【外食】「モスバーガー」期間切れ食材使用問題で再び大打撃！
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ハンバーガーチェーン「モスバーガー」の福岡市の店舗で、同社が定めた“使用期間”の切れた食材を使ったハンバーガーが客に提供されていたことが、内部告発によって明らかになったことが波紋を呼んでいる。
「モスバーガーでは使用期間を食材ごとに設定し、各店舗にその期間を過ぎた食材は廃棄するように徹底、作り置きも禁止しているはずでした。
しかし、福岡の店舗では“使用期間5分”のモスライスバーガー焼き肉の肉を作り置きし、数時間保温したものを提供していたという。
同店の店長は『人手不足から勝手な判断でやってしまった』と説明していますが、あくまで注文を受けてから作る“できたて”がウリのモスだけに、利用者から失望の声が続出しているんです」（社会部記者）
ネット上でも、《少々高くても作りたてが食べられるから使ってたのに》《他にも同じことやってる店舗があるのでは？》など、信用性を疑う意見が噴出している。
「モスは昨年秋に関東・甲信地域の19店舗で食中毒を出したことで客離れが進行し、2019年3月期連結決算は11年ぶりの赤字となったと、5月に発表したばかり。
それだけに期間切れバーガーの提供というのは、かなり印象が悪い。ただ、5分の期間切れは言ってしまえば大したことではなく、運営するモスフードサービス、
そしてフランチャイズ契約を結ぶ会社が、現場の“人手不足”の状況の把握と対策ができていないことが問題。
それが、期間切れでは済まない事態を引き起こす可能性もありますからね」（経済ジャーナリスト）
何とか“安全で美味しい”モスの評判を取り戻してほしいところだ。
https://www.excite.co.jp/news/article/Asageibiz_4281/
2019年6月18日 06:00 >>207
つうかスチールパートナーズに出資されたとき、コスト削減で合挽にしたときにモスは
「合挽のほうがおいしい。コスト削減じゃない」って言って値下げしなかったんだよね。
数年後、牛100にしておいしくしたとかしれっと言いやがった。
客を馬鹿にしてる。 ジェフグルメカードを消費するために月に1回くらいモスに行ってるわ 多分これは本当に現場の独断なんだろう
上にとっては何のメリットもないし 俺はマクドしか食わない
ハンバーガーなんて一個１００円が適正だと思ってるから(´・ω・｀) 勤務先の飲食店は｢期限決めてないから臭い嗅いでから使って｣って社員さんに言われる
肉がメインだからいつか食中毒出すんじゃないかと怖い 内部告発って事は客は分らなかったって事だよな(´・ω・｀) マック、バーキン、フレッシュネス、ウェンディーズは肉を食っている気が
するけどモスは肉入り蒲鉾みたいなんだよな 知り合いの暴走族上がりのヤンキーがモスの店長やってたな
今もやってるか知らないけど どうせ大したもんじゃねぇんだし
来る客も安物ばかり食ってる
味覚音痴のアホばっかりだからな
残飯処理させておけ ハンバーガーはまずいけどフィッシュバーガーと照焼チキンバーガーは
美味いから潰れないで欲しい >>220
ハンバーガー業界じゃ高級店なんだよ(´・ω・｀)？ 「作り置きなしのできたてを提供します」とでも謳ってない限り何の問題もないんじゃないの？ 最近やけに高くなった気がしてならねえ。
スパイシーモスバーガーとテリヤキバーガーとあと一品、
モスチキンだったかチキンナゲットだったか忘れたが
みっつで千円ぐらいした。ケンタと双璧だ。
同じカネだしたらすき家で牛丼の中盛と単品の鮭と豚汁が
食えるんでねえのかと
ここまで書いてよく考えたら、ん？と迷いが出てきた 廃棄はフランチャイズの自腹なのかな
コンビニみたいな問題かね 個人店のハンバーガー店は最低でも千円位するけどでかいしちゃんとした
ハンバーグだし付け合せにポテトもたっぷり付くのでモスで千円出すのと満足度がまるで違う 基準結構厳しいんだな、持ち帰りの家に着くまでの時間とかも考慮しているのか。 5chの記者が特定の企業をバッシングし始めた時は
