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【地域】豚骨再利用で悪臭、住民の苦情相次ぐ。産学官事業化の太宰府市の工場。社長「福岡に貢献したい一心で続けてきたのに」
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0001記憶たどり。 ★
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2019/09/22(日) 06:09:38.16ID:ZgkThNKR9
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/545182/

福岡名物の豚骨ラーメン店から出る豚骨ガラを再利用し、肥料などを製造している福岡県太宰府市にある工場か
ら発生する臭いに、近隣住民や事業者の苦情が相次いでいる。市が臭気を測定すると、基準値の2倍近い数値を検出。
市から厳重注意を受けた会社は改善計画をまとめ、対策を講じるが、今月も悪臭を訴える住民らの相談が市に寄せられている。

「臭くて窓を開けられない。洗濯物も部屋干しに変えました」。今月中旬、工場近くの主婦(45)は肩を落とした。
市によると、工場が稼働した2月以降の苦情は延べ約60件。隣の同県宇美町の住民からも多い。動物が死んだような臭いがする−。
臭いの強さは風向きや時間帯で異なり、通報を受け警察が出動する事態にも発展した。

市や県などは口頭で改善を求め、悪臭防止法に基づく指導権限を持つ市が6月、敷地境界の臭気指数を測定。
法の規制基準値を超えていた。会社によると、豚骨ガラを乾燥させる工程などで臭いが発生していると考えられるという。
会社は7月中旬、市に改善計画を提出。8月末に追加対策を伝えた。敷地内の清掃強化や、乾燥装置の配管への
脱臭セラミック設置が盛り込まれた。県によると稼働を中止させる権限はなく、法律にも規定されていないという。

豚骨ガラの再利用は、県の外郭団体の県リサイクル総合研究センター(北九州市)を中心に2004年から産学官で共同研究。
ラーメン店側は有料で焼却処分する廃棄物を原料として買い取ってもらえる利点があり、県も06年から「福岡とん骨粉」として
大々的にPRしてきた。

だが共同で事業化を進めた企業が手を引き、同社が豚骨ガラの回収から乾燥、粉砕までを一手に担うことになった。
工場があった同県宮若市でも悪臭が問題となり、県や市からの指導は計約90回。太宰府市への工場移転を決めた。

同社は約70軒のラーメン店と取引があり、処理量は1日約2トン。社長は「悪臭が出ているなら申し訳ないが、
福岡に貢献したい一心で続けてきた。行政の手助けはなく、資金的にも苦しい中、どうやって悪臭をゼロにすればいいのか」と語った。
0707名無しさん@1周年
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2019/09/25(水) 13:08:56.59ID:747iajTa0
確かにまぁ臭いよな
昔利用してた駅の近くにこういう系の工場があったけど臭いはしてたな
でちょっと離れたところにスーパーのライフがあったけど
そこの店内にまで臭いが入ってたよ
0708名無しさん@1周年
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2019/09/25(水) 13:16:26.12ID:idPEljIU0
焼却するしかない
廃業によって失業者が出るけどな
0709名無しさん@1周年
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2019/09/25(水) 18:56:15.34ID:4cMjBQcn0
県外の人間がラーメン屋で豚骨の臭いに顔をしかめるとニヤニヤとマウント取ってくるのに
自分達はこれか
0710名無しさん@1周年
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2019/09/25(水) 21:38:27.76ID:jbhQJ2Pi0
>>706
中国がルーツだよ

豚骨ラーメンの日本でのルーツが久留米ラーメンで、それは長崎ラーメンがヒントとなっている。
長崎ちゃんぽんのルーツが福建省の料理。

ちなみに朝鮮の骨の出汁のスープも起源は福建省と言われている。
0711名無しさん@1周年
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2019/09/26(木) 01:23:26.93ID:eH5Ni7/R0
ちょっと待て その豚骨 中国産?

中国 アフリカ産豚コレラで6000万頭処分も 路上のあちこちに不法投棄
0712名無しさん@1周年
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2019/09/26(木) 02:09:26.70ID:ckAmvUmo0
相内さん臭過ぎ
0713名無しさん@1周年
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2019/09/26(木) 03:57:56.78ID:hInX9j380
昔神戸のさんプラザ地下にあった三馬力って店
とんこつラーメンがうまかったらしいが地下街に充満する臭のあまりに撤退させられた
0714名無しさん@1周年
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2019/09/26(木) 09:19:32.80ID:eWoQQOA20
気の毒。
0715名無しさん@1周年
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2019/09/26(木) 10:01:37.87ID:EChGzBVp0
本格的なスープ店内炊きの豚骨ラーメン屋も仕込み中はメッチャ臭いよな
福岡民なら我慢しないと
0716名無しさん@1周年
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2019/09/26(木) 10:13:32.06ID:z8kPQREl0
それより近所の焼鳥屋をなんとかしてくれ
あいつらなんで煙出してんの。バカなの?こびりついた脂が燃えてんじゃねぇの。清掃しろよ
0717名無しさん@1周年
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2019/09/26(木) 10:20:28.22ID:JK1UUb8/0
自宅でスープ作って店舗に運ぶスタイルの有名店があるんだけど
自宅回りが結構な範囲で臭いのに店舗は遠いから近隣住民はそのラーメン食べる機会無い
色々どうかと思う
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