【北海道】形大きく、味バツグン…ホッカイシマエビ漁開始
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
北海道別海(べつかい)町の野付(のつけ)湾で18日、明治時代から続く伝統漁法によるホッカイシマエビ漁が始まった。
尾岱沼(おだいとう)漁港から、三角形の帆を広げた「打瀬(うたせ)舟」25隻が午前4時半過ぎに出漁し、風を受けながら漁にいそしんだ。
漁は夏と秋に、引き網漁法で行われる。エビが生息する浅瀬の海草を守るため、漁場ではスクリューを止め、風の力で船を動かして網を引く。漁師の男性(62)は「形も大きくて、とても手応えを感じる。味も抜群」と笑顔で話した。漁期は7月25日まで。
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/16636887/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/3/03157_1231_699c1cc838f00d22059200e3e1cc9622.jpg 美味しいけどエビかカニか分からん味
美味しいんだけどね これ美味いよね
稚内の漁港の近くの飲み屋で食ったのが忘れられんね 別海町って牛しかイメージがなかった
しかも海に面していたのか… ホント高くて海老買えないわ いつからこんなに高くなったん そんなに美味いんで有名なの?
どんな食い方がおいちいの? 北海しまえびを世間に知らしめるのはやめてほしい
これは道民だけのごちそうだから外に出すな
モグリは毛ガニでも食って喜んでろ ところで俺のホッカイシマエビを見てくれ
こいつをどう思う? ホッカイシマエビは生より茹でた方が美味しいね
地元の人は茹で海老として食べるのが一般的
それと尾岱沼漁港のアキアジ(鮭)は日本一
他の地域はもちろん、近場の標津や羅臼産などよりも身が締まってて濃厚なんだよ
ホタテも日本ではトップクラスの味
厚みも大きさも申し分ないし
野付湾の地形が影響してるのかな?
だけど欲がないのか宣伝下手なのかどちらも余り知られてないのが残念だよな >>21
勿論それはそれでうまい
この間ルビーみたいな増毛の甘えび食ったけど最高だな (゚∀゚ )
( ∩ ) デッカイシマエビ!
彡ω |
し⌒.J >>20
へぇ、そうなんだ
今度食べに行ってみるわ >>23
( ゚∀゚)
( nミ ホッカイアマエビ!
| ω |
し ⌒J そういやホッケもアホみたいに高騰しちまったよなあ。貧乏人の居酒屋メシの定番だったのに。 俺は北陸のボタンエビの方が好き、ホッカイシマエビも勿論好きだけど
種類問わずエビは旨すぎるわ、サイマキの天ぷら腹一杯食いたい ホッ・・・まで読んで、
もうボッキアゲの季節かとオモタ >>29
一昔前は居酒屋でホッケの塩焼き頼んだら、アホみたいな大皿で出てきて無茶苦茶食いごたえあったな
最近は高いし小さい ズワイを越前ガニとか有り難がってる様な貧乏舌は車海老でも食ってろ。
北海シマエビは道外禁輸だ。 茹でて食うのが美味いのだが、その茹で汁に出汁を合わせて吸い物をつくるとこれまた至高 シマエビはそんな美味しくないから
あんま気にすんな
クルマエビって美味しいだろ
君たちはクルマエビ食べてなさい
シマエビの値段これ以上あげんなw 一番怖いのは中国人に狙われることだな
中国人には海産物の事を教えてはならない エビはどうでもいいんだよ
問題はイカだよイカを穫ってこいよボンクラ あしが早くて地元でしか出回らないんだっけ?北海道にはゴジラエビというのもあるよね。 >>40
そうそうホッカイシマエビなんて全然美味しくない
売る側が煽ってるだけだからね!
と言っておけばシマエビもうちょっと安くなるかなあw
実際にはほんと美味しいマジびっくりする味だよ
塩茹でを冷凍したのがよく売ってる
濃いうまみに驚くよ >>46
シマエビがある尾岱沼も良いけど牡蠣などがある厚岸もオススメだよw >>30
生の海老なら増毛
ボタン海老、ナンバン海老、ブドウエ海老の食い比べ出来る。
北陸なんてしょぼい食材を勿体ぶって高く出してるけど、北海道の食材はマジで世界レベルなんだわ。 中国人観光客が美味しく頂きます
お前ら底辺は北海道行きの航空券も買えないだろ? >>47
知り合いが昨年帯広出張中に地震喰らって停電で炊き出し食ってたらしい
辛うじて帰って来れた >>53
停電はインフラ整備がなってなかったせいで地震の被害と別だからね
釧路根室沖のプレート型巨大海溝地震が来たら太平洋側の海沿いは津波で全滅するよ こんな貴重な海老を北菓楼が開拓おかきにしてしまうのか! >>55
昔は安かったんよ。
道東の安居酒屋のお通しに北海シマエボ出てきたぐらいに。札幌あたりでも20-30年前は知らない奴が結構居た。 >>48
厚岸の牡蠣も高くなってな。
灯油缶で気軽に食うなら、サロマ産だな。
味も厚岸に引けを取ら無いが安い。 南方の車エビもウマいが
北海シマエビのうまさは次元が違う 月末から3泊4日で道東方面に旅行だから食べてみよう。 酒のつまみに最高なんだよね
頭から殻ごとバリバリ食べるんだよ
北海道にツーリングに行った時に、キャンプ場で知り合ったオッサンにもらって食べたよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています