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研究室生まれのウナギでかば焼き　味バッチリ、コストは稚魚一匹あたり少なく見積もって５０００円超
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0001ガーディス ★
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2019/06/22(土) 10:28:58.98ID:cq6s4wqG9
　研究室で生まれたニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）も、民間業者の養殖池で立派に育つ――。水産庁などは２１日、そんな研究成果を発表した。シラスウナギの不漁が続く中、業界は「実用化が待ち遠しい」と期待を寄せる。

人工孵化（ふか）などの養殖技術を研究している国立研究開発法人「水産研究・教育機構」は、昨夏初めて研究施設から約３００匹の人工シラスウナギを養殖業者に配布。鹿児島県の２業者が、川や海で採捕された天然のシラスウナギと同じように育てる試験をした。

　その結果、うち１業者では成長中を含めて８割が出荷サイズ（２００グラム）になる見通しで、養殖池でも大きな問題がないことが確認された。かば焼きにしても、普通のウナギと遜色なし。ただ、人工シラスウナギ１匹あたりの生産コストは少なく見積もっても５千円超といい、食卓に届くには時間がかかりそうだ。（荻原千明）

https://www.asahi.com/sp/articles/ASM6P6FDDM6PUTIL054.html?iref=sp_new_news_list_n
0187名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 14:30:53.69ID:PvWTwGFA0
>>186
なんでもいいから続きを！
なんて漫画なん？
0188名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 14:33:50.74ID:SmsWTC1j0
>>183
そんなに推論を重視するなら、コスト1/10くらいではまだどうにもならんよ、という意図くらい見えてくれればいいのに
0189名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 14:36:58.74ID:SmsWTC1j0
>>186
さかなクンさんは誤解から吹奏楽部に入部したらしい
テレビで本人が言ってた
サックスが演奏できるのはそのため
0190名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 14:47:54.27ID:jrL5wlIz0
うなぎ獲れないと言ってるけど
実際は国産うなぎは売れ残ってるって前テレビでやってたな
まあそれは価格が高いからだろうが

価格が安くなったら売れるようになるんだろうかね
0193名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:02:01.65ID:CBlJTFQ/0
続きが見たくてググった　「力王」とからしい
0194名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:12:16.75ID:qMIJc69C0
韓国や中国から研究員入れるなよ？
あっという間に技術持ち出されるからな？
0196名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:15:14.60ID:OpkeHa+W0
これで鰻の価格も下がるだろう。
もうすこし、量産体制が整えば、養殖シラスウナギを欧州に輸出できるな。
シラスウナギは欧州料理にも多く使うからね。
0197名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:17:58.79ID:Q73Nor000
>>22
中国あたりが勝手にパクって100分の1くらいになると予想w
0199名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:20:47.14ID:PjRhb9G30
シラスは数年前の大不漁時に1匹500円だからその10倍か。
多分研究室レベルじゃなくて生産レベルの話だろうけど

10倍なら食文化としてなんとか生き残っていけそうだねあ。
0201名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:36:51.75ID:CBlJTFQ/0
どうも8巻らしい・今、全12巻download中、あと14分、お待ちくださいｗｗ
0202名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:40:35.71ID:ZJ4yCqXN0
>>187
>>191
力王だったかな
水槽を持ってくるんだよ悪者が
その中には人食いウナギ（実在するのか知らんけど）と
母親の亡骸らしきものが入っていたと
つまり、母親を食った鰻を食ってしまった

うろ覚えだが
0204名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 15:42:11.35ID:HcIh713U0
スーパーやコンビニ、ファミレスとかで販売してるようなもんを
5000円のコストをかけて1から生産とか腹痛いｗｗ
0205名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 16:02:07.50ID:CBlJTFQ/0
お待たせしました
グロかった
見ない方がいい
0207名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 16:06:10.97ID:3yzC+Qwc0
並３０００円のちょっと有名なうなぎ屋でうな重食べたけど
もうスーパーで売ってるうなぎのタレが俺のなかではうなぎの味だったから味が薄くて微妙だったな
庶民はうなぎのタレかけまくって安いうなぎ食べてるほうがいいと思う
0209名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 16:11:35.80ID:SmsWTC1j0
>>203
嘘にしか聞こえない内容だけど、そんな冗談で熟々と語るようなことをしなさそうな人だからねぇ
0212名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 16:33:33.30ID:XVHk5J/Q0
>>177
一匹１億だよ
0214名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 16:55:30.82ID:EYOZwDwa0
大量生産に入ったらバカが
海外に持ち出しちゃうからな
結果中国にパクられて
損してしまうというな
0215名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 17:07:17.95ID:JmDPN5yD0
ああ、美味しいウナギ食べたいなあ。
もう何年、そんなの食べてないだろう。
お茶碗に乗るくらい小さくていいから、きちんと料理された肉厚の国産ウナギを食べたいなあ。
一口ずつでもいいので、白焼きとタレ焼きの半々だともっと嬉しいなぁ。
0216名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 17:10:12.83ID:65LPsfSg0
マリアナ海溝で産卵して生まれた稚魚が九州のどこかに流れ着くみたいな話見たことあったけどもう人口的に作れるんやなぁ
0218名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 17:16:07.54ID:cK2H3mwl0
国産うなぎは十数年前に浜松のかんたろうで食ったっきりだわ
0219名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 17:17:21.43ID:PvWTwGFA0
>>195
これが、続き？！
話の流れが読めない！！
0220名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 17:20:37.64ID:PvWTwGFA0
>>206
おお！駅弁が実は母さん！
ということは前ページの母さんは偽物か！
寄生獣みたいな話だな
0221名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 21:08:16.44ID:sWtZE5rb0
>>105
もう盗まれてるか安く売られてるよ
0223名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 21:29:35.80ID:f+O8mYoS0
ですから完コピ食品「うな三郎」の発売を待ってるわけです。
「うな次郎」あれはあれで美味い。
でも更なる進化を期待して今日もまた「まめかま」買って応援してるのです。
0224名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 22:13:29.19ID:wA0+Yftv0
近所の食堂が時期限定だけど、さんまの蒲焼き丼出してるわ。
うなぎよりも旨いから、うなぎ安くならんでもいいかな。
0227名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:41:19.78ID:32GcWxcw0
あるレベルを超えたらやすくなるだろう
0230名無しさん＠１周年
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2019/06/23(日) 00:23:50.88ID:UG0Iyieh0
>>208
今気づいたが、死肉を食らった★ウサギ★
ってセリフになってるけど、、、？
どういう展開だぁ？？
0232名無しさん＠１周年
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2019/06/24(月) 08:46:47.10ID:lz5gVqOJ0
実験第一号のコストを強調するのは
単純なネガティブバイアス
0233名無しさん＠１周年
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2019/06/24(月) 10:31:12.90ID:ZFAmr97x0
>>208
それなら直接母親の肉で作った焼肉でも食わせた方が効果的なのに
やっぱ漫画倫理規定とかあるのか？
0234名無しさん＠１周年
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2019/06/24(月) 10:48:26.35ID:NK7GhzbN0
研究室のウサギでとなんて残忍なと思ったら、ウナギだったでござる。
0235名無しさん＠１周年
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2019/06/24(月) 11:00:41.94ID:nbldOHY30
>>234
でも、実験で使ったウサギっておいしくないよ
まあ、餌もそれ用じゃないし、ストレス掛けまくりだからしようがないけど
0236名無しさん＠１周年
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2019/06/24(月) 11:45:46.71ID:A5tjXZoK0
自分が食べる分はあらかじめ飼育お願いしておけばいいじゃん？
月一で食べたいなら12匹予約とかそんな感じで、年初に予約日設けて受付。
稀少なんだし、高くても本当に食べたいやつなら確実で良さげだがなあ
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