【地域】豚骨再利用で悪臭、住民の苦情相次ぐ。産学官事業化の太宰府市の工場。社長「福岡に貢献したい一心で続けてきたのに」
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https://www.nishinippon.co.jp/item/n/545182/
福岡名物の豚骨ラーメン店から出る豚骨ガラを再利用し、肥料などを製造している福岡県太宰府市にある工場か
ら発生する臭いに、近隣住民や事業者の苦情が相次いでいる。市が臭気を測定すると、基準値の2倍近い数値を検出。
市から厳重注意を受けた会社は改善計画をまとめ、対策を講じるが、今月も悪臭を訴える住民らの相談が市に寄せられている。
「臭くて窓を開けられない。洗濯物も部屋干しに変えました」。今月中旬、工場近くの主婦（45）は肩を落とした。
市によると、工場が稼働した2月以降の苦情は延べ約60件。隣の同県宇美町の住民からも多い。動物が死んだような臭いがする－。
臭いの強さは風向きや時間帯で異なり、通報を受け警察が出動する事態にも発展した。
市や県などは口頭で改善を求め、悪臭防止法に基づく指導権限を持つ市が6月、敷地境界の臭気指数を測定。
法の規制基準値を超えていた。会社によると、豚骨ガラを乾燥させる工程などで臭いが発生していると考えられるという。
会社は7月中旬、市に改善計画を提出。8月末に追加対策を伝えた。敷地内の清掃強化や、乾燥装置の配管への
脱臭セラミック設置が盛り込まれた。県によると稼働を中止させる権限はなく、法律にも規定されていないという。
豚骨ガラの再利用は、県の外郭団体の県リサイクル総合研究センター（北九州市）を中心に2004年から産学官で共同研究。
ラーメン店側は有料で焼却処分する廃棄物を原料として買い取ってもらえる利点があり、県も06年から「福岡とん骨粉」として
大々的にPRしてきた。
だが共同で事業化を進めた企業が手を引き、同社が豚骨ガラの回収から乾燥、粉砕までを一手に担うことになった。
工場があった同県宮若市でも悪臭が問題となり、県や市からの指導は計約90回。太宰府市への工場移転を決めた。
同社は約70軒のラーメン店と取引があり、処理量は1日約2トン。社長は「悪臭が出ているなら申し訳ないが、
福岡に貢献したい一心で続けてきた。行政の手助けはなく、資金的にも苦しい中、どうやって悪臭をゼロにすればいいのか」と語った。 >>665
食わねーよバカ
福岡はラーメンよりうどんだ ラー油作る工場併設して臭いの届く範囲人が住めない土地にすれば解決 >>667
肥料工場は豚が死んで腐ってるんじゃないのかって吐くレベル すえた豚骨臭は耐えられんからな。
店炊きの豚骨ラーメンはいくら旨くても臭いで無理。 いぜん、近所の豚骨ラーメン屋、
閉店間際ということもあり
ラストオーダーでクッサイとんこつラーメン食ってる目の前で
水を床にまいてセンターキッチンをデッキブラシで掃除し始めた。
まさに養豚場。 リサイクル工業団地作って周辺は住宅建築禁止エリアにするしかない >市が臭気を測定すると、基準値の2倍近い数値を検出。
終わってるな 豚骨ラーメン自体を禁止にするのが一番の解決方法。菜食主義全盛期で国内でもヴィーガンが爆発的に増えてるし潮時でしょ 葬儀場や児童保護施設で大騒ぎする住民は批判したりするが
さすがに臭いのは同情せざるを得ないな そりゃダメでしょ
貢献したい一心で地域に悪臭巻き散らかすなよ >>688
ほんとそう
洗濯物外に干せないレベルならもう生活に支障出まくりだよな https://www.eco-b.jp/research
多分ここだろう 九大と共同で研究してるそうだし
その臭気気体は空気より重たいのかな？
当然空気吐きだしなら重いか。
となると、煙突高くすればその分臭気は広がる。
うちから、５ｋの処に製錬工場が有り、亜硫酸ガスを１００ｍ煙突でながしてる
風向きで届く。
有毒だし臭い
街全体の印象がその工場の所為で悪くなってる。
立派な公園が近くに有るが微風の場合凄く臭いのでくつろぐ気持ちになれない。
強いとうちの方まで飛んでくる。
匂いは音と同じ位神経にさわる。
匂いの良い点は麻痺し感じなくなるから、工場の人は麻痺して苦痛じゃない。
偶に匂うからイライラする。
臭気には規制する法を作らないのだな。
美しい臭い国日本か >>506
それは実際に同じ場所で立ちションしてる奴がたくさんいるからと報道でやってた バクテリアとかうまく組み合わせてもどうにもならんのかな >>675
カレー屋 焼き鳥屋 とかも
国民生活センターの定番の苦情案件なんでさっさと
悪臭防止法で脱臭装置せっちの義務化すりゃいいのにな >>1
豚骨ラーメン店を開業する際は、下記の決まりを遵守願います。 食べログ映えすること請け合いです。
なお、豚骨を再利用する際は、悪臭に気を付けて近隣住民に迷惑がかからないように願います。
