【京都】食中毒で処分後、再開日にまた発生…祇園の焼き鳥店「熊の焼鳥」で４人下痢 カンピロバクター菌を検出
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京都市は8日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥 祇園白川」で9月下旬に食事をした2グループの男女計5人のうち4人が下痢や腹痛などの症状を訴え、便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。同店では9月に入って別の食中毒が発生しており、今回の患者の一部が食事をしたのは処分後に営業を再開した初日だった。
市は8日から3日間の営業停止処分とした。2グループは25日と27日にそれぞれ食事をしており、「鶏刺し12種盛り」などを食べたという。
同店では9月9、10日に食事をした5人が食中毒になり、市が同24日まで3日間の営業停止処分とした。店舗を運営する会社の男性社長は市の聞き取りに対し、「（鶏肉を生で提供することに対し）甘く見ていた。今後は生で出すかどうか検討したい」と話しているという。
市内の本年度のカンピロバクター菌による食中毒は6件目で、昨年度の5件を既に上回っている。
10/8(火) 20:39
京都新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191008-00129789-kyt-l26 生煮えの焼き鳥を出してるということだな。
もう、店畳め！ 食べログで大阪のは3.7で公式か。
宣伝とか売り方がうまかっただけで、蓋開けたらこんなレベルよｗ 公表だけなんて甘々の対応止めて
食品衛生法違反で逮捕しちゃえば良いんだよ
３年以下の懲役か３００万円以下の罰金
2度とやらないから 熊の焼鳥 祇園白川(京都)
アド貼れない
祇園白川店は2019年の9月末までは通常予約での利用が可能です。10月以降に会員制へと移行します。
10月以降の会員料金
ビギナー会員 入会金10000円
ブラック会員 入会金15000円
10月以降は17〜21時は会員専用
21時以降は一般の方も利用できますが、席料が一人2000円
まずはおまかせ7串か9串を頼み、あとは追加オーダーするシステム
最低でもおまかせ７串(2800円)と席料2000円
焼き鳥７本で会計は４８００円とかw １本約６８５円ww
鶏刺し12種盛(2人前) 2500円
鶏刺し25種盛(2〜4人前) 6500円※要予約
肝、心臓、つくね、ハツモト、ずりとろ、ずりのえんがわ、おしりのえんがわ、ささみ、スネ、ムネ、ひざ軟骨、ずり
おまかせ7串コース ２８００円
たまごかけご飯 ６８０円w
たまごかけご飯(イクラ) １５００円
たまごかけご飯(雲丹) ５０００円
たまごかけご飯(キャビア)５０００円
たまごかけご飯(トリュフ)５０００円
画像見たら少なすぎ 箸で持ち上げて一口www >>176
価格はどうでも良いんだよ。それを払ってでも脚を向ける層がいるんだから。
問題は安心安全と言う最低限にして最大のサービスが出来ていないって事なんだから >>151
大阪発祥の会員制チェーン店だってさ
九州発祥の店ならもうちょっとましかと思うけど
大阪発祥の生鳥肉なんて地元の人は食べよう試してみようと思わんわ
観光客狙いかな。観光客なら発症した時京都にいないもんな >>1
>甘く見ていた
こんな店廃業すれば良いよ！ 食中毒を甘く見てるんやから 九州では当たり前のように食べるよ。スーパーで400円くらいで売ってる
生卵や魚の刺身を食べるのと同じくらい普通の事
でも、本場以外の所では食べない方がいい 本場以外で食べない方がいいのか
九州人以外は食べない方がいいのかはわからない
まあ、本州の観光地で高い金払って鳥刺し食べようとは思わんね >>187
>>188
カンピロバクターって腸内に居るから、宮崎や鹿児島の熟練者が捌くと事故が起こりにくいのは確か。
もちろん絶対に安全とは言えないけど。表面に焼き霜するのも恐らくはより安全ってことなんだろう。
