【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい★4
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九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。
「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」
こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。
一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。
■九州人に話を聞くと...
九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。
「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」
北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。
しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。
編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、
「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」
としていた。
さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。
長崎出身のEからは「（豚骨以外の）ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。
2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg
★1：2019/09/22(日) 14:14:14.16
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569138669/ ラーメンといえば豚骨で、醤油とか味噌とか塩はまた別の食べ物by福岡 豚骨ラーメン屋は、街のゴミくず
ウンコ臭で街を汚染 熊本では熊本ラーメンじゃない文龍が一番旨いよね
あそこは福岡にあっても上位だと思うよ >>2
うまかっちゃんの粉末スープを空けた途端にKOされる本州人 ごぼ天うどんこそ広まって欲しいわ
マルちゃんのバリうまごぼ天うどん最高 >「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」
田舎者ってことですよね 豚骨ならスガキヤ一択だろ。九州の豚骨は臭くて耐えられん。 関東から福岡に引っ越して来たけどこれは当たってる
醤油ラーメン食いたくてもメニューに無いんだよな
おかげでラーメン屋に行かなくなったわ >>8
厚木家は確かにうまい
俺も神奈川にいた頃は味はいつものでいいでか、て言われるくらいよく行ってた
でもあの駐車場だけはなんとかしてw 熊本出身の大阪住みだが、20年ほど前はうまかっちゃんより美味しいと思えるラーメン屋はほぼなかった。
今はかなりマシになった。 九州の人はラーメンって言うの？豚骨ラーメンって言うの？
広島のお好み焼き、広島風お好み焼きみたいな 昔は新宿の熊本ラーメンの桂花に通ってたけど、なんか味落ちたな。
外国人がスマホいじりながら作ってたし、幻滅したわもう行かない。 店では豚骨だが、
家ではサッポロ一番味噌ラーメンで育った。 >>11
スガキヤはマイルドとんこつのハシリだなぁ
九州から愛知へ出てきた俺の、青春の味だわｗ
（親がト○タに採用されたからｗ） 確かに九州は豚骨ラーメンだらけだが、宮崎市に鳥ラーメンと言う
変わり種があって行ったらメチャクチャうまかった
あそこの料理人天才だわ >>1
ま、あえてコメントするなら
醤油ラーメンを家系と書きたかっただけだろ？ 関東 関西 の醤油ラーメンを駆逐して 日本列島を制覇した 博多の豚骨ラーメン という構図 文龍て俺はこれしか作れない！とかって背脂ギットギトで溢れてるのが出てくるとこだったっけ
なんも知らんで行ってヒエッてなった記憶が 長崎、佐賀、福岡の人
台風来てんから注意しとこうな
たんぼを見に行くんじゃねぇぞ 豚骨ラーメンって大抵の店がスープぬるいじゃん
なんでだあれ まるたいの棒麺やチャルメラあるから、インスタントは基本はしょうゆだな
店だと豚骨しかないところが多いのは確か 最近の店はやたらと綺麗なスープ作りたがるよね
グチャゲロでいいんだよ
