和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★29
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.:京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。
J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。
■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」
きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」（京都市）によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。
「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」
投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。
同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」（原文ママ）としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。
予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。
18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に
開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから
「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー！」
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
などエールが殺到した。
「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。
「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」
実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。
今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから
JCASTニュース 以下全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真（提供：東寺こまどり）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
（提供：東寺こまどり。編集部で一部加工）
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg
★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559943970/ >>923
三ノ宮のくつろぎダイニング鳥夢の事はもうゆるしてやれろ >>901
実はお母さんが後で金を払いに行ってるかもしれん なんで聞かれて生まれ持った自分の性ひとつ答えられない
自分の性にすら自信がない、自分の国籍すら自信がない層が
いっつも素性隠して5chにレスしてるのか >>931
え?比較的大きな事件でも5chでスレが30近く伸びることってないよ? >>880
隣りの更地だった場所に足場できてるね
ファストフードでも出店しないかな >>753
数に限りがあります→泰然として待つスタイル
早い者勝ち→早くしないと無くなっちゃうよ！！
繁盛店でもない
意識高いことしたがってるから気安い雰囲気を目指してる訳でもないのに、ガツガツ系の呼び込み
誰でもいいから来てくれという心の表れだろうが、どういう客層に来て欲しいのか何をしたいのか
何もかもバラバラだ >941
おれ、字、下手くそでメニュー書いてるけど、まあプリントしたの筆ペンでトレースしてる。 >>950
性別聞かれてない？どした？答えて
園児でも答えられる >>941
店入ってあのメニュー渡されたら
すいませんちょっと急用入りましたって外に出る >>955
ないでしょ
だから炎上屋が金もらってっからスレ伸ばしてるんだろう 配膳の話が出てるけど関西ではお椀は左上って配膳もあるよ
左手で持つ器は左配置という形
まぁお椀の右に茶碗はありえないのは変わらんけど >>25
「白線の中をあるきなさーい！」
「前のお友達に続いてー！」 こういう店が、牛生レバーが禁止されたから豚生レバー出します！とか、
料理の飾り付け用のツマモノに紫陽花の葉を出したりするんだろうな。 >>880
オーナーのバーもだけど若造がなんでこんないい立地でオープン出来るんだろうね
取りあえず来週末そこの近くに用事があるからスネークしてみる
来週末まで店があるか知らんけど >>955
簡単な話
スレを★30まで伸ばしたら200万
スレを★50まで伸ばしたら400万
とかいう相場があったとして、その金を無駄に払った層が居るってこと >>959
聞かれてない？ってなんだよ
何様なんだよ
お前に答える必要ないわ
自分で炎上マーケティングって書いてるだろ >965
逆にちゃんとした奴はへんな居抜き店舗なんて借りないよ。 >>103
これってテレビ局の方から持ちかけた企画だったんじゃね？ｗ >>962
あと、飯と汁反対なのがお供えのお膳って言ってる人いるけど果たしてそうだろうか？
仏膳で画像ググってみて欲しい >>938
確証ないのは予約してバックレた客の存在だろ。 >>25
なんか不味そう
第一に盛り付けがきれいじゃない >>968
ちゃんと次スレにもこいよ
文章つまらないけど加速要員くらいにはなるから >>1
陰湿な京都だけに同業者の嫌がらせじゃないのか >>981
このクオリティを潰しにかかる店なんてないでしょ これが群馬とかなら、また円環の導きに招かれたのねで終わったんだが、京都じゃな >>975
自分もかき揚げに見えてね
まずどうやってバラすのかなと >>901
凄いな。
法律でそれを認めて欲しいわ。 >>695
どこからツッコんだらいいんだ
とりあえず刺身の皿は反対だし左上の三角が右下に来てワサビを置くスペースだった筈 >>976
仏膳ってのは亡くなった相手がそこに座っているものとして食べてもらうために差し出すお膳だから左と右が逆になっている
相手の位置から見れば、ごく普通にご飯が左でお汁が右に来ている あの質素な板シートだけの看板は仮設じゃなくてあれで完成なのか？
ちょっとみすぼらしすぎる >>973
アイツらさ、本当に繁盛してる店や有名店、老舗を紹介すると同時に
それらに並ぶような店としてアッチ系ぶっ込んでくるんだよ
ヤラセが常態化してるのは間違いない
最近はどれが情報でどれが宣伝なのかテレビと知恵比べして楽しんでる さしみ
ttps://i.imgur.com/3y0nN6O.jpg
ttps://i.imgur.com/J2x5J19.jpg >>885
こいつがタチ悪いのは「割烹料理」って日本料理を名乗ってるからだ おまえら、朝鮮人に美意識とか良心とか求めすぎ
ないものをどうやって発揮しろというのか 医シスのとがしはなこさん。
けんきゅうしつがきまってから
じぶんのつごうでがっこうをだまって
やめるのはひととしてどうなんですか。
みんながめいわくしているんです。
みんながあなたをうらんでいます。
みんながあなたのわるくちをいっています。
きぼうのけんきゅうしつにはいれなかったひともいるんです。
じぶんかってなあなたのつごうでめいわくしているひとがいっぱいいるんです。
もういっしょうあわないでしょうが
あなたの不幸をこころのそこからおいのりしています。
せいぜいいがくぶにいってがんばってください。
わたしたちはあなたのことをゆるしません。
わたしたちはじぶっかってなあなたをわすれません。
しねばいいのに。 >>987
その刺し身皿の逆配置は
ここの店長気づいてないしそういう概念がない >>983
潰す価値すらねえよなｗ
韓国人店長の自称、「カイセキリョウリ」屋なんてよ >>533
これ保健所に通報したら営業停止になるんじゃないか？
固形燃料直火焼きは失明する恐れがある ここまでやっちゃいけないことてんこ盛りも珍しい。
もしかしたらこの店主は
ものすごく深く広い知識と技術を
持ってるんじゃないだろうか。
あえて逆、を行かないと
こうはならないんじゃないかねえ。
まあ、それをする理由は不明だがw このスレッドは１０００を超えました。
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