■◇◎◇■◇□◎豚骨ラーメンの決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・水が多めの鍋に、コンロに火力がある強火で、深茹でせずに一発茹で、つまりバリバリコシ強くカタめに「バリカタ」に茹でましょう。
決まりその２・豚骨を７・鶏ガラを３の比率で煮込むよう、つまり「シチサン」でスープが仕上がるように、ベースをしっかり仕込みましょう。
決まりその３・大好きな豚の背脂です。背脂が丼ぶりいっぱい「マシマシ」になるように増量しまくりましょう。
決まりその４・具はあくまでもチャーシューです。丼ぶりの真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・厨房での調理前には、下記の豚骨ラーメンのお題目を復唱し、正統的なラーメンが出来るようにしっかり復習しましょう。
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ。シチサン。マシマシ。日の丸。
バリカタ，シチサン，マシマシ，日の丸
バリカタ．シチサン．マシマシ．日の丸
バリカタ＊シチサン＊マシマシ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎出店の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・不動産コンサルタントを使って出店するラーメン屋は、リサーチに慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・出店予定地ではベストポジションで出店したいものです。事前に「地下げ屋」して自分の物件を確保しましょう。
決まりその３・地下げ屋した物件が他の出店者に取られないように、“幽霊出没注意”とか“事故物件”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・地下げ屋に使う業者は、金融機関や住専に債権回収されたり買収されたりされないように、「ヤクザ」を選びましょう。
初心者・地下げ屋・ベタベタ・ヤクザ
初心者、地下げ屋、ベタベタ、ヤクザ
初心者。地下げ屋。ベタベタ。ヤクザ
■◇◎◇◇◇□◎豬骨拉麵的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在盛有大量水的火鍋上，讓我們在火爐上放火一槍而無深淵，也就是説，讓我們煮沸使其看起來很牢固“很牢固”
規則第2部分・讓我們決定湯底比例，以便湯可以在“7：3”處進行，以便猪骨可以在7處，鷄以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的猪背肥。讓我們增加背部脂肪的量，使它“增增”充滿了猪背肥。
規則第4部分・該主料是一張叉燒到最後。讓我們放進去在吼聲中，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在廚房做飯之前，讓我們回顧下面的拉麵對象並仔細檢査，以便庫克合法的拉麵。
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固，7:3，增增，日本国旗
■◇◎◇◇◇□◎開店的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用房地產顧問開店拉麵店是一個不習慣研究的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在計劃開業地點開店最佳位置。讓我們保護您的財產“提前”確保“土地降價”。
規則第3部分・防止其他財產壓低土地價格，密封件，如“鬼出沒注意”或“意外財產”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“黑幫”，以便用於土地降價的商為了避免金融機構和住房金融公司追收或收購債務。
初學者，土地降價，粘粘，黑幫
初學者，土地降價，粘粘，黑幫
初學者。土地降價。粘粘。黑幫 >>1
博多豚骨ラーメン店を開業する際は、下記の決まりを遵守願います。 食べログ映えすること請け合いです。
なお、豚骨を再利用する際は、悪臭に気を付けて近隣住民に迷惑がかからないように願います。
■◇◎◇■◇□◎豚骨ラーメンの決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・水が多めの鍋に、コンロに火力がある強火で、深茹でせずに一発茹で、つまりバリバリコシ強くカタめに「バリカタ」に茹でましょう。
決まりその２・豚骨を７・鶏ガラを３の比率で煮込むよう、つまり「シチサン」でスープが仕上がるように、ベースをしっかり仕込みましょう。
決まりその３・大好きな豚の背脂です。背脂が丼ぶりいっぱい「マシマシ」になるように増量しまくりましょう。
決まりその４・具はあくまでもチャーシューです。丼ぶりの真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・厨房での調理前には、下記の豚骨ラーメンのお題目を復唱し、正統的なラーメンが出来るようにしっかり復習しましょう。
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ。シチサン。マシマシ。日の丸。
バリカタ，シチサン，マシマシ，日の丸
バリカタ．シチサン．マシマシ．日の丸
バリカタ＊シチサン＊マシマシ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎出店の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・不動産コンサルタントを使って出店するラーメン屋は、リサーチに慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・出店予定地ではベストポジションで出店したいものです。事前に「地下げ屋」して自分の物件を確保しましょう。
決まりその３・地下げ屋した物件が他の出店者に取られないように、“幽霊出没注意”とか“事故物件”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・地下げ屋に使う業者は、金融機関や住専に債権回収されたり買収されたりされないように、「ヤクザ」を選びましょう。
初心者・地下げ屋・ベタベタ・ヤクザ
初心者、地下げ屋、ベタベタ、ヤクザ
初心者。地下げ屋。ベタベタ。ヤクザ
■◇◎◇◇◇□◎豬骨拉麵的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在盛有大量水的火鍋上，讓我們在火爐上放火一槍而無深淵，也就是説，讓我們煮沸使其看起來很牢固“很牢固”
規則第2部分・讓我們決定湯底比例，以便湯可以在“7：3”處進行，以便猪骨可以在7處，鷄以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的猪背肥。讓我們增加背部脂肪的量，使它“增增”充滿了猪背肥。
規則第4部分・該主料是一張叉燒到最後。讓我們放進去在吼聲中，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在廚房做飯之前，讓我們回顧下面的拉麵對象並仔細檢査，以便庫克合法的拉麵。
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固，7:3，增增，日本国旗
■◇◎◇◇◇□◎開店的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用房地產顧問開店拉麵店是一個不習慣研究的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在計劃開業地點開店最佳位置。讓我們保護您的財產“提前”確保“土地降價”。
規則第3部分・防止其他財產壓低土地價格，密封件，如“鬼出沒注意”或“意外財產”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“黑幫”，以便用於土地降價的商為了避免金融機構和住房金融公司追收或收購債務。
初學者，土地降價，粘粘，黑幫
初學者，土地降價，粘粘，黑幫
初學者。土地降價。粘粘。黑幫 >>1
久留米豚骨ラーメン店を開業する際は、下記の決まりを遵守願います。 食べログ映えすること請け合いです。
なお、豚骨を再利用する際は、悪臭に気を付けて近隣住民に迷惑がかからないように願います。
■◇◎◇■◇□◎豚骨ラーメンの決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・水が多めの鍋に、コンロに火力がある強火で、深茹でせずに一発茹で、つまりバリバリコシ強くカタめに「バリカタ」に茹でましょう。
決まりその２・豚骨を７・鶏ガラを３の比率で煮込むよう、つまり「シチサン」でスープが仕上がるように、ベースをしっかり仕込みましょう。
決まりその３・大好きな豚の背脂です。背脂が丼ぶりいっぱい「マシマシ」になるように増量しまくりましょう。
決まりその４・具はあくまでもチャーシューです。丼ぶりの真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・厨房での調理前には、下記の豚骨ラーメンのお題目を復唱し、正統的なラーメンが出来るようにしっかり復習しましょう。
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ。シチサン。マシマシ。日の丸。
