モスフードサービスは7月19日、横浜市中区桜木町の商業施設「クロスゲート」1階に「MOS PREMIUM（モスプレミアム）」と「マザーリーフティースタイル」が複合したフードホールスタイルの店舗をオープンする。

モスバーガーの上位の位置づけである「MOS CLASSIC（モスクラシック）」をアップグレードした新業態「モスプレミアム」と、「マザーリーフティースタイル」の店舗を複合させた店舗。個性の異なる店舗を1つの空間に集めるフードホールスタイルにアレンジし、昨今の多様化した食のニーズに対応する。

フードホールスタイルを採用することで、お客は、2店のメニューを自由に注文できる楽しみを提供する。店舗では、厨房と座席を共有することにより、スタッフの人員削減や業務の効率化を図る。

昼夜の時間帯で会計方法を切り替え、昼は各店でセミセルフサービス、夜は各テーブルに注文用タブレットを配置するフルサービスを導入する。

「モスプレミアム」では、モスバーガーこだわりのミートソースをアレンジしたワンランク上のハンバーガー「モスプレミアムバーガー」（税込1300円）、アツアツのチーズをかけた「3種のとろけるチーズバーガー」（1300円）などの店舗限定商品を販売する。

そのほかにも、10種類以上のハンバーガーや全8種類の豊富なクラフトビールが楽しめるアルコールメニュー、お酒に合うビストロ料理などを提供する。

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