2019/6/29 08:00
https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190629-39521699-suitswa

現在梅雨シーズン真っ只中ですが、つかの間の晴れの日は夏のような気温になることもしばしば。そんな梅雨の晴れ間には、カレーでも食べて元気を出したいところです。

そこで今回ご紹介するのは、ホットペッパーグルメ外食総研が行なった「外食で食べてみたいカレー」に関するアンケート調査。最近はどんなカレーが人気なのでしょうか？

ココイチでも食べられる！スパイスカレーがブレイク中

まず同調査では最近のカレートレンドを調査するべく、「並んでも食べたいカレー」について調べています。その結果はこちら。

カレーは家でも作れる定番料理なので、外食でしか味わえないこだわりを求めがち。そう考えるとスパイスにこだわったカレーは魅力です。

2位に100票以上の大差をつけて1位となったのは「スパイスが効いている」カレー（437票）。実は日本のカレー業界では数年前より“スパイスカレー”と呼ばれる、たくさんのスパイスが入ったカレーが注目を集めています。とはいえカレーといえば本来スパイスが入っているのが当たり前ですが、スパイスカレーはさらにスパイス感を強調した創作カレーなのです。発祥は大阪で、食べる直前にコリアンダーやクミン、チリペッパーなどのお好みのスパイスをたっぷりふりかけるのが特徴。カレーは昔から日本で親しまれているとろみのついたタイプではなく、ルーや小麦粉を使わないサラっとしたタイプが主流です。

以下ソースで読んで