【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい★4
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九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。
「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」
こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。
一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。
■九州人に話を聞くと...
九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。
「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」
北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。
しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。
編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、
「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」
としていた。
さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。
長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。
2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg
★1:2019/09/22(日) 14:14:14.16
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569138669/ >>944
若い頃は嫌いだったけど
年取るのなぜか好きになるうまかっちゃん >>926
嘘つけ
玄界灘(げんかいなだ)に突き出した東松浦半島の北端に位置する呼子町(よぶこちょう)。
呼子は沿岸漁業のイカ漁が盛ん。名物の「イカの活造り」を目当てに全国から観光客が押し寄せます。
ウネウネ動く透き通った呼子のイカ。コリッとした食感と甘みは至福の旨さ。
昔ながらの漁港の風情に浸りながら、本場の「イカの活造り」を堪能しませんか?有名店から地元民おすすめの穴場店までご紹介します。
この瑞々しい透明感にテンションUP!コリッとした歯ごたえと噛むほどに感じるイカの甘み。
ゲソの天ぷらもプリプリ。食通も唸る呼子のイカをご堪能あれ。
イカ釣り漁船が並ぶ呼子港。
イカの一夜干しは呼子ならではの光景。
日本三大朝市の「呼子の朝市」も開催。潮の香りが漂う港町をぶらり。
海に目をやれば加部島(かべしま)と呼子大橋。岸壁に打ち寄せる波音の心地よさ。ゆったりと港町の時間が流れます。 蕎麦つゆが甘いのがちょっと頂けないけどな
刺身に甘い醤油つけての焼酎は最高だな 東京のラーメンは豚骨スープに魚介系や醤油を混ぜて、麺も太くてブヨブヨしてる。
俺は何も混ざってない豚骨ラーメンが食いたいのになかなかない。 >>947
焼酎飲むくらいなら泡盛飲む
泡盛のが美味い >>929
鹿児島のラーメンって超マイナーで鹿児島県人しか知らないだろ。 九州の御仁 一般的に言うラーメンの王道は喜多方の事っすよ >>942
麺、ボソボソしてたよ。
でも、ソウルなんだろ? >>939
「高菜食べちゃったんですかー?」のあの店か?
水色のバケツ出てる店、一度行ったことあるぞ。
場所中々分からんかって車で近所の商店街2周した。 >>947
大分県民だけど、周囲含めて泡盛はあまり飲んでないな
焼酎飲む人が多いのは、どこの店でも扱いが多くて比較的安いからじゃないかと思う 九州は魚介ダシのラーメン屋はあまり無いよな
他の地域行くと合わないのはそのせいだと思う >>944
子供の頃から不味いインスタント麺食って育ったのか
惨いなあ >>823
どっちに噛みついてるんだかw
両方か?w >>922
鹿児島こそうどんだな
桜島フェリーなで食べたうどんはうまかった >>958
今ラーメン王とか年一でやってるから割と盛り上がってんじゃないかな 最近はクラムチャウダーみたいなラーメンがマイブーム >>926
テレビを鵜呑みにしてると頭が悪くなるという
反面教師になってくれてありがとう >>910
長浜ラーメンはヤバイぞ
伝統とか元祖とかの毒を思い知る
ちょっとだけ当たりの店もあるけど >>958
おれ熊本人だけど鹿児島ラーメンは良く知ってるよ >>736
呼子で取れるぶんだけじゃぜんぜんたりずに他県からたくさん仕入れてるのは事実だぞ KいTシャツ着て、アタマにタオル巻いて
腕組みしてるような店はイヤ えー、関東の者だが。
一蘭のなら美味いと思うけど・・・たまに食ってなんぼで
やっぱ、普段はラーメンらしいスタンダードな醤油だよな。 >>926
なんで目の前の呼子港はイカの大漁場でイカ釣り漁師もイカ釣り漁船も山ほどあるのにわざわざ他県のイカ食うんだよ
あり得んだろ
行ったこともねぇのに適当こくな >>869
ごめん 言葉足らずでした
九州で2年ほど暮らした経験からは
醤油が甘いと感じました
豚骨は食べられるけど慣れないと
臭く感じると思います
あと、高菜漬とか…
紅生姜が入ってるのは正解ですね >>986
それどっちかと言うと関東のイメージなんだよね >>975
でクスっとしちまったわw酔いが回ってるなw 確固たる文化もないトンキン土人は、いちいち出しゃばってきてグルメ語るなよ。 >>982
いくらイカが名物の呼子でも呼子にそんなに人来ません
いかシュウマイとかに加工するやつは知らんけど >>821
呼子でいう方言のヤリイカは標準和名ケンサキイカ このスレッドは1000を超えました。
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