0001ばーど ★
2019/09/18(水) 22:48:53.85ID:X6ICJY6w9冷凍サンマを使う外食チェーンもあるが、大戸屋は花咲港(北海道根室市)で水揚げした生のサンマを使うため、今年の不漁の影響を大きく受けた。当初は3日に提供を始める予定だったが、今月下旬に延期していた。
山本匡哉社長は18日の記者会見で、「10月まで希望は捨てないが、販売できない可能性が高い」と話した。漁獲量が回復した場合は提供する可能性もあるという。
同じく不漁だった2017年は小ぶりなサンマしか手に入らず、値下げして提供したが、十分な量を確保できず、結局10日間ほどで打ち切った。(長橋亮文)
2019年9月18日18時17分 朝日新聞デジタル
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