くっせー！くらいでいい >>22
カップの方だったら、細麺で美味いよね。安売りも結構やる。 同じ九州でも鹿児島だと鶏ガラがベースな気がする
そこに豚骨、魚介とかを足してく感じ >>13
福岡県で鶏ガラ醤油ラーメン食べたくなったら
箱崎に北海道系であるチェーンの味の時計台があるはずだぞ。 >>8
ディスった訳じゃ無いから許して！
豚骨ラーメン育ちの口には合わなかったor期待値が高すぎただけだから
そんな九州土人を許してくれよｗ 近所に味噌ラーメンの店があるからそこ
ばかり行ってるわ。
でも本当は豚骨ラーメン食いたい、無性
に食べたくなる。 >>13
鍋に醤油と味の素とお湯入れて麺がふやけて太くなるまで煮込むだけ
醤油ラーメンって店で食うものか？ ということは下関とか
山口県西部も豚骨影響下なの？ 日本三大ラーメン
札幌味噌ラーメン
東京醬油ラーメン
熊本豚骨ラーメン >>31
馬油浮いてる熊本系は、マジで熱いけどなｗ 今更って記事だな
30年も前から知られていることだろ
東京でラーメン頼んだ時の衝撃
1日三件まともなラーメン出してくれるとこを探したもんだ 寒いときは味噌ラーメンしか食わん
11月～3月は、ほとんど味噌ラーメン >>14
宮崎の風来軒で修行した人（熊本人）が出してる店
熊本ラーメンとはかなり違う
無鉄砲も風来軒から
一見久留米系っぽいけど久留米とは違って呼び戻しをしないで新鮮なスープを大量の豚骨でとるタイプの店 >>40
日清のカップ麺は完食したことがない。。。
マルちゃん、サンヨーあたりのほうが好きだな >>13
製麺屋慶史
福岡空港近くで、そこそこ美味い醤油ラーメンだったよ
おまいさんの口に合うかは知らん >>2
それなら確かにラーメン日本一だな。
福岡県民的には >>53
不味いというか
言われなければほとんどの人が気づかないレベル 福岡の豚骨ラーメン店って無意味に気合が入ってる所が結構多い
暴力団の抗争みたいで怖い ほんと福岡人てラーメンに対して無知過ぎだよな
そのくせ自分達が一番だと思ってるから笑っちゃう
ほんとアレにそっくり >>58
カップヌードルカレーとか食えないの？
残念な奴だなーｗ 福岡のトンコツだし汁は
豚骨の髄液の奥底まで長時間抽出してるような感じがする。 >>7
うまかっちゃんよりマルちゃんのバリうま豚骨の方が実は美味い。 ちなみに前スレで北九州の東洋軒が老舗あつかいされてたけど
東洋軒の開店は1963年
娘娘ですら1960年、耕治は四方平は1937年、四方平に至っては1937年に創業
大昔は北九州って豚骨文化圏の外だったのかな？ でもやっぱりラーメンってこだわりある食べ物なんだな、とつくづく思う
塩味噌豚骨で、その中でも麺の細さとか語るんだな
茹で加減もバッチリあるか外れかあるし
お気に入りの店主見つけたら通って欲しいけど一番嫌なのがテレビ入ってるっていうね ラーメンチェーン店の筑豊ラーメン山小屋は最近旗色があまり良くないみたいだ。 豚骨って関門海峡渡っただけで麺はポソポソしたそうめん、スープはなんじゃこりゃのインチキなやつになるんだよな
インスタントの豚骨って豚骨をなにも再現出来てないわと思ってたけどよその豚骨はあれに近いんだよな >>77
この手のスレで泡系ってあんまり話題に上がらないんだよな 北九州だけど、年取ってからは豚骨が少しきつい時ある
来来亭によく行くw
醤油ラーメン美味しい(о´∀`о) 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むcvbcvbfgb 桂花は変わらないからこの頃流行りのラーメン食ったら不満がでるんじゃね >>70
そういう話をし出すと、焼きそば弁当まで話が広がるからやめとけｗ 麺からして違うからなあ。博多系はかん水が少ないんで麺が白くて細い。
冷麦に重曹入れてゆでるとそれっぽくなるかね。 関西で豚骨ラーメンはそれほど人気ないなー
納豆がそんな好きじゃないのと同じでアンモニア臭い豚骨ラーメンもそんなに好きじゃない
じゃあ何で豚骨ラーメン屋が多いのかって？
そりゃ福岡の田舎モンが大阪に出稼ぎに来てるから需要があるんだろって感じ？
お水も風俗も福岡の人多いからね。 いや、むしろラーメン食べないよ、うどんだよ(´・ω・`) 豚骨一択だからこそ味の探求出来てるんろうな
そりゃよそいくと残念な味になるわ 九州人は九州島から出てこない方が幸せに暮らせるソースはうちの両親 >>80
ググったら小倉南区と若松区に1店舗ずつあるんだな スープをとるのに鍋を沸騰させてるって、料理の素人なのかな。。。 >>71
豚骨の元祖の久留米の南京千両は昭和10年(1935年)じゃねぇか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