まずは日本企業かどうかを調べる
彼らは外国企業をマンセーし日本企業はたたく
少なくとも俺はロッテリアが叩かれるスレが伸びるのを見たことがない
そういうことだな 近所のモスどんどん潰れて食べようと思ってもモスがないｗ 近くにドライブスルー出来たばかりなのにどうすんだ？ｗ スーパーの惣菜でちゃんと料理してる所があるんなら利用したいですね。
料理キットが送られてきて揚げるか火を通すだけで、料理用の包丁すら置いてないですよ。料理キットは大体中国産だけど作った弁当に貼られる原材料一覧には記載なし。 >>1
“使用期間5分”のモスライスバーガー焼き肉の肉を作り置きし、数時間保温したものを提供していたという
いいじゃん五分くらい
厳しすぎ
マクドナルドの緑の肉に比べたら全く問題ない 日本産は使ってませんを売りにしてたあれはダメージでかかったな
あれ以降擁護する奴が激減してるわ
芸スポで野球のスレでサッカーはメジャースポーツでこんなに凄い、野球は〜
サッカーのスレで野球はこんなに活躍してるし年俸も高い、サッカーは〜
みたいなのが多いけどモスバーガーもすぐマクドナルドとの比較でモスを持ち上げる奴ばっかりだったからな
マクドナルドのスレでもモスバーガーのスレでもめっちゃ多かったのに大分減ってるもんな
という事を書いて書き込もうとリロードしたら真上にいたけどｗ まぁ例の事件からも、
日本より韓国のお客様が大事な企業みたいだから、
これからは韓国で頑張ればいいんじゃないかな。
日本からは出ていっていただいてよろしいかと。 作りたてが売りなのに
作り置きなら値下げしてほしいよな
納得しないわ 食中毒が起こってたならまだしも平気だったならよくね？
捨てたら捨てたでフードロスがーとか言われるんだし >>40
だったら「ランチタイムは作り置きです
って言っときゃいいのに 内部告発があるまで分からなかったって事は、利用者の舌のレベルはその程度って事だろ？ 使用期間5分なんて無意味な設定を最初からするなよ
作りたてという広告はずして作り置きしてますと公言すればいいじゃないか >>251
君は「作り置き」と「出来たて」でどっちでもいいって考えかもしれないけど
世の中には「出来たて」の方が良いって考えの人も沢山いるから
それは商品の付加価値になりえるでしょ モスバーガーは俺が食ってる時にほぼ真上の蛍光灯を店長みたいな奴が変えだしてこりゃ社員教育出来てねえやばい会社だと判断し行かなくなった この前モス行ったらチキンバーガーが従来のオーロラソースからカレーソースに変わってた
従来のオーロラソースに戻らない限りもうモスに行くことはないだろうな
>>96
スーパーによってまちまちなのかな？
大手スーパーにいたけど材料の鮮度管理徹底的にしてる
使用期限が来たものはためらわず廃棄
月1の検便、作業場に入る前には必ず頭髪のネット、帽子、マスクは絶対だよ
作業時の使い捨て手袋着用（作業毎に手袋変える）と
調理前に必ず調理器具と手のアルコール消毒
ミニトマト、パセリ他総菜に添える生野菜は次亜塩素酸で作った消毒液に漬けて10分消毒 精肉、鮮魚コーナーによくあるねぎしお、ガーリックペッパー漬け、西京焼き、照り焼きとかは
賞味期限迫ってる肉とか魚を売り場から一回下げて日本食研の調味料付けて再度パック詰めして売ってることが多い >>1
もお終わりだね
君が小さく見える
マクドナルドのポテト１５０円で買ってくるは
モスなんか高い不味い食中毒の汚物 >>68
それ幕の内弁当ってオチじゃないよな？大抵昼休みにすばやく買うためのようなものだから
おかず作り置きって書いてあるぞ
https://www.hottomotto.com/menu_list/view/40/2201 モスバーガーがここまで落ちぶれるとは思わなかった
割高だけど、意識高い系バーガーとして一定のファン抱えてると思ってたのに
その辺の層を怒らせることをしてる >>97
ワイも
マスタードチキンはオキニだったがのう
