【外食】高級魚「のどぐろ」がこの価格! ジョナサンに激うま海鮮メニュー
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スーパーで3匹286円位で売ってて
思わず買ったけど
別にとりたて美味いとは思わなかったなぁ
安いのは美味しくないのかねぇ >>5
旬じゃないとか脂の乗りが悪いやつは安いんじゃね?市場原理じゃん ジョナサンで1400円で少ししか入ってないのどぐろ飯食べるくらいなら、実家近くの居酒屋で2500円払って炙り造り食うわ ブランド名付け商法にいつまで踊らされてんだ
アカムツのことだよノドグロってのは この前、スーパーで鯵みたいな色ののどぐろが3匹400円で売ってたわ
それのどぐろじゃなくてムツやろ ゴメイフクを こころより おいのり もうしあげます。 大して美味くもないし、都会の金持ちが金を捨てる魚
牡蠣も養殖、日本中何処も似たような物だし 前は特に高級魚でもなかったのに錦織のせいで
煮付けには最高の魚だし
美味しくないつってる奴らは痩せたの食ってんだろな すかいらーくの優待が家族4名義で年間25万くらい入るんでこういうのでどんどん消費しないと追いつかねえんだよな
現金だったら間違いなく食わねえわw >>25
のどぐろはデカい奴は高級魚だけど
小さいと雑魚扱い ちょい前に回転寿司でも回ってたな…なんのカラクリがあるのやら?
逆にウニを見かけなくなった… のどぐろってだけで高いとか
回転寿司でもあるレベル 新潟の海辺の宿で
ノドグロ一匹焼いて出してくれたっけ
味なしで
淡白なお魚でした
ポン酢かなんかちょっとつけると美味いと思う >>27
小さいと食べるの面倒にはなるけど
脂が乗ってりゃ美味いのにな >>31
淡泊??
のどぐろは脂ギトギトの魚なのに何食ったんだアンタ ぶっちゃけフグの美味さもわからん
あれ雰囲気で美味い美味い言ってるだけとちゃう?
歯ごたえだけやん ちょっと前までのどくろなんて安い部類の魚だったのになぁ
のどくろバブル >>34
身は基本的には淡白だからな
白子はガチだけど >>34
値段以外は子供のおやつだな
そこがいいんだが高い 水揚げ地域ではどのくらいで鮮魚として売られているのだろう? 長崎辺りでも昔からアカムツ(ノドグロ)は穫れるよ
普通にスーパーに並んでるけど昔よりは高くなった気はする >>32
ズワイガニのメスのセコガニも雑魚扱いで格安だったのに高級になっててビックリしたわ
たらば蟹の代用品の油がにも今や値段が付く事態に(泣) 肉より高い魚をわざわざ食う気しないからたぶん一生食わない 毛ガニは味も値段もベストでも見た目で高級ガニになれないから安心 ジョナサン頑張ってるな
それに相応しい客がいるとは思えないが…
ここに巣くってるゴミクズみたいな連中しか集客できないと厳しい このスレでのどくろでも小さいのは雑魚だと分かった。値段相応だな。 >>34
てっちりとか大して美味くもないし
国が山口県にだけ職人を置くことにより高級になっただけ、長州閥の時代に >>42
長崎は日本一魚の種類の多い地域で羨ましい
他だと決まった魚しか食べられなかったりするし 今月初旬、初富山旅行でのどくろの煮付けとなんとかエビ、平べったい鮭の丸い寿司?食べたら美味かったw
北陸新幹線水没する前に乗ってラッキー
もう一回富山行きたいな なか卯で「トリュフ薫るきのこの親子丼」というのを食べたら、大して期待してなかった割にはうまかった
トリュフはチョロっと入ってるだけで、香りがする程度だが
まいたけやしめじがたくさん入ってて、それだけでじゅうぶん美味しい 牡蠣は東京湾近くだと中国人が大量に獲ってる
殻だけ捨てるので殻の山が問題になってる