バリカタ，シチサン，マシマシ，日の丸
バリカタ．シチサン．マシマシ．日の丸
バリカタ＊シチサン＊マシマシ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎出店の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・不動産コンサルタントを使って出店するラーメン屋は、リサーチに慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・出店予定地ではベストポジションで出店したいものです。事前に「地下げ屋」して自分の物件を確保しましょう。
決まりその３・地下げ屋した物件が他の出店者に取られないように、“幽霊出没注意”とか“事故物件”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・地下げ屋に使う業者は、金融機関や住専に債権回収されたり買収されたりされないように、「ヤクザ」を選びましょう。
初心者・地下げ屋・ベタベタ・ヤクザ
初心者、地下げ屋、ベタベタ、ヤクザ
初心者。地下げ屋。ベタベタ。ヤクザ
■◇◎◇◇◇□◎豬骨拉麵的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在盛有大量水的火鍋上，讓我們在火爐上放火一槍而無深淵，也就是説，讓我們煮沸使其看起來很牢固“很牢固”
規則第2部分・讓我們決定湯底比例，以便湯可以在“7：3”處進行，以便猪骨可以在7處，鷄以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的猪背肥。讓我們增加背部脂肪的量，使它“增增”充滿了猪背肥。
規則第4部分・該主料是一張叉燒到最後。讓我們放進去在吼聲中，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在廚房做飯之前，讓我們回顧下面的拉麵對象並仔細檢査，以便庫克合法的拉麵。
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固・7:3・增增・日本国旗
很牢固，7:3，增增，日本国旗
■◇◎◇◇◇□◎開店的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用房地產顧問開店拉麵店是一個不習慣研究的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在計劃開業地點開店最佳位置。讓我們保護您的財產“提前”確保“土地降價”。
規則第3部分・防止其他財產壓低土地價格，密封件，如“鬼出沒注意”或“意外財產”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“黑幫”，以便用於土地降價的商為了避免金融機構和住房金融公司追收或收購債務。
初學者，土地降價，粘粘，黑幫
初學者，土地降價，粘粘，黑幫
初學者。土地降價。粘粘。黑幫 そもそも豚骨ラーメン自体、日本にルーツのある食べ物じゃない。日本には獣の骨を炊く文化はないもの
朝鮮半島のコムタン、ソルロンタンといった牛骨スープが原型だろう。戦後の闇市でこれらを売ろうとしたが牛骨が手に入らず
代わりに豚骨で炊いたのが元だと推測してる。ちなみに、牛骨だとこんなに臭くはならない 確かにまぁ臭いよな
昔利用してた駅の近くにこういう系の工場があったけど臭いはしてたな
でちょっと離れたところにスーパーのライフがあったけど
そこの店内にまで臭いが入ってたよ 県外の人間がラーメン屋で豚骨の臭いに顔をしかめるとニヤニヤとマウント取ってくるのに
自分達はこれか >>706
中国がルーツだよ
豚骨ラーメンの日本でのルーツが久留米ラーメンで、それは長崎ラーメンがヒントとなっている。
長崎ちゃんぽんのルーツが福建省の料理。
ちなみに朝鮮の骨の出汁のスープも起源は福建省と言われている。 ちょっと待て その豚骨 中国産？
中国 アフリカ産豚コレラで6000万頭処分も 路上のあちこちに不法投棄 昔神戸のさんプラザ地下にあった三馬力って店
とんこつラーメンがうまかったらしいが地下街に充満する臭のあまりに撤退させられた 本格的なスープ店内炊きの豚骨ラーメン屋も仕込み中はメッチャ臭いよな
福岡民なら我慢しないと それより近所の焼鳥屋をなんとかしてくれ
あいつらなんで煙出してんの。バカなの？こびりついた脂が燃えてんじゃねぇの。清掃しろよ 自宅でスープ作って店舗に運ぶスタイルの有名店があるんだけど
自宅回りが結構な範囲で臭いのに店舗は遠いから近隣住民はそのラーメン食べる機会無い
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