いまやかっぱ寿司同様悪イメージしかない。 担当者「どうしても心配で食べたくないという 人は、食べなければいいのではないか」 モスは既に前回の対応で終わっていたからな
原因の調査をあやふやで終了した時点で、この企業は外食メーカーとして失格
マックも一緒 >>221
フィッシュうまいけど
噛んだあとの「収縮感」ハンパない
マシュマロレベル
ぜんぜん腹に貯まらん 食べられる食べられないの話ではなく、
モスバーガーが決めた事が、社内で
守られていない事が問題だろう
売上アップを目的に
守れないルールを公言するから悪い。 不二家も社内規定切れ食材使用の密告でマスゴミ総叩きにあって
倒産寸前まで追い込まれたよね。別に問題無いのに >>224
牛丼カシラ大盛みそ汁つき
のほうが満足感高いな
ドリンクたのむ必要ないし スパイシーモス ダブルチーズバーガー
今日食った
んまかったわ普通に 人手不足なら辞めてしまえ。
客の命より金儲けが大事な店長。
こういう事が積み重なって重大な食中毒とか引き起こす。 ハインリッヒの法則だよね
食中毒の対策が
この５分ルールだったら笑う >>5
食事に行く店を考えるたびに、これが頭をよぎってモスが候補から外れるようになっちゃったわ
イメージって大切だな ここもグダグダだねｗｗｗ
きんぴらバーガーを出した頃が一番勢いが有った
たぶん消えると思うけど 待たせて当然
高くて小さい
日本産は使わずに
賞味期限切れを提供します 作りたてでもなく美味しくもなく小さくなり高いまま
モス選ぶ理由は何かないか 高い・遅い・不味い
そしてノースマイル不愛想な上にひねくれてる
とどめの反日運動
倒産廃業まで一直線 >>273
ある意味
ペッパーランチよりもブラック企業 >>270
ちりめん亭の後に中国人が経営するマズイつけ麵の店になった >>285
たいして味かわらない
だから値段相応の価値がない モスバーガーの問題と言えば、「安心して下さい日本産は使ってません。」や食中毒問題に集中するが、
１５年位前に、各地のモスバーガーから男子トイレが無くなって、女性用と男女兼用の2つになったとき、2ちゃんの
連中が、その組み合わせにすると、昼休み女性たちにトイレ占領されて困ってるので、以前のように男女別に
戻してくれとサポートセンターに要望出すも、電話に出たのが女係員ばかりだったので、結果ガン無視された
と言う黒歴があるのを皆、知っているだろうか。 昔はモスマンセーするのがネットのテンプレだったのになあ 福岡人なんか味分からないんだから無問題だろう。ついでに少し毒混ぜて間引いておいたほうがいい。 モスで働いたことあるなら
これくらい当たり前だと思っているだろう モスは最近行くようになったけどなかなかええよ
逆にマックは5年くらい行ってないわ 危険な日本産を使ってないモスバーガー
おまエラも皆食べに逝こうぜ 俺バイトしてたときは生肉一人分をラップにくるんで冷凍→レンチン解凍→鉄板で焼くって手順だったけど、作り置く程の手間でもなかった >>1
どうせその肉は韓国産なんだろ？
韓国産は安全だからな！ 以前よりも一回り小さくなった上に高いとか、何か行きたいという気がなくなるバーガー屋だなぁ。 メニューも全然魅力ないんだよね
とびきり来てから迷走してる >>168
ブランディングで成功した企業だから、これは致命傷になりかねないね しかしハンバーガーショップっていつの間にか高価な店が増えたな。
ウェンディズやらバーガーキングやら。
セットですぐ1000円行ってしまうのな。 >>268
不二家…ケーキのカビ問題を12/25に発表とかしてるの見てるとな… >>302
そういう店が増えたせいか
「マックよりモスの方が！」と騒いでた連中がいなくなったな
リーズナブル感ではやはりマックだし
味ではやはりより高価な店には勝てないのだろう
主張点が無くなってしまったのではないだろうか 中華料理のチェーン店でチャーハンを作り置きしてるところも
絶対に行かないことにしたわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