地元民は、ここの牡蠣は臭いし食べたりしないと言い、あの牡蠣が何処に流れてるかは不明
キムコで臭い匂いを消臭、中華屋に売るのだろうか うちの近くの店では丸焼きで万越えするぼったくり価格 末尾が99の値段を設定してる店は
貧乏底辺の店。
ニトリ
ジョナサン >>44
昔は通信販売で「たらば蟹」を頼んだら、悪徳業者が
「油蟹」を入れてきてトラブルになりまくっとったな。
甲羅の星の数を数えたら速攻でバレるのに知らない人には通用してたんやろな。
値段なんかゴミか?みたいなもんやったのにな。 富山だとノドグロもブリも値段は高くスーパーでも見なかったほど
観光客相手の寿司屋か都会に出て行く魚、小さな白海老だけはスーパーで見たが、海老が白いだけだしw
地元民は今まで見たことないような魚を食べてるし、あれが美味いのかは不明、九州産の養殖魚が売れているようだったし可哀想に思えた
北陸からは東京名古屋大阪にも近く、美味い魚が出て行く運命 ノドグロなんぞよりも脂ノリノリの丸々と太ったイワシが好き 今年はやよい軒に秋刀魚の塩焼き定食がない
よほど不漁なんだな ジョナサン行くと、
なぜか自動的にタンドリーチキンとメキシカンピラフ頼んでしまうんで他のメニューとか全く無意味なの。 >>34
ふぐと同じ味のカワハギを食うと
その美味さがわかるぞ YouTubeの広告でのどぐろって見るようになったんだが、
のどぐろなんて単語誰も知らなかったよな
チンヂロー発言に便乗だな 小泉進次郎「これがセクシーだ!野暮なことは聞くな」 『あ〜ジョナサン、ノドグロ食べんですか、私ノドグロ大好きなんですよね』って言って
『じゃあ今度一緒に食べよう』って、
『環境大臣室にぜひお越しください』と。
『一緒にノドグロ食べましょうよ』って言ったときの、
あの『いいんですか』っていうね、喜んだ顔。
嬉しかったですね。 値段つかないからって漁師がくれる魚の中にきっかけさえあれば価値跳ね上がるだろうなって美味い魚よくある
まあ若干骨の付き方が変わってて流通させにくいってのが多いんだけども のどぐろは韓国からも入ってきてるからね。産地ちゃんと見といたほうがいいよ。 福岡はグルグル寿司って言う
地域によって違うんだな のどぐろも白エビも銚子で上がるよな?
ちょっと味は違う気するし、白エビはあっちじゃないと名乗れない?みたいだけど 海鮮丼は密漁ヤクザのイメージがめっきりついてしまったな 広島産ぷりぷり牡蠣w
どこで獲れた牡蠣でも
収穫してから短期間広島に置いといたら
広島産と名乗れるの知ってから
食べる気なくなった(´・ω・`) ジョナサンといえばセクストン昨日のNZ戦は完全に精細を欠いていたな >>81
かわはぎは頭に角がなかった?
それで他の魚を傷つけるし単価は安いしで漁師は捨ててた魚。
大量に干物にして食ってたが、独特の臭みが苦手だったな。
刺身で食うことは一度もなかった。 小さいノドグロはそこまで高くない。
煮付けにするとうまい。 家の近くにジョナサンがあるから、のどぐろの定食を食べに行こうかなあ 貴重な魚をチェーン店で安売りしてもらいたくない
絶滅するぞ >>98
20センチ以下は放流とかにして欲しい
大きい方が旨いんだから >>27
まさにそれ
で、シンプルに煮付けか塩焼きで食べるのが好き >>5
のどぐろの真髄はだしだ。
焼いて食ったら骨とか煮詰めてかぷめんとかにつかうと美味しいよ。 そんなに獲れてませんけど、、、、、。
と、漁師さんたちの話。 のどぐろ(赤ムツ)はね、小さいのはまずいし安いんだよ
食うなら金払っても大きいのを食べないと意味ないよ >>112
ジャパニーズ二枚舌wwwwwwwwwwwwwwwww >・大粒牛たんシチューのせハンバーグ 1,199円 トドクロちゃんと瀬川瑛子ってデキてるの?
一度くらい天童よしみとも競演させろよ >>34
年取ればわかるよw
若いうちは脂の味が一番うまく感じるだろう。 >>1
確実に韓国産だろうね。
ちなみに「のどぐろ」は俗称で、
「アカムツ」が標準和名だからね。 小さいのどぐろは、スーパーで5〜6匹入って1パック500円ぐらいで売ってたな
せっかく稚魚放流してんだし、漁師だって獲りたくて獲ってるんじゃ無いんだろうが
網に入ってきちゃうから仕方ないんだろ。もったいない話ではある かつてキハダとか刺身で出すようなもんじゃなかったなあ >>25
ほんま。普通の魚だったのに、あいつが言っただけで。 ファミリーレストランで扱えるほど大量にいるのに高級とか鰻と同じで詐欺やんけ
まぁ喜んで金を出す日本人の頭がおかしいだけか 今年石川県に行って食べたノドグロは無茶苦茶美味しかった
今まで食べた事あるノドグロとは別世界 新潟で食べたノドグロは大してうまくなかった
金沢で食べたノドグロはうまかった
旬はいつなの? 確かに
金沢で食べるノドグロはうまい
愛知のはたいしたことない
深海魚みたいだが
餌が違うのかな のどぐろ美味しいよ
良い風に言えば、カニに似た味わい
悪い風に言えば、白身魚
ただ・・・魚は、焼かないと、どんな匂いかわからないから、のどぐろの生魚を焼いてみないと・・・
よくわかりません。 金沢では地元の人にはのどぐろはほとんど食べられていません
そりゃ高いのはうまいけど一般に食われてるものはあんまりうまくない
なんで近江町市場であんなに観光客が食べてるのか理解できません >>132
その地域の海のエサと季節だね。
特に産卵期に関係する。 のどぐろこないだ初めて食べたけど、あまりの旨さに衝撃を受けた。油が旨すぎ。 ノドグロとキンキはやっぱりうまいね。
スーパーの安い奴でもおいしいよ。 ノドクロが高級魚扱いになったのなんてここ十数年くらいじゃないのかな 関東から東海に引っ越してきたらジョナサンがないんだよ。
ガストは安っぽいし、ロイホでは高過ぎる、ジョナサンが丁度良かったけど……
サイゼリヤは飽きる、デニーズはいまいち、ココスは店舗が少ない、ジョイフルまだあったのか。 >>148
ちゃんとセントラルキッチンで職人が捌いて調理しているでしょ
バイトは温めるぐらいしかやらないはず >>148
字も読めず計算も出来ない黒人を
生産現場で使うためにアメリカでは
マニュアルが発達してきた。
日本はそのアメリカに負けた。 >>1
味もだが、どれだけ写真を再現できるてるか、誰か行って現実をスネークしてくれ。 どーせ写真ほどノドグロ入ってないんでしょ。ワタミのタチウオカルパッチョみたいに >>121
139 名無しさん@1周年 2019/10/20(日) 09:36:32.55 ID:Eo+C3Mk50
そりゃ一匹三千円、四千円の魚なんかムリ。
頭の病気? >>28
ウニは時期やで
夏が旬だし今は禁漁期だったはず >>5
そうそう俺も小さくて安い奴買ったけど全然違う
七尾のフィッシャーマンズワーフで食べた刺身は本当に美味しかった 小さいのは安いだろ?
大きくなると2000円余裕でこえてくるけど
昔は漁師しか食べない下魚だったんだよなー
スーパーにもならんでたりさ メバルと変わらん味だし
ただ単に漁獲寮の関係で高いだけで >>1
ノドグロなんて近所の廻る寿司屋でも食える大衆魚だと思うが。 >>1
韓国産のノドグロが輸入されてるからこの価格が実現したんだよね アカムツの刺身は油っぽくて不味い
マグロのトロも歳とってから食べなくなり赤身ばかり食べてるわ
白身魚だと鯛とフグが好きだが、光り物や青魚が一番好きかも 韓国産なんて前からあるぞ。
産地を記載していないのはほぼそれ(居酒屋なんかでは偽装も多いが)。 >>15
脂が乗ってないのは全然駄目だね
かといって乗り過ぎてるのも脂がしつこくて駄目だけど
佐賀在住で長崎産が手頃に入手出来るけど
個人的にはこのアカムツ(ノドグロ)と有明産のクチゾコが好物
クチゾコは岡山産とかもあるけど泥臭い ググったら要するに脂多いからうまい魚か
マグロのトロは高くて食えないけど、でも脂は食いたい貧乏人用ってわけだろ所詮 >>178
マグロの油とはまた違うとは思うけどなぁ
魚で油ならなんでもええってんならシーチキンでもええってなるしさ >>1
>濃厚だしと薬味で食べる
ノドグロにそんなもん添加してる時点で、半分腐ったようなのしか仕入れてへんのが丸わかり へーこれがのどぐろ…ムツに似てるねーってコメンテーターが言ってて笑った のどぐろなんて雰囲気がほぼ全てだからジョナサンの内装とテーブルで食べてもうまくないだろw ふるえるぞハート!
燃えつきるほどヒーーーーーート!! こんなのじゃなくて、ホウボウの煮付けとかそういうのが流行ってほしい 二貫千円のノドグロ炙り寿司旨いよ
店でるまでに三皿食った
身の弾力と脂の入り方が、マグロと全然違う >>178
ググって食った気になってる貧乏人wwww 「ジョナサンで食べるという設定」ですでに高級ではない件。 写真で見る限りそう小さくないのどぐろの身で良心的だな。
ただし実物はどうか知らないけど。 こないだ近所のスーパーに突然のどぐろの燻り刺身が出ててびっくり。
スーパーで見かけたの初めて。のどぐろを刺身で食べるのも初めて。
もちろんうまかった。 >>178
マグロはあんまり食べないなー
脂?大トロとかカマなんか吐きそうになるわw
根本的にズレてる ノドグロといえばマリンピア日本海で今後を期待されてる >>178
白身の脂と赤身の脂の違いくらいは理解しようや。 魚は遠洋もの以外は、産地や生態がはっきりしないものは食べない方が良い。
放射能汚染魚を食べていることになるかもしれない。
それと同じ種類の魚ばかり食べないようにすることが大事だ。 せめて30cmは無いと脂乗らなくね?
それ以下は小鯛だよ。 のどぐろの塩焼き旨かったな…脂のって…1500円位だったかな〜 ジョナサンはジョナサンでも、ドン・レオ・ジョナサン。 でも調理するのはのどぐろ食ったこともない学生アルバイトw >>55
旨いのを食ったことないだけだろ
トラフグと他の河豚では同じ河豚でも味は段違いだからな >>44
セイコガニって高級になったのか?
あれの内子や外子食うのが好きだったのに高くなったのではもう食えなくなるな のどぐろが全部高いわけではあるまい
ネット通販で安いの売ってるし 小さいのの一夜干しとか安いんだけど、特に美味しいというわけでもない
冊が取れる大きさで脂の乗ったのは数取れないから高価ってことだと思う
それなりの寿司屋で食べるとやっぱり旨い
炙りだと脂の風味が強調されるけど、個人的にはもっちりした食感をより
はっきり感じられるから炙らない方が好き はい
芸能人が美味しいとか言う食べ物
大体普通か不味い どこかの腹黒い環境大臣の地元では捕れないのだろうな あかむつ(のどくろ)は晩飯に食うにはさすがに高いが
冬の黒むつは安くてうまいよな
(´・ω・`) 被ばくのどぐろでも食いてー!って近所にジョナサンねぇよ! 煮魚旨いもんな
だけどこういうのって品質はどうなんだろ
チェーン定食屋のやよい軒の朝釣りホッケなんて大して旨くなかったし回転寿司でアナゴとは名ばかりのバッタもんの海蛇使ってるアナゴとか似た別の魚で言い張ってるタイとかヒラメ縁側とかの例もあるし怪しさはあるわな ジョナサンといえば、フランスのフォアグラ規制時にダブついたフォアグラを大量に買占め、
いち早くメニューにして儲けたファミレスという印象
他もやってたけど、後手後手に回って値段も中身もイマイチだった ジョナサンて24時間やってる中ぐらいの丁度良いファミレスだが関東にしかないのが困る
社会人になってガストはちょっと世知辛い、かと言ってロイホ入り浸るほどの収入ではない、デニーズはメニューかイマイチ。 >>233
ジョナサンの公式サイトで出てこないけど? >>25
錦織が言う前からのどぐろ好きだったけど、その前から値段高かったと思うがな
さらに高くなったのかもしれんが >>178
大トロとのどぐろの寿司、値段同じくらいだぞ 福井県に転勤で来たけど
のどぐろもいいが個人的にグジの方が旨いと思う >>5
小さいと金魚みたいだよね
別に美味くも不味くも無かったけど裏見たら韓国産で(略) 最近はファミレスも高くなっちゃって昼の予算変わんないから日替わりランチしか頼めんわ 昔はそこまで高くなかったよな?
少なくとも東京て高いだけのような。 うちの会社でのどぐろを扱ってるんだけど、正直あんま旨そうじゃないんだよな
そもそも食えるとこ少なそう 銀むつは深海魚だけどアカムツ(のどぐろ)は違うんだっけ 冬に富山の居酒屋で1尾3000円のそこそこの大きさののどぐろを塩焼きにして食べたけど
3000円の価値はない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています