横もうまい 福島のラーメンはレベルが高い
喜多方だけでなく白河ラーメンも美味い
喜多方の喜一のラーメンは絶品 >>376
なら人口の多い東北の首都仙台の方が有利やん 山形は日本酒が美味いけど、日本酒とラーメンは合わんな。 そもそも山形県のラーメンを食べたことのある人が
日本にどれだけおるねんっていう 田んぼ仕事で忙しい時期の農家は、飯作るの面倒だからみんなラーメン食いに行く
これ豆な 福岡ではメニュー表に豚骨しかないのが致命的やな
ほんの一部で鳥ダシと魚介系のところはあっても >>381
始めから結果ありきっぽいよね
知名度の点で北海道福岡が負ける要素ない 先日、新潟県はカレー県になるとか言ってたけど
そんな町おこしのPR記事ちゃうん
チョンのキムチ鍋が１位っていうステマに似てる >>389
カレー専門店が２軒くらいしかなかった横須賀だってカレーの町になれたんだ
大丈夫だよ アンケートで山形が一位になるのは違和感あるな
調べてみたらそうでしたならわかるが 栃木は異常にラーメン屋多いと思ったら2位なのか納得
山形はこれより遥かに多いってどんだけラーメン屋溢れてるんだよ 関西だと京都だな
天一は言わずもがな第一旭もある
無鉄砲も 確かに遠路はるばる山形に行ったときに、地元の人間に勧められて行ったのがラーメン屋だったな。
普通のラーメン屋。
名物とかねーのかよ。 山形の思い出は樹氷見に行ったら
死にそうになったことくらい >>308
だよな
どこで食ってもそこそこ美味くて、飽きることなく皆が食い続けている
特別な何かがブームで伸びたわけではない
生活密着型 ところで最近、地域に絡めた食い物のスレ多すぎじゃね？
なんなのこれ 京都はこってり鶏白湯スープという他にないものが
特徴やね。天天有、天下一品。
第一旭とかは30年まえでも、すでに古いタイプという印象だったが。 精米の出荷高の日本一は埼玉県らしい。
それをもって埼玉は日本一の米どころ県ていうのと同じだな。 滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>405
(´･ω･`)ﾊﾟ-ﾝ
⊂彡☆))Д´) >>264
あかねヶ丘のぬーぼう、いっつも車停まってるな
この手のラーメンの話じゃ話題にのぼることのない二郎インスパイア店だよな
あと飯田のラーメン金子も閉店間際まで行列だ 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
5chの商標出願の代理人＝原田學植 (趙學植)
https://i.imgur.com/kw1SVwB.jpg
そして、在日チョンのバックに居るのは売国政党の立憲民主党です
在日チョンが5chを買収して、売国左翼や在日チョンにとって有利な世論誘導しようと企んでいます
5chのあらゆる板でジャップがどうのとかほざく、日本人卑下する奴とか、「アベは売国奴だー アベは統一協会だー」みたいな頓珍漢な政権批判するレスが異様に増えたと思いませんか？
売国政党の立憲民主党の支持母体の一つは在日韓国人組織の民団です
そいつらが5chを買収した在日チョンの背後にいます。↓民団と連動して動いている売国政党の立憲民主
在日チョンの帰化議員がワンサカいる売国政党の立憲民主党
↓
「竹島は日本の領土ですよね？」立民・白真勲(ハク・シンクン）議員を再直撃！ 徴用工判決には「コメントできない」連発…
在日韓国人組織の民団は立憲民主党の支持母体の一つ。売国政党の立憲民主に絶対に気を許してはならない
↓
在日本大韓民国民団の中央本部新役員と意見交換 - 立憲民主党
蓮舫、95年に雑誌で「日本人でいるのはそれが都合がいいからです。いずれ台湾籍に戻そうと思っています」 ネット「これが立民副代表」
安倍さんより以前は日本の保守派政治家はみんな親韓派だった
安倍さんが政界の保守派を改革してくれたんだよ
だからチョンは安倍さんを引きずり降ろそうと必死。
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない
.
.
０４６０４ 【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1558147501/
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン
CM 三井住友信託銀行
CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
そりゃ売国左翼より愛国者の方が圧倒的多数派なのは当然であって、
ああいう大作映画のプロモーションで国民の圧倒的多数派を敵に回す佐藤浩市という低能左翼が愚かすぎる
ああいう大作映画の製作には何億とかかる
1つの企画をダメにしてしまった佐藤浩市の責任は重い。
リスク高すぎて二度と起用されないのではないか？
国民は永遠に佐藤浩市は下劣な売国左翼だという事を忘れないよ
業界の売国左翼がほとぼりが冷めたらまた起用しようとしても無駄だよ
過去の売国左翼言動も次々に発掘されている売国奴の佐藤浩市。
こんなの起用する企業も同罪
↓
佐藤浩市、しんぶん赤旗の日曜版に出ていたことが判明 父親も… ネット「赤組とズブズブなら納得」「リテラや朝日新聞だけじゃなく…
．
売国クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
羽鳥慎一や北村一輝といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
．
．３０６２４ 10年くらい前に見たダニエルカールのラーメン食べ歩き番組が面白かった。 >>412
ワインもラーメンとはあわなくね？ww
明日は上山でワインバルだな 糞田舎の山形では、ラーメンのことを
いまだに「シナそば」と言い腐っている 青森はラーメンの食い過ぎで高血圧なんだったか（東北はじめ田舎県はみんなそんなイメージあるが） >>415
秋田でも支那そばっていうけど、普通のラーメンとは微妙に違うな。
>>418
塩ラーメンや醤油ラーメンに、ラー油や塩コショウや醤油をどばどば垂れ流して喰うからな、青森土人。 福岡の人は誰もラーメンを「美味い」と思って食ってないよ
早くて手軽だから簡単に済ませたいときに食ってるだけ
他所から来た人に「本場の美味いラーメン屋に連れて行ってくださいよ〜」みたいなこと言われると困惑する。
どの店で食ってもそこそこ美味いしそこそこ不味いよ
その程度の食い物 北海道最強だろ
醤油味しか生み出せなかった本州土人は雑魚すぎる 博多ラーメンは特に美味しいものじやないよ。
美味しい豚骨なら久留米まで行かないとない。
でもそれ以上に美味しいのが
山形の酒田ラーメン。
福岡空港に期間限定で満月という酒田ラーメン屋あったけど、
あまりの美味さに足繁く通ったわ。 関西なら来来亭、横綱、ちゃんぽん亭は美味いと思ったけど
天下一品はマズくて駄目だったわ 山形ラーメンって有名か？ってのはもっともで喜多方ラーメンとは言うが喜多方ラーメンを福島ラーメンなんて呼ばねえだろ >>6
山形に何度か行ったが確かにラーメン屋は多い。
なんか普通の民家風の店も多かった。 >>422
北海道は他に美味い物がたくさんあるから
札幌市民はあまりラーメンに固執していない
だから観光客に美味いラーメン屋は？と聞かれると
答えに困る サンマーメンが全国区になってから言えよ。他所をままごとなんて横浜生まれとしては恥ずかしいわ。 >>423
満月は観光ラーメン
「ワンタン麺で注目浴びたが味的にはなあ」ってのが地元の評価
トビウオだし醤油ワンタン麺が酒田ラーメンの王道だがそんなかで旨いのは新月さらしな川柳だよ >>425
天下一品は麺のアンモニア臭がトラウマで食べに行けない
大阪市内では道頓堀の一蘭の行列が凄い 家系が大好きだったけど、歳のせいか胃に重くなってきた。
最近は八王子ラーメンくらいがちょうどいい。 山形なんて食材が乏しくて他に食い物がないから
ラーメンばかり食ってんじゃね。 有名人が推してるのは
椎名誠 酒田川柳
佐野実 酒田味龍 ラーメン高いしなぁ
800円もあれば、他に美味しいものが幾らでもあるやろって思ってしまう 東北でラーメンの聖地といえば喜多方だろ
山形ラーメンなんて聞いたことねえ >>435
おまえ恥ずかしい奴だな
米は言うまでもないが、肉なら米沢牛、山形牛、平田牧場三元豚、米の娘ぶた
果物ならさくらんぼ、ラフランス、アンデスメロン
他にもだだ茶豆等々 >>428
最近は純蓮×2かラーメン横丁行けば？になってきた
昔は横丁だけはやめといた方がいいよだったのにじゃあどこ？と聞かれた時に純蓮くらいしか答えようがなかったんでその反省というか、もう横丁でも問題ないだろ的な開き直りというか >>427
そんで、ふつーにそば屋の暖簾かかってるけど、メニューはラーメンだけの店があるよね >>402
世の中平和だと飯文化が盛り上がる
江戸時代見てみ >>443
ほとんどのラーメン屋は、トラックの運転手とか、工事の職人みたいな、そんな雰囲気やな
大阪でファミリーが入ってる店って、神座とか塩元帥とか丸源ラーメンとか、大型店舗のチェーン店やろなぁ >>439
そのへんうまいはうまいが、北海道、東北他県や新潟も似たようなレベルでうまいのがあるからな
庶民的過ぎて好みは割れるが、水まんま、冷やしラーメン、だし、サバ缶素麺などの夏場のB級グルメに独自性があると思う 美味しいすき焼きが食べたいとか、穴子料理とか、うどんとか、そんなのなら案内できるが
ラーメンって好みの差が激しいからなぁ
アホほど並んでる店に行っても、なんかいまいちというか >>435
米沢牛 鯛 山菜 蕎麦 ハタハタ 蟹 岩ガキ さくらんぼ 洋ナシ ブドウ 鮎 タラ
ほかにもまだまだある食材の宝庫だぞ S 東京
A 京都 北海道
B 福岡 神奈川
C 福島 山形 埼玉 新潟 奈良 熊本
D 栃木 千葉 大阪 宮崎 徳島 鳥取
E 青森 富山 茨城 長野 愛知 広島 和歌山 鹿児島 安心しろ！
まだそうめん県とスパゲティ県の座が空いている。 >>451
兵庫奈良「あ？」群馬「ん？ちょっとこいや」 山形でうまいのは昔から金ちゃんラーメンだろよ
超太麺が山形市周辺で流行ってるけど山形人が食べるあじじゃないよな >>6
知らないよw
喜多方ラーメン好きだから山形ラーメン食べたくなった
蕎麦屋にラーメンあるのが普通とか、何それw
山形民恐るべし >>437
ミシュラン ビブグルマン 獲得レベルの店でもお手頃価格なのがラーメン >>451
そうめん旨いよね！
麺類は好きだそうめんが1番好きかも
実家暮らしの時は母親が柔らかめに茹でていて好きではなかった。自炊して自分好みに茹でると、旨い。
安いそうめんには満足出来ず、そうめんにはこだわり高いの買う。ズボラだがミョウガは自分で千切り、スーパーで千切り済の小ねぎ、シソとかバリエーション変えて夏はそうめん祭りを自分でしていた。 クルマ中心の田舎は安くて酒なしでも楽しめるラーメン屋が多いてことかな？ これはステマのスレだなw
酒田ラーメンなんて初めて聞いたし、宣伝支払って流行らせたいんだろう >>457
自分の行く王将ではラーメンはいまいち。
日高屋はまぁまぁ。
チェーン店で坂内喜多方ラーメンというのがあるんだが、全国区かな？
ラーメンとチャーハンセット好き 山形発って東京だといつもマイナーじゃね
山形ラーメンの店ないし >>461
山形のラーメンの店ならある
鶏中華や冷やしラーメンを出すな >また、総務省の「家計調査」（17年3月発表）によると、「年間1世帯当たりの
>中華そば（外食）の支出金額」は、山形市が15622円で第1位。
これって、どうやって調査したんだ？ >>460
王将のラーメンは創業当時からまずい事で有名
王将は餃子と炒め物を食べる店 >>1
新庄といえば
鳥モツラーメン
いっちゃあん
昭和食堂 >>459
そうなんだよな。
満月なんて聞いた事ないよ。
仙台の定禅寺通りにあるんだけど
は？って感じ。
味も、うーん？って感じ。 >>467
上級国民がこんな時間にこんな所に
何しに来てるんだよw >>464
やっぱり
王将のラーメンは１回しか食べた事ないが、実は不味かった。餃子やホイコーローセットで来るスープはそこそこなのに、ラーメン不味かった。
自分の行く店はラーメンセット頼んでる人を見かけるんで、つい頼んだ。焼きそばも不味い 二郎ってなんで豚の餌扱いされるの？
あんなに客が並ぶのに ラーメンごときジャンクフードに何有難がってんだよｗ
しかも行列までしてる養分てｗ >>473
注文すればわかる
注文しなくても画像見ればわかる 山形かぁ意外だね
この頃食べてないなぁ昨日も中華屋でマーボードーフ
食べたけど 山形有名だろうよ。お客が来たらラーメンでもてなす文化は有名だろうよ 東京で食べられる
山形ラーメンの美味しい店おしえてください つるとんたん
もともと東京進出の予定はなかったが、大阪の店舗の常連であった夏木マリが「東京でも『つるとんたん』のうどんが食べたい」という一声がきっかけとなり、2005年に彼女をトータルディレクターとして六本木店が開店した。 三船美佳、大阪移住で10kg太る
2017/03/26 06:53 Written by ﾅﾘﾅﾘ編集部
タレントの三船美佳（34歳）が、3月24日に放送されたバラエティ番組「快傑えみちゃんねる」（関西テレビ）に出演。食欲が止まらず、体重が10kgほど増えたことを明かした。
三船はこの日、「最近の我が家の問題！」をテーマに語るコーナーで、「大阪、本当に美味しいですね…！」と、東京から引っ越してきてから、大阪の食にハマっていることを告白。
「たぶん皆さんは大阪に生まれて育ってるから、それが日常だと思うんですけど、東京から来た身としてみたら、どこの店入ってもおいしいんですよ！」
また、自宅でもタコ焼きを食べるようにしているそうで、「おうちでもタコ焼きを、屋台でやってるみたいにクルクル回せないと大阪住んじゃダメだと思ってたから、だから必死で練習して」と、大阪になじもうと頑張る様子をうかがわせた。
そんな食生活の変化により、「座ると、おへそがなくなったり」と体型にも変化が現れているという。これには番組MCの上沼恵美子が「自分のヘソなんて40年くらい見たことないわ」と言い放ちスタジオは爆笑。
三船は「何kgだろうな、10kg近くは…」と、東京時代よりも明らかに体重が増えてしまったそうだ。
ただ、それでもまだパッと見は太っては見えない三船。上沼は「どんだけ細かったのよ。東京では苦労してはったんやな」とツッコミを入れていた。
https://www.narinari.com/smart/news/2017/03/42979/all#more 【大阪の食文化と大阪発祥の食品企業】 ■しゃぶしゃぶ(スエヒロの三宅忠一が昭和27年「しゃぶしゃぶ」を考案)■うどんすき(美々卯)■きつねうどん(うさみ亭マツバヤ) ■懐石料理■うなぎ料理(大阪は蒸さない、腹開き)■パブロのチーズタルト
■カレー粉(1905年(明治38年)、大阪のハチ食品(当時：大和屋)は日本で初めてカレー粉を製造し、「蜂カレー」と名付けて販売を開始。) ■カップラーメン (日清食品)■水茄子(泉州名産) ■石焼きビビンバ
■世界初のレトルトカレー(1968年、現・大塚食品が阪神地域限定でレトルトカレーの「ボンカレー」を発売。)■インスタントラーメン(日清食品が業界最大手) ポッキー(グリコ)■プリッツ (グリコ)
■たこ焼き■仁丹(森下仁丹)■蕎麦(砂場蕎麦) ■近大マグロ(世界初・完全養殖マグロ)■串カツ(串カツだるまが発祥) ■紅葉の天ぷら(1300年前から食べ続けられている箕面の名物)■野沢菜(元は天王寺蕪)■ねぎ焼き■大阪鮨
■いか焼き(阪神百貨店梅田本店のいか焼きは、多い時で一日で１万枚売り上げる) ■豚平焼き■回転寿司 ■割烹料理 ■バッテラ ■ミックスジュース ■アイスドッグ(アメ村名物) ■かき鍋■はりはり鍋 ■恵方巻
■ミスタードーナツ■玉子せんべい(アメ村名物)■マネケンのワッフル■たこ梅(170年以上の歴史がある現存する日本最古のおでん屋) ■焼いた玉子を挟んだサンドイッチ■スパイスカレー
■ケンタッキー(日本では大阪万博で始めて売られた) ■スシロー(業界最大手) ■くら寿司(業界二位) ■佃煮 ■河内ワイン ■アサヒビール ■ダイドー(当たり付き自販機で有名) ■サンガリア■チェリオ■大阪王将
■日本ハム(業界最大手) ■丸大ハム ■都こんぶ (本社は堺市) ■鳥貴族(関ジャニ∞大倉の親が経営) ■ハウス食品(カレー粉シェア１位) ■グリコ ■神戸屋パン
■サントリー ■天津甘栗 ■たこパー■551の豚まん
■日本初のウイスキー(サントリー) ■日本初のオムライス(北極星) ■木の葉丼 ■かすうどん(藤井寺市発祥) ■ホルモン焼き■てっちり(日本のフグの６割を大阪が消費) ■ダシ文化 ■たこせん■堂島ロール
■中村屋のコロッケ(ダウンタウンの浜ちゃんが一番好きなコロッケ) ■桜餅の道明寺(大阪府藤井寺市道明寺にある道明寺が発祥)
■吉野家は、1899年(明治32年)に東京・日本橋で創業。創業者・松田栄吉が大阪府西成郡野田村字吉野(現在の大阪市福島区吉野)の出身だったことから屋号が吉野家になった。(Wikipedia) >>290
ShinShinの事だろ
あの人気は長浜ラーメンの行き着く先だな
俺も豚骨素麺みたいで苦手 カレーの聖地大阪
【日本初のカレー粉】
1905年(明治38年)に、大阪のハチ食品(当時：大和屋)が日本で初めてカレー粉を製造し、「蜂カレー」と名付けて販売を開始。
【世界初のレトルトカレー】
1968年、現・大塚食品が阪神地域限定でレトルトカレーの「ボンカレー」を発売。
【カレールー販売シェア全国一位】
ハウス食品は、カレールーの販売シェアが全国一位。
※2015年12月8日、ハウス食品グループ本社が壱番屋（カレーハウスCoCo壱番屋）にTOBを行い、壱番屋を連結子会社化した。
【自由軒】
創業明治43年。
ルーとライスが混ざったカレー。
織田作之助も愛した自由軒のカレー。
【スパイスカレー】
スパイスカレーは、多彩な香辛料を使った大阪発祥のカレー。スパイスを強調しつつ日本人の口に合わせた創作カレーの総称。 たしかに山形ラーメンってよく聞くな。どういうラーメンか知らないけど ラーメンとそばは東日本の圧勝だな、うどんはどちらかと言うと西日本が少し勝っている
と言う印象、餃子は東日本圧勝、モツ鍋、水炊き辛子明太子は福岡圧勝、がめ煮も福岡圧勝、
福岡県人だけが美味いもの食って、その他県民は美味かろうがまずかろうが
何でも食えれば良いと言う感じがする 福岡のラーメン屋ははずれがほとんどない
昔はあほみたくはずれの店も多かったんだけど
のれん分けのれん分けで同じような味が多くなったのが原因だろうな >>1
「メシマズ県」といえば名古屋・沖縄
これは群を抜いているのでどちらが1位でも異論は出ない >>501
長野でうまいラーメン屋って聞いたことが無い。あそこは蕎麦いがい名物も無いし
食文化の貧弱さと言う意味では全国一かもしれない 東京ってなんでメシマズの方だと言われるの？
地方のメシウマ要素が東京に集まるのに 山形は牛丼がうまかった
何の変哲もない大衆食堂で牛丼を食べたら
吉野家の100倍ぐらいうまかった 山形はラーメン屋という名目のお店でも、客はみんな納豆もちを注文して
そのもちを噛まずに飲む、というお土地柄 最近の若者は馬鹿だから山形や石川とか場所だの県庁所在地を知らないのが多い。
金沢と酒田だろ？ >>511
食文化のレベルの問題やろ
例えばニューヨークだって、高級料理店がたくさんあるかも知れないが
住んでる人間は、ハンバーガーやピザやソーダやら、まあそんなもん食ってて、アメリカの食文化がフレンチやイタリアンに匹敵するとは誰も思ってない
東京もそんな感じ >>510
ラーメンは好みがあるから何とも言えんが、個人的は松本のラーメン屋の何軒かは美味いと思う。 >>504
福岡県民しか食わんローカル食品を出されてもサッパリだわ。 ラーメン県、うどん県、そば県、素麺県の全国マップ作って！ >>516
小さい頃餅の時期＝年末年始皆食べてると思ってた ラーメン県
北海道、青森、山形、富山、岐阜、千葉、神奈川、奈良、和歌山、鳥取、広島、熊本、宮崎、鹿児島
そば県
長野、福井、兵庫、島根
うどん県
香川、秋田、大阪、三重
ラーメン＆そば県
福島、新潟、栃木、東京、茨城、沖縄
ラーメン＆うどん県
埼玉、愛知、京都、徳島、福岡
そば＆うどん県
山梨
じゃじゃ麺＆冷麺県
岩手
ちゃんぽん＆皿うどん県
長崎
焼きそば県
静岡
麺類不毛の地
宮城、石川、群馬、滋賀、高知、愛媛、岡山、山口、大分、佐賀 山形の農家は普段から美味しいお米ばっかり食べてて飽きてるから
お客様にはラーメンでもてなすのよ >>28
そんなあなたに、ジャンケンポンラーメン。
お店のふいんきはまさに、男の隠れ家。きっと気に入ると思う。 >>523
お前うどんのこと何も分かってないだろ… 山形県南陽市役所には「ラーメン課」がちゃんとあるんだぞ >>461
>>1にもあるけど山を隔てて本当にガラッと文化が変わるらしく、1／2のパワーに減速
文化自体は宮城と共通する点が多いので、大きな都市仙台あるし宮城文化でまとめられてるんじゃね
特に山形や宮城だけでなく、東北ぽつぽつ共通の食文化をどこかの自治体？住人？がブランド化してるということよくある気が
それも東北に限らず全国か…行政区に縛られない >>523
宮城 白石うーめん 群馬 高崎パスタ 太田やきそば
岡山 岡山ラーメン 津山ホルモンうどん
山口 瓦そば
高知 鍋焼きラーメン
愛媛 滋賀 ちゃんぽん
大分 大分ラーメン 佐賀 佐賀ラーメン
石川 8番らーめん 白山そば ちまき、笹かま、笹団子、くじら餅、蕎麦、稲庭風うどん、ずんだ、芋煮、玉こんにゃくとか
ラーメンも青森ってイメージ
有名どころはバラバラだけど名がないだけで文化は存在
くじら餅も青森だよね
でもうち青森全然関係ない… 北海道にあるラーメン屋は特別うまくもない
競争がないからあぐらかいていて向上心がないんじゃないかな 山形と福岡はダントツだな
トンコツあまり好きでないから山形に一票。行ったことないけど これはバレバレのステマのスレw
酒田ラーメンなんて初めて聞いたし、宣伝費を支払って流行らせたいんだろう
嵐が来したしな >>523
大阪はうどん県じゃないと思う
そりゃ大阪のうどんが一番美味いと思ってるし
それなりにうどんを食べるけど
名物かって言われると、なんか違うような
普通のスタンダードなうどんしかないし 関西より西側で統計をとったなら山形のやの字も出てこねえよ。 とんこつラーメンは多少不味くても紅生姜入れてごまかせる。 西日本の人間にしたら、山形県に足を踏み入れることが一生に一度あるかどうか、、、 >>537
自分等のうどんをスタンダードと言い切る時点でもううどん県 山形は冬場の備蓄に乾麺を置いておくのが常識らしいから、麺類にはうるさいのかもね >>454
＞喜多方ラーメン好きだから山形ラーメン食べたくなった
赤くしてやろう 山形の冷やしラーメンはもっと全国的に流行って良いと思う。
というか俺が好きだから流行れ！ >>549
これは…>>524>>483だな
米がうまいから
>>543も関係してそう
蕎麦にもうるさいｗ
麺好きなんだなあと思ってたらもっとうるさいのは米だもんな
米や蕎麦はうまくて当たり前だからうるさくなるらしい >>1
東北地方は寒いのでラーメンをよく食べてると思う。
父親の実家が福島だから子供の頃は毎年遊びに行ってたけど、近所にラーメン屋が何軒もあって美味しかった記憶がある。
麺は太麺のちぢれ麺で醤油味だったなあ。 >>1
山形断然1位なんだな
絶対福岡だと思ってた
5ちゃんねるも見てると物知りになるな 山形は外食店がラーメン屋か蕎麦屋か焼肉屋しかないんだよなあ >>454
ラーメンを出す蕎麦屋は、最初異端視されていた。酷い時代もあったものだ。 >>113
一時的に越後そばで鳥中華出してた。
期間限定なのが惜しかったが。 >>236
マスコミが他県のそういうの紹介してから始めた感じだと思う >>540
じゃ東日本の人はみんな滋賀とか三重に行くのか >>555
昔はラーメンのスープの出汁を煮干しで取る店があったよね。
鳥ガラよりも煮干しのほうが安かったかららしい。 >>279
常日頃コメばっか食ってるから違うのが食べたい
外食=コメ以外で気軽に食えるっつったら
そらラーメンになるわ >>236
青森ラーメンはものすごくしょっぱいらしい。
冬の寒い朝にそんな塩分濃度の高いものを食べて、血圧は大丈夫なのかと他人事ながら心配になる。 >>6
いやいや、山形にはよくそば食いにいくけど、蕎麦はラーメン以上に専門の名店が多いぞ
ラーメンは栃木から群馬にかけての青竹手打ちが一番うまい 福岡はうどん屋も多いからな
ラーメンのイメージだけども 山形は蕎麦のイメージ
ラーメン屋は確かに多いけどおいしくない 龍上海 南陽市
まこと食堂 喜多方市
青島 長岡市 >>2
全国展開や海外進出でというなら熊本の味千ラーメンだろ >>15
屋台ラーメンなんて地元の人間も食わねえよ 新潟はラーメン以外の外食がしょぼいからラーメンに人が流れたのかな 出前のラーメン懐かしい
ラップ外すのにテクニックがいるんだよね ＞8位愛知（134人、2.7％）、
ありえないｗ スガキヤの社員総動員させたんじゃｗ >>579
ていうか正にスガキヤのイメージなんでは >>573
福岡の屋台は、
他県の旅行客
風俗帰りの客
ホークスファン
学生の夜遊び客
って感じだな >>523
山形はラーメン&蕎麦でしょう。
蕎麦は日本一じゃない？おいしさは。 福岡の人間もそろそろ豚骨にウンザリだから旨い他の系統のラーメン屋ができれば人気出るだろうにな >>523
何もわかってないｗ
少なくも群馬はうどん県に入る しかもシード枠で
山梨はどちらも入れなくていい 御嶽蕎麦とかドマイナーだし吉田は不味すぎ 大阪三重もうどんマズイしな >>109
さくらんぼ等の農繁期に手伝いに来る親戚知人に出す昼食が出前のラーメン、というのがルーツ。
お母さんも忙しくて昼食作ってる余裕が無いから。
そういう習慣が農家以外にも広まって「客に出す」事が普通になった。 札幌の激戦区が「札幌駅のラーメン共和国」「すすきののラーメン横丁」
だと思ってたけど、究極の旨いところはそこらへんにある店だった件
信玄とかいう店行列出来てて並んだけど旨かった >>8
俺、いろんなとこで食ったけど
酒田のレベルはかなり高い。 >>583
関東なので、ラーメンと言えば醤油の中華そばかインスタントの塩味噌(これも)
大人になり外食でとんこつ食べた時おいしくて感動した
あとどこ発なのかつけめん
都内？ >>583
いや、ラーメン自体が終焉して
元の美味い中華料理の街に戻ってほしい
ラーメンが持てはやされた為に
それまでなら中華料理人になってた才能のある人間が
安易に独立できるラーメン屋になってしまった為に
中華料理が劣化してしまった・・・ 酒田のラーメンと、その北西の秋田稲庭のうどんは究極クラス >>120
並ぶ
弟子の店もあるからそっちでもいいんじゃない
おススメは酒田の馬場 とんこつが美味いと思えたのは三十路までだわ
ラーメンは塩や味噌じゃダメ、あっさり醤油スープで如何にも中華そばといった趣のやつに限る
その辺東北あたりのご当地ラーメンはツボを抑えていると思う 山形は朝ラーで有名だったから予想できたけど
青森が結構低いのは驚いたな 福岡はとんこつ！
って縛りも決まりもこだわりもないわけで
醤油ラーメンの店出しても太麺の味噌ラーメンの店出しても良いし
レア感で売れる！って思うだろうけど
そんなの誰でも思い浮かべるしチャレンジもするけど
ことごとく閑古鳥鳴いてあっという間に閉店なんだよ
これは他の土地でもそうかも知らんが
根付いた理由はそれなりあるってこった 大阪人はラーメン食わないんだよな！！
（理由：高いから）
日清の本社があるのにｗ 山口って島根鳥取より存在感がないよな。中国地方と聞かれても山口は最後に出て来る忘れられた県。そんな山口の河豚らーめんはうまい。 >>601
お呼びでないよ
何でお前らはいつもそうなんだ？ ラーメンに舌が慣れた現代人からしたら
うどんの出汁は物足りないんだよね
よく言えばあっさり、ハッキリ言えば味気ない
だけどそこに揚げを一枚放り込めば
あまいあまい美味さが出汁いっぱい広がる
だけじゃない
からいからい深みもが舌に広がってくる
きつねうどんすすってると
つまんなかった素うどんが、揚げさんと一緒になって
涙あり。笑いあり。浪花節のよう輝く気がするんだ
甘くて辛い涙あり笑いあり。きつねうどんは大阪の味 なんとはなしにグンマーだと思ったが、なんでだろ？ww >>592
ガツガツドロドロギトギト
なラーメン以外は全否定される世の中
中華店にラーメンが戻ることは絶対にないｗ >>3
よく読むと大袈裟なことばっかり言ってる上ラーメンの説明も適当だな
札幌ラーメンとか絶対に知らないだろ
なんだこの記事は 東京から大阪に転勤した者だけど、大阪のラーメン屋のレベルってマジで低いな
美味しい店はあるにはあるが、本当に少ない >>611
そういうこと言うのやめろよ
大阪に染まってるぞ >>573
悲しいねえ。
でも、確かに他にうまい店・綺麗な店がたくさんあるのに
わざわざ高い屋台には行かないな >>614
へえ〜そんなのあるんだ！
うまそす
さくらんぼうまいよね >>592
そういえば、福岡でうまい中華料理屋ってイメージ無いなあ
街中華がうまいと嬉しいよね
京都は街中華がうまいから好き >>616
てか。
横綱とか第一旭とか大阪に店舗のあるラーメン屋にも行ったことないことが確定。 >>612
自虐ネタみたいな？
>>616
染まったかもなw 俺は日本地図は全て把握してるつもりだが
山形県だけは未だにどこにあるか分からん >>617
うまいよねー
佐藤錦より大粒で硬めで収穫時期が遅い
ただ、佐藤錦より「好き」に変えます
好みなんで >>432
米沢出張の時食べたけど美味かったな
本店で食べてみたかったわ >>612
大阪人は自虐と見せかけた自慢ばっかりして、さらに平気でよそさまの悪口言う >>621
ラーメンブログ出すやつならともかく、
東京だって、一般人が「これ好き」で行くとこなんざ数店だろｗ
ちなみに幸楽苑で結構満足している馬鹿舌ですorz 浜名湖のうなぎ旨いって言うけど東京のうなぎのほうが旨くてびっくりした
子供の頃から食ってて肉厚だけど調理がだめなんだろな地方は基本的に ラーメン好きなら食べにいかないとだな
星でいうと3つだな、山形にラーメンのために
行く価値がある醤油だから関東の人にも合うだろう
喜多方や佐野ラーメンも醤油だし >>22
いや、味噌カレー牛乳ラーメンを推して行けよ
ねぶたの時に行って食ったけどあれ美味かったぞ 転勤＆出張族なんで全国回ってるけど
ラーメンがうまくてビックリしたのは栃木
あそこは中国人が多く流れてきてたんだろう 大阪でラーメンに800円出すより、うどんに400円出したほうが100％うまい
東京はおいしい軽食がないから、ラーメンなんかに金を出すんじゃない？ 30年前に赤湯の龍上海の辛味噌を食べた時は衝撃だった。
兵庫県民の俺にとってラーメンはマズイ食べ物だった。
なので計り知れない感動があった。
今でも近くまで行く事があれば赤湯本店に寄るが
美味いと思う。
大人になって色々食べて来たが、やっぱり美味い。
龍上海の辛味噌
魁龍の魁龍ラーメン
洛二神の魚濃いつけ麺
インパクト抜群で美味いと思ったのはこの3つ
最近では東京駅の六厘舎のつけ麺はまぁまぁ美味かった。
他にも美味い店はあるが、インパクトに欠ける。 東京で坂内の喜多方ラーメンを食うと薄味でおいしいと思う
でも、大阪ではうどんのだしの味に勝てないから、食べようと思わんのだわ 屋台で食べるラーメンは店より数倍美味しく感じるからやめられないんだな >>640 まあ、ただの好みだろう。
細い麺が好きな人もいる >>1
麺類が中心の県＝食生活がだらしなく、美味しい和食が食べられない県 首都圏の人間そう思うんだろ
田中そば店とか山形ラーメンだな >>640
うどんの決め手は昆布だしじゃないかな
鰹節と昆布だしのブレンドは旨い 山形県あらためラーメン県で決まりだな。
俺は歯に物がつまりやすいからラーメン食えないが。 山形がラーメン県とか全く結び付かないからどこの地域で何人にアンケとるかによって変わるだろう
味噌ラーメン＝北海道、とんこつラーメン＝福岡みたいなものが山形からは何も想像できない うどん県香川←わかる
そば県長野←わかる
ラーメン県山形←？？ >>73
最高の食材？
野菜も魚も肉も本州のほうが旨いわけだが まあやっぱメシ全体のレベルが高いのは九州だろな
大阪、東京は除いて >>573
福岡の屋台は名物だと思ってたのに・・・ 山形のラーメンと言っても食べてるのは置賜・村山地方だけ
最上や庄内は食べないよ >>648
山形県のラーメンとか聞いたことが無いな
Jタウンネットってなんだ？ 北海道の肉野菜は若者が機械で大量生産したイメージが強く旨いと思わない
東北の片田舎でばあちゃんが丹精込めて作った野菜とかのほうが絶対おいしい 前の朝ドラを見てチキンラーメンとカップヌードルが物凄いものすごい発明だったと認識した
本当にスゴいスゴすぎる ラーメン文化は圧倒的に東京都なんだよな
東京にいるだけで全国のラーメンが、楽しめる >>648
そもそも山形ってどこ？名物ってなに？って話 山形って、ラーメンの他にそば、麦切り(うどん)、冷たい肉そば、鳥中華、冷やしラーメンとか麺類が好きなんだよ
初めて山形行った時、いろんな意味で愕然としたわw >>660
さくらんぼ
米沢牛
てか。みんな喜多方が福島県という意識は薄いと思うｗ >>93
喜多方は「ラーメンがある」と言うよりは「ラーメンしかない」というのが実は正解であってｗ朝から食べるのも単に防寒に近いっていうｗ テレビだと偏った情報しか流さないからラーメンといえば北海道福岡というイメージしかないんだろうな
情報の多様化で徐々に山形も認知されてきたか ラーメンチェーンが人気の割りには外食チェーンとしてメジャーになりきれないのは
モーニングラーメンをやらないせい >>660
さくらんぼ、ラ・フランス、芋煮、ラーメン、米沢牛、その他 >>659 東京はラーメンミュージアムみたいなもん。
どこまでいってもなんちゃってなんだよな 北海道福岡と同列に山形を語るのは無理がありすぎるわ
ぶっちゃけ東北人の一部しか山形とか行かんやろ
北海道福岡みたいに全国から観光客集まるメジャー処とは違う なんで最近のラーメン屋ってとんこつ醤油ばっかりなの おまえらは酒田には一生来ることないから関係ないだろ うどん好きなら、秋田県の稲庭うどんと本荘うどん、香川県、群馬県、埼玉県辺りがオススメ。
そばなら、山形県、長野県辺りがオススメだが、秋田・山形でそばというと支那そば、沖縄では沖縄そばでラーメンのことなので要注意 >>659
しかし山形の店は見たことない
俺は千葉の竹岡式とか増えて欲しいんだが
怪しい家系が多い 大阪にも山形ラーメン来てるし
何がいいかって魚の出汁きいてるけどくどくない
くどくない これ大事 尼崎が憧れの都市１位みたいな
客観的な意見では無く
金と人脈が動いたアンケだろ >>596
東北のご当地ラーメンの代表格の喜多方ラーメンがトンコツですわ…
>>597
あんた鉄オタ それも橋梁鉄だね？
>>608
佐野ラーメンとかあるだろ
>>635
最近生姜ラーメンとかちょこちょこ都内に進出中 >>674
東北関東から出たこと無いんだな
うどんは出汁文化だから関西以西が一番旨いよ ラーメンでくくれるかわからんが
茨城のスタミナ冷やしなるものを食ってみたい >>673
てーか。
村上?秋田横手あたり間は和歌山の東部程度に暗黒地帯だろう。
羽後本荘とか鶴岡とか酒田とかあつみ温泉とかイロイロあるけど行くことはほとんどないｗ 山形がラーメン県なんてとっくの昔にケンミンでやってたな 新潟がやれラーメン県だ、カレー県だと言い始めてウザい
色気づいてないで、コメと酒を極めろよ 喜多方ラーメンは地域興しなのか知らんけどステマ凄かったな
全国にチェーン店出たりしてたが殆ど客が入らず撤退してるわ 山形好きだけど、ラーメンに関しては福島が全県的においしい 山形はラーメン店の数が多いで有名だけど美味しいと思ったことないや。
なんか有名？な海老天乗ってるのとか全然合わなかった。
地元贔屓になるけど結局新潟のラーメンが1番だよねっていつも友達と話してる。 >>686
コメがダメになってきてるから
コシヒカリBLのせいで
ニセモノ新潟コシヒカリを区別させるために
自分がニセモノになってしまった >>681
わかってない人
関東と関西の最大の違いはかえしに砂糖を使うかどうか 関東のうどんは肉汁つけうどんがいい
埼玉〜群馬あたり >>672
最近て20年前の事か？
ホープ軒のフォロワーが続々と誕生した
今増えてんのカラシビ系じゃね？
>>675
竹岡式不味いだろ 勝浦タンタンメンも誤解のシロモノだし
千葉のラーメンはハズレ多いよ とみ田とその亜流みたいなのもあるけれど 蕎麦のだしは濃度でいえばうどんよりむしろ濃い
ラーメンの美味しき地域はほぼ蕎麦が盛んに食べられていた地域はと重なる 長井の馬肉ラーメンはまだ出てないのか？
おいしいかどうかは別な >>686
米は全国でコシヒカリ作ってるし水がきれいな地域だと普通に極上レベル
新潟＝米では厳しいからいろいろ他に手を出してるんだよ >>695
竹岡式美味いだろ
ただ単に俺が
チャーシューとタマネギが好きなだけかもだけど 人生で初めてとんこつラーメン食べたとき、まずいって思ったの内緒w
今は美味しく食べてるよ >>699
とはいえ、カレーに呼んできたのが一条もん子だよ？やる気がないとしか思えない >>699
コメなんてなんだっていいのさ
炊きたてなんてそうそう食わないだろ
電気釜に何時間もほっといて帰ってきたら惣菜でかきこむだけなんだから >>702
新潟市民だけどカレー県とかむしろ始めて聞いたわ。別に流行ってない。 >>706
６年くらい横須賀にいたけど、観光客しか食わんよカレーなんか >>700
スープ全然ダメだろｗ
チャーシューとタマネギが好きなら八王子流ラーメン食べてみ なんで怪しいライスおかわり自由の
家系があんなに人気なんだ？
食後必ず腹下るわ >>708
横須賀なら普通に海産物食った方がいいわなｗ
でもカレーとネイビーバーガーは観光資源だからね >>711
家系は脂を浸した海苔ご飯を食うとこなんよw 青森のニボラーはすごいな
どぶ色のスープw苦い渋い
だけどハマる >>709
八王子も好きだよ
でもチャーシューは薄いのじゃなくて
角切りの二郎みたいなのが好きだ >>683
由利本荘市、本荘うどんと本荘ハムフライくらいしか名物無いよ。
ラーメン屋だと、まんがんやとか清吉や松韻辺りが地元で知られている程度 >>706
横須賀出身だが、学生の頃はカレー専門店なんて2軒しかなかったぞ
カレー好きの自分は横浜にいくのを楽しみにしていた
社会人なって横須賀出てから、いつの間にかカレーの街になってやがった >>712
朝から開いてる立ち飲み屋で凄いうまい刺身とか出てくる凄いところだった
ラーメンは家系ばっかでダメだった 山形市の駅前ラーメン好きだったのにいつの間にか閉店してた… 山形駅近くの龍上海は加盟から外された
名前はそのままなので要注意
なんで外されたかはレビュー見ればわかる 試しに山形ラーメンで東京愛知大阪福岡に出店してみればいい
そこで札幌ラーメンや福岡ラーメンと変わらず客が入るようなってからラーメン県を名乗ればいい >>686
東北地方の新潟県はへぎそばとラーメン有名だけど、へぎそばは美味しかったけどラーメンは合わなかった。
イタリアとはまったく無関係なのにイタリアンとか、思わず吹いてしまった >>181
ああ！あったあった！
パチンコ屋さんのとなりにあったよね？
安城か西尾あたり >>727
福岡とか札幌は味噌とか豚骨みたいな濃くてわかりやすい味だから全国で人気になったんじゃないかな
醤油魚出汁はラーメン通好みだから難しいかも 冷たい肉そば&肉中華、なら個性もあっていいのでは
実際にまだ目立ってはないけど、東京でも何軒か出てきてるね
この前たまたま通ったとこにもあった >>7
琵琶湖ってあれいそうで嫌なんだよな
殺人アメーバとか >>687
久々に食べようと思って有楽町の坂内行ったら無くなっててショック >>51
でも食べたら美味しかったよ
関東で冷やしラーメン食べられるのは喜多方ラーメンの某チェーン店くらい >>732
それは行ったことない。俺が知ってるのはイタリア軒とかなきん。
かなきんは普通のラーメンだけど近所にあったら週3で食いたいw >>735
新橋まで歩けｗ
土橋だからそんなに遠くない >>127
北海道米でおにぎり作るならおぼろづきかふっくりんこ
何で練っとり系のゆめぴりか使うんだよ >>730
そもそも、豚骨スープと醤油魚出汁の食べ物を同じジャンルにいれるのも無理がある気もするな >>735
関東の坂内なら岩槻インター行ってみて
外人がバイトしてる他店とは味が違う
割引券が利かないけど本店に一番近い店だよ 体育館のマット置き場のフレーバーのラーメン
ほのかな塩味
変態番付に載りかねんな もう３０年近く前の話だろ？いつまで時間止めてるんだよ ,滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 正直、チェーン店の坂内はそんなに美味くない気がする。白河ラーメンの醤油がピシッと立ったスープの味に比べると坂内のは何だかよくわからない味に感じるんだけどこれは好みのせい？
坂内以外の本場喜多方ラーメンには醤油が全面に出てるのあるのかな？ そういや現在の喜多方ラーメンは現地では背油浮かせたのが主流だが
坂内は頑なに古来のスタイルだよなぁ
坂内以外の都内の喜多方ラーメン店はまったりすっきりが選べるのに >>393
チェーンだと関西は横綱と来来亭だけでいいや
関東は山岡家と坂内があればいい
天一は認めない >>747
天一って最初は衝撃的だったけど一度食ったらもうどうでもいいになるな >>51
オレは冷やし中華よりも冷やしラーメンのほうが好きだけどな 人に「ものすごくおいしい」と勧められて、１時間とか待って食べるラーメンはたいてい後悔してるわ(´・ω・｀)
人によっておいしいラーメンの定義がかなり違うと思う 山形のラーメンの食う量が全国平均の3倍はやはりすごい
全国はラーメンの食う回数がまだまだ足りないな
外食を完全にラーメンのみくらいの勢いじゃないと
超えるのは無理、1年中ラーメン食わないと、愛が足りない 県民だけど、辛味大根が入った汁煮付けて食べるそばが
やばいうまい。 >>187
めっちゃわかるわ。山形帰った時は蕎麦屋とラーメン屋交互に行ってるw >>752
かむくらなんかチェーンやる前からクソまずいやん
あそこに行列が出来る意味がわからんかった
すぐ横の薩摩っこの方がよっぽどうまかった 山形ラーメンと言っても、店によって全然違うから一括りに出来ないんだよな。
イメージ的には蕎麦屋にある中華そばなんだろうけど、辛味噌ラーメン屋も結構あるし。
山形市内だけでも寅真、金ちゃん、龍上海など。
ローカル民が良く行くのはだるま屋。
因みに蕎麦屋行ったら全員分蕎麦頼んだ他に、家族でシェアする中華そばを別で注文するw >>745
そもそも喜多方ラーメンという括りの中ですら
スープ統一されてないからね
坂内の塩系とかまことの醤油系とか >>747
来来亭と山岡家と天下一品とかあるけど、天下一品が一番だな。
山岡家は飽きてきたし、来来亭はゲロマズ。
幸楽苑は月並み。
ローカルだと、千葉県のなりたけが最高に美味い ラーメンは大阪発祥
うどんは大阪発祥
お好みは大阪発祥
たこ焼きは大阪発祥
粉もの文化は大阪に特許権がある、日本国内の粉もの飲食店は大阪府民に特許料を支払う義務があるやろ >>759
来来亭みたいな当たり障りのないラーメンをゲロマズって言う感覚が分からんな >>752
池袋にもあったけど一度入ろうと思ってたらすぐ閉店になった >>761
お好み焼きは広島のパクり(特にモダン焼き)
タコ焼きは明石焼きのパクり
大阪のうどんはくにゃくにゃでコシがなく不味い
大阪のラーメンって日清のチキンラーメンかw >>762
富山で喰ったら(チーズなんたらかんたら)、唐辛子が完全に風味を消しててダメだった。 >>765
そのチーズなんたらかんたらってのがよくわからないのだが 山形はないわw
それも2割近い人だろ？
東北限定調査ならあるかも知れんが、全国でやっていたならあり得ない >>759
天一がゲロマズなのはわかるけど。来来亭はチャーハン食べるところ。辛いの抜いてもらえばチャーハンとの組み合わせ最高 >>727
喜多方ラーメンを福島ラーメンと呼ばないように
酒田ラーメンを山形ラーメンなんて呼ばないんだよ >>727
東北は県内でも地域ごとの違いが大きすぎて山形ラーメンとか言えない >>769
白河も違うラーメンだしな。
喜多方ではまこと食堂が一番好みかな。 ラーメン屋って、ちょっとコストの感覚がズレてる気がする
ありとあらゆる豪華な定食が1000円以下で食えるのに
敢えて1000円近いラーメン屋に行く人がどれだけおるんよ
500円前後でやらんとあかんと思う 別にラーメンすげー食ってるからラーメン県でもいいじゃん
そんなに食べてなくても有名なご当地がある県も仲良くランクインしてんだから 福岡は言うほどラーメン食べない。麺類は博多うどんがメイン >>775
博多うどん、汁は薄口で美味しいけど麺がクニャクニャであかん >>773
そういう統計を出した方がスッキリする
人口に対して店舗が多いとか、年間消費額とか
これはイメージなんだろうが、山形と言われてもポカーンなんだよ >>769
喜多方はうすい(´・ω・`)
しかしうどんのような扱いと思えば理解できる
薄い中華そば好きな地域はうどん屋さん少ないんじゃね >>761
大韓民国と大阪民国で捏造起源主張しあってろ >>777 カップ麺消費では青森が凄いそうだ。
普通に箱買いが当たり前だって。 >>779
薄いって味が？結構濃いけど
喜多方もうまいけど醤油系なら白河が日本最高だと思う >>779
ギトギトラーメンにやられて舌がぶっ壊れてる
脂と濃い味は麻薬 >>777
じゃあイメージだとどこなの？
納得する県なんてないんじゃね ラーメンは東日本と一部九州の文化だな
西日本は京都辺りがかろうじてスポット的にマシなぐらい >>779
痔瘻みたいなのばかり食っているからでないの？ 15年前に鳥取を車で旅行したとき、クソほどラーメン屋あったけど、ランキング入ってないんだな。回転寿司でラーメンでてきたり衝撃的だったんだが… 京都は大学や専門学校が非常に多く
他地域から来た学生が異常なほど多い
だからコテコテのラーメンが流行る >>1
＞ラーメン県といえば
この質問の仕方が酷い、
県じゃないからって北海道外した人もいるだろ、
ほんとうは、北海道が一位じゃないの？ 先日、スープの25％がパイナップル果汁だってラーメンを食べてきたけど
普通に美味しくてビックリしたわ。 >>763
池袋じゃやっていけないよな
よく出店したもんだ 喜多方ラーメンは店に寄って当たり外れがある
確かに、お前スープを水で薄めてるだろ？みたいなダシが効いてなくてしょっぱいだけという外れ店もある
時間帯にもよるのだろうが、都内は外れ率が高い気がする
1発目で外れ引いたら、喜多方ラーメン嫌いになるかもね >>790
ある年齢層以上にご当地ラーメンといえば？という質問なら1位かも >>793
坂内本店でもスープの入れ換え時間に当たるとそんな感じ。 ┏( .-. ┏ ) ┓
【Googleカーナビさんが人殺し何だって】
*Google Maps🗺を使って、カーナビ走行中🚗
綺麗なお姉さん系の声で
「右に進んで下さい」
と連呼するので、意識をしていたら
工事車線に突っ込ませようとして来ました
--
*Google カーナビさんは
これまでに日本人を数千人を、交通事故(死)に合わせて来たそうです bm
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>796
まさに都内の坂内をイメージしてたw
あれ、改善して欲しいわ 山形が見合いの時でもラーメン食べるとか
誕生日にラーメンとかは聞いた事があるから
外食といえばラーメンなんだろうし、それでいいと思う 札幌、喜多方、博多と、すべて豚なんよな
関東で流行っている二郎とかも豚
関西圏は豚ラーメンは流行らんわ >>786
スガキヤとか徳島ラーメンとか8番とか日本全国にご当地ラーメンはあるんだけど >>798
坂内のフランチャイズは店によって随分味が違う。
歌舞伎町はイマイチ。随分昔に無くなってしまったが蒲田にあった店は本店に近い味が
出ていたな。
会社経営が息子の代になり味の統一を図っている様だが。 旭川、佐野、白河のとら系、二郎のどこか、新潟の杭州飯店、高山ラーメン、元祖長浜屋
この辺を押しのけて、名古屋のラーメン福が一番にならねーかなとどうしても思ってしまう
ラーメンのなんたるかを一番わかってるのがラーメン福 >>801
京都和歌山の土着のラーメンは豚骨
大阪も九州的な豚骨ラーメンチェーンはいっぱいある >>793
そもそも都内のラーメン屋は大体美味しくないじゃん
チェーンのがマシなレベルの店ばっかり >>808
京都の天一とか天天有は鶏やで
まあ、京都は他エリアからの学生も多いから豚も流行るかもしれないけど
大阪は無理やろ >>810
無理って言うか実際多数存在するんだが
河童ラーメン本舗とかいう大阪発のチェーンもあるし 西日本は豚骨醤油じゃないの。豚骨と豚骨醤油の違いはよくわからないけど ラーメン屋 やってる人から聞いたのは スープも麺も 自家製はやっちゃダメ
失敗したら その日の客は 二度と来ない
バリエーション豊富な できあいのメーカー品から どれを選ぶかが 勝負
一番 大切なのは 営業力だとのこと
銀行は そば屋には金貸すが ラーメン屋には 貸さない そうだ 山形だといさご食堂が美味いなと思ったが。
特にここの麺は気に入った。
基本の澄んだスープのラーメンが食えるのが山形だね。
都内ではこういうの少なくなった。 千葉の竹岡ラーメンは不味い。過去に何度か東京出店したがすぐ潰れた。全国に広まらないラーメンにはそれなりの理由がある >>815
営業的な話じゃそうかもね
でも白河とか佐野の手打ちの店は本当においしい
そして日によるバラツキがまたいい味を出してるんだよね >>813
豚は運送業のおっさんが食うだけちゃうん
遠くから来たトラックの運ちゃん御用達のお店 タク運やトラ運が好む店って喫煙可で長居ができるだけだから、旨い店の指標にはならないよな 山形って会津だっけ？俺嫌いなんだよねああいう被害者観光ビジネスやってるとこ
どうせ不味いと言ったら「会津人の血の上に出来たものが不味いとか謝罪と賠償金を払うニダ」とか言い出すんだろ >>815
儲けることがメインの奴と美味しいラーメン作りたい奴と一緒にするなよ >>817
梅乃屋は全国で五本指に入るよ
クソ旨い
梅乃屋とラーメン福だと僅差でラーメン福となるから >>802
8番は片町で飲みに行く前に良く炒飯食ったな。 >>783
いままさにその白河に住んでるんだけど白河ラーメンのがこいくてうまい
ただしこいすぎのもある
白河民は喜多方や佐野なんか薄すぎてダメだ とくに喜多方の太麺はクソいうてるで
ちなわし兵庫出身 薄味うどん文化もち >>822
横綱とかそんな感じやん
どかちんやら運ちゃんやら、一般人は近寄りがたい
神座はファミリーや女性もおるけど ラーメン屋には原価率の壁があって、ある程度原価をかけないと旨くならないし、原価をケチると不味くて客が入らない。
トッピングやサイドメニューでそこを補うしかないわけだが、そうすると作業量が増えるしロスも増える。 花鳥風月って地元民の評価どうなの？
とても満月以上とは思えなかったんだけど・・・ >>825
梅乃家はヤバいぞ。イチゲン観光客が大量に残している光景が広がっている。あれ片付けるおばちゃんも心が折れないのかな >>827
薄味じゃなくて実は塩分量多い薄口醤油じゃないの >>812
全国でまともなアンケート取ったら福岡になる 酒田ラーメンはというか庄内のラーメン屋は自家製麺率がかなり高い
自家製麺でスープができあいなんてあり得ないんだが >>827
白河のとら系は丸鶏だよな
醤油ラーメンとしたら、旭川や二郎を超えるレベルにあるな
でもラーメンという食べ物のセンス全般を俯瞰すると、名古屋のラーメン福に軍配が上がると思う >>883
豚骨ラーメンって今やどこいっても食えるぐらいメジャーになったよね >>828
それは運ちゃんが利用しやすい所に店があっただけだろｗ
運ちゃんの利用しにくい梅田やら難波やらの中心部で豚骨ラーメンの店なんてごまんとあるし
そもそもその運ちゃんも他所の人間とは限らんしｗ 福岡は安くてとんこつって統一感があっていいわ。
逆に札幌は高くて雑多で札幌ラーメンなんてのはもう存在しないに等しい。 久し振りに横濱家本店に行ったら店が綺麗になっていたが角煮ラーメンがメニューから
無くなっていて衝撃を受けた。これ食う為に通っていたのに。
もう行く事は無いかな。 >>833
え？ラーメン激戦区なのは東京か千葉じゃないの？ >>831
観光客？ 知らねーよw
梅乃家のお湯割り系はガチ
そもそも醤油ラーメンに出汁はいらない
ウンチク系の馬鹿ラーメン屋に感化されないことな >>838
俺は福岡民だがチャンポン屋しか行かない >>830
花鳥風月も満月も観光ラーメンで週末だけ混んでる
どっちもテレビやイベントとか積極的に出てるから有名だけど地元での評価は低いよ
花鳥風月は新月の息子なんだがそれだけだ
花鳥風月はファッション >>841
豚の煮汁をお湯で割った系は流行らないよ。不味いから。岐阜の大石家もその系統だったかな >>840
東京は二郎とか有り難がってるからラーメン文化は低いんじゃね 北海道や福岡は食の総合力でトップ争ってる地域だからラーメンなんかまあその一つに過ぎない。 >>844
大石屋は高過ぎるからな
梅乃家はガチ
いやお湯割り系こそ至高
それを超えるのがラーメン福 多分、二郎の仲間やと思うけど、近く通っただけでめっちゃ臭い
あれは公害やわ >>842
うどんも美味しいからラーメン食わなくてもいいし。 >>827
福島は個人的には真のラーメン県だと思う
喜多方白河以外にもおいしいラーメン屋が本当に多い
福島の伊達屋もかなり好き >>850
ラーメン福が京都なのかはしらんが、
横綱は名古屋で食ったほうが旨いな
あそこ大都市圏のわりには水がいいから 岐阜や長野の水 >>830
花鳥風月満月は地元でまずいと評判のラーメン屋
有名店行きたいなら佐野実絶賛の味龍か椎名誠絶賛の川柳行きなよ
地元で人気の酒田ラーメン行きたいなら新月さらしな行きな
酒田ラーメンから外れるけど人気なのはケンチャンかなあ >>823
今日からは小学生になったつもりで生きろ
まともな知識がつくまで偉そうなこと言うなよ >>858
名古屋は藤一番でないの？
あと台湾ラーメンは？
ベトコンラーメンは一宮か。 観光で行きたい都道府県ランキング
山形33位、福島39位
まあせいぜいステマ頑張りなはれ >>845
行ったらびっくりするぞ。
食い物はぶっちぎりでうまい >>863
藤一番と福は名古屋発のチェーン店だけどベースは京都ラーメンだよ。 >>858
名古屋って京都大阪以上に軟水なんだよな ┏( .-. ┏ ) ┓
【ビスマス粒子💎】
*JR東北・東海道新幹線に「超伝導コイル(テトラコイル)」を配置し
そのコイルに西高東低の気圧配置を巻き込む様にして
土砂降りの雨を降らし、高温多湿にした
--
*金属のビスマスを、細かく砕いた物を
高温多湿を利用して、透過性の原理を応用し
身体内に注ぎ込み、体内が痛むようにして来ました
*約一〜二週間程前から始まりましたが
首筋、肩、両脚を始めとした処に散布され
痛みを帯びた処をさすると
「バリバリ」と音が出て、ビスマス粒子が細かく砕け散る音がします bi
--
*フジテレビが各国要人の記憶を消して
兵器として販売したり、攻撃目線への威嚇に利用しています
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1137196454219358208/photo/1
https://youtu.be/J5xKxaLk3vc
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>698
あれは他にはないし知る人ぞ知るだからな >>863
東日本や北国のラーメンがどんだけ旨いかしらんのか？
勝負になるのはラーメン福のBグル的なセンスだよ
そもそも話題なる梅乃家も出汁はとってない それがウンチクだけど 福岡は豚骨一択なのがちょっと
バリエーションがないんだよね
好きだけどね 東北は仙台に何回か行ったことあるが他はたぶん一生行くことないやろなあ
ああでも青森のねぶたは見てみたいかも 福岡のラーメンうまいけど、バリエーションが豚骨オンリー 博多より久留米が好き >>867
岐阜や長野のミネラルウォーターが水道水だからな テキトーな店入ってもあれっ？ て思う
でも水がうまいとこは人間はDQNとなるな
これは俺調べ 山形あたりだと、いろんな麺の消費額が全部ラーメンとして計上されてそう。
冷麺もソバもよく食べる。 和歌山は、山と海に囲まれた陸の孤島で
独自の文化圏やし >>877
井出商店でラーメン食った時、麺の柔らかさにビックリしたけどこのスープには
合うのだよね。ラーメン待っている間に棒寿司3本食っちまった。 ┏( .-. ┏ ) ┓
【私は、Appleのロゴの由来です🍎】part.a
*私は新製品「Mac Pro」で
【cheese grater（チーズおろし器）】にされっちゃいました
*昔は【ゴミ箱】にされちゃいました
--
*本当は、チーズおろし器では無く
【超伝導素粒子＝粒＝銃弾】の意味です
*【新6Kモニター】では、激しい痛みにて
私の心から色彩が失われました oo
--
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1135742099913994241
「ローリング ストーンズshe's a rainbow」
https://youtu.be/6c1BThu95d8
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 京都は学生だらけで、夏休みになると学生さんが帰省して、街が静まり返るほどやし スープに何らこだわりはないけど、
つるっとのど越しの麺は譲れない。
あと、熱いのはムリなのでつけ麺オンリー >>1
香川県はお素麺が郷土料理だよ
うどんはその後 山形さいって、ラーメン食って、シャンプーしたらば、そばさ食べて牛肉ど真ん中弁当ぐうと丁度いいんだ うどん県 蕎麦県 餃子県 焼きそば県
他に何があるの？ 喜多方はほとんどの店が15:00前に閉店するから市民が食べる機会は土日祝日なんだけど並んでまで食べようとは思ってないんじゃないかな 東京は、ときどき5chで見る家畜の餌みたいなラーメンのイメージが ラーメン消費額が日本一であることと
