【外食】低迷する「いきなり！ステーキ」 V字回復への起死回生策は（byゲンダイ）
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低迷する「いきなり！ステーキ」 V字回復への起死回生策は
厚切りステーキをリーズナブルな価格で提供し、ステーキブームを
牽引して来た「いきなり！ステーキ」（ペッパーフードサービス運営）
だが、一時の勢いに陰りが見えている。しかし、ここに来て起死回生の策と
して、家族のほか、会社での接待といった大人数での利用を促すことで挽回を
図ろうとしているという。
２０１３年、東京・銀座に１号店をオープンしてからしばらくは、高品質の
ステーキが気軽に食べられる「立ち食い」をウリに、６０％ほどの高い原価率を
客の高い回転率でカバーすることで利益を生み出してきた。糖質制限という
ダイエット法がブームになったことも勢いに拍車をかけた。
その結果、２０１７年１０月にペッパーフードサービスの株価は８２３０円の
高値をつけた。
しかし、自社の店舗同士が競合になるほど猛烈な出店攻勢や、
「ステーキ屋松」（松屋フーズ）、「やっぱりステーキ」（やっぱりグループ）、
「アッ！そうだステーキ」（チムニー）、「カミナリステーキ」（モンテローザ）と
いった他社の参入による既存店の対前年比売上高の落ち込みや、
ニューヨーク進出の失敗などが明るみに出ると失速。２０１８年１２月期決算
（連結）は、ニューヨークの１１店舗中７店舗の閉店に伴う１２億円近い
特別損失の計上が響き、売上高６３５億９００万円（前期比７５.３％増）に
対して、最終利益はマイナス１億２１００万円に沈んだ。
■株価は最高値の１／４に低迷
（以下ソース元にてご確認ください）
日刊ゲンダイDIGITAL（6/9(日) 9:26配信）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190609-00000017-nkgendai-bus_all
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190609-00000017-nkgendai-bus_all&;p=2 >>944
そこらで殴り合いしたら捕まる
シャッターの閉まった密室で殺したら通報すると奴は居ない このスレでステーキけんのチンピラ社長を久々に思い出したわ
凄まじい嫌われぷりだったけど元気にしてんのか？ 熟成肉って大したことない肉をかなり美味く食べる為のテクニックだよね
良い肉の底上げはたかが知れてる >>952
ほんと頃してたとしか思えんよな。犯行がバレたのも、後からレイプされた人が警察に通報したんじゃなくて
監禁現場から逃げ出して発覚したんだよね、たしか。 新潟青山、なんてこの立地で建てた？って物件。
ステーキ屋、一軒挟んでホルモンや、さらに挟んでいきなりステーキ
少し離れて新潟タレカツの店。
道の反対にはしゃぶしゃぶ食べ放題。
リサーチ甘すぎない？ ウェルダンの注文のときは血が出なくなるまでしっかり焼いてから客に出せよ
それと、ソースのレベルが低いから、必ず塩を提供しろ
ゲランドの塩な よくワタミはマネしなかったな。
「やっぱりステーキ」（やっぱりグループ）、
「アッ！そうだステーキ」（チムニー） >>957
おまえズレてるにも程があるぞ
強姦殺人だぞ >>957
肉通りにステーキ屋たててなんかマズいことあるのか？ 痴漢に虫ピンは刺すけどレイプ企業には金を差し出す意識高い系 >>957
肉食う事しか頭になくなった状態の客に、知名度からリーチ出来ると踏んだのかな >>955
肉屋が熟成肉についてブログで書いてたけど
基本的にマズイ肉は熟成させてもマズイ 駄菓子屋レベルでステーキ舌育てないとね
それともタピオカ路線でいくか（ステーキ歩き食い ウェルダン頼もうとすると硬くなるとかどうとか言い出すから嫌い シュリンクこっか老人が増えていく国家で
ステーキのような老人が苦手な食べ物屋がV字回復していくようなウルトラQは「一切ありません！」 タピオカステーキといきなりステーキって語呂が似てるから多分行ける
ヒカキンに旨いと言わせて女子高生を釣るんだ そもそも一流の肉とか100グラム15000円とかのだろ？ 何と何が別問題なのやら
妹や妻が強姦殺人されても平気な奴だけ食いに行きなよ 女性お一人様サービスデーを作ったらどうかな？
店長によるサプライズサービスありで >>971
安くても100グラム3000円以上している
デパートでは5000円以上8000円以上10000円以上していた 最初の頃は物珍しさでみんな行くけど、だいたい一巡してもういいやってなるんだよな 安くてうまい店と同程度の味でそれなりの値段じゃ客飛ぶよ
本当に美味い肉食いたきゃ高級店に行くし >>976
それ見ると300グラムで1500円とか激安だよな
どんな肉使ってるのか だからファミリーでも入れる店舗にせーや
あと肉は100グラムから売れ ペッパーフードサービスてペッパーランチのとこやないか！知らなかったわ 1000円のランチセットに黒ウーロン茶なら、まあ高くもないけど、安くもない >>985
知らなかった事よりも、貴方が今知った事が重要。
ようこそ、歓迎します＾＾ 夏のアスファルト…雨上がりの臭い、吹き抜ける風…思いでの日々でえっ！？この僕が総理大臣！？ステーキ ワイルドステーキは安いが固くスジだらけで実はコスパ良くない
計り売りもグラム表記だから安く感じるが、100gだと決して安くない
物珍しさで何回かは騙されるが、いつまでも騙すことは出来ない スーパーで肉買って自分で焼くようになってからは行かないな
週に3日くらい肉焼いて食ってるから焼き加減も上手くなってきた あさくまのレモンソースとドレッシングとコーンスープは完成されてるから このスレッドは１０００を超えました。
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