それと真空パックの普及とかで内臓近くのドリップが表面全体を覆う状態になり易いのかも。 >>191
真空パックで内臓近くのドリップが表面全体を覆う
↓
真空パック環境大好きなカンピロ増殖
↓
カンピロは運動性あるので肉の内部に侵入
↓
カンピロまみれのお肉のできあがり♪ 熊の焼き鳥 祇園白川から、 チョンの焼き鶏 祖国白丁と変えたらどうだ？ >>188
観光客用のとこは、危ないぞ。
県が鶏刺しの講習会やってる宮崎や鹿児島でも、食中毒は起す。
ふるさと納税で脂身ばかり送るような業者も、ブロイラーを宮地鶏と偽る業者もいるからな。
それに、ガキのころから週2回ぐらいは家でも鶏刺しを食ってる県民とは、
耐性が違うかもしれん。
鶏刺しを食ってる頻度に比べ、自分の家族にも知り合いにも鶏刺しで食中毒になった奴はいない。
牡蠣にあたったやつはいるけどw 衛生責任者と料理長を晒し上げて永劫飲食に関わらせるな
5流のクズが 会員制のトコで食中毒とかそんな店に営業許可出す方も大概だな >>149
腐敗とか品質管理の問題じゃなくね？
そもそもカンピロバクター菌がいるか、って問題で。
生きてる鶏からレバーむりやり引っこ抜いたってあたるものはあたるだろ。 こんなのでも飲食店の許可取れる京都が魔都なんだよ
京都の保健所は、すげーぜ
さすが一番役に立っていないといわれるだけあるｗ 京都市は１９日、山科区上野御所ノ内町の飲食店「韓国料理 ハナ トゥル セ」で食事をした大津市の高校３年の女子生徒４人＝いずれも（１７）＝が
下痢や腹痛などの症状を訴え、全員の便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。
市は食中毒と判断し、同日から３日間の営業停止処分とした。
市によると、４人は８日夕、蒸し鶏のサラダやチーズダッカルビなどを食べた。
全員軽症で、入院はしていないという。
これとは違うのか・・ ここの社長のインタビュー記事読んだことあるけどほんと、チャラくてこうなるべくしてなった感じ 九州では鳥刺し普通に食ってるじゃん
何が違うんだ？ 京都祇園の食べログ消えてた。京都店閉店かな
発祥大阪の店は残ってるけど生肉を木のお盆に生肉乗せて提供したらあかんわ 4月にオープンして半年もたたずに2回も食中毒ってｗ
安全軽視で生もの寄せ集め料理提供して会費徴収とか何気取りだよ
今すぐと閉店しろ 地図見たら木屋町と言うか先斗町で祇園と全然違うやんｗ
この店がある場所は学生や安サラリーマンが集う所で祇園じゃない
天下一品南座前店の近所だった
あのぉ京都に店出すは勝手やけど先斗町を祇園と名乗るのやめなよ
卵かけご飯一杯5000円一合2万円の日本酒とか祇園名乗って商売せんといて恥ずかしい >>120
九州の人は耐性があるんじゃないかと思うわ
俺もノロはあるけどカンピロバクった事1度もない
鳥刺しはよく食べるけど >>210
鴨川の向こうは先斗町じゃなくない？
あと先斗町もそれなりにお高いよ、先日行ったら高級韓国料理店(？)が出来てて何だか品位が落ちた感覚はしたけどw
天一まわりはただの歓楽街やね ここインスタでやたら上がってた店やな
小金持ちのオバハンらにクマのぬいぐるみ持たせてインスタ上げさせたり会員制にしてたり
天満だけにしてたらよかったもんの北新地や京都にまで店舗広げて管理が行き届かなかったんやろか こういう馬鹿達の治療費は健康保険適用外で全額自己負担にすりゃいいのにな。
意図的に危険な行為してたで、保険屋も拒否出来る案件だと思う。 え？鳥を生で出すの？
京都ではこれが普通なのか？
恐ろしいところだな。 >>210
いや、祇園北側白川沿いやで…門構えだけは昔の料理屋だかの跡やから豪勢に見える。
唐突にハードロックカフェ迄出来たからなあ最近… 京都は修学旅行でも食中毒多いからな
しかもなぜか教師は無事で粗末なモン食わされた生徒だけ犠牲になるとか >>220
大阪にある系列店舗ではまだ出してるはず ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