旨いラーメン屋が多いこととは無関係 >>832
こないだ地元民とその話になって、濃口醤油塩分少ないどや顔されるのかと思ったら
もともと醤油産地は和歌山で 大坂けいゆで東に持ってくと酸化して黒くなるから濃口醤油文化になった
好きで真っ黒出しをのんでるわけじゃないと言われたわ >>845
ホープ軒とか道とか燈郎とか中本とか青葉とか六厘舎とか有名店だらけ >>883
「肉玉そば おとど」とか田舎にはないのか ラーメンって言うほど山形だってなるかね？
先行で北海道か福岡をイメージしてから山形を捻り出した感じがする 山形では来客に出前ラーメンを出すほどラーメン県なのだ >>890
蔦とかほん田とか金色ホトトギスとか小池とか知らない？ >>900
山形なんて行く用事がないからわからんよな >>892
麺料理としては出しの種類が多くて好みも違うから 旨いってのも他の人にゃそうとも限らん
わしは喜多方のはたいしてうまくないと思うけどそうでない人もいるし >>86
あれは絶品！
また帰郷の際は行ってみたい。 人口比でラーメン屋が一番多い県は鹿児島県らしいけどな 福岡なら久留米の丸星ラーメンはどうなの？
全国のラーメン通さんからみて？ >>894
うどん県はあの方式全てが整っててうどん県なんじゃね？
うどんと醤油？つゆ？、これだけではなく
薬味だの天ぷらだのおでんだのひっくるめた店の商品が愛されてるってイメージ
自宅でも普通らしいが 都内で、というか職場の近くで
冷やしラーメン食べれる店がもっとあれば… 山形のけんちゃんラーメンって美味しいよね。東京にできないかなー。 新潟市民だけど今日は味噌の気分だからあの店、豚骨の気分だからあの店って何系食べてもなんとなく美味しいのが新潟。
個性はないかもしれないけど安定して美味しい店が多い。と思う。
新潟アンチ多いみたいだけど県民は別にラーメン県ともカレー県とも思ってないよ...むしろ無個性県だよ。 二郎ってそんなに化学調味料強いの？
化学調味料言われるんだが >>125
ちゃうやんけ
本間氏（ほんまし）は佐渡本間氏の分家で、山形県酒田市を中心に農地解放による解体まで日本最大の地主と称された豪商 >>916
山形県民はそうだろう
この場合の香川県民も
客寄せ文化ではなく「素」
だからラーメン好きが全国のラーメンについて語るときに、香川のうどんも山形のラーメンもランクインしなくてもおかしくないよね、みたいな >>867
名古屋出身で一時関東に住んだが、水道水の不味さにうんざりした。
水道からドブみたいな臭いがしてた。 >>919
山形なんて行く用事ないのにな。不思議だわ >>921
？
そうなんだ、おお〜とかへえとか単に知識じゃないの？ >>921
一応東北では宮城に次いで観光客多いんだが >>830
花鳥風月は美味しくない。
満月は初代の頃は美味しかった。2代目はラーメン屋じゃなかった人がいきなり継いだのでその頃から地元民は行かなくなった。
酒田のラーメンは源流の三日月軒、おばちゃん達がキビキビ働く川柳、新月、あたりかな。
三日月軒は市内に店が複数あって食べ比べも楽しい。 >>872
博多駅の“博多めん街道”の「博多川端どさんこ」は地元民に人気の非とんこつラーメン
観光客はスルーしてしまうらしいが なんでラーメンオタクって、ラーメン食べて回るん
カツ丼を食べて回るやつとかいないのに >>926 ＞博多川端どさんこ」は
どさんこって、北海道だろう。
つまり、味噌ラーメンってこと？ 八丈島で食った豚カツ載せたうどんはボリュームあって美味かったな。 >>931
ラーメンほど個性が出ないからじゃない？ ニ郎系ってうまいもんじゃなくて自分をいじめて快楽を得たいときに食うもんじゃないか >>8
一番美味いのは常に新しい斬新なラーメンが出て来る日本一激戦区の札幌や北海道だからな。
コンビニやインスタントになってるのは昔から日本一多いのが北海道。 福岡県民にとってははラーメン県じゃなくてうどん県だからね とんこつラーメン自体が他のラーメンに比べ歴史新しいからな ┏( .-. ┏ ) ┓
【ピカチュウ探検団】
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1137258812677562369/photo/1
*私がピカチュウ探検団を
静岡県の上田城🏯周辺に穴を掘り向かわせました
（フジテレビのドリーミングベイビー企画）
*アナと雪の女王
アナは私の意味
雪は西村博之氏
*Apple Siri
尻
*Windows Cortana
大便(ドイツ語)の穴
*Amazon Alexa
尻の穴が臭っ
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71
cd
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ざけんなよ！
なんで京都だの尾道だののローカル新参者の名前が入ってて
東京の名前が入ってねーんだよ。
東京なんぞ昔っからラーメン屋だらけだ。 でも芋煮ラーメンてないね。
合わせたら美味くないかな。 無駄に元気な若い店員が叫んでる店より
しっとりTVの音しか聞こえない無口な親父がやってるような中華屋のほうが美味いんだよな 個人的に函館方面はラーメンよりあんかけ焼きそばの方が美味しい >>954
春木屋みたいなのが東京のラーメンだが、ここは訳の解らない値段になっているし。 >>941
脂っこいもんが好きで野菜が欠乏しがちな３０前の男性が欲しがる あんかけパリパリ焼きそば好きだな
少し時間おいてしんなりし始めたあたりで食うのが至高の食べ方 >>949
他もうまいだろ
商店街にラーメン屋が何軒もあるけど、大阪人がやってるたこ焼き屋もあり、その隣はタイ人がやってるタイ料理屋があり、スペインバルとやらが開店しみたいな何でもあり状態 >>951
ググればでるが蕎麦屋で芋煮蕎麦ラーメン共にやってる店ある
理由知らんが他ではないな >>965
イタリアで修行したバングラデシュ人がオーナーシェフのリストランテなんてのもある
しかも人気店 山形じゃバーベキュー会場の川原や山にラーメンの出前頼むからなwww
マジで >>967
飲食店ののレベルとバリエーションはほんとうに海外含めナンバーワンだと思う
家で何食ってるかは知らないんで食文化がどうこうはわからないけど 北海道は最初に地域ラーメンを売りにしたのが画期的だった。
今じゃ他の県もやりだして
北海道自身もスープカレー推しだったからラーメン熱は低い >>970
ジンギスカン、ラーメン、スープカレとか結局流行らなかったな
やっぱウニとイクラだよね >>1
営業回りしていたころ山形と福島の県境あたりのお宅に行くと
御馳走するよとラーメンやに連れていかれるね
大盛食べるでしょって注文してもらったら
マジで大盛りすぎて大汗かいて完食した思い出 >>971
北海道は料理じゃなくて素材そのまま食べるのが美味しいよな
運送はやっぱり劣化するんだと実感する >>966
へぇ、知らなかったが確かにあるのだね。
行って食ってみよう。 ラーメン食べるの減らしたら体重がバカみたいに減ったw
早くやれば良かった。 >>944
とんこつラーメン→昭和22年
味噌ラーメン→昭和30年 >>951
芋煮の〆はカレーうどんに決まってるだろクソ野郎が 山形っつーーか、高畠だな一番は・・・ 志づ美がオヌヌメ。 ひらまより美味い。 世界一の美食の大都市は大阪
粉もの全てが大阪起源
日本だけでも粉もの税を導入して大阪に納税すべきだ 米沢、高畠方面はクリアラーメンなんだよね。
対して、最上、酒田方面は、雑多煮ラーメンの感じがする。
ラーメンは、あっさり、さっぱり酸味系が基本だとはオモ。 1位はどこだと思ったら山形県らしいな
ところで山形県ってどこだ？何県？ >>977
まあ、スープを全部飲んでたなら、そら太るわな 喜多方ラーメンは食べた事ないが北海道の美味いラーメンも博多の美味いラーメンも食べたけど東京の美味いラーメン屋が１番美味いよ 満月の美味さですら地元民からは大したことないと・・・
酒田ラーメンレベル高すぎw そんなに美味しいなら食べてみたいけど、山形に行く機会が無いし旅行したいとも思わないしなぁ >>989
長野産も本当は北海道産。
日本の大半の蕎麦の原料は北海道。 >>949
東京は、日本一マズいラーメン屋なんていうのもあるぐらい、
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